秘笈!如何在後院里,種出比農場賣的還甜的藍莓?

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近來越來越多人在自家後院種藍莓了,過去好像只有農場種的植物crops,現在成了城市業餘農夫的最愛。加上藍莓被認為含有極高的抗氧化作用,提高免疫力,就更受歡迎。其實種藍莓不難,只要捉到藍莓的喜愛是什麼。

藍莓一般分成三大類:高枝品種Highbush、低枝品種Lowbush,及中等高度的配種Hybrid Half-high。

  

其中高枝藍莓高約6英尺,適合4-7區。而低枝藍莓就更耐寒些,適合3-7區種植。所以如果你住在真正寒冷區,低枝藍莓就適合你。這一類僅一尺多高,有些像野生,根部是平行生長,很會蔓延。至於中等高度的藍莓,一般高約兩尺多,果實很多。

今天多數農場、園藝店選擇的都是第一種,這一種也最常見。所以一般購買時幾乎不用問,都是這一類。不過高枝類亦都有很多品種,因此還是有很多選擇。這些選擇包括:耐寒度、果實大小、味道、結果實的月份等。

  

不過藍莓多數需要兩棵才能結果實,因此必須至少種兩個以上品種,這樣可以確保結果實,而且結果期也較長,果實也較多。

藍莓因為植株不大,因此也適合盆栽,而且盆栽的土壤更容易控制。此外升高花床也適合。

種植

因為一株藍莓可以種20年以上,因此購買時最好到有信譽的商店,同時購買健康的植株,大約2-3年大小的植株,不要在季尾時買別人挑剩的減價植株。(有時減價時可以挑到好貨,視情況而定。)

  

如果是買來盆栽的,幾乎全年任何時間都可以種。如果是露根藍莓bare root的,就必須在早春時種。種時要重新挖洞,最好有20寸深(就是深過一尺半),及18 寸寬的洞,這樣才可以確保將來土壤的排水好。此外每株之間間隔4-5尺。

如果是成行種,最好是挖濠溝,就像種玫瑰一樣,全部換土,以確保將來有好的排水。因為好排水對於藍莓非常重要。

  

除了種植的土壤必須做到多有機土,種好後亦可以添加有機覆土,一方面保濕,一方面免除生雜草機會,同時增加土質酸性。有機覆土包括:碎木屑、松針、松樹皮,或其它園藝店出售的有機mulch都可以。再沒有也可以一年一次或兩次添加堆肥土在表面。

肥料

剛種時不要施肥,而且一年只要用一次肥就夠,因為藍莓對於過多的肥料非常敏感,甚至有反作用。

施肥時間在春天開始發芽之前(還未長葉子之前),而且不要下手太重,照指示使用。很多人種果樹以為越多肥越好,事實並非如此。舉例說,杜鵑肥10-20-10,在早春時每株用兩湯匙就夠。一年一次。

前面說過,藍莓喜歡酸性土,施肥時也應當用酸性肥,特別是你所住地區土壤偏礆性時,要用酸性肥補足。如果可以買到專為藍莓準備的肥料最好,否則也可以用其它的酸性肥acid fertilizer,或是為杜鵑、茶花等準備的肥料。

  

有機肥中,血肥blood meal、魚肥fish meal及動物糞土manure都可以補充氮肥。骨肥bone meal及海藻肥powdered seaweed則補充磷肥及鉀肥。這些都是補充肥料,而且是緩性肥,會慢慢分解到土壤中,如果想追肥,可以在春天季尾時使用一次有機肥。

修剪

剛種的頭兩年最好是不要讓它結果。所以在春天時等花朵快謝時都先摘去,以免結果。這樣可以讓植株集中養分生更為健壯的枝子(打好根基),將來植株健壯,結果實的條件才更好。

最初的幾年無須修剪,等到大約第4、5年開始就要修剪,目的是要替舊換新。如果永不修剪,都是舊枝,結果實的狀況也會越來越差。

  

修剪的時間最好是冬季將結束時,(與玫瑰一樣),就是早春新枝還沒開始發芽之前,可以修剪。其中高枝藍莓Highbush修剪的原則是,將超過6年的枝都剪到地面,意思是替舊換新。同時將內部過多的枝或是交叉生長的枝剪去,目的是要中間部分都能照到陽光。另外如果有太低的枝、下垂到地面的枝,也要剪去,以免將來結的果實觸碰地面。這樣容易招惹蟲蟻。

如果是低枝藍莓Lowbush,剪法是將所有的枝都剪到地面,由新枝替換。但是這樣剪過後,當年就不會結果實,所以如果種的是低枝藍莓,最好是只剪去二分之一的藍莓,這樣另外二分之一還有果實。第二年再換一批修剪。(也可以3年輪剪,每年剪三分之一的植株。)

防鳥

種藍莓的人都知道,要防雀鳥及其它動物來分享。住城市的人一般都只要防雀鳥,因此覆罩細網是最常用的方法。

有的人直接將細網布或紗布直接罩在植株上(peacefultable.net),雖然方便,但是不雅觀。另一個方式是先做好框架,再在框架上覆上鐵絲網,功夫很大,但持久,也較美觀。

但如果你住的地方有浣熊raccoon或是松鼠一類的小動物會分享你的藍莓果實,就可能要使用鐵絲網才能生效,而我知道黑熊或灰熊都喜歡吃藍莓的。方式也是用框架,再將鐵絲網穩固的架在框架上。

作者袁曉輝:媒體人、作家、園藝愛好者