健康

【加拿大都市网】新冠肺炎疫情持续，长期护理院院友的情况一直备受关注，省府曾一度对护理院实施限制探访等措施，令院友失去了与家人沟通的机会。自上年年底Omicron变种病毒肆虐，护理院的防疫措施再度收紧，面对持续不断的疫情，长者们究竟受到多大的影响？长期护理院个人支援人员（PSW）杨霏儿接受星岛A1 中文电台《A1出击》记者冯凯欣访问时，道出了长期护理院在疫情期间如何照顾院友的身心情况，同时又会遇到甚么限制。 作为前线人员，杨小姐表示每次看到长者的家人探访他们时，都有种感动到想哭的感觉，因为家人的关怀和沟通，对于长者而言十分重要。在疫症缓和后，有些家人的探访次数比起以往更加频密，甚至每天都会进行探访，她对此感到欣慰之余，也指出有些长者可能因为不理解防疫措施，会误以为子女不理会甚至遗弃他们，影响心情，很多长者都因为长期挂念家人而生病、感到忧郁等。 杨小姐忆述一位婆婆，当初入住护理院时觉得她十分“精灵”，懂得上网看电视，很多事情都不需要职员帮助，生怕会麻烦别人而自己亲自做。平常也很喜欢出外饮茶吃饭，在护理院吃饭时更会开着卡啦OK边吃边唱，十分活泼。即使疫症持续，婆婆仍然很积极，经常表示想到医院接受治疗。但她的儿子身处台湾不能回来探访，防疫措施之下又不能外出，导致她开始忧郁起来，开始出现一些负面的想法，觉得自己没过多久便会离世。杨小姐表示疫症对长者最大的打击不是身体机能衰退，而是心情忧郁，轻则失去动力，重则引发其他病症，因此新冠肺炎疫情持续两年之久，对长者的折磨十分大。 对于长者们的心理状况，杨小姐认为沟通是不可或缺的。 她指出现时给予每位长者的服务时间太少，政府曾研究法例希望延长每位长者的服务时间至四小时，但相关法例需待2023年才能全面实行，现时护理院的人手不足就应当现在解决，而不是多等几年才解决。 杨小姐表示沟通是一个很治疗身心的行为，沟通时谈一些开心的事情能够战胜忧郁，而在疫症期间长者的家人不能探访，正正就需要身边的前线人员，可以起到开解他们的作用。因此所谓人手不足，并不只是工作量大而已，更是指他们没有时间坐下来，聆听长者们的诉说。护理院并不是当长者是一件物件，帮他们上个厕所洗个脸就完成工作，而是要和他们互动，关怀他们，哪怕只是为他们剪指甲，也可以在短短的时间内开解他们，给予他们抒发情绪的时间。 另一个关键在于职员和长者间的相熟程度，杨小姐认为护理院不应该每天更换人手，因为职员长期工作，对长者们的脾气、生活喜好都一清二楚，有新院舍外判给其他公司负责，每天都有不同职员上班，长者们便不会知道怎样与职员沟通，而职员也不会熟知长者们的性格。 除了长者们，前线人员们的身心也十分重要。杨小姐分享自己调节身心的经历时，表示会尽量保持正面的想法，保护护理院的长者之余也要保护自己的父母，希望家人看到自己开心，免得拖累他们承受负面情绪，同时也要对将来抱有期待，乐观面对。 即使工作有一定程度的危险性，她仍然热爱这份工作，在护理院照顾长者和在家里照顾长者一样，都要保持身心健康、舒畅，平衡两方面生活，才能在持续不断的疫情下，保持乐观正面。   【加通社资料图片】T07  

【加拿大都市网】安省首席医疗官摩尔（Kieran Moore）医生今天（3号）表示，安省在未来几周内将“重新评估 COVID-19 疫苗护照系统的价值”，以决定是否应该终止它。 卫生部首席医疗官摩尔博士今天下午说，虽然 COVID-19 疫苗对严重疾病提供了显着保护，但两剂疫苗对限制传播的传播作用不大。 他说：“与未接种疫苗的人相比，接种两剂疫苗并没有显着降低传播风险。我们必须在未来几周和几个月内重新评估护照的价值。” “当我们看到一种疫苗不能提供像它对 Delta 提供的无菌免疫力时，我们必须重新评估我们采取的一些公共卫生措施，重新评估我们是否要维持现有的疫苗接种证明认证流程。”他表示，是否移除COVID-19疫苗接种证明系统最终将由政府决定。 摩尔是在今天下午的安省疫情简报中作出以上表述的，这是安省初步解封后第一疫情简报。 安大略省的疫苗证书计划于 9 月 22 日生效。1 月份，随着该省 Omicron 病例激增，该计划无限期延长。 尽管三剂疫苗确实可以增强对 COVID-19 传播的保护，但省长福特此前曾表示，他不考虑将完全接种疫苗的定义更改为注射三针。 9 月 1 日，福特宣布实施了该计划，并指责联邦政府没有建立全加拿大的疫苗护照系统。 （Shawn，资讯来源：CTV，图片来源：视频截图）

【加拿大都市网】多伦多公校教育局日前决定，将耗资最高到200万，为每个学生提供医用级口罩。 在周三晚上的例行董事会会议上，教育委员批准了一项动议，购买3级医用级别口罩，在TDSB下属的所有学校分发。  “对于许多家庭来说，医用口罩的成本可能过高。 通过提供医用口罩，TDSB 能确保所有学生都获得高质量的个人防护装备并更好地抵御 COVID-19，”TDSB 主席亚历山大·布朗说。 董事会表示，学生可以按照TDSB的COVID-19口罩程序中所述继续佩戴自己的口罩，但如果他们愿意，也可以每天使用新的 3 级口罩，直到学年结束。 作为返校计划的一部分，福特政府将向学生提供超过400万个高质量的三层口罩，并为教育和儿童保育人员提供超过1000万个可选择的未经测试的 N95 口罩。 此举预计将花费 TDSB 444,000至200万加元，实际成本取决于学生购买和使用的口罩数量。 (Shawn, 资讯来源：CityNews, 图片来源：Pixabay）  

【加拿大都市网】安省最新报告2月3日周四新增4098例新冠确诊。死亡人数新增75人。省实验室昨日共完成了28493例检测，阳性率为13.2%，比昨日下降0.2%。 在4098例新增感染中，未接种疫苗者626人，部分接种者172人，接种疫苗情况不明者379人，完全接种疫苗者2921人。 在ICU入住人数方面，未接种疫苗者179人，部分接种者16人，接种疫苗情况不明者135人，完全接种疫苗者211人。 对比昨日：安省周三新增3909例确诊 总体疫情表现稳中有降 目前安省医院新冠相关病人2797人。重症监护室新冠相关病人有541人，其中有347人需要使用呼吸机。 今日，多伦多有673个新病例，皮尔区411个，约克区137个，渥太华289个。 截至昨日晚上8点，安省共注射了30,832,550剂COVID-19疫苗。12岁以上一剂注射率达92%，完全接种率达89.3%。  

