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坚果有益健康，而说到受港人喜欢的，必定少不了杏仁、腰果等款式，哪种果仁才最有营养？坚果含丰富的“好油”、蛋白质和膳食纤维，有助降低胆固醇、促进心脏和肠道健康。有营养师根据营养价值对常见坚果进行了排名，冠军竟然不是大热之选“杏仁”？ 5大坚果花生健康排行榜 第一名击败杏仁/开心果 外媒《New York Post》报道，美国注册营养师、主厨兼营养学家Nicolette Pace比较了5种常见坚果的营养价值，并进行了排名： 健康坚果｜第5名：花生 花生虽常被视为坚果，但实际上属于豆科植物，与豌豆、豆类同属一类，营养成分与坚果相近。 营养价值：富含健康脂肪、碳水化合物、蛋白质、植物雌激素（如异黄酮等）。 健康功效：有助维持能量稳定与饱足感，对心脏和新陈代谢有益；舒缓更年期潮热等症状。 健康坚果｜第4名：腰果 营养价值：富含维他命E、铁、镁、锌和抗氧化剂。 健康功效：促进神经与大脑健康，抵抗氧化压力与炎症，预防认知衰退与神经退化性疾病。同时，有益男性生殖健康，因含有镁和锌帮助能量代谢与平衡激素。 健康坚果｜第3名：杏仁 营养价值：含维他命E、钙、蛋白质和纤维。 健康功效：支持心脏功能与骨骼强度，延缓肠道对葡萄糖的吸收，稳定血糖并提升胰岛素敏感性。高纤维与保水特性还可以软化粪便、促进肠道菌群健康。钙质有助更年期女性维持骨质密度，锌与镁则支持男性活力。 健康坚果｜第2名：开心果 营养价值：含植物雌激素、钾、纤维与抗氧化剂、9种必需胺基酸。 健康功效：通过延缓肠道葡萄糖吸收以稳定血糖与促进消化，代谢益处与杏仁相近，适合第2型糖尿病患者。可调节神经传导物质提升大脑功能与情绪。 健康坚果｜第1名：核桃 营养价值：是公认“最健康的坚果”，富含Omega-3脂肪酸、植物固醇和多酚、维他命E、锌和镁。 健康功效： 具强效抗炎与护心功效，有助增加血流、降低三酸甘油酯，减少心血管病风险 有效增强记忆力、认知功能与大脑表现，预防神经退行性疾病 支持骨骼健康并调节新陈代谢 改善精子质素 健康坚果｜每日可吃多少份量？其他坚果推荐？ Pace建议每日适量进食，可摄取28g至42g（约150-200卡路里）坚果以达最佳健康效益。以下坚果也属于健康的选择： 南瓜籽 葵花籽 亚麻籽 火麻仁 芝麻 鹰嘴豆 扁豆 黄豆 坚果保存不当 恐产1种致癌毒素 虽然核桃等坚果营养丰富，不过如保存不当，恐有致癌风险。根据香港食物安全中心资料，花生、木本坚果等果仁，若保存不当，容易产生黄曲霉毒素，而天然存在的黄曲霉毒素已被世界衞生组织辖下的国际癌症研究机构列为确定令人类致癌的物质。 甚么是黄曲霉毒素？ 据食物安全中心资料显示，黄曲霉毒素是一种很高毒性的物质，由特定霉菌（例如黄曲霉或是寄生曲霉）产生，容易在温暖潮湿的环境中滋生，且不易在一般烹调过程中被分解。黄曲霉毒素主要分为4类：B1、B2、G1、G2。最常见的是B1黄曲霉毒素，肝毒性非常高，可引致肝脏中毒受损、肝硬化、肝癌。 如何减低黄曲霉毒素带来的风险? 根据食物安全中心资料，黄曲霉菌属的各种霉菌在大自然中无处不在，要完全消除食物中的黄曲霉毒素是不可能的，但可以透过以下方法避免： 保持均衡及多元化饮食，可避免因偏食而过量摄入黄曲霉毒素等污染物。   购买食物时应光顾可靠的店铺，妥善贮存食物(例如按照生产商的指示“贮存于阴凉干燥处”)，并且不要长时间存放才食用。 食物如有发霉或损坏迹象，便应弃掉。   资料来源：《New York Post》、食物安全中心 T10

