■每个达饮酒法定年龄的加人平均每年喝掉229瓶啤酒，而喝酒也被视为令人愉快的习惯。星报资料图片
本报讯
圣诞将至，又到了加拿大人一年中宴饮最盛的时候了。但实际上加拿大人平常就很能喝酒。去年全年，全国人民喝掉了22亿加元。每个达饮酒法定年龄的加人平均每年喝掉229瓶啤酒，葡萄酒、威士忌、鸡尾酒和其他酒精饮品也非常受欢迎。而从加拿大的社会观念上来说，喝酒也被普遍看作是一种无害而令人愉快的习惯。
几乎每5个加拿大人就有1个有喝酒上瘾或喝酒过量的问题。尽管酒瘾在加拿大被称为最不讨人厌的瘾，但过去一年间因喝酒过量进医院的人，较因心脏病进医院的人还要多。酒后暴力和事故导致每年的经济损失达到146亿加元。
近年“狂饮式喝酒”（binge drinking）在加拿大越来越流行。西安大略大学家庭医学系的温格勒斯（Evelyn Vingilis）教授在接受加拿大广播公司（CBC）采访时表示，男性一顿喝下5杯或更多，女性一顿喝下4杯或更多，就属于狂饮了。标准一杯的量为12盎司啤酒，或5盎司葡萄酒，或者1.5盎司烈性酒。
温格勒斯说，狂饮式喝酒导致交通事故和暴力冲突增加。从长期影响来看，经常狂饮的人患肝硬化和某些癌症的风险更高。
年轻女性尤其喜欢狂饮
狂饮式喝酒近年来在年轻人中，尤其是年轻女性当中很受欢迎。根据最近的调查数据（2013年），超过一半15岁以上加拿大女性承认曾经狂饮。而在2004年，这个比例是44%。
温格勒斯称，社会风气比过去宽松；买酒比过去容易；政府对酒类放宽管制等，都是导致狂饮增加的原因。另外媒体和网络传播的信息也要负一定责任。她举例说，许多电视节目里，一个上班族回到家第一件事就是打开一瓶酒。给人的印像是这种与酒为伴的生活方式再正常不过。
亚省卡加利的西班牙裔移民鲁弗（Luis Rufo）在加拿大生活已将近半个世纪，但还是看不惯加拿大人喝酒的方式，对公共场所不可饮酒的规定也是一肚子怨气。
加拿大各地通常都禁止在街上或公园等公共场所喝酒。但鲁弗指，去公园烧烤野餐但不能喝酒“简直是不文明”。西班牙人喝酒时一定要吃东西，这样才不伤身。
公司设2台自动售酒机
他回忆说，第一次看到加拿大人先喝掉几瓶啤酒才吃饭时，觉得无法理解。他认为，加拿大人之所以有肝硬化等喝酒引起的疾病，都是因为这个习惯。他又指，西班牙饮酒法定年龄是16岁，只要不打扰别人，在街上爱喝多少酒喝多少。他移民前工作的公司没有卖普通饮料的自动售货机，但却有卖酒的，而且是葡萄酒和啤酒各一台！
温格勒斯说，食物确实能够减慢身体对酒精的吸收，但酒精的长期影响是无论空腹喝还是吃了东西再喝，都是一样的。她曾在一项研究中比较过加拿大和法国。法国人均酒精消耗量超过加拿大，他们的肝硬化发病率和酒后车祸的比例也高于加拿大，尽管他们的喝酒习惯或和西班牙人更相似。
至于鲁弗引以为傲的西班牙，根据世界卫生组织（WHO）2012年的统计数据，西班牙有17%男性发生过酒后车祸，而加拿大男性的比例是13.8%。但鲁弗也许不是全无道理，因为同一份报告说，10.2%的加拿大男性有“饮酒失调”的问题，而有同样问题的西班牙男性仅为2.3%。
资料来源：加拿大国际广播电台（RCI）
