![](https://media-proc.singtao.ca/photo.php?s=https://media.singtao.ca/wp-content/uploads/dushi_toronto/../rtnews/2024/01/istockphoto-1194259254-612x612.jpg&f=jpeg&w=696&q=75&v=1)
脑退化症(认知障碍症)情况十分普遍,可如何预防?近日有研究发现,吃1种水果有助提升中年人认知功能,更可减低忧郁情绪,若长期食用可提供更多健康益处。团队更证实进食同类型水果亦有相似的功效,因含有1种关键成分。
吃1类水果有效防失智抑郁症
来自美国辛辛纳提大学(University of Cincinnati)研究团队于今年10月发布了一项有关降低中年人患上认知障碍症风险的研究。他们指,全球都面临着日益严重的认知障碍症问题,并缺乏有效的治疗方法。
认知障碍症在香港的情况如何?根据本港衞生署资料,香港每10名70岁或以上长者中,就有1人患上认知障碍症;而每3名85岁或以上长者中,则有1人患上认知障碍症。预计到了2036年,全港的患者人口将高达28万。
香港医管局则指出,人口老化会严重增加认知障碍症的发病率。认知障碍症早期/中期/晚期症状如下:
![认知障碍症症状](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b87bc9b82d6e902e21889b9268f9129d/2023-09/dementia_A10.png)
![早期(第1-2年)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b93cd2d12ebe987776fbb553db8fe54d/2023-09/dementia_A11.png)
![1.失去短期记忆](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ed872d20b8aad6007990df69354b2158/2023-09/dementia_A12.png)
![2.表达或理解抽象事情时感困难,如表达身体不适、心情感受等](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/026e11ca1ee51648abad310bbc30a18a/2023-09/dementia_A13.png)
![3.情绪或行为变幻无常](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c50a6546dba444350151adb72e591724/2023-09/dementia_A14.png)
![4.学习新事物及跟随复杂指令感困难](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1c69dc2eecff68f9e3368e569329ef86/2023-09/dementia_A15.png)
![5.判断力减退](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/eccf04ec4ea32b945941700164971edc/2023-09/dementia_A16.png)
![6.基本自理活动仍能应付,但需旁人提醒](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/211fc000ad8d58c63c871adb17ef1a1a/2023-09/dementia_A17.png)
![中期(第2-5年)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/83c525a3393c53ba474c05b6cb3edee5/2023-09/dementia_A18.png)
![1.混淆远期记忆和现实情况记忆](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/48bbf4125310ce98c4585a7e1203aade/2023-09/dementia_A19.png)
![2.偶有词不达意的情况](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7875ea1fbd6dc4b30a207144ef79cc5d/2023-09/dementia_A20.png)
![3.行为性格转变,或会容易情绪不稳](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c89dc1444208bb86a56a09dfe408cfde/2023-09/dementia_A21.png)
![4.需别人协助日常自理活动](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2e4b2a9ad39dda41ee55a82c737d684a/2023-09/dementia_A22.png)
![晚期(第5年后)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0484e8a05c6ea845ef2ea8f93a04a5fd/2023-09/dementia_A23.png)
![1.记忆缺损,连熟悉的人和事也会忘记](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/429b455a9b9fa49f089debb60f0d3aea/2023-09/dementia_A24.png)
![2.身体活动及精神状况出现衰退](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/57ba45c5adbd3446b8d5c3483a5b035e/2023-09/dementia_A25.png)
![3.未能有效表达及沟通](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a3e4450489ad844bd893f1edfb957989/2023-09/dementia_A26.png)
![4.不能处理日常生活](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c94db75372464da2cfd9acd35b29dbbb/2023-09/dementia_A27.png)
![5.需要长期照顾](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/10871435f29a793d21274b5f9c64c2c2/2023-09/dementia_A28.png)
![6.生理时钟混乱](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b713ddd1673b5bc222d99f8a6ab30c50/2023-09/dementia_A29.png)