日本新冠疫情时续严峻，当地今天确诊数字再创新高纪录，单日增加104,472例，连续第2天刷新纪录，累积确诊数字也突破了300万。 首都圈1都3县地区当中，东京都新增20,679宗确诊、埼玉县与千叶县分别增加5,627宗、4,660宗，神奈川县则有7,090宗确诊。 至于关西地区方面，大阪府确诊数连续第3日突破万宗，今天新增19,615宗，京都府新增2,472宗，兵库县也新增了6,502宗，是该县历来最高纪录。 日本至今累计有3,024,383人确诊，当中19,057人死亡。 立即下载｜全新《星岛头条》APP：https://bit.ly/3yLrgYZ

大多数肉类对于人类而言，只适合煮熟或经特别处理后进食，不宜生食，否则容易出现食物中毒或寄生虫感染等风险。但美国加州有一名男子却忽发奇想进行“生肉挑战”，每天进食生肉，又在社交平台上载大啖食生肉画面，以证明没有造假，他认为进食“原汁原味”的生肉，比起进食加工食品更健康，又反问“为何人类是地球上唯一必须吃煮熟食物的生物？” 为了实行挑战，男子特意在社交平台开设专页，记录每天吃生肉的过程。男子在专页的简介中声称，他将会每天吃生肉，直至感染细菌死去为止，“看看我能活5天还是500年”，又众筹实验费用，其专页已吸引逾9.1万人追踪。 男子自去年11月23日上载第一段影片，只见他面不改容，在镜头前大啖吃生肉，随后每天都准时上载一段影片，截至今天（3日）为止，他已进行挑战了83天，他进食鸡肉、羊肉、羊睾丸、野牛肉等生肉，期间他亦会食用生芝士及饮用生鸡蛋。然而，自挑战开始以来，他未有提及过自己健康有否出现问题。 该男子声称自己在过去10年来一直是素食主义者，但当时身体反而出问题，自1年前他发现吃肉其实更健康，并训练肠胃消化生肉，指出“一生都吃加工食品感觉很糟糕”。目前他能在短短5分钟内吃掉1磅生肉，不过他承认煮熟的肉味道更好。对于有网民担心他饮食过于局限，他表示偶尔会吃马铃薯、米饭及煮熟的鸡肉。 同时间，男子今次“实验”震惊了不少网民，有人担心他会因而生病，更有不少人更劝喻“千万别学他”。 本港食安心中指出，生肉一般含有细菌，进食生肉会引致感染或并发症的风险较高，例如感染沙氏菌、李斯特菌和大肠杆菌。这些致病细菌可以入侵人体，或产生毒素因而令人患病。 立即下载｜全新《星岛头条》APP：https://bit.ly/3yLrgYZ

【加拿大都市网】多伦多教育局有643名雇员正在寻求以信仰为由，豁免接种新冠疫苗。当局正在审核他们的请求，大部人获准继续上班。有专家指，未接种疫苗的职员即使按要求每周接受3次快速检测，仍使学生及其他员工置于风险中。 据《星报》报道，5至11岁儿童的第一剂和第二剂疫苗接种率，均为全省各年龄层中最低，在渥太华执业的家庭医生卡普兰-默思(Dr. Nili Kaplan-Myrth)称，真正的问题在于儿童是脆弱的一群，特别是幼稚园学生因年纪太小而无法接种疫苗，以及稍大一点但尚未接种第二剂疫苗的的孩子。 她指出，另一个风险是校方员工可能因生病和缺勤，令学校出现各种混乱。容许未接种疫苗的员工在学校工作，将会对残疾或免疫功能低的孩子及其家庭带来不公平的负担，他们必须决定是否送孩子上学。所以，让工作人员接种疫苗，这是表明他们关心学生及其同事、家庭和社区。 多伦多教育局发言人伯德(Ryan Bird)表示，目前约有643名职员，正寻求基于信仰为由豁免接种疫苗，其中约有543人在学校工作；其余100名未接种疫苗的人，属于不在学校工作的中央行政人员。 伯德说，由于他们目前正在满足疫苗程序的要求，并等待对其豁免请求的决定，因此可以继续上班。这些在学校工作的人，预计将按照教育厅和教育局的要求，每星期完成3次快速抗原检测，并遵守所有其他健康和安全协议，包括每日的筛查。 基于个人喜好不涉人权法 在一次教育局的会议上，200多名寻求基于信仰而豁免接种的人士，被要求提供更多信息，以支持他们的请求。如果他们的请求被批准或拒绝，职员将会在未来数周内收到通知。至目前为止，未有人获得批准。 此外，安省人权委员会去年秋天表示，根据个人喜好选择不接种疫苗的人，在不符合人权法规定的范围内。 教育局最新的数据显示，另有73名员工正在寻求医疗豁免，至今已批准6人。这意味在41,894名员工中，当局给予的医疗豁免比率，几乎是安省首席卫生官莫尔医生(Kieran Moore)所说的3倍。根据实际出现不良反应的比率，在100,000个案中有1至5个，或最多0.005%。 家长格利(Anna Dewar Gully)的两个女儿分别就读小学1年级和5年级，她认为，容许未接种疫苗的职员继续在学校工作，校方未能真正保护学生。她根本不知道那些职员是否已接种疫苗，既然无法保护自己，只能让孩子辍学，但她不想这样做。 她指出，如果教育局职员可以在未接种疫苗的情况下，继续在学校工作，那么接种疫苗实际上并不是强制性的。多伦多市的大部分父母都误以为是这样，此政策其实是存在问题的。 （加通社资料图）

【加拿大都市网】为了改进安省的长期护理服务，省府宣布启用新网站，方便居民及其家庭可以在同一个地方，搜寻和比较全省的长期护理服务中心，并提供其他资源，有助民众在选用有关服务时，作出明智选择。 安省长期护理服务厅长卡兰德拉(Paul Calandra)称，政府有一套解决长期护理服务问题的计划，主要包括加强长期护理系统的问责制、执法和透明度。新网站集合所需的资料，让省民在考虑使用长期护理服务时，能够作出明智的决定，并且满足使用者的需求。 在网站内，每个长期护理中心都有一个资料专页，当中包括等候名单、职员疫苗接种率、设施、检查报告和联络资料等。新网站更提供讯息，帮助使用者决定长期护理服务是否他们的最佳选择，以及在有需要时应该如何选择院舍，并提供申请方法和入住途径。 将投2,200万元整合资讯 数码化助理厅长拉希德(Kaleed Rasheed)表示， 政府旨在建设一个以人为本的安省，让居民及其家人更容易找到有关长期护理中心的资料。这是省民所期望和应得的网上工具，在同一个地方找到安全及可靠的长期护理服务的讯息。 该网站未来开发的功能和搜索工具，将会包括关于每个院舍的资料网页，还有根据公众的回应而设立的新功能。当这些资料准备好后，将会成为省民搜寻长期护理服务系统的宝贵资源。       如欲了解有关资料，可登入新网站：ontario.ca/longtermcare。目前，网站正在试验中，第二阶段将于今年春季启用，并容后公布。 据资料显示，政府将于3年内投放2,200万元，引入安省开发的技术，将会整合医院和长期护理院之间的医疗资讯，以简化重新入院手续，与院友家人共享讯息，并确保弱势人士和长者获得最高质素的照顾，以回应长期护理新冠肺炎委员会报告中提出的建议，包括使所有长期护理院的协调工作保持一致。 （星岛记者报道，安省政府网站截图）

