立足科學理念，傳播營養健康，又到了和友們說健康的時刻，今天要和友們說的健康話題說春節吃點刮油食物，吃了健康又會瘦，再也不用怕每逢佳節胖三斤了。
1、冬瓜
冬瓜性甘，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。常吃冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有好處，特別是水腫腹脹很有幫助。建議每天可用冬瓜來做菜、煲湯、涮菜等。
2、海帶
海帶含海帶素為多糖類，海帶多糖與肝素相似，有降低血脂的作用。其所含的多種礦物質、微量元素等，能減少人體攝入動物脂肪在心臟、血管、腸壁上的沉積。
肥胖的人一個月吃l～1.5千克海帶能達到理想的減肥效果。
3、山楂
山楂有促消化、降低膽固醇、促進脂肪代謝，調節心肌功能的作用。建議每天飯後半小時喝一小杯山楂茶，或吃1到2顆山楂。幫助降血脂、清血管。
不過有胃潰瘍，容易有胃酸的人群不要食用哦。
4、蘑菇
菌類含有大量無機質、維生素及蛋白質等成分，作為減肥食品最優秀之處，在於它含有高於所有植物的纖維素，具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量的作用。
而且蘑菇屬於低熱量食品，幾乎沒什麼熱量，不用擔心食用過量的問題。菌類還有解毒作用，幫助各種有害物質排出體外，使身形輕盈苗條。
5、黃瓜
黃瓜清脆可口，有清熱、解毒、利尿的作用。同時所含的纖維素有促進腸道蠕動、排泄的作用，從而減少膽固醇的吸收。此外黃瓜含有的一種特殊物質，有抑制體內糖代謝轉化成脂肪，調整脂質代謝。建議每天可用黃瓜生吃、涼拌、做菜、涮菜等。
6、菠蘿
菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，有助於蛋白質的消化，能分解魚、肉中的脂肪酸，特別適合大餐後吃。
7、芹菜
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2等成分，還有助於潤腸通便，調節鈉鉀平衡。芹菜葉所含的營養素比莖還多，棄之可惜，也可以食用哦。
春節期間聚會多，大餐多，很容易吃胖，還容易吃出慢性病，而吃大餐時多點上面的7道菜，既美味控制體重，又能輕鬆控制「三高」。
參考文獻
王彥.6種「刮油食物」助減肥[J].家庭醫藥·快樂養生
