香港一名38歲女子，前日在太子小販檔買了一袋50至60粒的生炒白果(又名銀杏)，竟然全數食下，約個半小時後，出現暈眩、噁心、震顫、頭痛及腹痛等徵狀。她延至昨天到醫院求醫，治療後同日出院。香港衞生署衞生防護中心今天公布為5年來香港首宗進食白果中毒個案。
香港衛生署表示，天然毒素存在多種植物之內，有些是人們常吃的食物。例如白果含有主要影響神經系統的毒素。發言人稱有報告指出，一次過進食10至50顆經煮熟的白果，已經可導致急性中毒，若是未成熟及未經煮熟的白果，其毒性更強。
中白果毒的人通常在食後1至12小時便會出現嘔吐、煩躁、持續或陣攣性抽搐等徵狀，兒童中毒較常見。白果中毒嚴重的會失去知覺，甚至死亡。市民進食白果後若出現中毒病徵，應立即求醫。
中醫角度白果具降火養生、補肺健腎功效，但不宜生食多食。
衛生署發言人則提醒市民，切忌生食白果，而且只宜進食小量；兒童、長者及健康欠佳者，更需加倍留意。
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(蘇學林編譯)
