【加拿大都市网】一旦不幸确诊新冠肺炎，康复后可以如何调理身体？今集《有营厨房》主持Ricca会示范煲注册中医吕兆升推介的康复者调理汤。
Ricca示范煲注册中医吕兆升推介的雪梨玉竹养津汤。
注册中医吕兆升为新冠肺炎康复者推介了雪梨玉竹养津汤。
雪梨玉竹养津汤
吕医师表示新冠肺炎在中医的角度上属于“温病”范畴，温病期间，由于热邪炽盛，容易伤津伤气，所以新冠肺炎愈后容易出现阴津亏损或气血亏虚的情况。因此，吕医师推介雪梨玉竹养津汤，有助养阴、生津、润肺，可以为康复者恢复气血，而且材料及做法都很简单。
食材特色
吕医师指雪梨有助清热润燥、生津化痰的功效；玉竹有助养阴润燥、生津止渴；陈皮布助燥湿化痰、健脾理气。把它们煲在一起， 十分养生！
雪梨具有清热润燥、生津化痰的功效。
雪梨玉竹养津汤材料
材料
雪梨 2个
玉竹 30克
无花果 5个
陈皮 半个
南杏 15克
猪展 或 瘦肉 200克
做法
一、雪梨洗净、切块、去芯。
小贴士：切好的雪梨记得放到盐水中，可避免它们氧化变黄。
把切了的雪梨放到盐水中，可避免氧化变黄。
二、玉竹、无花果、陈皮及南杏洗净浸泡。
将玉竹、无花果、陈皮及南杏 洗净浸泡。
三、猪肉切块，汆水备用。
四、煲滚6碗水。
五、加入所有材料。
六、水滚转小火煲1至1.5小时。
小贴士：猪展(猪腱子肉)可更入味，煲完汤后可以吃回猪展，不过比瘦肉肥腻一点。如想吃得更清淡，可选择用瘦肉煲汤。
雪梨玉竹养津汤有助养阴、生津、润肺。
这个汤水十分清润，适合热病初愈阴津亏损的人士饮用，症状包括口干咽干、唇色鲜红、颧红面赤、眠差盗汗、身热烦躁、鼻干目干等等，建议每星期饮2至3次。
不过吕医师提醒大家，脾胃虚弱容易大便溏泄的朋友，就不宜喝这个汤了。
记者：Ricca
