■獨立咖啡品牌Clear Coffee標榜無色無添加，風靡網絡。網上圖片
「如果你想喝完一口咖啡，笑起來牙齒還是白的，這款咖啡是個完美的選擇。」看上去和礦泉水看起來沒什麼區別的獨立咖啡品牌Clear Coffee靠高顏值的產品在圖片社交網站Instagram 上刷屏了。
來自斯洛伐克的創始人David Nagy和AdamNagy兄弟稱這是世界上第一款無色咖啡，卻不肯透露具體製作技術。人們暫時只知道，這款咖啡原料是常見的阿拉比卡豆，市面上商業咖啡大多採用該原料。
那透明咖啡是怎麼從小透明變成網紅的？ Clear Coffee幾乎迎合了現在一批年輕人對一款飲料的所有需求，比如產品酷、包裝好看、低能量等等。界面新聞報道，除了把咖啡做成透明無色的之外。今年3月底，和斯托利精英伏特加（Stolichnaya Elit）合作，他們還曾推出過用透明咖啡做的雞尾酒。
盛着透明咖啡瓶子則像是個藥劑瓶。金色的瓶蓋緩和了整體工業設計風格的粗曠。這種風格頗受年輕人喜歡。除了39毫克咖啡因和水之外，它在成分清單上，用大寫加粗的「NO」拒絕了糖、添加劑、防腐劑。在Instagram圖片配文中，這款像水一樣透明的咖啡還給自己打上健康生活方式的標籤。人們對健康日趨重視，全球飲料行業都在順應該趨勢，獨立品牌也不會例外。
不過，在不清楚透明咖啡製作工藝的情況下，被吸引的年輕人們到底會不會買一瓶呢？目前，透明咖啡暫時只在英國銷售，一瓶200毫升的定價在2.99英鎊左右。
事實上，1993年百事可樂就曾推出過新產品水晶百事（Crystal Pepsi）。它把褐色的可樂變成透明的。遺憾的是，這個百事花大價錢做過在超級碗上做過電視廣告的新產品，很快就銷聲匿跡了。兩年前，水晶百事（Crystal Pepsi）再度推出也沒能帶來更多反響。
