健康

【星岛都市网】如果您决心在新的一年里减掉几磅体重，那您并不孤单。《福布斯》最近的一项调查发现，减肥是第四大最受欢迎的新年愿望。一台能提供精确测量的可靠体重秤是减肥的重要工具，但这在很大程度上取决于您如何以及何时使用它。 首先，请记住体重秤显示的数字并不是衡量您健康状况的万能标准。如果您能与体重保持健康的关系，那么体重秤就能成为一种工具，让您了解自己在实现总体健康目标方面所取得的进展。 称体重的最佳时间 如果您在清晨第一件事就是称体重，您将从体重秤上获得最准确的读数。在上完厕所、吃早餐或喝水之前称体重。 根据专家的说法，早晨是最佳时间，因为您的身体已经有机会适当消化前一天吃喝的东西，使您的胃相对空虚。 获得准确读数的更多提示 除了在一天中最理想的时间称体重外，还有更多方法可以确保您定期从体重秤上获得准确的读数，这在跟踪体重减轻或增加时尤为重要。 每周在同一时间称一次体重。 将体重秤放在坚实、平坦的表面上。 赤脚站在秤上，保持体重在双脚之间均匀分布。 称体重时尽量少穿或不穿衣服。无论您做出什么决定，每次称重时都要保持一致，以提高准确性。 何时与体重秤分手 就像任何不健康的关系一样，如果您认为称体重对您的生活产生了负面影响，您可以放弃称体重。如果您遇到以下情况，请毫不犹豫地放弃体重秤： 称体重引发负面想法 称体重引发不安全或不健康的生活习惯 称体重后经常焦虑或悲伤 饮食失调，不管你是正在患上饮食失调，还是正在从饮食失调中恢复，或者以前曾经患过饮食失调 (都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.cnet.com/health/fitness/whens-the-best-time-to-weigh-yourself-to-get-the-most-accurate-results/)

【星岛都市网】对许多人来说，丰盛的大餐是假期的一部分，但免不了有剩菜。专家建议妥善处理剩菜，确保食物中毒不会破坏节后的欢乐气氛，尤其是今年出现了一系列食源性疾病。 Global News 报道，至少 9 个省份自 11 月起就陆续发生与销售哈密瓜有关的沙门氏菌疫情，此后，加拿大公共卫生局确认了 153 宗感染案，其中有 6 人不幸死亡。 由于各种细菌污染，加拿大食品检验局今年也召回了冰淇淋、巧克力葡萄干以及多个新鲜切割水果和金针菇品牌。 忽视适当的食品安全可能会导致令人不快的症状，如恶心、呕吐、胃痉挛、腹泻甚至发烧。 ●你应该如何储存剩菜？ 微生物学家泰特罗 (Jason Tetro) 表示，在担心剩菜是否变质之前，首先要正确地储存食物，这一点很重要。“做好饭菜后，它会逐渐变凉，一旦变凉，就很可能就会触摸或食用，也因此就会受到细菌污染。” 他说，关键是将剩菜存放在阴凉的地方，细菌不会快速生长，例如冰箱或冰柜，温度不超过摄氏 4 度才恰当。 泰特罗也建议不要将食物放在与最初购买时相同的容器、盒子或袋子中。 加拿大卫生部也建议加拿大人在处理剩菜之前和之后用热肥皂水洗手。 ●剩菜剩饭可以安全地食用多久？ 剩菜存放在阴凉处后，根据食物的不同，可以保存约 2 到 5 天。 泰特罗说肉可以保存大约 5 天。在此期间，您可以随时重新加热将其恢复至 70°C。 泰特罗说，当肉变得有点黏稠时，它开始变质。蔬菜变质会开始长出真菌，表现为白色或绿色的小斑点。“然而，仍然有一些细菌会产生所谓的热稳定毒素。这意味着即使细菌不再存在，你仍然可能会生病。” 加拿大卫生部称，蔬菜、鸡蛋和炖菜可以在冰箱中安全保存 3...

经常腰背痛，可能是癌症警号？有医生分享病例，一名63岁男子持续腰酸背痛，无法止痛，求医检查后确诊前列腺癌，而且已届晚期。据香港医管局资料，前列腺癌为香港第7位致命癌症，早期病征难以察觉，若出现6种症状须多加注意，及早求医！ 腰背痛无法止痛 确诊前列腺癌晚期台北市北投健康管理医院副院长钱政平医生在网站分享个案指，该名63岁刘姓男子以往每星期会到街市买菜，约3个月前开始不时感到腰酸背痛。起初，他以为因年纪大而难以提取重物；后来发现，即使没有拿重物，行走时腰背仍感酸痛，即使接受推拿及针灸治疗，改善也无情况，但疼痛程度跟频率却越发加剧。【同场加映】腰背痛原因 6位置反映的健康问题腰背痛原因｜背部6位置疼痛 恐患隐疾癌王！腰背痛｜左上背痛左上背痛原因｜可能是心绞痛、心肌梗塞、脾脏破裂、肺、横膈等引起腰背痛｜脊椎痛脊椎痛原因｜可能由椎间盘突出引起腰背痛｜腰部两侧痛腰部两侧痛原因｜可能是肾肿瘤、肾阻塞、急性肾盂肾炎、肾结石、尿路结石等引起腰背痛｜右上背痛右上背痛原因｜可能是胆囊炎、肝肿瘤、十二指肠溃疡等引起腰背痛｜后背痛后背痛原因｜可能是主动脉剥离、心肌梗塞、胃炎、胰脏炎、胆囊炎、胰脏癌等引起腰背痛｜中间腰部痛中间腰部痛原因｜可能是胰脏癌、急性胰脏炎等引起求医确诊癌症晚期 出现骨骼转移后来该男子到医院进行健康检查，医生建议他接受更详细的骨盆腔及全脊椎检查。血液检查结果显示，他前列腺特异抗原（PSA）指数超标。其后，该男子进行磁力共振检查（MRI），发现除了有前列腺肥大的情况，左叶底处还有一颗肿瘤，怀疑是恶性。肿瘤已入侵左边的储精囊，左侧骨盆腔也出现骨骼转移的情况，呈现不正常黑色骨髓讯号。后来，经泌尿科医生进一步诊断后，证实该男子罹患晚期前列腺癌。【同场加映】前列腺肥大原因+症状 尿频或是征兆前列腺肥大原因肥胖前列腺肥大原因前列腺肥大原因前列腺肥大原因前列腺肥大原因前列腺肥大原因前列腺肥大原因  前列腺癌6大症状 致命率高早期难察觉根据本港医管局资料，前列腺癌是本港第7号致命癌症，男性的发病率及死亡率，分别位列第3及第4位。衞生署指，前列腺癌是前列腺细胞异常生长所形成，病发早期并无任何病征，很多患者甚至不会察觉。医管局指，前列腺癌患者较常出现以下6大症状：前列腺癌征状前列腺癌是生长缓慢的癌症，患者体内肿瘤可能存在多年不察觉，而病发初期通常没有明显征状。若大家出现以下一种或多种征状，代表着癌肿瘤逐渐增大或已开始转移。前列腺癌征状｜小便频密，尤其在晚间前列腺癌征状｜小便困难，久久不能排出尿液前列腺癌征状｜小便时感刺痛前列腺癌征状｜小便或精液带血前列腺癌征状｜脊骨疼痛前列腺癌征状｜盆骨疼痛前列腺癌征状｜脊骨疼痛以上大部份症状与一般前列腺增大的症状极为相近，因此，应及早找医生诊断。若发现盘骨、背及臀部痛楚，显示病情已恶化及肿瘤已扩散至其他部位。 前列腺癌成因未明 4类人风险高为甚么会患上前列腺癌？衞生署指出，前列腺癌成因至今未明，但有2类人士有较高的潜在发病风险。若有怀疑应立即就医，由医生安排进行检验诊断。高危风险及检验方法如下：前列腺癌成因/高危因素年龄年龄达50岁以上遗传有前列腺癌家族史的男性，前列腺癌的发病机率也会大大增加。饮食习惯长期食用高热量、高脂肪性食物其他因素吸烟、肥胖、前列腺病变等 预防前列腺癌如何避免患上前列腺癌？衞生署指出，想预防这种癌症，主要应从改善生活方式着手，特别是饮食习惯：预防前列腺癌方法 多吃新鲜蔬果多进食五谷类食物减少进食肉类减少摄取动物脂肪高的食物检查和诊断前列腺癌的方法前列腺癌检查肛门指检/血液检查/前列腺特异抗原血检验小便检验/超声波检查/手术抽取样本化验 医管局指出，要预防前列腺癌，就须养成良好饮食习惯，例如高纤低脂饮食习惯：限制摄取动物脂肪食物，减少进食肉类（尤其红肉）多进食豆制食物多吃新鲜蔬果前列腺肥大11大症状 小便不顺失禁要小心除了前列腺癌，年纪大的男性亦较易患上前列腺胀大，如何分辨这两种前列腺疾病？根据香港医管局资料，良性前列腺胀大又称“前列腺良性肥大”或“前列腺增生症”。在香港中老年男性中，前列腺胀大是一种非常普遍的退化性疾病，发病率随年龄而递增，50岁以上的男性约有一半开始出现前列腺肥大的情况，而80岁以上男士的前列腺，接近九成在显微镜下有明显增生的变化，当中约有一半人在临床上会出现小便阻塞的征状。良性前列腺胀大症状如下：前列腺良性肥大 11大症状尿频排尿困难小便流量慢尿末滴漏感觉尿意未尽常有强烈尿意急迫性失禁小便失禁急性尿潴留下腹不适尿中带血3方法预防前列腺肥大据医管局资料，随着年纪增长，患上前列腺胀大的机会亦相对提高，故此至今尚未有明确预防方法。不过可参考以下3项建议，相信会有助减低前列腺胀大的风险：3方法预防前列腺肥大1 定期检查50岁以上男子应每年检查2 肛门指诊50岁以上男子应每年进行一次可了解前列腺状态3 保持良好生活习惯 延伸阅读：秃头增前列腺癌风险 男性具3种特征较易患癌男性要小心3大癌症特征 雄性秃男性雄性荷尔蒙较强身高超过2米男性患睾丸癌风险高肚腩大男性患大肠癌风险高延伸阅读：推介12种防癌食物 吃1物可防前列腺癌有助减低患癌风险的食物防癌食物 西兰花西兰花 营养素及功效西兰花 建议食用方法红萝卜红萝卜作用红萝卜 建议吃法豆类豆类 营养豆类 建议吃法莓果 功效莓果 建议吃法坚果 功效吃坚果有助预防的癌症坚果 建议吃法橄榄油橄榄油作用橄榄油 建议吃法姜黄 作用姜黄...

