■每個達飲酒法定年齡的加人平均每年喝掉229瓶啤酒，而喝酒也被視為令人愉快的習慣。星報資料圖片
本報訊
聖誕將至，又到了加拿大人一年中宴飲最盛的時候了。但實際上加拿大人平常就很能喝酒。去年全年，全國人民喝掉了22億加元。每個達飲酒法定年齡的加人平均每年喝掉229瓶啤酒，葡萄酒、威士忌、雞尾酒和其他酒精飲品也非常受歡迎。而從加拿大的社會觀念上來說，喝酒也被普遍看作是一種無害而令人愉快的習慣。
幾乎每5個加拿大人就有1個有喝酒上癮或喝酒過量的問題。儘管酒癮在加拿大被稱為最不討人厭的癮，但過去一年間因喝酒過量進醫院的人，較因心臟病進醫院的人還要多。酒後暴力和事故導致每年的經濟損失達到146億加元。
近年「狂飲式喝酒」（binge drinking）在加拿大越來越流行。西安大略大學家庭醫學系的溫格勒斯（Evelyn Vingilis）教授在接受加拿大廣播公司（CBC）採訪時表示，男性一頓喝下5杯或更多，女性一頓喝下4杯或更多，就屬於狂飲了。標準一杯的量為12盎司啤酒，或5盎司葡萄酒，或者1.5盎司烈性酒。
溫格勒斯說，狂飲式喝酒導致交通事故和暴力衝突增加。從長期影響來看，經常狂飲的人患肝硬化和某些癌症的風險更高。
年輕女性尤其喜歡狂飲
狂飲式喝酒近年來在年輕人中，尤其是年輕女性當中很受歡迎。根據最近的調查數據（2013年），超過一半15歲以上加拿大女性承認曾經狂飲。而在2004年，這個比例是44%。
溫格勒斯稱，社會風氣比過去寬鬆；買酒比過去容易；政府對酒類放寬管制等，都是導致狂飲增加的原因。另外媒體和網絡傳播的信息也要負一定責任。她舉例說，許多電視節目里，一個上班族回到家第一件事就是打開一瓶酒。給人的印像是這種與酒為伴的生活方式再正常不過。
亞省卡加利的西班牙裔移民魯弗（Luis Rufo）在加拿大生活已將近半個世紀，但還是看不慣加拿大人喝酒的方式，對公共場所不可飲酒的規定也是一肚子怨氣。
加拿大各地通常都禁止在街上或公園等公共場所喝酒。但魯弗指，去公園燒烤野餐但不能喝酒「簡直是不文明」。西班牙人喝酒時一定要吃東西，這樣才不傷身。
公司設2台自動售酒機
他回憶說，第一次看到加拿大人先喝掉幾瓶啤酒才吃飯時，覺得無法理解。他認為，加拿大人之所以有肝硬化等喝酒引起的疾病，都是因為這個習慣。他又指，西班牙飲酒法定年齡是16歲，只要不打擾別人，在街上愛喝多少酒喝多少。他移民前工作的公司沒有賣普通飲料的自動售貨機，但卻有賣酒的，而且是葡萄酒和啤酒各一台！
溫格勒斯說，食物確實能夠減慢身體對酒精的吸收，但酒精的長期影響是無論空腹喝還是吃了東西再喝，都是一樣的。她曾在一項研究中比較過加拿大和法國。法國人均酒精消耗量超過加拿大，他們的肝硬化發病率和酒後車禍的比例也高於加拿大，儘管他們的喝酒習慣或和西班牙人更相似。
至於魯弗引以為傲的西班牙，根據世界衛生組織（WHO）2012年的統計數據，西班牙有17%男性發生過酒後車禍，而加拿大男性的比例是13.8%。但魯弗也許不是全無道理，因為同一份報告說，10.2%的加拿大男性有「飲酒失調」的問題，而有同樣問題的西班牙男性僅為2.3%。
資料來源：加拿大國際廣播電台（RCI）
