星島日報訊
加拿大優越的天然環境為創業者帶來商機，標榜來自亞省班芙和路易斯湖的罐裝空氣，在深受環境污染問題困擾的中國大有市場；來自安省的楓樹水，也在餐廳和大型零售商店販售中。
柏喬迪（Troy Paquette）和林摩西（Moses Lam，譯音）在4年前創辦Vitality Air公司，售賣來自亞省班芙（Banff）和路易斯湖（Lake Louise）的罐裝空氣，當時一些人把這種產品當作笑話，但今天兩人已經把產品「原料」擴大至全國的冰川和泉水。
兩人的創業靈感來自網上的空氣污染文章，以及來過班芙的遊客大讚當地的空氣質量。Vitality Air的訂單大多來自中國，因為當地的空氣污染問題嚴重。該公司最近更推出面部噴霧，原材料同樣取自於加國的大自然。
消費者趕搭回歸自然風潮
來自安省的Lower Valley飲品公司，售賣Sapsucker楓樹水，所取用水源來自於成熟的楓樹，被稱為「自然純凈的瓶裝水替代品」。
據該公司網站的介紹，這種飲料含有46種天然礦物質、抗氧化劑及維生素。安省已有9家餐廳提供Sapsucker楓樹水，在一些大型零售商店如Whole Foods Market和Farm Boy也可以買到。
市場研究公司NPD Group的美容業分析員鍾艾美（Amy Chung，譯音）表示，這類公司趕上民眾普遍注重健康的趨勢。她又指出，食品業幾年前開始「回歸自然」，棄用添加劑和化學品，因為消費者現在願意花更多錢去賣「簡單」的食品，天然健康的食品已成為一種貴价品。
鍾艾美認為，罐裝空氣在空氣污染問題較嚴重的地區固然有市場，但加拿大人可能有朝一日也會接受這種產品。
她舉例說，防晒油生產商最近在加拿大推銷抗污染防晒產品，該產品可以防止太陽和其他環境污染物的侵害。