【星岛都市网】在我们的日常生活中，食物的新鲜度和保质期对我们的健康至关重要。有些食物的保质期比我们预想的要短，所以了解这些信息对于避免食物浪费和保证食品安全非常重要。本文将介绍10种保质期相对较短的常见食物，并提供一些储存小技巧，帮助您延长它们的新鲜度。 鲜奶 鲜奶是许多家庭必备的日常食品，但其保质期相对较短。通常，开封后的鲜奶在冰箱中只能保存5至7天。为了最大限度地延长其保鉴期，建议将牛奶储存在冰箱的冷藏区，远离门口，因为那里的温度变化较大。 鸡蛋 虽然鸡蛋的保质期比鲜奶长，但也需要妥善储存。在购买时，应检查生产日期和保质期。一般来说，鸡蛋在冰箱中可保存3至5周。为了保持其新鲜，应将鸡蛋放在原包装中，存放在冰箱的最冷部分。 新鲜水果 某些新鲜水果如草莓、桃子和香蕉等，其新鲜度下降得非常快。这些水果在室温下很快就会变质，所以最好在购买后尽快食用或储存在冰箱中。另外，为了避免水果因挤压而损坏，应轻轻放置并保持适当的通风。 面包 面包在室温下容易受潮或发霉。通常，面包在室温下可以保存约5至7天。如果想延长保存时间，可以将面包冷冻。冷冻的面包在解冻后仍然可以保持良好的口感和质地。 熟食 熟食如烤鸡、熟肉片等，开封后应在2至3天内食用完毕。熟食应储存在冰箱的密封容器中，避免与生食交叉污染。另外，重温熟食时应彻底加热至适宜温度。 新鲜蔬菜 像叶菜类蔬菜，如生菜和菠菜，很容易在储存过程中失水和变黄。建议将这类蔬菜放在冰箱的保鲜盒内，并用湿纸巾包裹，以保持其新鲜。但需要注意的是，不是所有蔬菜都适合冷藏，例如土豆和洋葱应储存在干燥、阴凉的地方。 豆制品 豆腐等豆制品开封后应在3至5天内食用。为了保持其新鲜，可以将豆腐连同原包装的水一起放入密封容器中，存放在冰箱中。每天更换一次水，可以帮助延长豆腐的新鲜度。 鱼类和海鲜 鱼类和海鲜的保质期非常短，尤其是在未冷藏的情况下。购买后应尽快食用或冷藏。在冰箱中，鱼类和海鲜最多可以保存2至3天。为了最大程度地保持其新鲜，可以将其放在冰箱最冷的地方，并用冰块覆盖。 酸奶 酸奶虽然含有乳酸菌，但开封后容易变质。通常，开封后的酸奶应在一周内食用完。为了保持酸奶的品质，应将其存放在冰箱中，并避免反复取出。 烘焙食品 烘焙食品如蛋糕、甜点等，因其含水量和糖分较高，容易滋生细菌。这类食品应在2至3天内食用完毕，并储存在阴凉干燥的地方。如果需要延长保存时间，可以选择冷冻保存。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)  

【星岛都市网】在日常生活中，我们经常会遇到关于口腔卫生的各种问题。无论是刷牙的正确方式、牙膏的选择，还是处理口腔问题如牙齿敏感、口臭等，这些都是我们每个人都可能面临的实际问题。很多时候，我们对于这些看似简单却又复杂的问题缺乏正确的认识和科学的处理方法。 为什么要刷牙？ 刷牙是最基本的口腔清洁方法。其主要目的是去除牙齿表面的食物残渣和牙菌斑，防止蛀牙和牙周病的发生。牙菌斑是一种软质的、黏附在牙齿表面的生物膜，由食物残渣、细菌及其代谢产物组成。长时间不清除牙菌斑，会导致蛀牙和牙周病。 刷牙的正确方法是什么？ 正确的刷牙方法可以有效清除牙齿表面的牙菌斑，保持口腔卫生。刷牙时应采用软毛牙刷，牙膏量以豌豆大小为宜。刷牙动作应轻柔，避免损伤牙龈。刷牙时应遵循以下步骤：首先，将牙刷斜放在牙齿与牙龈的交界处，然后轻轻地做圆周运动，每个区域刷大约10-15秒；接着，刷咬合面，用来回的动作清洁；最后，刷牙内侧面，牙刷应垂直放置，用上下刷的动作清洁。 多久刷一次牙最好？ 一般建议每天早晚各刷一次牙，尤其是晚上睡觉前的刷牙最为重要。晚上睡觉时，口腔活动减少，唾液分泌减少，更容易形成牙菌斑。因此，晚上刷牙能有效地清除一天中积累的牙菌斑，预防口腔疾病。 牙线的作用是什么？ 牙线可以清除牙刷难以触及的区域，如牙齿之间的缝隙。正确使用牙线可以去除这些区域的食物残渣和牙菌斑，防止牙龈炎和牙周病的发生。使用牙线时应轻柔，避免伤害牙龈。 怎样选择合适的牙膏？ 选择牙膏时，应考虑到个人的口腔健康状况。对于大多数人来说，含氟牙膏是最佳选择，因为氟化物可以帮助防止蛀牙。如果有牙齿敏感、牙龈出血等问题，应选择相应功能的牙膏。但避免长期使用具有磨砂效果的美白牙膏，因为它们可能会损伤牙齿表面。 牙齿为什么会变黄？怎样才能变白？ 牙齿变色的原因有很多，比如饮食习惯（如咖啡、茶、红酒的长期摄入），吸烟，甚至年龄的增长也会使牙齿逐渐变黄。想要让牙齿变白，除了保持良好的日常清洁，还可以考虑专业的牙齿美白方法。但需要注意的是，不建议频繁使用家用牙齿美白产品，因为不当使用可能会损害牙齿。 儿童的口腔卫生应该怎样管理？ 儿童口腔卫生的管理非常重要。从出生开始就应该清洁婴儿的口腔。当孩子长出第一颗乳牙时，应开始使用儿童牙膏和软毛牙刷轻柔地清洁牙齿。随着孩子年龄的增长，父母应教授他们正确的刷牙方法，并监督他们直到他们能够独立完成。定期带孩子去看牙医，进行口腔检查和必要的预防性治疗也是十分必要的。 口腔溃疡怎么办？ 口腔溃疡通常是由于口腔黏膜受损，如不慎咬伤、牙刷刷伤、粗糙食物等造成。一般情况下，口腔溃疡会在一到两周内自愈。在此期间，应避免辛辣、酸性食物，减少对溃疡的刺激。如果溃疡反复出现或持续时间较长，应该去看医生，排除其他可能的健康问题。 定期看牙医的重要性 很多口腔问题在早期是不易察觉的。定期去牙医处检查，可以早期发现并治疗蛀牙、牙周病等问题。成年人建议每半年到一年进行一次牙科检查。如果有牙齿疼痛、牙龈出血等问题，应及时就医。 如何处理牙齿磨损问题？ 牙齿磨损可能是由于不良的习惯如磨牙、用力过度刷牙等原因造成的。要处理这个问题，首先需要识别并改正导致磨损的行为。使用软毛牙刷和正确的刷牙方式可以减少对牙齿的损伤。如果磨牙问题严重，可能需要佩戴牙套或夜间磨牙保护器。定期访问牙医可以帮助诊断和治疗磨损问题。 牙齿敏感怎么办？ 牙齿敏感通常是由牙釉质磨损或牙龈退缩引起的，导致牙齿的敏感部分暴露。减轻牙齿敏感的方法包括使用专门的牙齿敏感牙膏，避免酸性食物和饮料，以及使用软毛牙刷。如果问题持续，应咨询牙医，可能需要专业治疗。 干燥口症怎样处理？ 口腔干燥，或称干燥口症，是由唾液分泌减少引起的。它可能是药物副作用、某些疾病的症状，或随着年龄增长自然发生。为了缓解干燥口症，可以多喝水，使用唾液替代品，保持良好的口腔卫生，并避免酒精和烟草。如果口腔干燥问题严重或持续，应该咨询医生。 口臭怎么解决？ 口臭可能是由多种因素引起的，包括牙齿和牙龈问题、口腔干燥、某些食物、吸烟和某些健康问题。解决口臭的第一步是保持良好的口腔卫生，包括定期刷牙、使用牙线和清洁舌头。保持身体水分和定期牙科检查也很重要。如果口臭问题持续，应该咨询医生或牙医，以确定是否有其他健康问题。 牙齿矫正的必要性 牙齿不齐不仅影响美观，还可能导致咀嚼困难和口腔卫生问题。牙齿矫正可以改善牙齿排列和咬合关系，有助于改善口腔功能和卫生。儿童和青少年是进行牙齿矫正的最佳时期，但成年人也可以通过矫正治疗改善牙齿排列。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】由于当氡气引发肺癌的案例上升，有组织呼吁加拿大人最好在家中进行氡气含量测试。 名为“对氡采取行动”组织的代表沃肯廷（Pam Warkentin）表示，氡气是放射性气体，可能在家中积聚，对长期健康产生影响。 她解释说，住所中的氡气浓度超标，会是一个令人担忧的问题，因为氡气与肺癌有关，全国每年有超过3,200人死于与氡气相关的肺癌。 氡气可以透过任何与地面接触的开口渗入建筑物，例如地基和地漏的裂缝。 她强调，除非利用检测工具进行测试，否则无法确定哪些建筑物的氡气含量升高。氡气有可能逐步积聚于家中、工作场所，以及任何形式的建筑物内。 由于现时各界对氡气风险的了解较浅，尚未有足够的数据来了解氡气影响的普遍程度。卑诗省内陆和北部地区的风险较高，大温地区尚未进行太多测试。 但沃肯廷表示，省府在十分关注氡气问题，最近对建筑规范的修改，旨在限制家庭中的氡气含量。不过，她仍希望更多人了解氡气的风险。 若计划测试房屋中的氡气含量，可以在网上购买测试工具，或向专业人士查询。 氡气检测仪特价 仅售139.99 V21