研究人员指,阿兹海默症等神经退化性疾病更是从中年开始形成的,因此预防及降低风险就变得相当重要。此外,代谢问题及肥胖导致身体慢性发炎,影响包括大脑在内的众多器官,而神经发炎被认为是导致脑功能障碍的重要因素之一。
为此,研究团队进行了一项为期12周的实验,希望了解补充特定水果或营养素,对于中年人神经认知功能及血糖代谢的影响。
脑退化研究过程如下:
- 团队招募了30名参加者,他们均介乎50至65岁,BMI达25或以上,自认有轻度认知能力下降
- 参加者被分成2组,一半须每日食用士多啤梨冻干粉,另一半人则获分配安慰
- 参加者每日服食的士多啤梨冻干粉,含有相等于从1杯(130g)新鲜士多啤梨提取得到的36.8mg花青素
- 参加者须将粉剂混合清水、其他饮用或食物,在每天的第1餐中食用,并连续食用12周
- 实验期间,参加者不可食用所有浆果及其果汁和萃取物
12周后记忆情绪有改善 1成分可防中风癌症
经过12周的实验,研究团队针对参加者的神经认知能力进行测试,包括执行能力、词语回忆、言语学习能力、情绪症状等。此外,他们亦评估了士多啤梨能否有效改善血糖代谢。结果如下:
![士多啤梨预防认知障碍症研究结果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b4d6ae89bb0562de20272b10073de033/2023-12/FRUIT_A01.png)
![参加者连续12星期,每日摄取36.8mg花青素。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c6e9fc4563fe7c749168f6360123f435/2023-12/FRUIT_A02.png)
![认知功能有以下2大改善:](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1891b64a446bd60db036024289db0504/2023-12/FRUIT_A03.png)
![语言学习和记忆干扰减少](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/861672e0deaeba683046aed4a38d6d2d/2023-12/FRUIT_A04.png)
![忧郁症状程度较低](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8506f1127f8a4521e2e55334448e0179/2023-12/FRUIT_A05.png)
![其他的神经认知功能没有变化。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d0e68d42b1be75db56b5765661307803/2023-12/FRUIT_A06.png)
![代谢指标亦没有改善。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/419b9be3c7392657310b071ffa5d2db4/2023-12/FRUIT_A07.png)
研究团队指出,士多啤梨具有减少记忆干扰的效果,有助人们避免混淆语意相关的词汇;抑郁症症状明显降低,则代表参加者的情绪应对能力上升,压力水平则有所降低。他们认为,这2种改善可在一定程度上改善中年人执行能力下降的问题。另外,参加者代谢功能没有改善,则可能反映是次实验所用的花青素剂量较低。
士多啤梨1种成分最关键 吃同类水果也有效
该团队早前亦曾针对同类型中年人士进行过类似的实验,当时选用的水果为蓝莓。其结果表明,蓝莓有助改善与老化相关认知功能下降。士多啤梨与蓝莓同为富含花青素的浆果,浆果被认为抗氧化和抗发炎等多种健康益处。
透过这2次的研究结果表明,花青素的抗发炎作用,正是减少脑功能障碍的因素。花青素和代谢物可减轻神经发炎,因此他们建议在中年期间持续补充草莓,可降低脑退化症的风险。
士多啤梨含花青素有6好处 可防癌防中风
花青素属于多酚类物质,不只有助提升神经认知功能,更有多种保健作用。营养师许育祯就曾指出,多酚化合物是一种强大的抗氧化物,具有防癌防中风等6大作用:
![多酚类化合物的保健作用](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/042e66a3a420dba7c49ca13b8288a6c8/2023-10/cocoa_A01.png)
![多酚拥有高抗氧化能力](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/707ba80518517225c8ba2fbf33bff4dd/2023-10/cocoa_A02.png)
![1. 降血糖](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6eb3ff4c2df0e4dbfe8b3ac13286f9a7/2023-10/cocoa_A03.png)
![改善胰岛素敏感性](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/efbcb6e4089c32ce1ecef32c92354021/2023-10/cocoa_A04.png)
![2. 降血压](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f5eddba4ed7eb5bae8940a615111849a/2023-10/cocoa_A05.png)
![促使血管舒张](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9722e5c393d7976f66044a19e04ebf40/2023-10/cocoa_A06.png)
![3. 降低粥状动脉硬化](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e370e5c3c0ecea1e4d5e827da6b487c9/2023-10/cocoa_A07.png)
![减少患冠心病的机会](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/024b096c86442997676b04388633fcf7/2023-10/cocoa_A08.png)
![4. 抗发炎](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/48b4b8c764bf74d84abe9d540cab0006/2023-10/cocoa_A09.png)
![减少发炎因子及增加抗发炎物质](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/58adcd91ab108c03b3f1cbde74eb42e0/2023-10/cocoa_A10.png)