坊间常有常吃鸡蛋恐令胆固醇超标，生病后只吃白粥等说法，这些坊间流传的“饮食迷思”有多少是正确呢？有专家团队针对了3大常见饮食谬误进行拆解，当中原来柠檬水不能防感冒？吃蛋也不会伤肝塞血管？ 拆解3大饮食迷思 常吃鸡蛋伤肝/塞血管？ 综合内媒报道，复旦大学附属中山医院青浦分院专家团队，包括郭彤主治医生、蒋世峰副主任医生及杨欣鑫营养师，针对日常生活中3个饮食迷思提供实用建议，帮助大家建立正确饮食观念。 饮食迷思｜1. 饮柠檬水可防感冒？ 常见谬误：流感高峰期喝柠檬水可预防感冒、柠檬水人人皆宜饮用、高浓度柠檬片敷脸美白。 专家拆解： 柠檬水富含维他命C，其抗氧化作用能保护身体细胞不受自由基损伤，但“不能直接拦截感冒病毒”。 过量饮用易刺激胃黏膜，尤其胃溃疡患者可能加重不适。 柠檬虽能轻微去角质，但高浓度果酸及光敏性，敷脸后晒太阳易导致皮肤又红又黑。 正确食法：胃溃疡患者避免饮用；宜使用饮管饮用，喝毕立即漱口保护珐瑯质；服用他汀类或降血压药物者，食用前需先咨询医生。 饮食迷思｜2. 白粥最养胃？ 常见谬误：手术后长期只喝白粥“养肠胃”、白粥营养全面。 专家拆解： 白粥质地软烂，确实能在手术后、发烧、腹泻初期为消化系统减少负担，是理想的过渡食品。 其营养单一，主要成分为碳水化合物，蛋白质含量不如一颗鸡蛋，维他命和膳食纤维几乎为零。长期喝粥不仅导致营养不足，更会使糖尿病患者血糖飙升，消化能力逐渐退化。 正确食用：白粥仅作为手术后1至3日的“过渡餐”，煮时最好添加糙米、小米、番薯、南瓜等食材；也可搭配鸡茸、菠菜碎、蛋奶冻、肉碎同吃、补充营养。谨记胃口好转后应尽快恢复正常饮食。 饮食迷思｜3. 吃蛋会伤肝堵血管？ 常见谬误：老一辈常说吃蛋会导致血管斑块，长者及肝病患者不可吃；蛋黄胆固醇高、只吃蛋白丢弃蛋黄。 专家拆解： 胆固醇并不是“坏东西”，因为人体70%胆固醇为自身合成，食物来源影响有限。每天食鸡蛋既不影响胆固醇水平，也不会损伤肝脏功能。蛋黄营养价值高： 富含优质蛋白质、必需脂肪酸 含卵磷脂、多种维他命 提供钙、锌、胆碱、叶黄素 胺基酸组成符合人体需求，易消化吸收 正确食法：一般人每天可食用1-2只鸡蛋。慢性肝炎引发肝性脑病变、重度乙肝且蛋白质代谢异常患者，需严格控制蛋白质摄取，食用鸡蛋前应咨询专业医生意见。 T10

【白头发/白发】虽然年龄增长是白发形成的主要因素，但有医生指出，其实有6大成因会让白发提早增生。他进一步指出有5大方法，能有效延缓白发生成速度，甚至有助恢复浓密黑发，其中竟然包括深呼吸与散步？ 30至40岁后易出白发？恐6大因素作祟 白头发为甚么会提早出现？营养功能医学专家刘博仁医生在个人Facebook专页分享指，白发形成源自毛囊内黑色素细胞数量减少、功能弱化或完全耗竭，而提早出现白发可能与下列6大因素密切相关： 遗传基因：最强的决定因素，若父母早年出现白发，子女通常也会提早显现。 自然老化：普遍而言男性约在30-35岁开始明显出现白发；而女性多在35-40岁间逐渐显著，但个体差异幅度极大。 氧化压力：长期熬夜、吸烟、紫外线及高糖饮食会产生大量自由基，加速黑色素细胞提早衰亡。 