約克區商場內將開大型食品市場 還有名廚表演

加拿大首個設於大型商場內的食物市場，將於本年9月在安省約克區紐馬克市登場。由牛津物業公司擁有的紐馬克市上加拿大商場(Upper Canada Mall)，將開啟一個有4萬呎的食品市場，供應18間本地商家經銷的食品。

牛津物業公司零售業務的負責人鍾斯(Bradley Jones)表示，全球對優質及高級城市食品的追求趨勢日益增加之勢，現時在一個大型商場內推行食物市場的概念，正是適合時候。他表示，食物市場的設計將讓顧客能夠購買到高質素食物回家享用，亦能參與一些在市場內的廚房烹煮的廚師表演。

據鍾斯透露，市場出售的優質食物品牌有18家之多。而在食品市場內更開設有3間供應全面餐飲的餐廳，包括：Canada』s first MidiCi The Neapolitan Pizza Company、Union Chicken，和意大利餐廳。

除餐廳外，市場內還有多種其他小食店如Vince』s Market、Amadeus Patisserie、星巴克及Sugar King Factory等。市場本身亦自設廚房，會經常邀請一些名廚作菜。