英国新冠肺炎疫情仍严峻，当地周三（2日）公布的最新数据指出，再增加534人死亡，创下自2021年2月下旬以来最高纪录。 昨日（2日）新增88,085宗确诊，较之前1日略低，全国目前的单日新增个案，较1月4日的高峰245,182宗，已大幅下降。最新数字显示，28天内筛检结果呈现阳性的患者，再新增534宗死亡个案。 不过，先前确诊个案的算法，并未将再感染案例纳入，本周起，政府将英格兰及北尔兰地区的再染疫者纳入后，数字又有上升趋势。另外，儿童染疫率较上星期也增加了11%。  

美国诺瓦瓦克斯药厂（Novavax）研发的新冠疫苗，今天获得德国疫苗常设委员会（STIKO）的使用推荐，当地18岁以上民众可接种。 诺瓦瓦克斯疫苗为重组蛋白疫苗，技术平台与辉瑞/BioNTech（复必泰）、莫德纳（Moderna）及阿斯利康疫苗有分别，前两者为mRNA疫苗，阿斯利康疫苗则为腺病毒载体疫苗。 德国当局表示，18岁以上的民众接种诺瓦瓦克斯疫苗，能产生基本的免疫力，不过mRNA疫苗仍是作为加强剂的最好选择；另外，免疫系统特别脆弱的民众，应接种多两次mRNA疫苗作为加强剂。 诺瓦瓦克斯将在3月20日前向德国交付380万剂Novavax疫苗，德国今年将收到共3,400万剂疫苗。 立即下载｜全新《星岛头条》APP：https://bit.ly/3yLrgYZ

【加拿大都市网】膳食纤维是指食物中不被人体胃肠消化酶所分解的、不可消化成分的总和。 过去对膳食纤维仅认为是植物细胞壁成分（纤维素），但今天已不仅局限在这个概念，扩展到包括许多改良的植物纤维素、胶浆、果胶、藻类多糖等。 膳食纤维的主要生理功能有以下几个方面： 1． 促进肠蠕动，排除身体有害物质，防止便秘。 2． 抑制淀粉酶的作用，延缓糖类吸收，稳定血糖吸收。 3． 吸附胆固醇，抑制其吸收，加速其排出，从而使血胆固醇降低。 4． 由于有以上作用，且多纤维膳食体积大，能量低，有利于控制体重，防止肥胖。 膳食纤维的供给量尚无规定，由于膳食组成不同，其摄入量差异较大，适宜的供给量需根据种族、年龄、饮食习惯等多方面因素来制定。 人每天应该至少吃25克的纤维，而全世界大部分人每天的纤维摄入量都少于20克。 膳食纤维的主要食物来源是玉米、全麦粉、糙米、燕麦等，干豆类及各种蔬菜水果均富含膳食纤维。 大家要适量吃高纤维食物，保持身体健康啊。   编译：森森 图源：Pixabay 参考链接：http://www.chealth.org.cn/mon/healthLife/article/MN178000583.html

【加拿大都市网】水是身体上必不可少的饮品，对人类的重要性仅次于氧气。成年人每人每天应喝1500毫升以上的水，能提高新陈代谢速度，促进食物消化吸收，减轻肝脏和肾脏负担。不过，错误的喝水方式会伤害心脏，特别是心脏病患者更应该留意。 哪些喝水方式会伤害心脏？ 1、喝水太多 心脏病患者喝水不能太多，不然会突然增加血容量，加大心脏承受的负担。喝水时注意小口慢喝，采取少量多次原则，每次喝200~300毫升就行。 2、喝水太勤 心脏病患者应采取间断补水法，约2~3个小时喝水一次，一次喝200~300毫升左右。特别是早晨醒来时、半夜醒来和睡觉前分别喝100毫升。 3、喝水太猛 喝水太猛可加大心脏承受的负荷，易造成呼吸困难和心悸，严重时可威胁生命。 4、喝太烫的水 温开水是最好的选择，水温约30~40℃。不能喝超过65℃以上的水或汤类，以免烫伤食道。 5、喝太凉的水 心脏病患者不能喝太凉的水，尤其是刚刚从冰箱中拿出来的，不然会加快心跳速度，增加心脏耗氧量，从而导致心律失常或心绞痛。 冬季如何保护心脏？ 1、起床不能太急 无论是年轻人还是老年人，早晨起床时不能太急太猛，以免造成脑供血不足，从而引起头晕眼花和耳鸣，甚至诱发心脑血管意外。早晨醒来后先闭目养神，活动活动四肢，用手搓一搓脸，然后再缓慢坐起穿衣。 2、不可突然排尿 睡眠过程中身体上的每个生理机能运行速度都变慢，早晨醒来后立即排尿，使得膀胱快速被排空，再加上受到外界寒冷刺激就会诱发低血压，甚至引起排尿性晕厥。冬天早晨正是心肌梗死和脑卒中高发时间段，晨起后立即排尿也有可能引发急性心脑血管意外。因此早晨起床去厕所时一定要注意动作缓慢。 温馨提示 日常生活中应保持适度运动，每天的运动量达到30分钟，一周坚持4~5次，运动以身体稍微出汗，没有感觉到疲劳为度。通过运动能改善全身血液循环，帮助降低血脂和血压以及体重，同时也能释放压力和愉悦身心。另外，合理安排饮食，吃得太油腻可增加血液中甘油三酯和胆固醇水平，使得太多血脂在血管壁上沉积，从而引起动脉粥样硬化，甚至生成血栓。因此应注意饮食清淡，多吃新鲜蔬果和五谷杂粮。(科普中国，图片来源pixabay)