生活压力：身体承受压力刺激后，交感神经会释放去甲肾上腺素，促使黑色素干细胞过度分化，快速消耗殆尽，导致提早白发。 营养不足：特别是维他命B12、铁质、铜元素、叶酸、维他命D及各类抗氧化物的摄取不足。 特定疾病影响：甲状腺功能异常、自体免疫疾病与慢性发炎反应，皆会损害毛囊健康状态而促使白发提早生成。 想改善白发 忌做6件事 刘博仁医生表示，有研究指出，白发形成存在早期“可逆阶段”与晚期“不可逆阶段”的关键差异：当毛囊隆起区的黑色素干细胞尚未完全消失，仅是功能弱化时，白发确实有机会重新转黑只唯有当干细胞完全耗竭后才真正无法逆转。临床案例显示，当患者压力负荷减轻后，局部白发确实会再生出黑色段带；而部分药物或荷尔蒙治疗也曾观察到发色转深现象，证实毛囊微环境具有可调控性。他特别提醒想逆转白发，必须严格避免下列6项行为： 长期熬夜 处于压力大与情绪紧绷状态 吸烟 高糖饮食与摄取加工食品 过度曝晒 常染烫与化学药剂刺激 5招重现黑发 深呼吸/散步也有效！ 刘博仁医生强调，压力确实会促使白发生成，但放松状态亦可能让发色恢复，白发并非不可逆转的宿命，更像是身体发出已过度疲劳、压力大、需要自我照护的警号。结合临床经验与最新科学研究，下列是经实证最能有效延缓，甚至逆转白发的具体方法： 白发变黑｜1. 减轻压力 研究发现，当交感神经压力解除后，发丝确实能重新生成色素，而减轻压力方法如下： 深呼吸 冥想 散步 善待自己 规律运动 白发变黑｜2. 补充关键营养素 特别注重补充维他命B12、铁、铜、叶酸、维他命D、Omega-3脂肪酸及各类抗氧化物，包括维他命C、维他命E、NAC、OPC、谷胱甘肽。 白发变黑｜3. 抗氧化饮食 大量摄取蔬菜、水果与多酚类食物，例如绿茶、浆果，尽量避免摄取糖分与油炸加工食品。 白发变黑｜4. 适度晒太阳 充足血液循环，有助维持头皮毛囊微环境健康。 白发变黑｜5. 改善甲状腺与慢性发炎 当这些生理状态获得调整后，白发生成速度通常会明显趋缓。 资料来源：营养功能医学专家 刘博仁医生 专家履历：刘博仁医生 台湾营养医学博士、台湾耳鼻喉科专科及家庭医学科专科医生，专长为癌症疾病，例如癌症营养、静脉营养注射、营养医学整合包括基因检测、疾病预防策略。 T10

【星岛综合报道】卑诗省政府表示正着手修订法例，以避免提供“非自愿性”精神健康医疗服务的医护人员，置身于法律风险中。 省长尹大卫(David Eby)周一(24日)表示，将对《精神健康法》(Health Mental Act)作出的修订，目的是保障医护人员免受法律诉讼及免除他们的法律责任，但对非自愿性的护理服务或其决策过程不会产生任何影响。 加拿大伤健人士残疾人士协会(Council of Canadian with Disabilities) 就《精神健康法》部分条文提出了诉讼，针对的是当中指病者如果符合非自愿治疗的条件，即等同被视为已同意接受各种治疗，协会指其违宪。 该案最近已在法庭结案，尹大卫承认，如果省府能在法庭辩论结束前修改法案，情况会更理想，但他强调此次修订“势在必行”。 他解释，这些修订将有助安抚那些担心可能会面对法律风险的医护人员。 尹大卫补充说，相关修订应该不会影响法院审案，并指省府坚信非自愿性治疗对拯救生命、保护省民以及确保他们获得所需的医疗至关重要。 图：CBC V20

