【加拿大都市網】在一個高蛋白、低碳水化合物飲食的時代，你會認為缺乏蛋白質是聞所未聞的。但你會驚訝地發現，有多少人對這種強大的營養元素缺乏興趣，特別是那些間歇性禁食或削減熱量的人。
蛋白質對身體的各種功能是必不可少的，包括建立和修復肌肉，抑制飢餓感和穩定血糖，以及生長健康的頭髮和指甲。因此，如果你沒有得到足夠的蛋白質，就會影響到從你的體重到你的情緒的。我們的身體一次只能吸收20到30克的蛋白質，註冊營養師Sarah Mirkin說。她建議每餐至少攝入20克的蛋白質。攝入這個量將幫助你保持滿足，並有足夠的能量來度過你的一天。如果你缺乏蛋白質，身體會有一些跡象告訴你，所以注意這些危險信號。
你在鍛煉身體，但腹部的脂肪卻沒有動靜
當你舉重時，肌肉纖維會分解。為了幫助你修復肌肉並使它們比以前更強壯，鍛煉後的蛋白質是最重要的。如果你忽視了在鍛煉後用蛋白質補充能量，那麼你只會使肌肉分解，從而導致肌肉流失。在艱苦的鍛煉後，享受些蛋白質含量高的零食，以幫助恢復你的肌肉。
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你經常渴望吃糖和碳水化合物
當你吃的一餐缺乏足夠的蛋白質時，你更有可能感到不滿足，並選擇含糖、高脂肪的食物。蛋白質可以產生平衡，阻止渴望，並使我們保持更長時間的飽腹感。確保每餐都攝入足夠的蛋白質，以控制你的甜食。一些瘦肉蛋白的選擇包括野生魚、沙朗牛排、火雞肉和雞胸肉。
你的皮膚乾燥和起皮
如果你過去有豐滿、有光澤的皮膚，現在卻變得暗淡和脫皮，這可能是你的飲食中缺乏蛋白質的跡象。蛋白質構成了我們的頭髮、指甲和皮膚的組成部分。如果你沒有得到足夠的蛋白質，你可能會出現脆弱、乾燥的頭髮或乾燥、脫皮的皮膚。
吃完飯一小時後你就會餓
碳水化合物比蛋白質和脂肪更容易消化。這意味着，如果你大量攝入碳水化合物，而沒有用更多的蛋白質和脂肪來平衡你的膳食，你會在更短的時間內感到飢餓。
如果你只用牛奶和麥片開始你的一天，你的血糖會飆升，然後又突然下降。這將導致你伸手去拿更多的碳水化合物來再次提升你的能力。建議吃含有蛋白質、脂肪和碳水化合物的平衡膳食，以保持數小時的飽腹感。這可以分解為每餐40%的蛋白質，30%的脂肪，以及30%的碳水化合物。
你一直感到疲憊
如果你缺乏蛋白質，你可能會感到大腦模糊。蛋白質使你讓你更加清醒和警覺，而碳水化合物會使你感到睏倦。缺鐵，也被稱為貧血，也可能導致極度疲勞。一些含鐵量高的食物恰好也是高蛋白的，如豆類、藜麥、碎牛肉和雞肝。
你比平時更情緒化
蛋白質可以通過提供氨基酸來改善你的情緒，這些氨基酸對產生感覺良好的神經遞質血清素和多巴胺至關重要。
如果沒有這些必需的氨基酸，你可能會經歷抑鬱、情緒波動和焦慮。下次你情緒低落的時候，試着吃些高蛋白質的食物，這可能會讓你振作起來。
你會更容易生病
蛋白質為抵禦疾病的抗體提供能量，是一個主要的免疫增強劑。如果你一直感冒，可能是蛋白質缺乏造成的。大多數高蛋白食物同時也含有鋅，這也會有助於抵抗感染。(都市網Rick編譯，圖片來源pixabay)
(ref:https://www.menshealth.com/nutrition/g37190884/protein-deficiency-symptoms/)