【加拿大都市网】安省的官方COVID-19检测量大幅下降，因为面对Omicron变种病例的激增，PCR检测准入受到了严格限制。但安省政府似乎并不打算在未来广泛地重新扩大资格，而是在开辟一条新的疫情检测道路。 去年年底时，检测需求达到了最高点，日处理了超过75,000例检测。然后安省政府宣布检测资格将主要限制在高风险个人--包括住院病人、长期护理院的居民和工作人员，以及要接受COVID-19治疗的人。 现在在过去的一周里，平均每天处理25,460个测试，包括周末的一天，最低为15,008例测试。 与此同时，安省政府正在向学校发送数以百万计的快速抗原测试，而且卫生部门首席医疗官最近的评论表明，全省范围内对PCR测试的重视程度在下降。 当被问及何时恢复更广泛的PCR资格时，摩尔(Kieran Moore)医生表示，标准会定期审查，但在未来，安省将在PCR和快速检测之间采取平衡的方法。 安省卫生厅长叶丽雅(Christine Elliott)的一位女发言人周三表示，如果有能力的话，安省可能会将PCR检测扩大到更多的群体，并且正在积极研究如何扩大快速检测的使用。 但是，使用更多的快速检测，部分取决于联邦政府的供应。安省政府表示，联邦政府承诺在1月份向安省提供的5430万份快速检测，但目前只收到1760万份。 公共卫生和传染病专家表示，优先对严重疾病的高风险人群进行PCR检测是有道理的，但是越来越依赖快速检测也有缺点。 传染病医生莫里斯(Andrew Morris)说，快速检测最终会对普通人的日常运作有帮助，但对于疫情监测和管理来说，它们不是一个很好的工具。 快速抗原测试在检测Omicron方面不如PCR测试准确，至少在感染的早期是这样，而且到目前为止，安省还没有办法跟踪阳性结果。 莫里斯表示，我们真的不知道我们在这一波疫情中处于什么位置。 魁省已经开发了一个用于自我报告快速检测结果的门户网站，莫里斯和其他专家说安省也应该考虑类似的东西。 安省政府官员表示，他们支持一些公共卫生机构要求居民报告快速检测结果的努力，但没有计划在安省实施。因为参考英国等其他国家的情况，上报率太低，无法提供有价值的数据。 专家表示，在缺乏更好的快速检测跟踪和准确性的情况下，其他指标可以帮助监测COVID-19的传播水平，包括医院和ICU的人数，废水中的COVID-19水平，在做筛查的工作场所和医院的阳性检测比例，以及在随机抽血检测中查看抗体情况。 (加通社，都市网Rick编译，图片来源加通社)  

【加拿大都市网】随着年龄增长，大脑可出现不同程度的退行性改变，注意力不集中，记忆力也随之下降，做事情时总是丢三落四，刚刚说的话或做的事就已经忘记，这是正常的现象。但家中老人若发生严重的记忆力障碍，以至于在外总是迷路，多次找不到回家的路，就要引起重视，可能是患有老年痴呆症。老年人应做好饮食支持，多吃以下几种食物来延缓记忆力衰退，降低患老年痴呆症风险。 老年人护脑应多吃哪些食物？ 1、海产品 海鱼以及海带和紫菜等海产品中含有大量碘、钙、硒和铁等矿物质，也含有不饱和脂肪酸以及蛋白质，能为大脑提供所需营养，帮助稀释血液粘稠度，降低胆固醇水平，延缓动脉硬化。 2、高钾食物 大多数植物性食物中含有丰富的钾，如橙子、橘子以及香蕉、海带、菌菇类以及豆类和豆制品、新鲜的蔬菜等。钾元素维持大脑细胞中新陈代谢，又能维持神经兴奋性。 3、蛋白质 蛋白质是生命之基础，因此保证每顿饭中都含有优质蛋白质，如瘦肉、鱼肉、奶类、奶制品和蛋类等。对于身体肥胖的老年人来说，可选择鱼肉和去皮的禽肉以及蛋类，也可以从豆浆和豆腐等豆制品中获取植物蛋白质。 4、含叶酸的食物 饮食中缺乏维生素B6、维生素B12和叶酸等，就会升高血液中高半胱氨酸水平，破坏血管内皮细胞完整性，加快粥样硬化斑块生成速度。适当的补充叶酸能降低患脑卒中风险，因此中老年人特别是心血管疾病患者应适当的补充叶酸，可以从酵母类、豆类和菠菜以及龙须菜中获取叶酸。 5、Ω-3脂肪酸 Ω-3脂肪酸主要集中在深海鱼和坚果中，不仅仅帮助调节情绪，而且也能改善注意力，又能升高好胆固醇水平，降低坏胆固醇，维护心脑血管健康。 6、喝茶 茶叶中含有儿茶素，这是一种生理活性物质，能抑制胆固醇合成，因此老年人应适当地喝茶。不过不能喝浓茶，以免过度兴奋神经系统而影响睡眠。 温馨提示 老年人除了调整饮食外，也要适当的动动脑，约着朋友一起下象棋或猜字谜，多活跃大脑就能延缓脑细胞衰退；有条件的话可以学习一门新的技术如外语或摄影以及画画等。三高患者应积极稳定血压、血糖和血脂，以免这些指标不稳定而影响大脑健康。(家庭医生在线，，图片来源pixabay)

【加拿大都市网】Two Bears正回收多种燕麦奶产品，主要原因，是包装的标签上，未有列明产品含有牛奶成份。 加拿大卫生部表示，加拿大咖啡烤焙商Two Bears，在全国有售的多种燕麦奶产品需要作出回收；有关产品亦有在亚马逊、Staples及Well.ca等网页有售。 卫生部表示，须回收的燕麦奶产品，标签上未有列明含有令人过敏的牛奶，对牛奶过敏的人士饮用后，可能会出现严重或危及生命的反应。 须回收的产品， 包括燕麦牛奶咖啡友好型（Milk Barista Friendly）、香草咖啡起泡拿铁加燕麦奶（Vanilla Coffee Frothed Latte with Oat Milk）、巧克力起泡燕麦奶（Frothed Chocolate Oat Milk）、咸焦糖咖啡起泡拿铁加燕麦奶（Salted Caramel Coffee Frothed Latte with Oat Milk）、黑咖啡起泡拿铁加燕麦奶（Black Coffee Frothed...

（■■民调显示越来越多国民，视心理健康疾病是残障的一种。星报资料图片） 最新民调显示，分别有54%和44%受访者认为，抑郁和焦虑属于残障，这是自2019年以来新高的数字。同时，只有54%国民表示他们的心理健康处于极好或良好状况，比2年前的数据明显下降了12%。 由加拿大皇家银行保险进行的民调所得，越来越多国民视心理健康疾病是残障的一种。当中18至39岁的人士，有69%说出现焦虑，59%有抑郁；相对55岁或以上的分别是42%和29%。 这些数据反映该公司客户寻求赔偿的趋势，2021年18至39岁的年轻顾客新的个人长期残疾索赔中，有35%与心理健康有关，这是自2019年以来呈现上升趋势。 是次调查结果进一步显示，心理健康对整体福祉的重要性。其中发现32%称心理健康状况不佳的国民，较12%属于良好状况的人，更有可能因残障而休假。 在职国民中出现倦怠感，有42%认为压力是主要来源，这表明疫情产生的潜在影响，如恐惧、不确定性，以及工作和家庭生活的不稳定。另有39%称，财务、生病或感染新冠肺炎时的收入保护，是第二大压力来源；其次33%的人因工作时间或工作量增加。 有效控制压力小贴士 要有效控制压力并维持良好的心理健康，请参考下列贴士： 1)  维持健康习惯──无论是在家或办公室工作，在小休时做运动或静思，以及与他人保持社交联系。在工作和个人时间之间建立明确的界限，均衡的饮食和充足的睡眠，这些对于支持心理健康和整体幸福感最为重要。 2)  调整生活方式和开支──随着通胀上升，大部分人需要增加储蓄，并优先考虑那些事情是重要，以控制财务压力。在家煮食以限制外卖，避免冲动购买，并寻找可以减少或消除不必要的费用和服务。 3)  确保在受伤或疾病发生之前得到保障──积极主动并采取控制方法，有助于降低焦虑并提供更大的安全感。这种保障是在无法工作时可以确保收入保护，而且通过康复、工作再培训和其他服务等福利，帮助个人重返工作岗位。星岛记者报道