  【防癌迷思/防癌饮食】癌症是香港的致命疾病之一，本港单在2022年已录得近3.8万宗新增癌症个案，即平均每日约有104人确诊患癌。防癌成为全球关注的公共衞生议题，有外国专家拆解了坊间一些常见的防癌迷思，分享应如何正确防癌？ 外媒《Eating Well》报道，美国癌症协会癌症预防高级副总裁Laura Makaroff博士表示，每5个新癌症诊断中，就有1个与不健康饮食、缺乏运动、肥胖超重等因素有关。因此，遗传、环境和生活方式等都可能引发癌症的发生。在防癌方面，有许多因素可人为掌控。Makaroff博士破解5大常见癌症预防迷思，提供具体可行的预防策略。   防癌迷思｜1. 特定食物或饮食法可防癌？ 科学解答：整体健康的饮食模式最重要 网上资讯泛滥或令不少人觉得特定食物对癌症预防有神奇功效，但事实并非如此。Makaroff博士指，防癌关键在于整体饮食模式，而不是某一种特定食物或饮食法。营养丰富的食物能为身体提供养分，维持健康的体重，例如大量的植物性食物，包括各种水果、蔬菜、富含纤维的豆类、全谷物。 实践策略：日常餐单应充满各种营养丰富的植物性食物，自然能减少摄取加工食物。 防癌迷思｜2. 特定运动计划可预防癌症？ 科学解答：运动不需特定计划，轻松活动也能防癌 有些人觉得去健身室或出门跑步压力太大或根本不喜欢，其实轻松随意的活动也能获得抗癌益处。研究显示，从事轻度体能活动如散步、做家务、跑腿的人士，癌症风险较低。每日步行9,000步比起日行5,000步，可降低16%的癌症风险。 实践策略：用1小时轻度活动替代1小时久坐，就能显著降低罹癌风险，建议多加安排日常散步。 防癌迷思｜3. 超重与癌症无关？ 科学解答：研究证超重增加患癌风险 肥胖与13种癌症相关，包括子宫内膜癌、食道癌、肝癌、肾脏癌、胰脏癌、大肠癌和卵巢癌。Makaroff博士指，终身维持健康体重有助预防慢性病与癌症，甚至在患癌后及康复后也能拥有健康生活。 实践策略：健康体重不能只看BMI指数。如果对自己的体重有疑虑或目标是减重，请咨询专家且制定个人化体重管理计划。 防癌迷思｜4. 适量饮红酒可预防癌症？ 科学解答：任何份量的酒精都会增加患癌风险 红酒是抗癌饮品？但研究结果并非如此。Makaroff博士提醒，所有类型的酒精饮品都会增加癌症风险，最重要的是长期饮酒的总量。美国癌症协会指出，饮酒是第3大最常见、可避免的癌症成因，仅次于吸烟和超重。酒精摄取与至少8种癌症有关，包括口腔癌、食道癌、肝癌、乳癌和大肠癌。 实践策略：美国癌症协会表示，最好不要喝酒。如果选择喝酒，请将酒量限制在女性每日1杯，男性每日2杯。 防癌迷思｜5. 癌症筛检只能检测癌症？ 科学解答：有些癌症筛检兼具预防功能 癌症筛检是预防癌症的重要部分，以大肠镜检查为例，如发现可能癌变的息肉，也会在检查过程中同时被切除，预防癌症发生。 实践策略：基于年龄和性别的特定建议，请按时进行癌症筛检，可向家庭医生或专家咨询及求助。 世界癌症研究基金会：10大防癌建议 预防癌症在于简单、直接且有科学依据的建议，而不是神奇食物或补充剂的轰动标题。透过建立健康生活习惯，人人都能显著降低罹癌风险。