萬錦一名年輕女子在吃了一口甜品後過敏身亡，她的家人想通過女兒的事情提醒公眾注意致命的過敏癥狀。
Joanna Salmingo，30歲，家住萬錦，2018年8月她和母親一起吃一個甜品後，發生了嚴重的過敏反應。
Joanna的哥哥稱她妹妹有17至25分鐘處於全身缺氧狀態，她被救護車送往醫院，並在重症監護病房搶救了17天。最終，她被宣布腦死亡，由重度缺氧所致。
她去世後的一個月，Joanna的家庭成立了食物過敏培訓教育基金會，幫助其他有過敏反應的人。
Joanna的哥哥Joey告訴記者：「如果你的孩子沒有食物過敏，你很難知道該怎樣對待這一情況」，。
Salmingo 一家試圖通過基金會在學生返校之際幫助提高人們對食物過敏的意識。
「請遵守學校的規定，不要帶含有可能是過敏原的食物」。
Joanna死前吃的甜品：Mochi糯米團，是在萬錦Whole Foods購買。超市在食品包裝上寫着「我們不能保證食品中不含花生或其它過敏原」，但Joanna的家庭認為這個標識不夠清晰。
Joanna的家庭在她死後一直與Whole Foods超市聯手合作，提高食品標記的準確度。
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