【加拿大都市网】加拿大都市网记者克莱斯蒂：咖喱源于印度，不过经日本人改良，能将一碗平凡的乌冬变身成一道开胃美食。咖喱本身就带有神奇的功能，其香气能够唤醒胃部，就算搭配一碗白饭亦让人食欲大开。
万锦历史悠久的Main Street上有一间日餐Main Sushi，出品的咖喱乌冬则颇为特别。
整碗面都没有汤底，只有香滑的咖喱垫底，拿起筷子将乌冬与咖喱混在一起吃，爽口弹牙又开胃。咖喱汁的品质是整碗面的灵魂，店内自制的日式咖喱汁并不偏咸，辣味控制得当，入口不会太过刺激。
铺在上面的炸猪扒够厚身，皮脆肉嫩，配合咖喱汁入口甘香。
不喜欢吃猪扒的客人还可以自选鸡扒、海鲜或天妇罗虾代替。
值得一提的是，最近赶上了海胆季，尝试了这里的应季菜：海胆三文鱼花刺身。
新鲜的海胆被三文鱼刺身包裹住，表面还铺有三文鱼籽，造型巧妙之馀入口颇鲜甜。
另外还有这款炭烧吞拿鱼刺身，厚片之馀味道非常甘甜。
同行的朋友们不想食乌冬，就试了一下这里出品的碗仔饭，看见都流口水了……
猪扒蛋饭
牛肉蛋饭
sushi方面尝试了金脆海鲜卷，配上自制的辣酱，入口不会太过刺激，但是搭配上海鲜卷一起吃，真的回味无穷。
用三种不同的鱼先炸至金黄，然后师傅再用饭和紫菜把其他材料抱起来再炸，这样吃起来，表皮脆脆的，内里柔软甘香，忍不住要食多一件。
Main Sushi
地址：144 Main St. North, Suite 2, Markham L3P 5T3
电话：905-201-6218
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