【加拿大都市网】一日三餐该怎么吃才更合理？民以食为天，可是慢慢的吃饭变得不是那么重要了，甚至没一顿的早餐也不用吃，垃圾食物越来越多，面对如今饮食习惯的变化，我们应该怎样才能吃的更健康呢？怎样吃更合理的早餐？ 就能量分配来说，早餐应占30%、午餐40%、晚餐25-30%，必要时下午三点左右可吃一次午点。 早餐不可马马虎虎，应是正正经经的一顿饭。据了解有相当一部分人早餐不正规，匆匆吃一点或边走边吃，少部分人根本不吃。其实吃好早餐非常重要，一顿质量好的早餐，可以供给人体和大脑需要的能量和营养素，使人精力充沛，思维活跃，工作和学习效率提高，记忆力增强。 早餐的内容应包括谷类（馒头、面包、小点心等）、肉蛋类（一个鸡蛋或少量熟肉、肠等）、一杯牛奶、（约200毫升），水果或蔬菜（一些小青菜、泡菜或纯果汁）。有人喜欢吃粥，粥的营养成份较低，主要是碳水化合物、豆浆的营养成份亦不如牛奶，其蛋白质、维生素含量均低于牛奶，特别是钙的含量还不如牛奶，所以最好搭配着吃，至于炸油饼、油条虽是人们所好，但只宜少吃，多吃则对身体不利。 午餐是一日之正餐，这段时间人们的工作、学习各种活动很多，且从午餐到晚餐要相隔5-6小时甚至更长，所以要供给充足的能量和营养素，谷类、肉类、蔬菜要搭配好。午餐的内容应包括谷类（主食），要粗、细粮搭配，肉类（鱼、禽、肉、蛋），青菜（红、黄、绿色菜搭配），豆腐或豆制品。下午如加点心可吃水果及酸奶。 晚餐不宜吃的过多，因晚餐后一般活动较少，吃的太多宜造成肥胖，且吃的过多会影响睡眠。晚餐内容宜清淡些，少吃肥甘厚味，可吃低脂肪，低能量的食物，如多些蔬果，适量的谷类，豆类及肉类。 一日三餐是保证我们生存和健康的物质基础，有人只重视吃保健品，而不重视基本的一日三餐，这是不对的，家庭主妇应尽可能安排好一日三餐，保质保量，使你的家人从三餐中获得均衡的营养，保证身体健康，同时在制作时要注意食物的色、香、味，使家庭成员在摄取营养的同时享受到生活的乐趣。   编译：森森 图源：Pixabay 参考链接：http://www.chealth.org.cn/mon/healthLife/article/MN178000618.html

【加拿大都市网】世界卫生组织新冠技术负责人周二表示，许多国家高传染性的Omicron疫情尚未达到顶峰，应缓慢放宽为遏制其传播而实施的限制措施。 Maria Van Kerkhove 在一次在线简报中说： “我们敦促谨慎行事，因为许多国家尚未经历Omicron的高峰期。许多国家的疫苗接种覆盖率很低。很多人群仍然很脆弱。” “因此，现在不是一下子解除一切的时候。我们一直敦促，以稳定和缓慢的方式逐步解除这些干预措施。因为这种病毒非常活跃，” 她补充说。 世卫组织紧急情况负责人迈克·瑞安在同一次简报会上敦促各国制定自己的摆脱大流行的道路，不要盲目跟随其他国家放松措施。 他说，他担心政治压力可能会导致一些国家过早地重新开放其社会，从而导致不必要的新冠进一步传播和死亡。 “我认为，对于许多国家来说，这是一个过渡阶段，并非每个国家都处于同样的境地。那些决定扩大开放范围的国家，还需要确保有能力重新采取措施，并在必要时得到社区的认可。所以就像我们快速打开门一样，您最好也能够非常快速地关闭它。” 世卫组织总干事谭德塞也对一些国家的新冠死亡人数持续增加表示担忧。 “任何国家向疫情宣布投降或胜利都为时过早。” 世界卫生组织1月31日公布的最新数据显示，全球累计新冠确诊病例达3.73亿例，死亡超过565万。 世卫组织网站最新数据显示，截至欧洲中部时间31日16时57分，全球确诊病例较前一日增加2657167例，达到373229380例；死亡病例增加9312例，达到5658702例。 （言西早报道 图视频截图）

【加拿大都市网】加拿大奥委会表示，周二在北京的加拿大奥运代表队中有3名成员受新冠病毒的影响，按照当地政策而处于隔离状态。加拿大奥委会声明说：“这3名加拿大人无法在奥运会上发挥作用。” 加拿大奥运代表团有414名成员，包括运动员、教练员和工作人员。声明提到，因为要尊重隐私，所以不会透露这3个人的姓名。 加拿大奥委会表示，已经顾虑到可能会有疫情风险，所以代表团采取的其中一个策略是提早到达，以便有时间为成员进行病毒测试和确认，并在必要时展开医学专家评估的流程。 加拿大奥委会上星期五提到，代表团有5名成员被检验出新冠病毒呈阳性。 奥运主办方不会公布当事人信息，除非因检测呈阳性而无法参加比赛的运动员希望公开信息。 在中国检测呈阳性的运动员必须间隔24小时进行检测，要取得两次阴性报告证明才能解除隔离。 图：加通社 v01

骨关节炎是一种使人衰弱的疾病，经常郁动引发疼痛。研究人员现在已经确定了传递这种疼痛的信号“通路”，在一项对老鼠的研究中发现，在这一通路被阻断后，正常的肢体使用恢复了。这项工作可能会为骨关节炎患者带来新的疼痛治疗方法。 骨关节炎这种疾病开始于关节软骨磨损，导致骨头相互摩擦越来越多的疼痛。疼痛可以通过药物治疗或改变生活方式来控制，但随着疾病的发展，疼痛仍然是一个问题。为了找到更好的长期药物来治疗慢性疼痛，科学家们一直在研究将疼痛传递给大脑的分子途径(molecular pathways )。 这项新研究的共同作者拉塞尔斯(Duncan Lascelles)说：“当你感到疼痛时，这是疼痛部位的一个分子与感觉神经上的受体相互作用的结果，在神经内引发一系列事件，导致信号产生。这个信号沿着神经传递，然后被大脑解释为疼痛。” 在这项新研究中，北卡罗莱纳州立大学的研究人员检测了一种涉及结合分子青蒿素(Artemin)及其受体GFRα3的特殊途径。在之前的研究中，这一途径在患有骨关节炎的狗中含量更高。这并不一定意味着它在骨关节炎疼痛中起作用，所以研究小组开始进行检查。 研究人员发现，在骨关节炎老鼠模型中，与对照组老鼠相比，GFRα3水平在感觉神经中也上调了。接下来，研究小组用与GFRα3结合的单克隆抗体治疗了一些患关节炎的老鼠，GFRα3可以阻止青蒿素结合并触发疼痛信号。果然，在治疗两小时后，接受治疗的老鼠再次像往常一样使用它们的四肢。 尽管在老鼠身上的研究并不总是适用于人类，但研究小组表示，这种机制为开发治疗与骨关节炎和其他疾病相关的慢性疼痛的药物提供了一个新的潜在目标。 图片: NC State University T09