世衞研究指出，全球每年新增近千万宗认知障碍症（脑退化症）病例，情况普遍，到底可如何预防？英国一项研究显示，连续吃1种水果可为健康带来3大好处，包括提升年长人士记忆力，3个月就可见效！1种水果有效预防脑退化 吃3个月见效老化与认知能力下降息息相关。以东安格利亚大学（University of East Anglia, UEA）为首的研究团队发现，1类水果对于“预防与年龄相关的神经退化性疾病”的作用，越来越受认可及重视。为了进一步验证这种水果对年长人士认知功能及神经功能的影响，团队进行了一项为期12周的实验，是次结果于2022年发布。甚么是认知障碍症？根据香港医管局资料，认知障碍症又被称为“脑退化症”，人口老化会严重增加此症的发病率。认知障碍症早期/中期/晚期症状如下：认知障碍症症状早期（第1-2年）1.失去短期记忆2.表达或理解抽象事情时感困难，如表达身体不适、心情感受等3.情绪或行为变幻无常4.学习新事物及跟随复杂指令感困难5.判断力减退6.基本自理活动仍能应付，但需旁人提醒中期（第2-5年）1.混淆远期记忆和现实情况记忆2.偶有词不达意的情况3.行为性格转变，或会容易情绪不稳4.需别人协助日常自理活动晚期（第5年后）1.记忆缺损，连熟悉的人和事也会忘记2.身体活动及精神状况出现衰退3.未能有效表达及沟通4.不能处理日常生活5.需要长期照顾6.生理时钟混乱脑退化研究过程如下：参加者为60名50至80岁认知功能正常的长者，没有被诊断出任何形式的认知障碍症或严重的神经系统疾病，亦不曾出现脑损伤或中风。参加者被随机分成2组，一组被要求早晚各服食1小包冻干蔓越莓（小红莓）粉，另一组则服食安慰剂。参加者每日服食的蔓越莓粉大致相当于1杯或100g新鲜蔓越莓，经计算可提供281mg原花青素，每天增加20mg黄酮醇和59mg花青素。研究人员要求所有参加者，除了提供的蔓越莓粉，不要变更任何饮食习惯及热量摄取。吃蔓越莓有助改善3大健康问题为甚么选择蔓越莓？研究人员解释，蔓越莓富含多酚化合物，例如花青素、原花青素、黄酮醇和羟基肉桂酸，以抗氧化和抗发炎作用而闻名。经过12周的实验，研究人员为参加者进行了磁力共振扫描及血液检查后，有以下发现：蔓越莓与认知障碍力的研究结果蔓越莓与认知功能参加者须每日早晚食用蔓越莓粉，相当于100g新鲜蔓越莓连续食用12周的效果1. 增强情景记忆表现和神经功能大脑与认知功能有关的区域，血液供应提升包括右内嗅皮质、伏隔核区和尾状核2. 降低胆固醇低密度脂蛋白胆固醇(LDL)及总胆固醇都有所下降因而降低动脉粥状硬化风险3. 改善肥胖在男性参加者身上发现，他们的BMI有所下降 研究结果显示，长期食用蔓越莓，令参加者的认知功能及身体状态产生3大改善，当中包括记忆力。蔓越莓有助增强情景记忆表现和神经功能、降低胆固醇及改善肥胖情况。不过，研究人员补充，摄取蔓越莓并没有对参加者的其他认知功能，包括工作记忆和执行功能产生改变。他们指，该研究可为未来确定神经系统疾病疗效的研究奠定基础，包括研究对轻度认知障碍人士会否达到同样的效果、停止摄取后功效可持续多久等。蔓越莓不只防脑退化 还有6大保健功效蔓越莓属于多酚类水果。营养师许育祯亦曾指出，多酚化合物是一种强大的抗氧化物，并有以下6大保健作用：多酚类化合物的保健作用多酚拥有高抗氧化能力1. 降血糖改善胰岛素敏感性2. 降血压促使血管舒张3. 降低粥状动脉硬化减少患冠心病的机会4. 抗发炎减少发炎因子及增加抗发炎物质提升免疫力5. 防癌预防癌细胞产生6. 预防脑退化增加脑部血流量 延伸阅读：吃红肉易伤脑记忆差？ 小心6大伤脑食物脑退化饮食｜6类伤脑食物脑退化饮食｜6类伤脑食物 红肉类脑退化饮食｜6类伤脑食物 忌廉及人造忌廉脑退化饮食｜6类伤脑食物 芝士脑退化饮食｜6类伤脑食物 糕点甜品脑退化饮食｜6类伤脑食物 油炸脑退化饮食｜6类伤脑食物 即食食品  延伸阅读：5大饮食法防脑退化 多喝水大脑更精灵？5大护脑防脑退化饮食法1. 多喝水每天要喝2.5L水2....

