本报记者
不少家庭为求便利，将煮完饭菜后残余的肥膏油积，简单地开热水喉冲洗，以为洁净了所有油秽，这绝对是错误的做法，因会这会令油脂积存在厨盆的水管内，阻塞去水，严重的更会导致污水倒流，最后除要付上大笔修理费外，更染污水质。有非牟利机构与安省多个城镇合作，展开“我不冲洗醒觉运动”。
安省净水局（Ontario Clean Water Agency）与净水基金会（Clean Water Foundation）为加深公众对肥膏（Fats）、油积（Oils）及脂膏（Grease），即FOG污秽垃圾有正确的认识及正确处理方法，与安省多个地区城镇，包括约克区、尼亚加拉区、巴里市、LaSalle、West Gwillimbury、伯德福特镇等，展开“2017我不冲洗醒觉运动”（I Don’t Flush 2017 campaign），教育公众勿将油秽直接冲落水渠。
若将油秽直接倾倒于排水系统，油秽冷却硬化后，会出现油秽阻塞，令水管或排水系统淤塞爆裂，引致地库水浸，排水管泛滥，更严重的是破坏整个城市的污水基建系统，需要昂贵的维修费。根据市政下水道使用执法小组（Municipal Enforcement Sewer Use Group）报告指出，加拿大城市每年花2.5亿元清理污水系统的垃圾。
油秽（FOG）是指肉类中的肥肉、煮食油、牛油、人造牛油、乳制产品及调味汁。“2017我不冲洗醒觉运动”建议饭后让油秽在煮食器皿冷却变硬后，将它刮掉，放落绿箱（green bin）内。或可将流质油秽用罐盛起，待凝固后，再扔入绿箱内。
如果你居住的城镇没有绿箱，可以将油秽冷却后掉入垃圾桶。“2017我不冲洗醒觉运动”是“我不冲洗运动”的第三阶段。这运动始于2014年，目的是鼓励市民在家居中有正确弃掉垃圾的观念，而不是随意将它们掉进洗洁盆或厕所马桶。有关详尽资料，可登上www.idontflush.ca浏览学习。
