2019年1月8日中午，在位於列治文3號路八佰伴旁的鴻毛海鮮酒樓舉辦了盛大的開業慶典。開業喜盈門，賓朋聚滿堂。BC省國會議員Jenny Kwan、列治文市議員Bill McNulty（麥樂田）、加拿大華人聯合總會主席牛華、北美建築業總商會會長佟旭、BC省亞洲餐飲業東主商會理事兼秘書長William Tse、鴻毛海鮮酒樓執行董事黃衛東等來自社會各界的100多名貴賓共同見證了這一值得回憶的重要時刻。
剪綵儀式
BC省國會議員Jenny Kwan女士致辭
列治文市議員Bill McNulty先生（麥樂田）致辭
國會議員蘇立道、省議員屈潔冰、省議員葉志明都派代表送來了開業賀函
鴻毛海鮮酒樓總經理張雨晴小姐致辭
嘉賓們為獅子點晴
獅子被點醒，煥發出勃勃生機。「獅」是吉祥的象徵，瑞獅的來臨，就預示着好運的到來。九州春色鶯歌燕舞；四海征程虎躍龍騰。瑞獅歡舞歌盛世，龍騰獅舞送吉祥。
溫哥華鴻毛海鮮酒樓是鴻毛餐飲在北美開設的第一家旗艦店，酒樓為迎合加拿大的多元文化習俗，在立志做好北京傳統飲食的同時，推出了廣式早茶、粵菜、海鮮等多種餐品，來滿足不同客戶各種需求。餐廳風格造型圓潤飽滿，胡桃色優雅醇厚，浪漫吊頂空間，時尚中盡顯高貴。超大面積，大廳可容納180人。共有五個包間，1個大包間可分成4個小包間，每個小包間可容納10-12人，未來可同時容納400 人就餐。
新張開業，酒樓更推出多重優惠以吸引舊雨新知
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