【星岛都市网】Malichita和Rudy品牌的蜜瓜被召回，其引发的沙门氏菌病例总数已上升至164例，其中八个省份报告7人死亡。 大多数患病者是五岁及以下的儿童以及65岁及以上的成年人。许多人报告在病发前吃过蜜瓜。 感染沙门氏菌的病人在6到72小时内开始发病，症状包括发热、寒战、恶心、呕吐、腹泻、头痛和腹部痉挛，通常持续最多七天。 即使患者没有症状，沙门氏菌也可能在感染后的几天到几周传播给其他人。 截至12月22日，魁省报告感染共111例。在卑诗省，已确认18例病例，安省有21例。 在上个月，加拿大食品检验局（CFIA）发布了蜜瓜的食品召回警告。 CFIA于11月1日、14日和17日发布了10月11日至11月14日期间销售的Malichita品牌蜜瓜警告。 在11月，CFIA更新了召回警告，把10月10日至11月24日期间销售的Rudy品牌蜜瓜也纳入其中。 CFIA建议，如果无法验证蜜瓜品牌，应该将其丢弃。 （图：Mary Conlon ）T10

【星岛都市网】眼睛又红又痛，等于患“红眼症”？滴眼药水可纾缓吗？眼科专科医生骆映晴向《星岛头条》分享红眼症的纾缓方法，并教分辨成因及症状。骆医生表示，“结膜炎”也被俗称为“红眼症”，是眼睑和覆盖眼球白色部分的透明膜（结膜）的炎症或感染。当结膜发炎时，它的小血管会充血发胀，甚至出血，使其发红。 结膜炎分2大类 眼睛敏感易红肿 常见的“结膜炎”可根据病理分为“传染性结膜炎”及“非传染性结膜炎”，也可分为急性或慢性。传染性结膜炎多于九成由病毒感染，另外也有细菌或其他传染物引起。非传染性结膜炎则常见于眼睛敏感，或长期受外物刺激的影响。 1. 传染性结膜炎成因、症状 成因：多由病毒导致，感染力相当强，很多时当一边眼睛受感染后，很快会感染另一边眼，双眼都受影响。 症状：主要是眼睛发红、痕痒、有异物感及分泌物增多等。如果患者的眼睛突然变红，并且有以上症状，可能就是传染性急性结膜炎。 2. 过敏性结膜炎成因、症状 症状：可能会导致眼睛发红，但通常还会有其他症状，例如眼睛疼痛、眼睛干燥、对光线敏感，可能还会伴有疼痛、灼热感等。 常见于本身身体有敏感史（如鼻敏感和湿疹），或已知敏感原， 或家族敏感史的人士。 很多时候，两者症状也很类近，那就需要更多的病史，例如：有没有揉眼、游泳、使用隐形眼镜，或身体其他敏感史、家庭病史，再加临床的判断去决定。 【同场加映】干眼症5大症状 严重可致失明 干眼症症状 甚么是干眼症？ 干眼症影响 严重可致失明 干眼症症状 眼睛干涩 干眼症症状 眼部痕痒、有异物感 干眼症症状 眼痛、眼部有灼热感 干眼症症状 眼睛的分泌物变得更黏稠 干眼症症状 眼皮紧绷沉重，容易疲倦 干眼症症状 畏光及怕风、对外界刺激很敏感   常揉眼易患红眼症 滴眼药水可纾缓吗？ 流行性感冒或由其他病毒引起的呼吸道感染，这些感染也有可能导致结膜炎。如果患者有呼吸道感染的症状，并且眼睛也出现红肿、疼痛或分泌物增多等症状，应该及时就医。感染也常见于揉眼或游泳后，所以勤洗手及游泳后尽快清洁也是预防红眼症的一环。 若患者真的患上了结膜炎，由于每次的种类和严重程度有所不同，不一定能单靠坊间的人造泪水和一些非处方的眼药水处理，若使用不当甚至可能会导致延误治疗，令情况恶化。 严重的治疗结膜炎的方法是使用眼药水或药膏。抗敏感药用于止痕，若眼睛发炎则需要使用含类固醇的眼药水，使用过程及方法必须遵从医生的叮嘱，若不当使用会导致眼压过高，严重将会导致白内障。 白内障 白内障4大病征 白内障4大病征：视力逐渐变得模糊不清 白内障4大病征：对色彩的敏感度降低 白内障4大病征：畏光 白内障4大病征：晚上出现光晕 白内障7大成因 白内障7大成因：糖尿病 白内障7大成因：长期使用类固醇 白内障7大成因：长期接触辐射或紫外光 白内障7大成因：先天性疾病 白内障7大成因： 曾经接受眼内手术 白内障7大成因：患有眼内发炎 白内障7大成因：眼睛创伤   结膜炎不及时处理 严重恐损视力 结膜炎如果没有即时处理，可导致黏膜型成，甚至巨乳突结膜炎。这种异常组织有机会经常磨擦角膜引致磨损，可能会导致视力下降。严重的情况，可能会令角膜感染溃疡，影响视力。 治疗结膜炎的方法是主要为外用眼药水或药膏。传染性的过敏性的就要使用抗敏感药用于止痕，若眼睛发炎则需要使用含类固醇的眼药水，使用过程及方法必须遵从医生的叮嘱，若不当使用会导致眼压过高，严重将会导致白内障。 预防结膜炎4大方法 勤洗手，不揉眼 远离致敏原， 常清洁家居、洗床单，枕头套及毛公仔 恒常儿童眼科检查 若发现孩子经常搓眼、眨眼频率异常、眼睛干等，请立即向医生查询及寻求合适的治疗方案 延伸阅读：常用手机严重眼干恐失明 推荐15款蔬菜护眼防蓝光  15款护眼防蓝光食物 橙 红萝卜 芦笋 蛋黄 粟米 西兰花 南瓜 红菜头 青豆 番薯叶 芝麻叶 芫荽 罗勒 菠菜 羽衣甘蓝   T03

  以下是我们在健身锻炼者中看到的反复出现的错误，从长远来看，这些错误会大大增加受伤、慢性疼痛和肌肉损伤的风险。 不要跳过热身运动 梅奥诊所是一个重要而可靠的医学信息来源，它强调锻炼前拉伸对提高身体灵活性、预防受伤和改善体能的重要性。梅奥诊所的医生发表了一篇文章，指出那些放弃热身运动的人大大增加了关节僵硬和出现其他医疗问题的几率，这些问题可能发生在任何运动员身上，尤其是在强度较大的训练中。 这是因为一个简单的伸展动作就能改善器官的血流量，而这些器官在运动时工作非常辛苦，因此非常需要氧气和营养。这些建议都是最基本的，但仍有太多的运动者放弃了热身，这就是为什么强调拉伸很重要。 开始疼痛时不要坚持下去 当面包变质变硬时，你就不会再吃它了。所以，如果你不是在军队里接受基础训练，就不要做让你受伤的事情。是的，有时把自己推向极限的感觉很好，甚至很有必要，但千万不要超越极限，即使你认为自己拥有超能力。 健身房里的所有人都有一种天生的竞争本能，无论是与他人竞争还是与自己竞争。竞争性促使我们不断进步和发展，但疼痛则是一种感觉，它预示着出了问题，身体需要休息，我们的运动方式不正确，或者现在的运动难度太大。如果你不倾听这个警告信号并加以重视，你就会受伤、慢性疼痛和严重的医疗问题。 不要强迫自己做不舒服的锻炼 如果你认为体育锻炼不应该是舒适的，它应该具有挑战性，并随着时间的推移变得越来越困难，那么你是对的。但是，如果你正在做的运动引起了明显的不适，那是你的身体在试图发出信号，说明有什么东西没有正常工作。 在健身房锻炼的人使用特定的器械来刺激特定的肌肉群，以感觉不自然的方式运动，可能会导致某些肌肉群以不自然的方式发展，而其他更重要的肌肉却得不到同样的关注。 你的身体会变得更强壮，但不是以它真正需要的方式变得更健康、更强壮。如果你在做某项运动时感觉不舒服、不自然，那么可以尝试另一项运动，它可以锻炼多个肌肉群，并以一种感觉更自然的方式刺激它们。此外，还可以尝试使用橡皮筋和砝码。 不要只满足于一种锻炼方式 健身可分为两大类。一类是耐力（有氧运动），如跑步、游泳、骑自行车或跳绳。另一类是力量训练，如举重、TRX等。间歇训练结合了耐力和力量。 每个人都非常喜欢一种类型的运动，但如果你放弃了其中一种元素，你的体能就不会得到改善，还可能损害你的健康。例如，只跑步而不进行任何力量训练的人会失去肌肉质量，增加受伤的风险。只举重不跑步的人可能会出现肌肉变形、新陈代谢减慢等问题。 不要过度锻炼 你可能会羡慕那些每天起床就锻炼的人，但你要明白，这些人把自己置于比完全不锻炼的人同样大的风险中，甚至可能更大。 美国发表的一份特别报告显示，如果锻炼者在两次锻炼之间不至少间隔一天，就会大大增加严重受伤和表现不佳的风险。究其原因，自然是因为身体需要休息，就像需要训练一样，这样才能痊愈、发展和提高。 一般来说，根据所有数据，那些更了解自己的身体状况、倾听身体的声音、注意身体的警示信号并确保给予身体真正需要的人，更有可能享受更健康的生活方式，从而使他们能够锻炼身体、享受乐趣并保持更强壮、更健康，即使遗传和衰老会对他们的身体产生巨大影响。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.jpost.com/health-and-wellness/exercise/article-744595)

