綜合報道
有段時間沒有外出用餐的民眾或許驚奇發現，結帳時按慣例給15%的小費或許已低於餐館侍者的期望。CBC報道說，現時有越來越多的食客開始給18%小費。不過也有食客表示，期望食客給的小費不低於某個百分比的想法並不合理，畢竟每個食客遇到的服務不同。
安省餐館、酒店和汽車旅館協會（Ontario Restaurant Hotel & Motel Association）主席艾倫尼斯（Tony Elenis）表示，小費數額增加是當下在北美髮生的一個普遍現象。為什幺小費的行市悄悄上漲？他認為部分原因是由於技術的改變所造成。「近期，不少刷卡機上對食客給小費的數額提供更多高於15%的選項，相應地可以看到人們給小費由過去的15%提升至18%，甚至20%。」
他認為政府的政策是背後另一個原因。儘管安省的最低工資有所上調，但是賺最低工資的人，包括許多餐館侍應，其收入趕不上在多倫多大都市生活指數的上漲，小費成為這些人收入的一個重要來源。
禮儀專家促勿不給小費
禮儀專家奧爾（Lisa Orr）認為儘管小費是很主觀的事，但18%的小費肯定已經成了2017年多倫多餐館消費的一個新標準。在市中心一些餐館集中的繁華區，一些餐館開始鼓勵食客給最少18%的小費，也有一些餐館堅持建議客人按傳統給15%。
有酒吧經理表示，由於最低工資的提升，餐館的價格年年上漲。不少食客看到結帳單時，已經沒有心情在上面再加上豐厚的小費。但是在小費上總是有好有壞，侍應在這一桌客人身上得到的小費不太多，也許下一桌就遇到比較慷慨的顧客。
奧爾表示，如果客人的帳單數額巨大，18%的小費可以說負擔沉重。但是對於普通的消費金額，18%相比於15%對於食客的荷包並沒有太大影響，但是對於餐館工作人員而言則是很大不同。她表示有一件事食客永遠不要做，就是完全不給小費。這樣做完全沒道理。
