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据CTV新闻报道，由于需求过高供不应求，牛油果在加拿大开始涨价。
根据彭博资料显示，牛油果的价格达到了19年新高。根据多伦多一位购买和销售部经理Mohammad Nazari观察得出，牛油果的价格在过去三个月加快增长，果子一般48个一盒，以前$48,现在要$90。
“据我们所闻，这个价格要继续上涨，至少2,3星期。”
这并非牛油果第一次涨价，去年牛油果的价格从2016年1月的86美分一个，涨到2016年7月的1.10美金一个。米却肯州（Michoacan）的牛油果生产和出口者协会更预测，2017年，牛油果的价格上涨20%。
牛油果含有丰富植物脂肪，是加拿大食物里常见的牛油代替品。
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