![提升免疫力](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8977bbce81fe9b1fcec9df52c6ab6dd2/2023-10/cocoa_A11.png)
![5. 防癌](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e8e5dc60eff208ab3074fc3e5474d4a4/2023-10/cocoa_A12.png)
![预防癌细胞产生](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1cc36a4a1597c94781f2f6b371989a15/2023-10/cocoa_A13.png)
![6. 预防脑退化](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3769ad3382d4c9a248bec6a74ea11a7c/2023-10/cocoa_A14.png)
![增加脑部血流量](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9cf4cb2145eb0436ab0395698117e7a0/2023-10/cocoa_A15.png)
延伸阅读:5大饮食法防脑退化 多喝水大脑更精灵?
![5大护脑防脑退化饮食法](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/09f718506c5cc7f0529a6fd193efd050/2023-04/203_0.png)
![1. 多喝水](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a1dc802c5436fa5c21c40f6bfd8d6f34/2023-04/204_0.png)
![每天要喝2.5L水](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0892303328a5a6b8818dc6598e62f73e/2023-04/205_0.png)
![2. 控制热量摄入](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/37f58cf418e279024e86fcda2bc90503/2023-04/206_0.png)
![少吃一点](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3d9e65ce673d7f4909eb833727b10a61/2023-04/207_1.png)
![3. 每周至少吃一次鱼](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9d02ff774519cea544a3623f5fca0e98/2023-04/208_1.png)
![补充DHA](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/024d097f3f05ba3d2bc78de6bd07790a/2023-04/209_0.png)
![研究指,每周吃一次鱼,脑退化风险减33%](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e9400a6474e269b2090ed48da15a6b46/2023-04/210_0.png)
![4. 吃彩虹蔬果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5987f82331b81eb5b4fa2523798a8105/2023-04/211_0.png)
![补充各种营养素](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8002092661763cce3cdb639a6672c95c/2023-04/212_0.png)
![5. 适量摄取好淀粉](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7fec0fc489ea24dea2aa3a9846cbd197/2023-04/213_0.png)
![增加快乐荷尔蒙](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7b9cb80ac7a407e7363a507abc482ec5/2023-04/214_0.png)
![如燕麦、南瓜等](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/52f17e899f9da715b773da953a929e84/2023-04/215_0.png)
延伸阅读:常喝3类饮品脑退化率增39%
![饮品与患脑退化的风险](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f3b58b97ff54acd5a0f390147e3d2729/2023-11/156_0.png)
![虽然纯果汁与罹患脑退化的风险也有关联,但影响轻微](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9e98add28fb1d4106c33b6131011883d/2023-11/157_0.png)
![而茶和咖啡则与脑退化风险无关](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8b29da7df266205f4b17db5cfddd8d4e/2023-11/158_0.png)
![其中有3类饮品与罹患脑退化的风险最相关](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/43ca2c731953d91318aecac4c1876881/2023-11/159_0.png)
![碳酸饮料](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8afd0760b250ebf5c59f216a45230673/2023-11/160_0.png)
![调味果汁](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1efc627868a1859068e9adaae3ee9c4a/2023-11/161_1.png)
![调味牛奶](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d0a8ba66842990718de1968b4a41cff0/2023-11/162_1.png)
![证明摄取含游离糖的饮品可能会增加罹患脑退化的风险](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3e4de461bb22f6759c81350ce2d8303c/2023-11/163_1.png)