世界癌症研究基金会国际组织提出了一系列建议可供参考： 维持健康体重 每周运动300分钟 饮食富含全谷物、蔬果、豆类 限制超加工食品 限制红肉和加工肉品、多摄取鱼类、禽肉和植物性蛋白质 限制含糖饮料 限制或避免酒精 不靠保健品防癌 避免吸烟 防晒保护皮肤 香港衞生署列9大癌症警号  衞生署衞生防护中心的防癌指引列明，以下9大征状可能是人体对癌病发出警号的表现： 大小便习惯改变或大小便带血； 某些身体部位（如皮肤、舌、口腔、唇等）出现经久不愈的溃疡； 身体器官（如胃部、肠、阴道）异常出血； 鼻分泌或痰中带血、经久不愈的咳嗽或声音嘶哑； 身体某部位（如乳房、颈、腹等）出现肿块； 食欲不振，消化不良或吞咽困难； 听觉失灵而同时感到耳鸣； 癦痣出现明显的变化及； 体重无故下降等。 饮食方面，进食大量动物脂肪，过少的膳食纤维，可能导致乳癌及肠癌；常吃醃制或烟燻的食物，可能导致胃癌；鼻咽癌就与幼年时开始尝食咸鱼有关。新鲜蔬果、果仁及谷物类含丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维他命Ｃ、Ｅ和硒等，这些营养素有抗氧化功能，可防止细胞因氧化而产生异变。因此，应该多吃谷类及新鲜蔬果；既可令膳食营养均衡，又可防癌。 长期吸烟可能导致肺癌、口腔癌、食道癌、喉癌及膀胱癌。酗酒则可引致肝癌。此外，作息和进食要定时，工作要有计划，按部就班，就可以避免不必要的忧虑和压力。处事应抱着乐观的态度，遇有困难，应与家人、朋友倾诉，不宜以烟、酒麻醉自己。要记着生活缺乏规律可以影响个人身体健康，因而减低对疾病的抵抗力。 T10

36岁韩星金宇彬曾患鼻咽癌，经抗癌数年后逐渐康复。金宇彬日前（20日）向外界宣布，与一直倍伴在他身边对抗癌魔的演员女友申敏儿结婚。消息公布后，大批粉丝纷纷留言祝福。事实上，鼻咽癌患者的确以男性居多，如发现身体出现8大症状，随时是患上鼻咽癌前兆，建议尽快求医检查。 36岁金宇彬患鼻咽癌 曾历35次化疗 36岁的金宇彬在2017年证实患上鼻咽癌，事后他曾在节目上透露，为了治疗癌症，曾先后接受35次化疗，并指这种高强度疗程对身体造成极大负荷。但他也坦言：“痛感其实已经记不清了，因为疼痛的等级太高了，人生中哪有经历那么痛的时候，所以留下的都是美好的事。” 从对抗病魔的过程中，他还表示：“我学会爱自己，也学会回报他人的爱。曾经理所当然的日常，如今都成了值得感恩的礼物。” 而金宇彬则与申敏儿于2015年因为拍摄广告相识，两人随后发展成为恋人关系。在金宇彬经历艰辛的抗癌治疗期间，申敏儿毅然选择暂停部分工作始终陪伴在侧给予支持。两人在交往满十年之际，金宇彬今日（20日）于官方粉丝群发出手写信，正式宣布与申敏儿结婚。 金宇彬在信中真挚写道：“一直想把最重要的消息，亲自第一时间告诉你们。是的，我要结婚了。和长久以来，陪我走到现在的她共组家庭。直到我们再见面那天，一定要保持健康、一直幸福下去，我很快会再和大家见面的。” 鼻塞也是征兆？小心8大鼻咽癌症状 对于金宇彬曾患上的鼻咽癌，不少人也以为流鼻血是最常见的鼻咽癌征兆。据香港医管局资料，鼻咽的位置十分隐蔽，当患上鼻咽癌初期可能没有出现明显症状，但随着肿瘤的增大并扩散到周围组织时，耳、鼻、颈侧及神经4大部位就可能出现以下8种症状： 鼻塞、流鼻血或咳嗽带血 听力减退、耳鸣或耳道流脓 颈侧淋巴核胀大 持续性偏头痛 面部麻痺、眼中影像重复、声音沙哑 吞咽困难 牙关紧闭 体力下降、消瘦等 鼻咽癌常见于男性 2招保护鼻咽 根据衞生署资料，鼻咽癌是鼻咽细胞异常生长所形成的癌病，多数出现于男性身上。要预防鼻咽癌，就应遵守以下2大护鼻方法： 避免进食咸鱼或烟薰食品 不吸烟 如果发现自己出鼻咽癌征状，就应立即就医。为了正确诊断是否患上鼻咽癌，医生可能会进行各种检验，包括验血及进行手术抽取组织样本进行化验。 资料来源：医管局、衞生署 T10