【星岛都市网】随着圣诞节的临近，各种美食和聚会成为了日常。在这个节日氛围中，人们往往会在不饿的时候吃东西，特别是面对诱人的节日美食时。但这种习惯对身体有什么影响呢？  消化系统的负担 节日里，我们常常会遇到丰盛的美食，如圣诞大餐、甜点和各式小吃。如果在不饿的时候仍然食用这些食物，就可能给消化系统带来额外的负担。这不仅可能导致消化不良和胃胀气，还可能在长期对消化系统造成损害。 能量过剩与体重增加 圣诞节期间，高热量的食物无处不在，如烤火鸡、布丁、蛋奶酥等。即使不饿，这些高热量的食物仍然会被身体吸收，从而导致能量过剩。长期这样可能导致体重增加，甚至肥胖。 影响血糖水平 圣诞节期间，甜点和糖果是常见的美食。即便不饿，吃这些高糖食物也可能导致血糖水平急剧上升。对于那些需要控制血糖的人来说，这种情况尤其需要注意。 心理影响 节日氛围可能会让人们放松对食物的控制，导致不饿时也会吃东西。这可能会增加饮食失调的风险，如暴食症等。同时，节日中的应酬和压力也可能让人在不饿时进食以寻求安慰。 社会和文化因素 圣诞节是一个充满了社交活动的时期，人们常常因为社交场合而在不饿的时候吃东西。尽管偶尔这样做不会有太大的影响，但如果成为一种习惯，可能会对健康产生不利影响。 圣诞节是一个欢乐和美食的季节，但也需要注意健康饮食。在这个节日里，我们应该更加注意自己的饮食习惯，尽量根据身体的需要来进食，以保持健康。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】天气寒冷，保暖不足，难免手脚冰凉。不过若情况持续，有可能患病征兆，例如是心脏病、中风先兆。有内科医生讲解手脚冰凉4大成因，并提醒若出现2种症状则风险较高，应及早求医检查。另外，他亦推荐4种保暖食物，有助改善手脚冰凉情况。 手脚冰凉恐是中风心脏病先兆？医生揭4大成因 内科医生傅裕翔在其facebook专页发文指，不少人也有手脚冰凉问题，寒冷天气对于老人家而言更是一项挑战，因为长者的血液循环情况较差，更可能因此失眠。 很多人也以为冬天手脚冰凉属正常现象，但其实与身体的心脏血管循环有关，并可能暗示著严重的健康问题。  为何会手脚冰凉？傅裕翔医生表示，如果想解决手脚冰凉的情况，需要先了解成因，4种最常见的原因如下： 为何会出现手脚冰凉现象？ 1. 基础代谢率低 在女性和老人中较为常见，由于肌肉量较少，导致基础代谢率降低，进而减少身体产生的热量。 2. 贫血 由于缺乏足够的健康红血球，使得氧气难以到达手脚部位。如果出现严重贫血的症状，应立即求医。 3. 心血管疾病 心血管疾病、糖尿病以及年长者的血液循环较差，容易引致手脚冰凉。 如果出现胸闷、单边手脚冰凉等情况，可能是心肌梗塞、中风等心血管疾病的先兆，应及时就医。 4. 自律神经失调 患者会对血管的收缩与舒张产生影响，而引起手脚冰凉。定期进行全身健康检查，了解自身健康状态。 手脚冰凉或反映4大健康问题： 1. 基础代谢率低： 基础代谢率低的情况，在女性和老人中较为常见。这是由于肌肉量较少导致基础代谢率低，继而减少身体产生的热量。不过，透过调整饮食和增加运动，可以有效改善。 2. 贫血： 由于缺乏足够的健康红血球，令氧气难以到达手脚部位。如果出现严重贫血的症状，应立即求医。  【同场加映】贫血6大症状 易气促要小心 贫血常见症状 贫血常见症状：疲乏 贫血常见症状：脸色苍白 贫血常见症状：气促 贫血常见症状：心跳加速 贫血常见症状：头痛 贫血常见症状：晕眩   3. 心血管疾病： 心血管疾病、糖尿病以及年长者的血液循环较差，容易引致手脚冰凉。如果出现胸闷、单边手脚冰凉等情况，可能是心肌梗塞、中风等心血管疾病的先兆，应及时就医。 【同场加映】中风11种常见症状 头痛剧烈恐是警号 中风症状/征状 身体变得虚弱，脸部、手臂或腿部感到麻痺及/或颤动 半身不遂 言语不清/失去说话能力 嘴歪 眼斜 视力模糊不清 吞咽困难 头部剧痛 行动不稳或跌倒 大小便失禁 流口水 严重者甚至昏迷或死亡   4. 自律神经失调： 患者会对血管的收缩与舒张产生影响，而引起手脚冰凉。定期进行全身健康检查，了解自身健康状态。 傅裕翔医生表示，若手脚冰凉是由于基础代谢率低引起，适当地调整饮食和增加运动便可以解决。 长者可以做什么改善手脚冰凉问题？他建议长者在家中进行适量运动，如扫地、拖地等简单的家务活动，不但可以促进血液循环，更有助手脚温暖。 手脚冰凉因血液循环差？4类食物助保暖发热  吃什么可以解决手脚冰凉问题？内科医生傅裕翔续解释，手脚冰凉的主要原因是血液无法流通至末梢肢体，导致四肢末梢的血液循环不良。 傅医生指，若想改善血液循环情况，最有效的方法是提升身体的基础代谢率，让身体发热，他列出4种有助保持体温的发热食物： 保温食物 1. 老姜 老姜中富含的姜烯酚成分能够促进血液循环，提升体温。 将老姜切片后加入热汤或热饮中，医生推荐将老姜加入蒜头鸡汤中，既美味又简单。 2. 辣椒 辣椒素是辣味的来源，辣度能够让人体有发热感，从而刺激血液循环。 在烹饪时加入少许辣椒能够增添香气，同时也能促进食欲。 3. 黑胡椒 黑胡椒中的胡椒碱能够帮助驱寒保暖，同时还具有抗发炎的功效。 4. 富含铁质的食物 铁质是制造红血球所必需的元素，补充足够的铁质有助于改善贫血情况。 例如红肉 黑芝麻 红豆 海带 红苋菜 建议配搭富含维他命C的食物，有助增加植物性铁质的吸收率。 例如椰菜花、青椒、番石榴、奇异果和柑橘类水果 推荐4大保暖食物： 1. 老姜： 营养及功效：老姜中富含的姜烯酚成分能够促进血液循环，提升体温。 建议食法：可将老姜切片后加入热汤或热饮中。医生建议将老姜加入蒜头鸡汤中，既美味又简单。 2. 含丰富铁质的食物： 营养及功效：铁质是制造红血球所必需的元素，补充足够的铁质有助于改善贫血情况。 食物例子：红肉、黑芝麻、红豆、海带和红苋菜。 建议食法：配搭富含维他命C的食物，例如椰菜花、青椒、番石榴、奇异果和柑橘类水果，有助增加植物性铁质的吸收率。 【同场加映】营养师推荐17款铁质丰富食物（肉类/海鲜/植物蔬菜） 动物性VS植物性食材铁质含量 动物性铁质食物：牛肉 3.4毫克 动物性铁质食物：猪心 4.1毫克 动物性铁质食物：章鱼/八爪鱼 6.1毫克 动物性铁质食物：猪腰 7.2毫克 动物性铁质食物：蚬（文蛤） 8.2毫克 动物性铁质食物：米（鹅）血糕 9.7毫克 动物性铁质食物：猪肝 10.2毫克 动物性铁质食物：鸭血...

