癌症出现年轻化趋势！一名35岁男子因经常加班，常常吃外卖，却最终证实患上大肠癌晚期。他大叹自己的饮食习惯其实与身边朋友相似，不解为何只有自己患上大肠癌，甚至已经是晚期。
与朋友常吃1食物 惟独自己患大肠癌
营养功能医学专家刘博仁医生在节目《健康晚点名》指，该名35岁男子是一名典型上班族，经常因为工作关系加班、久坐、少运动，当中特别喜欢吃炸猪扒饭便当，少吃蔬菜，下班后间中亦会和朋友一起吃烧烤食物。
其后，他开始排血便，最初只以为自己生痔疮，因此未有多留意。直到后来脸色越来越苍白，才听从朋友建议求医，最终证实患上大肠癌，而且已扩散至肝脏，属于大肠癌晚期。
【同场加映】大肠癌12种常见症状
他当时一脸不解地问医生：“为甚么我们几个兄弟一起吃饭，饮食习惯都一样，但只有我得癌症？”刘博仁医生解释，该名35岁男子可能在癌细胞产生时，身体正值免疫力低下，导致癌细胞恶化成肿瘤。
刘医生指，没有患癌的人士，若透过抽血检测仍有可能发现微量癌细胞，因为人体每天都有机会产生一些癌细胞。“但为甚么有些人没事，有些人却会患癌？”医生指：“这与个人免疫力、压力、运动习惯等因素密切相关”。
据香港癌症网上资源中心资料，较常见的大肠癌征状则包括：持续便秘、持续腹泻、大便后仍有便意；大便带血、呈黑色、带黏液；直肠出血、粪便呈幼条状。若体重无故下降、腹部发胀、肠绞痛、手脚冰冷、疲倦、心跳加速、气喘、面色苍白、头晕等情况，也可能是大肠癌警号。
久坐增患癌风险 坐1小时=吸1枝烟
刘博仁医生又提醒，曾有研究发现久坐恐增患癌风险，久坐1小时等同于抽1支烟，因为久坐会导致下半身血液循环变慢，“骨盆腔和下肢的循环，包括腹腔静脉容易扩张，乳酸也容易堆积”。而乳酸是一种酸性代谢物，对癌细胞具有刺激作用，此外，久坐不动容易导致身体积累大量自由基，经研究发现，久坐者的发炎指数和自由基水平都偏高，而这两者都与癌细胞的生成有关，因此他建议上班族要多运动、多活动。
大肠癌年杀近2300名港人 吃2种肉类增风险
香港医管局公布数据显示，大肠癌是本港第2大致命癌症，在2021年就造成近2300名港人死亡。癌症网上资源中心提醒，除了某些不良生活及饮食习惯有机会引发肠癌，一些个人或家族病史都会增加风险。
大肠癌成因/高危因素
大肠癌成因： 生活及饮食习惯
- 平日饮食时纤维含量不足
- 常进食大量红肉和加工肉类
- 缺乏体能活动
- 身形肥胖
- 有饮酒及吸烟习惯
大肠癌成因： 其他因素
- 患有“家族性大肠腺瘜肉病”或“连氏综合症”等遗传性肠病
- 患有“溃疡性结肠炎”
- 有大肠瘜肉或有大肠癌家族病史
吃加工肉/红肉更易致癌？
上述个案的35岁男子常吃的炸猪扒属于红肉。对于红肉和加工肉类的致癌风险，世衞辖下国际癌症研究机构（IARC）于2015年已公布发表对食用红肉及加工肉制品的致癌性评价报告。
加工肉制品：对人类致癌（1级）
- 经过盐渍、风干、发酵、燻制，或其他为增加口味或改善保存而处理过的肉类，食物例子：火腿、香肠和午餐肉。
- 相关研究：基于有“足够证据”证明食用加工肉制品会导致人类患上结肠直肠（大肠）癌。
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- 食用份量：每天食用50g加工肉类，患大肠癌的风险将增加18%，吃得越多，风险越大。
红肉：较可能对人类致癌（2A级）
- 所有哺乳动物的肌肉，包括牛肉、猪肉和羊肉。
- 基于“有限的证据”证明食用红肉在人类中会引起癌症，并有“强有力的”机理证据支持其致癌作用。
- 对这一关联性的观察主要涉及大肠癌，但与胰腺癌和前列腺癌也存在关联。
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