台灣快餐店又見「綠薯條」。繼傳媒上月報道，日式連鎖快餐店摩斯漢堡懷疑出售綠色薯條後，當地民眾近日聲稱在麥當勞疑似吃到「綠薯條」。台灣的食葯署表示，將在全台啟動專案稽查，對象擬擴及餐飲業者和源頭廠商。
有台灣網友日前在網上發文，聲稱自己到麥當勞購買薯條，食用到一半覺得舌頭怪怪的，結果發現了一根綠色薯條。台灣的食葯署北區管理中心副主任魏任廷表示，為了避免「綠薯條」在市面上流竄，計劃結合地方衛生單位在全台啟動專案稽查，對象將擴及餐飲業者和源頭廠商。
衛福部食品藥物管理署食品組簡任技正鄭維智表示，馬鈴薯發綠是正常現象，綠色可能來自龍葵鹼，該物質是植物發芽時，對抗感染、自我保護而產生的的生物鹼，防止動物塊莖被吃掉。他指出，若吸取過高濃度龍葵鹼，可能感到味覺變苦，且出現灼熱、嘔吐、腹瀉等徵狀，甚至出現血壓偏低、心跳偏慢、呼吸變快、肌肉絞痛、流涎、溶血等情況。中毒病徵一般在食用二至二十四小時後出現，腹瀉可能持續三至六天。
鄭維智又表示，據台北、台南兩市衛生局稽查結果顯示，薯條樣本的龍葵鹼濃度介乎三十四至六十四ppm，未有超過當地法律規定的二百ppm上限；各縣市地方政府衛生局會依規劃展開稽查，先巡查上游供應商。依據台灣的《一般食品衛生標準》，一般食物若不能保持原有良好風味與色澤，且限期未改正，可罰款三萬元至三百萬元新台幣，摺合約七千八百一十至七十八萬一千港元。
