一项调查发现，大多数加拿大人担心蔬菜、水果和肉类的价格，因为基本生活用品的价格预计在2020年将会上涨。
这份由安格斯•里德(Angus Reid)领导、Dalhousie大学发布的报告在12月初对1507名加拿大人进行了调查。69%的受访者表示，他们担心蔬菜价格，另有60%担心水果价格，54%担心肉类价格。
87%的受访者认为，食品价格上涨的速度快于他们的家庭收入。10月份的最新通胀率为1.9%，而今年食品价格上涨了3.7%。蔬菜价格在2019年上涨了12%，令人震惊。
Dalhousie和Guelph大学的研究人员本月早些时候发布的一份报告显示，明年，普通家庭将为食物多付487元。
研究人员认为2020年食品价格的上涨的主要原因是干旱和森林火灾等与气候变化相关的挑战。
Dalhousie大学农业食品分析实验室高级主任Sylvain Charlebois表示，为了省钱，或许是时候考虑用冷冻柜囤货了。
“所以，当人们在超市购物时，他们就会感受到高通胀率的影响。我建议，也许可以偶尔去冷冻食品区看看，因为冷冻食品的价格波动不大。这些产品在一定程度上不受食品价格上涨的影响，”他说。
加拿大人也越来越关心减少食物浪费的问题。加拿大人对于2020年食物的首要目标是减少浪费，53%的受访者将其作为优先事项，46%的受访者则关注于多吃水果和蔬菜。另有44%的人计划多做饭，少去餐馆。
Charlebois称这些结果是一个惊喜。“我们原以为会是改变饮食习惯，但实际上加拿大人的首选是减少食物浪费。如果你能减少食物浪费，你就能省钱。”
购物习惯也将改变。十分之六的受访者表示，他们计划减少外出就餐的次数。但Charlebois表示，这一计划并不能完全说服加拿大人会坚持下去。
调查还发现，49%的购物者计划使用更多的Flyer和优惠券以寻求折扣，41%的人计划批量购买，另有31%的人将重点购买植物性食品。（都市网Rick编译，图片来源加通社)
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