【星岛都市网】血型对于每个人来说都是独特的，它不仅仅是一个简单的生物特征，还可能影响着我们的健康。通过了解血型与健康之间的关系，我们可以更好地了解自己的身体，从而采取更有效的健康管理策略。 血型的基础知识 在讨论血型如何影响健康之前，我们需要了解一些基础知识。人类的血型主要分为A型、B型、AB型和O型。这个分类是根据红细胞表面是否存在特定的抗原来划分的。除此之外，还有Rh因子的正负，它也是血型的一部分。 血型与疾病风险 研究发现，不同血型的人在某些疾病的风险上存在差异。例如，A型血的人可能更容易患有某些类型的心脏病。B型血的人可能对某些病毒感染，如乙型肝炎，有更高的敏感性。而O型血的人可能相对于其他血型的人，对某些疾病有一定的抵抗力。 血型与营养吸收 不同的血型可能会影响人体对某些营养物质的吸收和代谢。例如，一些研究表明A型血的人可能更适合素食，而O型血的人可能更适合高蛋白饮食。但这些研究还不足以作为饮食指导的绝对依据，因此在调整饮食前应咨询专业医生或营养师的建议。 血型与性格特点 虽然科学界对血型与性格特点之间的关系持谨慎态度，但在某些文化中，血型被认为与人的性格和行为方式有关。例如，在日本，人们普遍相信A型血的人认真细心，B型血的人热情奔放，AB型血的人聪明复杂，而O型血的人则被视为乐观大方。然而，这些观点没有科学依据，更多的是文化现象。 血型与怀孕 血型不仅影响个人健康，还可能影响怀孕过程。Rh因子在这里扮演着重要的角色。如果准妈妈是Rh阴性，而胎儿是Rh阳性，可能会导致Rh不兼容。这种情况下，母体的免疫系统可能会攻击胎儿的红细胞，从而引发问题。幸运的是，现代医学已经有办法预防和治疗Rh不兼容问题。 血型与血液捐赠 了解血型对于血液捐赠也非常重要。O型血被认为是通用捐赠者，因为它可以被所有其他血型的接受者安全接受。而AB型血则是通用接受者，因为他们可以接受所有类型的血液。了解这些信息对于急救和医疗救治至关重要。 血型与疾病预防 虽然血型可能会影响某些疾病的风险，但最重要的还是维持健康的生活方式。均衡饮食、适量运动、充足睡眠和避免不良习惯仍然是预防各种疾病的关键。不应该仅仅因为血型而过分强调或忽略某些健康措施。 血型与医疗研究 血型在医疗研究中扮演着重要的角色。了解不同血型在疾病发生和治疗中的作用可以帮助科学家们开发更加个性化的治疗方案。随着基因组学和精准医疗的发展，血型相关的研究可能会为我们提供更多关于健康管理的知识。 血型是我们个体生物特性的一部分，它在很多方面都影响着我们的健康。了解血型与健康之间的联系，可以帮助我们更好地照顾自己。然而，重要的是要记住，血型只是影响健康的众多因素之一。保持健康的生活方式，及时进行医疗检查，以及遵循专业医生的建议，仍然是维持健康的关键。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

LDL坏胆固醇是导致心脏病的关键危险因素，每年在全球引致1800万名成年人死亡。美国新墨西哥大学医学院正研发一款廉价疫苗，可望在10年内面世，每年注射一剂，便可降低LDL坏胆固醇，从而减低患心脏病和中风等疾病的风险。  该大学的研究人员发现，这款注射型疫苗可将小鼠和猴子的坏胆固醇降低近30%，研究人员形容相关研究充满希望。 这款疫苗的作用是阻断升高胆固醇的蛋白质PCSK9，一旦上市，将每年接种一次。研究人员还预测每剂的成本可能低于100美元（约780港元）。 这款疫苗针对蛋白质PCSK9，这是一种在肝脏中产生的分子，可透过血液传播并升高坏胆固醇（LDL）。身体产生的越多，坏胆固醇就越高。  该注射剂透过注射附着有微小PCSK9碎片的非传染性病毒颗粒来阻断蛋白质。  新墨西哥大学分子遗传学与微生物学系首席研究员查克里安（Bryce Chackerian）说：“这只是病毒的外壳，事实证明我们可以利用病毒的外壳来开发针对各种疾病的疫苗。你的免疫系统会对这种参与控制胆固醇水平的蛋白质，产生非常强烈的抗体反应。”  新墨西哥大学分子遗传学与微生物学系首席研究员查克里安认为这是一种可以产生全球影响的疫苗。网上图片   这款疫苗只需每年注射一次。   这款疫苗可将LDL坏胆固醇降低高达30%。   健康饮食被指可降心脏病风险。   在猴子和小鼠中，该疫苗可将LDL坏胆固醇降低高达30%。查克里安指出，这将与降低心脏病的风险有关。  虽然市面上有类似的减少 PCSK9 的注射剂，但如果没有保险，它们的价格可能从5000美元到1.5万美元不等。然而，由于新疫苗是用“相对便宜”的细菌制成的，查克里安认为每剂疫苗的价格可能低于100美元。他说：“我们正在考虑每剂几十美元。” 每剂的有效期限为一年。经过10年的动物试验后，研究人员现正寻求资助人体试验。 查克里安指出：“我们认为这是一种可以产生全球影响的疫苗，因为不仅在美国，而且在全世界，心脏病都是一个严重的问题。我们希望在未来十年内为人们提供这款疫苗。” 当血液中存在过多称为脂质的脂肪沉积物时，就会导致坏胆固醇升高，这会使血液难以流过动脉并流向心脏和大脑等重要器官，导致心脏更加努力工作，从而增加心脏衰弱的机会，因而导致心脏病发作和心脏病。同时，大脑缺氧，增加中风的风险。  油腻食物、吸烟、饮酒和缺乏运动都会升高低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），另外，一些有家族史的人可能因遗传导致。 ---

【星岛都市网】天气寒冷，除了穿够衣服，也要留意血压。高血压容易引发中风、心脏病。有营养师教降血压7大饮食秘诀。原来有1类淀粉质食物要吃最多？吃香蕉、鸡肉也有效改善？ 降血压7大饮食秘诀 吃香蕉鸡肉也有效？ 高血压为“隐形杀手”，香港卫生署指，高血压无明显症状，若出现征状，首先出现的可能已经是中风或心脏病。容易头晕也是警号？高血压5大征状如下： 什么是高血压？患者会出现什么症状？ 高血压是指血压持续处于高水平的一种慢性疾病。 血压是当心脏收缩，将血液泵入动脉时所加诸动脉血管壁的压力。 维持正常的血压，推动血液在体内运行，把氧气和营养输送到身体各组织。 血压上升并持续处于高水平，便可能会引致严重的健康问题 高血压常见症状 常被称 为“ 隐形杀手” 血压太高也可引致以下症状 眩晕 视线模糊不清 头痛 疲劳 面部发红   营养师周亦秀在“好食课”Facebook专页发文教降血压7大饮食法，包括如何选择主食、蔬菜、水果、乳制品、肉类、蛋白质食物、油脂及调味料，以及应摄取多少。 她建议，每天至少吃6份主食，其中精制淀粉少于1/3。此外，还要吃10份含丰富钾质的蔬果，以促进排走体内的钠。 降血压饮食方法 主食/蔬菜/水果吃什么？ 吃1类淀粉类食物，也有助降血压？营养师周亦秀建议吃主食、蔬菜、水果时选择以下食法： 降血压饮食法 多选全谷杂粮 每日建议吃6-8份主食 包括糙米 番薯 薯仔 粟米 南瓜 何谓1份主食？ 每日5份蔬菜 多吃含钾、镁的蔬菜 包括苋菜 菠菜 通菜 番薯苗 何谓1份蔬菜？ 每日5份水果 多选高钾水果 包括香蕉 奇异果 枣子 龙眼 榴梿 何谓1份水果？ 降血压秘诀1. 多选全谷杂粮 每日建议吃6至8份主食，建议其中2/3换为全谷及未精制杂粮 食物例子：糙米、番薯、薯仔、粟米、南瓜 1份全谷杂粮的份量：约半碗饭／1个薯仔／1块方包／1安士燕麦等 降血压秘诀2. 每日吃5份蔬菜 选择含丰富钾、镁的蔬菜，因为钾有助排钠，镁有助降血压 食物例子：苋菜、菠菜、通菜、番薯苗等 1份蔬菜的份量：约为1碗未煮的菜／半碗煮熟的叶菜类 降血压秘诀3. 每日吃5份水果 高钾水果例子：香蕉、奇异果、枣子、龙眼、榴梿 1份水果的份量：大约是1个拳头大小／水果碗装8分满 降血压饮食方法 乳制品/肉类/蛋白质吃什么？ 想降血压，喝牛奶有帮助吗？营养师周亦秀建议选择乳制品、肉类、蛋白质时参考以下原则： 降血压饮食法 每曰2份乳制品 补充钙质助血管放松 包括低脂奶 脱脂奶 乳糖不耐症者的选择 包括乳酪 乳酪饮品 何谓1份？ 每日6份白肉 蛋白质食物优先选择 包括豆 鱼 蛋 家禽，最好去皮 何谓1份？ 降血压秘诀4. 每日吃2份乳制品 每天至少吃2至3份的乳制品，钙质有助血管及肌肉放松，但缺钙则容易导致高血压。 食物例子：低脂奶、脱脂乳品。有乳糖不耐症者可选：乳酪、乳酪饮品等乳糖含量较少的产品。 1份乳制品的份量：约为1杯牛奶或乳酪／2块芝士 降血压秘诀5. 每日吃6份白肉 摄取蛋白质食物：建议以白肉为主，少吃红肉及加工肉；进食家禽时最好去皮，以减少脂肪。 蛋白质食物例子：优先摄取的顺序为豆、鱼、蛋、家禽 1份蛋白质食物的份量：1安士肉／半个手掌心大小的肉／1只鸡蛋 降血压饮食方法 油脂/调味料怎么选？ 高血压患者需要经常吃烚菜、烚鸡胸吗？一定要戒盐？按照营养师周亦秀的建议，煮食时也可以加油和调味料： 降血压饮食法 吃坚果用好油 减少摄取反式脂肪 每周4-5份坚果 每日2-3份植物油 何谓1份？ 调味料建议：减少钠摄取 白醋 柠檬 葱 姜 蒜 辣椒 钾盐 降血压秘诀6. 吃坚果，用好油 减少反式脂肪、饱和脂肪的摄取量。建议每周摄取4至5份坚果，每日2至3份植物油。 1份油脂：1汤匙坚果／1茶匙油 降血压秘诀7. 以特定调味料取代盐 每日钠摄取量应控制于2,300毫升（mg）以下，即大约是1茶匙盐的份量。 在调味时，优先选择白醋、柠檬、葱、姜、蒜、辣椒、钾盐等调味料，以减少钠的摄取量。 【同场加映】10类人易患高血压 睡眠示足也是成因 什么人易患高血压？ 超过90%的高血压 高危因素 摄取过多盐分 肥胖 吸烟 吸烟 饮酒过量 睡眠不足 压力 高血压家族史 年龄越大的人 肾病、内分泌疾病和某些药物 3类人不宜吃高钾食物降血压 周亦秀指，上述饮食法是参考得舒饮食（Dash diet）所列的食用份量。她提醒，以上降血压方法需吃高钾食物，也要吃较多水果及坚果，因此较不适合肾脏疾病、糖尿病患者或是坚果过敏者。如欲采用上述饮食法，她建议患者应先咨询医生或营养师意见后再进行。 内容获“好食课”授权转载 延伸阅读：哈佛推介6大天然方法有效降血压 降血压方法 饮食降血压 DASH饮食法有效降血压 DASH饮食法内容 DASH饮食法预防心脏病发和中风 运动降血压 每星期进行150分钟运动有助于降低血压 提升日常的运动量助降血压 每小时步行5分钟 掌上压 瑜伽或拉筋 体重 减磅收缩压就会降低 根据医生的意见立自己的目标体重   T03

