降血糖食物5至6⬇⬇⬇
降血糖食物
降血糖食物｜5. 阿麻籽（Flaxseed）
营养、功效：
- 当中超过30%是纤维，非水溶性纤维占总纤维量的70%，故有减慢糖分吸收的能力。
- 有研究指连续8至12星期，每天食用15至30克，有助降空腹血糖和糖化血红素。在糖尿病人、糖尿病前期，甚至没有糖尿病的过重人士身上也有同样效果。
食用建议：
- 一般健康人士，建议每天摄取不多于6茶匙油。
- 将1至2汤匙阿麻籽代替油分，加入麦皮及粟米片，或搭配有种子的面包作为早餐。以摄取不饱和脂肪酸及纤维，有助润滑肠道，也有利改善节日后的便秘问题。
降血糖食物｜6. 奇亚籽（Chia seeds）
营养、功效：
- 能减慢糖分的吸收，并增加胰岛素敏感度。
- 有一项小型研究指出，比起只饮用糖水，进食25克奇亚籽并同时饮用50克糖水，血糖可下降39%。
食用宜忌：
- 奇亚籽容易产生饱胀感，胃口较小者，不宜一次吃太多。
- 每次食用，通常在饮品、乳酪等加入1汤匙奇亚籽已有一定饱足感。
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