【加拿大都市網】研究人員可能又發現了一個讓你多吃有益腸道食物的理由。
青春的秘密在腸子里?這聽起來有些不可思議，但之前的研究表明胃腸道微生物群和大腦健康之間存在聯繫，愛爾蘭科克大學的研究人員決定探索這種聯繫是否會對年齡較大的大腦產生影響。
教授們將幼鼠(3 – 4個月大)或大鼠(19 – 20個月大)的糞便微生物群使用「有益的」腸道細菌移植到老年鼠體內。在進行了腦部掃描和測試後，作者發現接受「年輕老鼠」微生物組的老年鼠表現出更少的阿爾茨海默病的典型癥狀，同時記憶力和認知功能也有所改善。
事實上，掃描結果顯示，這些老年鼠的大腦中含有特定的分子和基因模式，模仿了年輕老鼠的大腦。這些最新發現發表在《Nature Aging》雜誌上。
University College Cork負責研究和創新的副校長、教授John F. Cryan在一份新聞稿中說:「這項新研究可能會改變一些規則，因為我們已經確定，微生物組可以用來逆轉與年齡有關的大腦退化。」
雖然他補充說，這一發現仍處於早期階段，但該研究中心的一位同事兼主任表示，這項研究為未來調節腸道微生物群作為影響大腦健康的治療靶點提供了可能性。
Douglas Scharre醫學博士是一名神經學家，也是俄亥俄州立大學韋克斯納醫學中心認知神經病學部門的主任，他說：「（來自愛爾蘭的這項研究）為腸道微生物群和大腦之間可能由我們的免疫系統引導的顯著相互作用增加了證據，我認為有必要進行更多的研究。」
同時，她同意Scharre和研究人員的觀點，認為為了建立直接的關係，需要進行「更大規模的研究和更多的縱向研究」。她說:「無論如何，我認為通過飲食和生活方式改善我們的腸道微生物群沒有任何害處，因為它們不僅對我們的大腦有益，還對我們的健康有益。」
許多食物含有益生菌，對胃腸道有益。據美國國家衛生研究院(National Institutes of Health)稱，酸奶是由巴氏殺菌牛奶中添加兩種活微生物，乳酸桿菌(Lactobacillus)或鏈球菌(Streptococcus)而製成的，它是最受歡迎的富含益生菌的發酵食品之一。其他有利於腸道菌群生長的發酵食品還包括鹹菜、德國酸菜、泡菜、味噌、酸麵包和蘋果醋等。
除此之外，還可以為腸道補充益生元豐富的食物，這些食物已經被證明可以在小腸和結腸中增強益生菌效應，這類食物包括如西紅柿、香蕉、蘆筍、漿果、大蒜、洋蔥、綠色蔬菜、豆類、燕麥、亞麻籽，大麥和小麥等。
（編輯：北極星）
（Ref: https://www.eatthis.com/news-one-effect-eating-yogurt-has-on-brain/）
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