【加拿大都市网】安省最新报告2月1日周二新增2622例新冠确诊。死亡人数新增63人。省实验室昨日共完成了16380例检测，阳性率为16.2%。 卫生部发言人亚历山德拉·希尔肯（Alexandra Hilkene）说，63名死亡人数中，其中 4人死亡发生在周一，另外 14 人发生在周日，20 人发生在周六，其余的发生在 1 月 28 日至 1 月 4 日之间。 在过去 30 天里，安大略省有1,238 名居民死于新冠。 对比昨日：安省周一新增3043例确诊 检测人数只有1.5万人 目前安省新冠相关住院患者3091人。重症监护室新冠相关病人有568人，其中有349人需要使用呼吸机。 住院人数从一月份的峰值继续缓慢下降。今天安省科学顾问团的数据模型预测：Omicron新增病例在下降，但住院人数将在数月长期保持在峰值。放松限制后，住院人数可能会“反弹”。 今日，多伦多有606个新病例，皮尔区334个，约克区133个，渥太华204个、汉密尔顿117个、杜咸区95个。 截至昨日晚上8点，安省共注射了30,707,331剂COVID-19疫苗。12岁以上一剂注射率达91.9%，完全接种率达89.2%。 (都市网Ruth报道，图片来源星岛资料图)

【加拿大都市网】联邦卫生部长杜克洛(Jean-Yves Duclos)杜克洛周一在议会中提出法案，以应对新冠快速检测需求。 自由党政府周一推出新法案，以应对全国各地对新冠快速检测的需求。 与疫情措施相关的C-10法案，给与加拿大卫生部权力去购买及向全国发放价值25亿元的快速检测盒。 联邦卫生部长杜克洛(Jean-Yves Duclos)周一在议会中提出法案。他在声明表示，由于新冠疫情仍然是全球威胁，在高传播性的奥密克戎(Omicron)的推动下，全球对快速检测的需求有所增加。立法将有助确保卫生部继续向各省和地区提供更多的快速检测盒。 自由党在12月的财政和经济更新中预留了17亿元，用于确保快速抗原检测的供应。为了加快议会批准这笔资金，众议院执政党首席议员霍兰（Mark Holland）周一解释说，政府已从经济和财政更新法案中取得具体承诺，以推动快速检测新法案。 本月较早时候，政府宣布将在1月底前，向各省和地区提供1.4亿个快速检测包。 由于最近全国新冠确诊病例激增，因此快速检测需求也增加，一些省份和地区抱怨发货速度很慢。 题图：加通社

【加拿大都市网】垃圾食品一词频频出现在人们的生活中，大家对垃圾食品的理解却不完全相同，有些人认为含大量添加剂的食品是垃圾食品，有的人认为 “三高”食品 （高热量、高脂肪、高碳水化合物）是垃圾食品。 偶尔吃吃并无大碍，但为了自身的健康，还是不宜经常吃，应尽量少吃这些食品。 让我们看看到底有哪些垃圾食品呢？ 油炸食品：含有较高的油脂和氧化物质，热量高，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，还会产生致癌物质。 罐头类食品：蛋白质常常出现变性，消化吸收率大为降低；特别是各类维生素几乎被破坏殆尽，营养价值大幅度“缩水”。很多水果类罐头含有较高的糖分，能量较高。 腌制食品：钠盐含量超标，可严重损害胃肠道粘膜，增加发生高血压的风险。腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。 加工的肉类食品（火腿肠等）：含有一定量的亚硝酸盐，可能有导致癌症的潜在风险。添加的防腐剂、增色剂和保色剂等，加重肝脏负担。 肥肉和动物内脏类食物：含有大量的饱和脂肪和胆固醇，是导致心脏病最重要的两类膳食因素。长期大量进食，可大幅度地增加患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的风险。 奶油制品：高脂肪和高糖成分可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。还会影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。 方便面：属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质类食物。会加重肾脏负荷，升高血压；含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。 烧烤类食品：含有强致癌物3，4-苯丙吡。 冷冻甜点：包括冰淇淋、雪糕等。因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。 果脯、话梅和蜜饯类食物：含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。   编译：森森 图源：Pixabay 参考链接：http://www.chealth.org.cn/mon/healthLife/article/MN178000117.html

【加拿大都市网】美国食品和药物管理局(FDA)周一全面批准了莫德纳的COVID-19疫苗，适用于18岁及以上人群，使其成为第二个全面批准的新冠疫苗。 莫德纳疫苗自2020年12月起被授权在美国紧急使用，现在将以Spikevax的品牌名称销售。辉瑞采用类似技术的COVID-19疫苗去年已经在美国获得了全面批准，适用于16岁及以上人群。 根据美国疾病控制和预防中心的数据，在美国目前已经有近7500万人接种了莫德纳的两剂疫苗。 FDA在一份声明中说：“公众可以放心，Spikevax符合FDA在安全性、有效性和生产质量方面的高标准，这是美国批准使用任何疫苗所要求的。” 莫德纳的疫苗目前被批准在70多个国家使用，包括加拿大和欧盟。 2021年6月，莫德纳要求授权其疫苗用于12至17岁儿童，但美国FDA尚未作出回应。 莫德纳和辉瑞的疫苗都与罕见的心脏炎症病例有关，特别是在年轻男性中。 一些研究表明，莫德纳的疫苗比辉瑞的疫苗更容易引起这种副作用。 去年10月，莫德纳公司表示，FDA正在评估接种疫苗后发生心肌炎的风险，该审查推迟了对其青少年疫苗的授权。(路透社，都市网Rick编译，图片来源星岛资料图)

