■香港有酒家被投诉“鲍鱼炒饭”无鲍鱼，被海关罚款
香港有酒家因售出一款在餐牌上标名为“鲍鱼炒饭”，被食客投诉“鲍鱼炒饭”无鲍鱼后，经海关化验证实炒饭内并无鲍鱼，酒楼东主被法庭裁决违反“商品说明条例”罚款5,000元。
安省华商餐馆会会长陈勇仪表示，类似情况不曾在本地发生，但如有食客或消费者对光顾的食肆不满，如私下未能与该食肆解决，可向安省消费者服务厅投诉。
陈勇仪表示据他了解，类似香港的“鲍鱼炒饭无鲍鱼”货不对办风波，本地从未发生。他指，顾客有投诉当然免不了，认为本地消费者大多较主动，如对菜牌上的菜肴名称不明白或有疑问时，会第一时间问清楚楼面侍应或经理，菜肴内有什么食材。
另外，本地华人食肆的餐牌，不论是大小酒楼或粥粉面饭茶餐厅等，餐牌上大都备有中英文对照，且一切以英文为准。所以如广东点心的中文是“凤爪”，除华人多明白是指“鸡脚”，因菜单上的英文标明是chicken paw，主流食客亦能一目了然，不会产生误会。至于来自中国北方的移民，亦多明白“凤爪”的真正意思，就算有些不明所指，亦会向朋友或侍应问清楚。
■陈勇仪
陈勇仪表示，当然这不能说食客、消费者与华人食肆没有争驳或投诉情况，问题大多关乎食肆出品、服务及卫生等。作为酒楼食肆东主或楼面经理，食客投诉时最好能第一时间将“大事化小，小事化无”，以坦诚务实态度处理，不要当食客与侍应吵得火红火热时，仍“死撑”自己员工，令食客下不了台阶，将原本可能很小的事愈闹愈大，甚至惊动政府相关部门，那就绝非上策，届时吃亏的大多是酒楼一方。
宜拍照留证据
酒楼食肆如遇食客投诉，最好先向对方说声抱歉，将事件降温，采取息事宁人做法，才去了解情况。这种情况下，就算错在食肆，亦多会被对方接受并原谅。当然，如双方未能私下解决，食客绝对有权向安省消费服务厅投诉。
另外，食客及消费者如发现食肆出品有问题，或货不对办时，大可利用智能手机立刻拍照，以备上庭作供时作证据用，对消费者多一层保障。
