【星島都市網】血壓高可以吃甚麼水果？有營養師指出，某些水果會影響血壓的升降，高血壓患者應特別注意。營養師亦推介10款健康水果，除了對身體有益，更能快速降低血壓。
降血壓食物｜營養師教吃10種水果快速降血壓
營養師戴嘉珠在《豐傑生醫》撰文指，攝取過量鈉會導致血壓升高。要改善高血壓，除了通過調整作息，更可以透過食物穩定，例如部分水果如香蕉、番石榴擁有豐富的鉀，有助於平衡飲食中過多的鈉，從而降低血壓。她列出10款可改善高血壓的含鉀水果，其鉀含量和好處如下：
10種水果降血壓（每100g可食用部分計算）：
1.釋迦
- 鉀質含量：390mg
- 富含維他命C、蛋白質，營養價值高。
2.香蕉
- 鉀質含量：368mg
- 低血壓者也可食用，鎂含量亦高，可幫助舒緩疲勞。
3.奇異果
- 鉀質含量：291mg
- 含有豐富的鉀，同時也富含維他命C與奇異果酵素，能幫助消化。
4.車厘茄
- 鉀質含量：269mg
- 平價又富含營養，鉀含量高，其中的茄紅素還有抗氧化功效。
5.樹葡萄（嘉寶果）
- 鉀質含量：258mg
- 從果皮至種子皆含營養，有「樹榦上黑珍珠」之美稱。
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6.香瓜：
- 鉀質含量：225mg
- 清涼消暑又富含維他命A、C及膳食纖維，直接食用或做成醃漬小菜都合適。
7.百香果
- 鉀質含量：200mg
- 富含維他命C、鉀、鐵、膳食纖維、類胡蘿蔔素，且熱量低，堪稱減肥瘦身的法寶。
8.木瓜
- 鉀質含量：186mg
- 亦含多種眼睛需要營養素，如維他命A、β-胡蘿蔔素、葉黃素等，且含有木瓜酵素能幫助消化。
9.番石榴
- 鉀質含量：146mg
- 維他命C含量屬水果之冠，也富含膳食纖維能幫助腸道蠕動。
10.西瓜
- 鉀質含量：121mg
- 清涼解渴，含有豐富的維他命A、C，除了鉀更含有瓜胺酸，有助血管放鬆、降血壓。
營養師戴嘉珠補充指，除了以上水果榴槤、龍眼、水蜜桃、火龍果、椰子、橙也含有不少鉀含量。不過她提醒，若正在服用降血壓藥物者，切記不要攝取高鉀水果，特別是柑橘類水果，否則可能會導致血中藥物濃度升高，產生副作用。
容易頭痛，也可能有血壓高問題。根據本港衞生署資料，高血壓常見癥狀如下：
降血壓食物｜服降血壓葯患者忌吃11類水果
高血壓患者不宜吃某些水果？營養師戴嘉珠解釋指，有些高血壓患者需長期服藥控制血壓，而這些藥物可能與某些水果相衝，例如服用「鈣離子通道阻斷劑類」降血壓葯時，應該要避免與柑橘類、葡萄柚類等水果一起食用。她列出11類水果不宜服降血壓葯時進食，嚴重可致心律不正：
服降血壓葯時不宜吃的11類水果：
1.影響藥物代謝
- 水果例子：西柚、柚子、柑橘、檸檬、橙
- 原因：高血壓葯與柚子、葡萄柚與柑橘類不適合同時食用，因為含有黃酮類化合物會延緩藥物代謝，如果在服藥期間食用這些水果，可能會引發頭痛、低血壓的風險。
2.易提升鉀含量
- 水果例子：釋迦、香蕉、奇異果
- 原因：這些水果有相當豐富的鉀含量，屬於「高鉀」水果，降血壓葯與香蕉、釋迦、奇異果等水果一起吃可能導致體內鉀離子過高，導致心律不整
3.影響藥物吸收
- 水果例子：蘋果
- 原因：服用高血壓藥物「Atenolol」、降血壓藥物「Aliskiren」、抗組織胺葯「Allegra」，再吃蘋果會影響藥物吸收，降低療效。
4.影響藥物吸收
- 水果例子：紅莓
- 原因：因結構類似aspirin，如服用「華法林（ｗarfarin）或阿斯匹靈（aspirin）」等抗凝血劑時食用蔓越莓，可能會增加出血可能。
戴嘉珠建議，服用降血壓藥物時可以配搭清水，避免配以果汁、牛奶、咖啡等飲品，並盡量避免同時進食以上數種水果。
降血壓食物｜血壓高忌吃香蕉？服藥忌吃柚子？
營養師戴嘉珠又指，香蕉可能與某些降血壓藥物相衝，但並非所有高血壓患者都不能吃香蕉，如有疑慮應先諮詢醫生。至於柚子、文旦等水果由於含有黃酮類化合物的，會延緩藥物代謝，因此亦不建議正在服用降血壓葯的患者進食，否則可能加重腎臟負擔，導致血壓過低、心跳過快等癥狀。
甚麼是高血壓？根據本港衞生署資料，高血壓患者會出現以下癥狀：
內容獲「豐傑生醫」授權轉載
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