【加拿大都市网】西兰花被誉为最健康的食物之一。它是一种含有大量维生素、矿物质和膳食纤维的蔬菜。像其十字花科蔬菜，如花椰菜和卷心菜一样，西兰花含有一种叫做萝卜硫素(sulforaphane)的天然化合物，这与改善心脏健康和消化有关。 研究表明，这些化合物有助于调节血糖水平，甚至可能降低某些类型的癌症风险。一些人试图从膳食补充剂中获得这些健康益处，然而科学证据表明，食用真正的蔬菜比服用补充剂有更多好处。这就是为什么中国科学家决定找到烹调和食用西兰花的最佳方法，以最大限度地发挥其健康益处。 他们在《农业和食品化学杂志》上发表了研究结果，但是如果你喜欢不需要太多麻烦的清淡快餐，他们的发现可能会让你望而却步。 首先，应该理解的是，天然状态下的西兰花中并不完全存在萝卜硫素。相反，这种蔬菜含有一些被称为芥子油甙(glucosinolates)的化合物，还含有在植物中进化出来的芥子酶(enzyme myrosinase)，以保护它们不受食草动物的伤害。通过芥子酶的活动，芥子油甙被转化为萝卜硫素，这是你希望发生的。 需要进行破坏才能获得好处 为了使芥子酶开始活动，你需要“破坏”西兰花。仅仅烹饪是不够的。研究表明，常见的西兰花烹饪方法，如在炉子上煮或在微波炉中煮，实际上大大降低了蔬菜中萝卜硫素的水平，即使你只快速烹饪几分钟。芥子酶对热相当敏感。因此，获取最多萝卜硫素的方法是吃生西兰花。 研究人员想到了测试另一种烹饪方法，即在中国最常见的方法：在平底锅中炒。研究人员表示，到目前为止，很少有研究对在平底锅中炒过的西兰花含多少萝卜硫素进行研究。 研究人员在当地市场购买了西兰花，然后开始工作。他们在准备过程的每个阶段测量了西兰花中各种天然化合物的水平。在第一阶段，他们将西兰花切成2毫米的小块，试图尽可能多地提取芥子酶。如前所述，芥子酶是在植物受损时才会分泌的。 然后他们将产品分成三组：一组留作生吃，另一组在切开后立即翻炒四分钟，第三组在切开后放置90分钟，然后再炒四分钟。第三组被放置一个半小时的原因是想看看额外的放置是否会让西兰花在被快速烹调之前产生更多的有益化合物。 而这确实是他们所发现的。切碎后立即炒的西兰花所含的萝卜硫素比有“休息时间”的西兰花少2.8倍。研究人员总结说，在将西兰花切成小块后，应让切好的蔬菜在烹饪前静置一个半小时左右。 当然，在切菜和烹饪之间需要一个半小时的等待，这样的准备过程有多实用还是个问题。研究人员也想到了这一点，所以他们说等待半个小时也是不错的，尽管在实验中没有测试这个时间段。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.jpost.com/health-and-wellness/nutrition/article-694755)

【加拿大都市网】据一项民意调查显示，似乎大多数加拿大人已经厌倦了 COVID-19疫情封锁，希望生活恢复正常。 Angus Reid表示，同1月初相比，如今希望解除封锁的加拿大人增加了15个百分点。 在接受调研的人中，魁北克和萨省分别有59%和62%的居民希望解除封锁，占比最高。其他地区，包括安省在内同意和反对的声音各半，但大西洋省份的多数居民（52%）则认为封锁还应该延续一段时间。 有趣的是，民意调查发现，年龄在 35-54 岁之间的男性最支持取消限制（67% 同意），而 60%的18-34 岁男性也认为是时候取消限制了。 大多数 55 岁以上的女性是唯一认为应该保持限制的年龄人口（51%）。 在其他调查结果中，自2021年12月1日以来，大约五分之一的家庭（21%）至少感染过一例 COVID-19，节假日之后出现了相当多的病例。 （Shawn，资讯来源：CityNews, 图片来源：Pixabay）  

【加拿大都市网】加拿大人对接种加强剂的热情似乎出现减退，且已引起卫生官员忧虑，且强调至今仍有不少省民未有接种第2剂疫苗。 安省温莎-Essex县公共卫生部门行政总监Nicole Dupuis表示：“我认为我们对下降感到忧虑，我们仍然有相当多人未有接种第2剂疫苗”。 至目前为止，全国有大约3,000万人已接种了2剂疫苗，但当局至今仅接种了1,500万剂次加强剂。 多伦多大学助理教授Mina Tadrous呼吁：“为获得最大利益，你真的应该接种加强剂”。 有研究人员审阅了超过2万人的数据，这些人透过PCR检测确认感染新冠肺炎。 研究发现，在接种2剂疫苗的6个月后，体内几乎没有剩余保护能力可防止Omicron变种病毒引起的症状性疾病；但接种第3剂疫苗后，出现症状的机会率降低61％。 研究强调，结果并不指仅接种2剂疫苗不会提供任何保护，但在面对因感染Omicron变种病毒而需要住院或死亡的风险时，接种2剂疫苗后可将风险降低82％，而接种3剂疫苗后，风险可降低95％。 研究报告撰写人之一的Jeff Kwong表示，加强剂可以改善对症状与严重后果的保护。 Kwong表示，政府的医疗系统没有足够过剩能力来应付大量患者入院；他表示，仅接种2剂疫苗，不能提供很多针对Omicron变种病毒的保护，这是1种与之前出现，例如Delta的不相同变体。 （网上图片） T02

（■■超过47%受访国民表示，他们现今精神健康状况，较疫情前差。 星报资料图片） 民意调查公司纳诺斯(Nanos Research)最新发表民调结果显示，超过47%受访国民表示，他们现今精神健康状况，与新冠大流行之前相比是更差。逾六成受访民众认为，失去社交联系是负面影响精神健康之主要因素。 纳诺斯受CTV委托，于本月21日至23日进行随机抽样调查，透过电话和网上问卷访问1,049名18岁或以上的国民，探讨疫情持续至今的精神健康状况。 民调结果显示，18.4%受访者表示，他们现时精神健康与疫情前相比是更差，28.9%说现状有点更差，仅3.2%称现状更佳，6.8%谓现状有点更好，42.1%表示其精神健康现状与疫情前比较大致相同，0.7%受访者谓他们不肯定答案。 失去社交联系是主因 若以省份分析，表示精神健康现状比疫情前更差或有点更差的受访者当中，以来自大西洋省份最多，比例达至58.7%。其余依次是草原省份(49.6%)、安省(49.4%)、卑诗省(45.7%)及魁省(39.5%)。 在性别因素方面，出现上述情况的女性受访者(48.9%)，略高于男性(45.5%)。 至于年龄因素，出现上述情况的受访者，以18岁至34岁年龄层人士最多，比例高达64.4%。其次是35岁至54岁年龄层(51.8%)，以及55岁或以上(31.2%)。 民调又发现，18%受访国民表示，在疫情期间他们曾经寻求治疗或辅导，以帮助其精神健康，但82%则称没有。 此外，有最多人认为失去社交联系，是对他们精神健康产生负面影响的主要因素，持这看法的受访者多达63%。其他三大因素包括抗疫封锁和公共卫生限制的影响(59%)、疫情不确定性(50%)，以及有关疫情的新闻(44%)。星岛记者报道

