立春后是养生好时节，应该吃什么补身？
核桃
天气回暖，人体新陈代谢进入旺盛期，这种变化道致体内激素水平发生波动，所以很多人春天容易出现失眠、情绪低落、冲动、焦虑、工作效率降低等问题。美国耶鲁大学学者表示，爱吃核桃的人，体内色氨酸水平更高。色氨酸堪称天然情绪调节剂，有益稳定情绪和缓解压力，改善心情。
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芦笋
芦笋富含叶酸，对神经递质多巴胺5-羟色胺和去甲肾上腺素的合成至关重要，这两种物质对情绪调节十分关键。
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蒜苗
春天忽冷忽热，人很容易被流感偷袭。跟大蒜一样，蒜苗中也富含大蒜素，具有强大的杀菌抑菌能力，能有效预防流感、肠炎等疾病。
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杂豆
春天人体新陈代谢旺盛，是减肥的好时机。红豆等淀粉类杂豆富含膳食纤维，饱腹感较强，有助预防便秘；杂豆中的蛋白质还可以激活大脑「飢饿中心」的「我很满足」信号，想减肥的人可以常吃。
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菠菜
菠菜富含类胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素，有助护眼。瑞典有研究发现，常吃菠菜有益提高线粒体效率，让人精力更充沛。
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蓝莓
蓝莓中丰富的花青素可增加脑细胞之间的信号，改善应变能力，促进记忆和学习。有研究发现，与年龄相关的记忆力下降人群，每天喝2.5杯蓝莓汁（相当于1杯蓝莓），可显著改善记忆力和学习能力。
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三文鱼
春天气温上升会让皮肤觉得更加轨燥。另外气温忽高忽低，粉尘飞扬，加上皮脂分泌旺盛，皮肤很容易出现过敏反应。三文鱼富含omega-3脂肪酸，有益抗皱护肤，预防过敏。多项研究已证实，多吃三文鱼等深海肥鱼还有助降低心脑血管疾病风险。
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草莓
草莓富含抗氧化剂，有助于修复污染和紫外线等环境因素造成的皮肤损伤，而且富含维他命C，常吃有助润肤抗皱。
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鸡蛋
蛋黄中丰富的胆硷对改善记忆力十分关键，胆硷每日推荐摄入量为425毫克，一个鸡蛋含147毫克。此外，坚果和红肉中也含有一定的胆硷。
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来源：巴士的报