【星岛都市网】吃什么可提升怀孕成功率？妇产科专科医生谢倩盈向《星岛头条》分享女性备孕饮食贴士，包括6大助孕食物，以及7大饮食禁忌。吃乳酪有助受孕？常喝咖啡有机会减低成功率？ 想成功怀孕必摄取5大营养素 妇产科专科医生谢倩盈强调，备孕饮食极为重要。原因是母体的营养状况，与宝宝的生长发育关系密切，故应正确摄取营养素。她建议女性在备孕期间多摄取下列几种营养素，当中有部分更是男性都需要补充。 1. 叶酸 属于维他命B杂，可在怀孕的早期阶段促进婴儿的大脑和脊髓正常发育；同时也可提高生育能力。 女性一般较难从饮食中获得足够的叶酸；建议备孕女性每天至少服用 400 微克的叶酸，孕妇也可透过一些妊娠复合维他命吸收叶酸。 2. 维他命D 属于非水溶性维他命，可在体内积聚。维他命D维持在健康水平，有助得到最佳的怀孕结果。 3. 锌 愈来愈多数据证明，锌是卵子发育的重要营养素。缺乏锌会导致卵子变小并损害卵子在受精前的生长能力。 男性亦需要足够的锌以维持正常精子功能和帮助受精。 4. 硒 对于男性的生育能力和精子健康很重要。如加上抗氧化剂辅酶Q10，更可进一步提高精子质素。 有研究显示，天然抗氧化剂硒在女性怀孕初阶段发挥极重要的作用，可透过每日服用补充剂轻松改善情况。 5. 铁 女性缺铁很常见，可导引致疲劳。 怀孕时需要大量铁质，最好在怀孕期间保持健康的铁水平。 6类食物有助成功受孕 宜吃乳酪三文鱼 谢倩盈医生提醒，备孕期间的女性要注意均衡饮食，应该多吃鱼肉、豆类等优质蛋白质。她建议多吃以下6类食物： 6类助孕食物 1. 优质蛋白质食物 鱼肉 蛋类 豆类 有利于卵泡生长与发育，促进卵子品质 2. 深绿色蔬菜 菠菜 韭菜 茼蒿 西兰花 每天必吃3份蔬菜 3. 乳制品 含健康脂肪及钙质，不只有利于受孕，更可维持骨骼健康 建议女性每天饮1杯鲜奶 4. 全谷杂粮 糙米 紫米 藜麦 番薯 红豆 绿豆 含丰富纤维 5. 含有Omega-3脂肪酸的食物 三文鱼 鲭鱼 吞拿鱼 沙甸鱼 腰果 开心果 合桃 黑芝麻 奇亚籽 亚麻仁籽 6. 水果类 果含丰富维他命，提高身体免疫力，帮助受孕   6类助孕食物 1. 优质蛋白质食物 多吃含优质蛋白质的食物如鱼肉、蛋类和豆类，有利于卵泡生长与发育。蛋白质中所含的胺基酸，能促进卵子品质，并提升子宫环境的血液循环。 2. 深绿色蔬菜 女性每天必吃3份蔬菜，菠菜、韭菜、茼蒿、西兰花等深绿色蔬菜含丰富叶酸，有助受精卵神经系统发育，提升怀孕机会。 3. 乳制品 建议计划怀孕的女性每天饮1杯鲜奶、全脂奶粉或低脂乳酪，因当中所含的健康脂肪及钙质，具保护卵巢作用。不只有利于受孕，更可维持骨骼健康。 4. 全谷杂粮 全谷杂粮如糙米、紫米、藜麦、番薯、红豆、绿豆等含丰富纤维，备孕女士摄取后，有效降低血糖上升幅度，有益健康。 5. 含有Omega-3脂肪酸的食物 适量食用高脂肪深海鱼类如三文鱼、鲭鱼、吞拿鱼、沙甸鱼，以及腰果、开心果、核桃、黑芝麻、奇亚籽、亚麻仁籽等食物，能补充Omega-3，帮助调节生理机能，增加受孕机率。 6. 水果类 新鲜水果含丰富维他命，可加强人体矿物质的吸收，并兼具抗氧化、抗自由基伤害等功效，适量摄取可提高身体免疫力，帮助受孕。 7类食物减低受孕机率 咖啡茶要少喝 爱喝咖啡和茶也会减低受孕机会？谢倩盈医生指，女性在备孕期间应避免进食以下几类食物，以免对身体健康造成负面影响。 备孕忌吃 7种食物 过量红肉 猪、牛、羊等红肉一般含较多饱和脂肪 油炸食物和加工食品 含有反式脂肪，过量摄取会影响卵子品质 冷冻即食食品 即食冻肉、即食冰鲜海产、包装沙律、芝士等 可能暗藏李斯特菌，令胎儿有机会经母体受到感染 过多咖啡因 过量饮用咖啡、茶等，不利于卵巢的排卵功能正常运作 水银含量高海产 剑鱼 老鼠班 石蚌 香烟 影响男女生育能力 酒精 增加胎儿缺陷的风险   7大禁忌食物 1. 过量红肉 猪、牛、羊等红肉一般含较多饱和脂肪，若过量摄取会影响身体，不利怀孕。 2. 油炸食物和加工食品 女士在备孕期间应避免进食，因这些食物常含有反式脂肪，过量摄取会影响卵子品质并危害人体健康，不利于怀孕。 3....

