白饭肯定比炒饭健康?不一定! 加拿大都市网 2018年3月22日 12:10 越油的食物热量越高,所以吃炒饭比吃白饭容易长胖?不一定! 网上图片 日本营养师足立香代子表示,有些乍看之下热量稍微高一点的食物,如果可以控制血糖、又具有饱足感,反而不容易变胖。炒饭虽比白饭油,但当碳水化合物被油包覆,可以减缓消化吸收速度,因此吃炒饭血糖值上升速度较慢,也较不容易囤积脂肪。 有人担心胖会选择不吃碳水化合物,但足立香代子表示,完全不吃碳水化合物有害健康。 日本营养师足立香代子 只要有足够膳食纤维,就可以抑制碳水化合物让血糖上升,极端减少碳水化合物,反而会让体脂肪难以燃烧,养成易胖的体质。 网上图片 来源:巴士的报