【加拿大都市网】“脑雾”（brain fog）这名词，相信不少人从未听过，Susie Goulding亦是，但令她出现常常错过了早上的咖啡一样，记忆力与注意力大大衰退。 安省奥克维尔居民，现年54岁的Goulding表示：“这完全颠覆了我的生活”，“有1天，就像1吨砖一样击中了我，一切十分模糊，我反应迟钝，然后变得更差”。 新冠疫情爆发至今已有2年，科学家仍然试图了解新冠病毒如何影响大脑，这种疾病最持久、最令人感到不安，这症状被称为“脑雾”，这症状可以让健康且活跃的人，例如Goulding，变成只有外壳一样的人。 多伦多大学1名研究人员测试抗抑郁药的研究中，正努力了解更多有关“脑雾”的起源，希望可以协助患者。 被世界卫生组织归类为“新冠后状况”的长期症状，包括疲劳、呼吸急促及认知功能障碍，一般在首次出现症状后3个月发生，并持续至少2个月。 多伦多大学精神病学与药理学系教授Roger McIntyre表示，这是“真正知得甚少的症状及体征的结合”，“不幸的是，有不少人受此影响，他们不知道该怎么办，不少人不能工作，不能照顾子女，不能做家务，其身体已经受到损害”。 McIntyre正领导1项研究，在全省招募志愿人士，测试1种名为vortioxetine的抗抑郁药，希望该药物能帮助那些因感染新冠病毒而引致大脑受损的人。 他表示，当人们抑郁并患有“脑雾”时，其免疫系统一般会出现问题，这种抗炎药物，可能有助长期患有脑部问题的新冠患者。 McIntyre强调，现在没有足够研究来广泛地协助患有这种疾病的人，“我们需要一边走路一边嚼香口胶，我们需要了解这个问题是甚么，但我们亦需要找到治疗方法”。 随着病毒蔓延，更多难题开始出现，1种理论是病毒可以通过鼻子进入，还有一些证据证明，病毒可以透过减少血液流动来伤害大脑。 最近，由史丹福大学及耶鲁大学研究人员领导的1项尚未经同业评审的研究指出，即使轻微的新冠患者，亦会导致认知障碍。 新宁医院研究所高级科学家Simon Graham现正领导1项由加拿大卫生研究院资助的神经影像学研究。 Graham表示：“我们知道新冠病毒对大脑的影响是1个非常复杂的问题，因为大脑可能受到多重感染”。 Goulding是参与McIntyre研究的志愿人士，她十分喜欢滑雪，曾担任花艺设计师，她感染新冠病毒后，出现一系列症状，包括耳鸣及心脏问题，但对她而言，发生在大脑的问题是最严重。 数个月以来，Goulding一直十分紧张地开车，在屋内周围贴满提示贴纸，提醒自己简单的日常工作。 她表示，经治疗后，当中包括物理治疗及单词拼图等练习，她现在开始可以进行简单的任务，但尚未能够回复过往的花艺设计师工作。 （图片：星报） T02

【加拿大都市网】只要存在易感人群，病毒就会进化。 2021年1月首现南非的新冠病毒C.1谱系当时看起来与其他变种相似，也并未传播太广泛，其基因组没有什么奇特之处。然而病毒进化得异常之快，快过地球上其他任何生物。科学家近期分析了新冠病毒的突变率，结果发现新冠的突变数量与人类从250万年前首次直立行走到今天所经历的突变数量一样。 C.1谱系出现仅仅4个月后，南非遭遇由高度传播的德尔塔变体引起的第三波新冠疫情，而一支追踪该毒株的团队检测到新版本的C.1基因组发生了大量变化。他们很快发现，新版本为C.1.2变体，产生了比其他变异毒株更多的突变——阿尔法、贝塔、伽马和德尔塔变体所拥有的关键突变，以及一部分与免疫逃避相关的突变，都在它身上出现了。 新变体的传播能力已经比阿尔法高了40%～60%，而阿尔法的传染性本就比原始毒株高出50%，演变成了一些流行病学家口中的“我们一生所见的最具传染性的疾病”。引起麻疹和水痘的病毒比德尔塔变体更易传播，但后者的传播速度极快，能在4天内完成从宿主A到宿主B的传播，而其他病毒至少需要10～14天时间。 只要存在易感人群 病毒就会传播、复制和变异 生命在自然选择下进化是生物学定律，正如万有引力是物理学定律一样。新冠病毒的持续传播将导致进一步变异，产生新的变种，导致更多的死亡和持续的大流行。 人类至今也未能控制住新冠病毒。SARS-Co V-2可以说是生命在自然选择下进化的一个典范，令低估自然力量的我们处于危险之中——正如我们过去曾经和未来仍将无数次经历的那样。 SARS-Co V-2基因组由3万个碱基组成，碱基存储蛋白质指令，蛋白质负责劫持我们的细胞并产生数十亿个新病毒。 当一个人吸入SARS-Co V-2时，病毒表面的刺突蛋白会识别并附着于人体细胞的蛋白质上。虽然感染过程始于喉咙和肺部，但SARS-Co V-2最终会攻击全身的系统，包括心脏、血管、肠道和肾脏等。 附着于宿主细胞后，病毒会将其基因组——一条由3万个RNA碱基组成的单链——注入细胞内部。在那里，病毒蛋白开始重塑细胞结构以适应其大规模增殖。SARS-Co V-2的基因组就像一座工厂的建筑师兼总经理，引领协调各方工作，以制造更多病毒。 病毒每次感染新宿主，产生新副本，都可获得或好或坏的新突变。人类每次感染SARS-Co V-2，身体都会产生10亿～1 000亿份病毒。每次感染期间，病毒基因组内可能会发生0.1～1次突变——如果我们保守地将新增突变数定为0.1，那么全球每天新增的425 000个病例就会带来42 500个突变，这意味着SARS-Co V-2基因组3万个碱基里的每一个每天都有可能发生突变。 值得庆幸的是，这些突变中能站稳脚跟的还是少数，因为存在传播的瓶颈，在一次感染期间发生突变很少会传染给另一个宿主。根据最近的两项研究，传播给他人的少量病毒通常与开始感染的毒株相同。 而不幸的是，有一个例外存在。如果病毒在某个体（例如免疫系统较弱、无法清除病毒的个体）内停留较长时间，它将与人体免疫系统发生广泛的相互作用并获得有用的突变来对抗免疫。举个例子，在过去的一年间，科学家观察到SARS-Co V-2变种获得了足以改变刺突蛋白形态的突变，从而使得保护性抗体难以再针对它。（抗体如钥匙开锁一般结合刺突蛋白，中和病毒。） 如何应对病毒的进化 也有一些好消息。在过去的20几个月里，科学家发现了病毒进化的蛛丝马迹。自然选择推动着病毒朝增强传播能力和获得免疫逃逸的方向前进，但未必会给人类带来更严重的病症。 减缓病毒进化并防止伴随突变和新变种出现的唯一方法是延阻病毒传播，每次感染都是病毒进一步进化的机会。 人类减缓新冠传播最有力的武器是疫苗接种。不同疫苗以不同方式保护身体免受入侵者伤害，而其共通的模式是，疫苗将灭活病毒或病毒片段（不具备传染性）摆到接种者的免疫系统面前，模拟病毒入侵场景，训练机体的防御能力。 接种疫苗的好处不只在于预防。接种者如果感染病毒，其体内产生的病毒量往往更少，也通常能比未接种感染者更快清除病原体，减少病毒变异的时间。 感染继续，进化也将继续。坚持佩戴口罩、做好消毒工作、保持社交距离以及接种疫苗，是我们保护自己和减缓新冠病毒进化的通用而高效的方法。(科普中国 CNKI智慧科普聚合平台，图片来源星岛资料图)