【星岛都市网】牙医诊所是我们维护口腔健康的重要场所。然而，去牙医之前有一些事情是我们需要避免的，以确保我们的牙齿护理更加高效和舒适。本文将为您介绍一些在看牙医之前需要避免的事项，帮助您更好地准备您的牙科访问。 不要忘记刷牙和使用牙线 访问牙医之前，一定要保持口腔卫生。刷牙和使用牙线可以去除牙齿和牙龈线上的食物残渣，减少细菌积聚。这不仅是出于礼貌，也可以帮助牙医更清晰地检查您的牙齿状况。 避免吃颜色重的食物 牙医访问前应避免食用咖啡、红酒、浆果等容易染色的食物和饮料。这些物质可能会暂时染色牙齿，影响牙医对牙齿颜色和健康状况的判断。 不要紧张或焦虑 许多人对看牙医感到紧张或焦虑。但是，过度的紧张可能会导致牙医诊疗过程中出现不必要的困难。尽量放松，记住牙医是专业人士，他们的目的是帮助您维护口腔健康。 不要在访问前猛刷牙 有的人在牙医预约前会刷牙刷得特别用力，以为这样可以“一次性”清洁所有牙垢。但这种做法可能伤害牙龈，甚至导致牙齿磨损。牙医访问前应保持正常的刷牙力度和频率。 避免使用口香糖或喷雾 虽然使用口香糖或口腔喷雾可以暂时改善口气，但它们可能会掩盖一些重要的口腔健康问题的迹象。在看牙医前避免使用这些产品，以便牙医可以准确地评估您的口腔状况。 不要在牙医访问前吃大餐 尽量避免在牙医访问前立即吃大餐。食物残渣可能会堵塞在牙缝中，干扰牙医的检查。如果您必须吃东西，请在牙医访问前彻底刷牙。 避免刚做的牙齿美白处理 如果您计划在牙医访问前进行牙齿美白，请提前咨询您的牙医。某些美白程序可能会影响牙齿的敏感度，或与牙医计划进行的治疗不兼容。 不要隐藏您的医疗历史 确保您向牙医提供完整的医疗历史，包括任何药物、过敏反应，以及您可能正在经历的任何健康问题。这些信息对于确保您在牙医手术中的安全至关重要。 避免穿着不适合的衣服 选择舒适的衣服，避免过紧或复杂的服装。这样可以在牙医椅上更轻松地调整姿势，减少因衣服不适造成的不便。 记住这些简单的建议，可以帮助您更好地准备牙医访问，从而确保您的牙科治疗过程既舒适又高效。定期看牙医是维护口腔健康的重要环节，不要因为小小的忽视而影响了牙齿的健康状况。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】以为只有酗酒者才会患脂肪肝？以下是您需要了解的有关脂肪肝的信息。 是什么导致了脂肪肝？ | 我们不能再把脂肪肝归咎于酒了。在发达国家，多达三分之一的人口肝脏中脂肪堆积，这种健康状况在几十年前主要发生在酗酒者身上。但如今，与肥胖和糖尿病有关的病例超过了与酒精有关的病例。事实上，男性腰围超过102 厘米，女性腰围超过88厘米，患脂肪肝的风险就会增加。 脂肪肝的症状 无并发症的非酒精性脂肪肝（NAFLD）相对无害--如果出现症状，您可能主要会感到疲劳或胃部不适。然而，在5% 到20%的情况下，非酒精性脂肪肝会发展成肝脏炎症，也称为非酒精性脂肪性肝炎（NASH）。非酒精性脂肪性肝炎会增加肝硬化、肝癌和其他潜在致命疾病的风险。德国维尔茨堡大学医院（University Hospital of Würzburg）肝病科主任安德烈亚斯·盖尔（Andreas Geier）博士说：“如果脂肪肝引发一连串的损害，通常需要10年左右的时间才能发展为终末期疾病”。 治疗脂肪肝 假设您的医生在对您进行血液化验、影像学检查或肝活检后，诊断出您患有非酒精性脂肪肝。现在该怎么办？ 目前还没有治疗这种疾病的可靠药物，但减掉多余的体重将有助于减缓或阻止疾病的发展。根据《美国家庭医生》（American Family Physician）的患者入门指南，减肥速度要适中：每周减肥超过一到两磅实际上会加重脂肪肝。如果您过去尝试过瘦身但没有成功，可以考虑向医生或营养师寻求帮助。 虽然酒精不是导致非酒精性脂肪肝的原因，但它仍然会给肝脏带来额外的压力，因此非酒精性脂肪肝患者最好避免饮酒。如果您无法做到戒酒，请尽量减少饮酒。 与病情共存 盖尔建议您每两年左右去看一次全科医生，以便随时了解自己的肝脏状况（如果你患有非酒精性脂肪性肝炎，则应每半年去看一次）。令人欣慰的是，控制非酒精性脂肪肝的几率对您有利，尤其是如果您保持健康的体重。从某种程度上说，脂肪肝是一个信号，改变方向可以帮助您避免今后的麻烦。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/health/conditions/need-know-fatty-liver-disease/)

【星岛都市网】在现代社会，由于生活节奏加快和饮食习惯的改变，便秘成了许多人的困扰。幸运的是，通过合理的饮食调整，可以有效缓解这一问题。下面，我们将介绍10种可以作为天然泻药的食物，帮助改善肠道健康。 猕猴桃 猕猴桃含有丰富的膳食纤维和天然果胶，这些成分能够促进肠道蠕动，帮助排便。此外，猕猴桃还含有丰富的维生素C，能够提高身体免疫力。 西梅 西梅被誉为“自然的泻药”，其所含的纤维和山梨醇对于缓解便秘具有显著效果。西梅中的纤维可以帮助软化大便，而山梨醇则有轻微的泻药效果。 麦糠 麦糠是全麦粮食中的外皮部分，含有大量的不溶性纤维。这种纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，从而帮助改善便秘。 香蕉 香蕉中的膳食纤维能够帮助改善肠道功能。成熟的香蕉含有较多的果糖，可以轻微地刺激肠道，促进排便。 菊花茶 菊花茶不仅能清热解毒，还能促进肠道蠕动。适量饮用菊花茶，可以帮助软化大便，缓解便秘。 燕麦 燕麦是一种含有丰富溶性纤维的谷物，这种纤维可以吸收水分，增加粪便的体积，从而促进排便。 甘薯（红薯） 红薯富含膳食纤维，特别是其皮中的纤维含量更高。红薯不仅能促进肠道蠕动，还能提供丰富的营养素。 无花果 无花果含有大量的膳食纤维和天然糖分，可以有效地促进肠道蠕动，帮助缓解便秘。 奇亚籽 奇亚籽是一种超级食品，含有大量的膳食纤维和Omega-3脂肪酸。这些成分可以增加粪便体积，促进肠道健康。 芹菜 芹菜含有丰富的水分和纤维，能够促进肠道蠕动，帮助清洁肠道，对于缓解便秘有很好的帮助。 采用天然食物作为泻药是一种健康、安全的选择。这些食物不仅能够帮助缓解便秘，还能为我们的身体提供必要的营养。但是，值得注意的是，任何食疗方法都不应过度依赖，合理的饮食搭配和适量的运动同样重要。如果便秘问题严重或持续，建议咨询专业医生。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

新冠肺炎重临？新加坡过去三周感染新冠病毒的病例激增，从12月3日到9日，当地确诊人数达56,043宗，较上一周增加75%。新加坡决定，明天（19日）起，恢复通报每日疫情资料，并敦促公众在在室内、拥挤场所或与高危群体接触时佩戴口罩，有急性呼吸道感染（ARI）症状时避免与他人接触。 相关新闻:一文看清｜内地录得多宗新冠JN.1变异株或成主流 “这一国”50%人口已感染东南亚新冠疫情反弹 大马吁人挤地方戴口罩 据新加坡衞生部数据，从12月3日到9日，新加坡新增新冠病例有56,043宗，比前一周的32,035宗增加75%。住院人数也从前一周的每日平均225人增至350人，深切治疗病房的病人数则从日均4人增至9人。 新加坡衞生部强烈建议公众接种新冠疫苗加强剂。路透社   新加坡过去三周的新冠感染人数激增，上周有逾5.6万宗确诊。路透社   新加坡官方强烈建议民众在人多的公众场所配戴口罩，防止新冠病毒扩散。美联社   新加坡过去三周的新冠感染人数激增，上周有逾5.6万宗确诊。路透社   新加坡过去三周的新冠感染人数激增，上周有逾5.6万宗确诊。路透社   新加坡官方强烈建议民众在人多的公众场所配戴口罩，防止新冠病毒扩散。美联社   新加坡官方强烈建议民众在人多的公众场所配戴口罩，防止新冠病毒扩散。路透社   当地为应对持续上升的确诊个案，会在部将在新加坡博览中心开设第二间治疗设施，并在公立医院增派人手和推迟非紧急治疗。 强烈建议公众戴口罩 新加坡又会在明天起，衞生部恢复每日通报确诊个案数目，以更准确估算这波疫情。 新加坡衞生部强烈建议公众，即使没有身体不适，也要在室内或拥挤的场所，或与高危群体互动时戴上口罩，并接种新冠疫苗加强剂。 新加坡新增的新冠病例绝大多数感染的，是今年11月起在全球流行的JN.1病毒株。 研究显示，在传播方面JN.1与XBB变异株差异不明显。世界衞生组织报告显示，含有XBB.1.5成分的新冠病毒疫苗仍对JN.1变异株有效。 新加坡在2022年11月停止每日通报疫情，并在2023年2月13日，将对新冠肺炎的警戒级别调到最低的绿色，并取消口罩令，全面放宽边境措施。   ---         */