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今日是端午節，不少人會吃端午粽應節，但是粽子高熱量、高油脂，如何食粽食得健康，專家提供了八大要訣。
參考：
1) 一件鹹肉粽能提供約455千卡，相當於一頓主餐的熱量；如當正餐食物進食，應以一件為上限；
2) 鹹肉粽多以五花腩和臘肉製成，屬高脂肪食物。一件鹹肉粽子含有17克脂肪 (即3至4茶匙油)，已是成人每天總脂肪攝取量的三成，故建議進食時先去除脂肪層和臘肉，以減少脂肪的攝取；
3) 部分鹹肉粽子加入了金華火腿、鹹蛋黃和臘肉等高鈉質的加工食品，多吃會增加患上高血壓的風險，故建議只宜淺嘗；
4) 糯米較黏，四份之三碗糯米飯的熱量已等於一碗白飯，因此宜控制進食分量；
5) 雖然礆水粽子的脂肪含量較鹹肉糉低，但其糯米的成分較多，因此礆水粽子與鹹肉粽子的熱量大致相約，如當正餐食物進食，也應以一件為上限。另外，建議進食時額外添加適量的低脂肉類，以補充蛋白質的不足；
6) 無論你進食的是鹹肉粽子，或是礆水粽子，它們的膳食纖維量較低，如當正餐食物進食，建議額外添加一碟焯菜，以增加膳食纖維和飽肚感；
7) 於飯餐吃粽子時，宜酌量減少穀物類如飯、麵等的分量，以免因過量進食而攝取過多的熱量；
8) 吃粽子時，不少人也愛蘸上豉油、砂糖，但這樣會增加鈉和糖的攝取量，建議減少使用調味料。
