万锦一名年轻女子在吃了一口甜品后过敏身亡，她的家人想通过女儿的事情提醒公众注意致命的过敏症状。
Joanna Salmingo，30岁，家住万锦，2018年8月她和母亲一起吃一个甜品后，发生了严重的过敏反应。
Joanna的哥哥称她妹妹有17至25分钟处于全身缺氧状态，她被救护车送往医院，并在重症监护病房抢救了17天。最终，她被宣布脑死亡，由重度缺氧所致。
她去世后的一个月，Joanna的家庭成立了食物过敏培训教育基金会，帮助其他有过敏反应的人。
Joanna的哥哥Joey告诉记者：「如果你的孩子没有食物过敏，你很难知道该怎样对待这一情况」，。
Salmingo 一家试图通过基金会在学生返校之际帮助提高人们对食物过敏的意识。
「请遵守学校的规定，不要带含有可能是过敏原的食物」。
Joanna死前吃的甜品：Mochi糯米团，是在万锦Whole Foods购买。超市在食品包装上写着「我们不能保证食品中不含花生或其它过敏原」，但Joanna的家庭认为这个标识不够清晰。
Joanna的家庭在她死后一直与Whole Foods超市联手合作，提高食品标记的准确度。
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