曾在TVB节目《美女厨房》担任评判的名厨周中师傅，因为其风趣幽默的说话风格而受欢迎，近日周中的近照在网上曝光，令不少网民都关注起他的近况。事实上，周中早年自揭确诊患上末期肾衰竭，更需要每晚“洗肚”以控制病情。当肾衰竭到达末期是可致命的，初期有哪些征状可以及早发现？哪些人有较高风险患上慢性肾病？ 《美女厨房》名厨周中 患末期肾衰竭须每晚“洗肚” 周中在2013年确诊末期肾衰竭，曾透露是因为刷牙时双手不自觉颤抖，才求医揭发患病。为了健康，除了决心烟戒酒，并严格控制饮食，更要每晚在家中利用机器进行长达10小时的“自动腹膜透析”（俗称“洗肚”），以维持正常生活。 慢性肾衰竭无法痊愈 须靠洗肾洗肚保命 根据香港医管局资料，现时全港有10, 000多名末期肾衰竭病者。当肾脏功能因某些原因长期受到严重伤害，身体内的废物会累积且引发多种身体功能的问题，为之慢性肾衰竭。当发展至末期，若没有透析治疗或肾脏移植，则可致命。 肾功能不全：肾功能是正常的51%-80% 肾功能衰弱：只有25%-50%的肾功能 肾功能衰竭：只有15%-25%的肾功能 末期肾功能衰竭：肾功能少于10-15% 慢性肾衰竭并不能治愈，故其治疗目标在于延缓肾衰竭的速度、减少并发症和控制征状。治疗慢性肾衰竭首先是要控制引致其慢性肾衰竭的根本问题，如糖尿病、高血压、肾炎等。除了饮食控制和药物治疗，当到病人只余10-15%的正常肾功能时，将不能有效排出体内的废物及过多水分，需以辅助方法代替肾脏功能（透析治疗）以维持生命，包括血液透析（俗称洗血、洗肾）及腹膜透析（俗称洗肚）。此外，肾脏移植亦是治疗方式之一。 拆解肾衰竭症状 排尿7种征兆即求医 医管局指出，肾病及慢性肾衰竭在初期阶段时征状并不明显，但小便或身体可能出现以下状况： 小便相关症状：带血 / 茶色尿（血尿）；带泡沫（蛋白尿）；混浊（尿感染）；赤痛、频密；小便困难、不畅顺；排出小沙石；多尿、尿量减少、夜尿 其他症状：腰腹疼痛、足踝或眼皮浮肿或血压高 当肾功能降至肾功能衰竭阶段，可能开始有尿毒症征状： 夜尿、尿量减少 食欲不振、恶心、呕吐 疲倦、脸色苍白（贫血） 皮肤痕痒 高血压 气喘 水肿（足踝或眼皮浮肿） 神智不清、抽搐、昏迷 T10

俗话说“一日一苹果，医生远离我”，吃苹果有益健康就众所周知，原来切苹果的方法竟然都大有学问！有日本专家分享苹果1种“黄金切法”，可以最大限度增加营养吸收， 甚至令维他命E及钙质翻倍上升？ 苹果切块吃易流失营养 专家公开黄金切法   东京慈惠会医科大学附属医院的管理营养师赤石定典指，苹果富含膳食纤维、维他命C、维他命E，以及多酚、槲皮素等抗氧化成分，有效维持心血管、肠道健康。他提出，只要改变苹果“传统切块”方式，由纵切改为“横切圆片”，能让维他命E摄取量提升4倍，钙质吸收更有2倍增长。赤石定典指出： 如何切苹果保留最多营养？ 苹果越近果核，营养越高 “传统切块”会将营养丰富的果核部位切除 “横切圆片”可保留苹果最大营养价值 苹果以“横切圆片”方式切开，只会去除中心小果核，和其他切法相比，减少浪费果肉，将营养最大化保留。赤石定典特别推荐偏食儿童及咀嚼困难长者采用，儿童大多不喜欢苹果皮口感，长者亦较难咀嚼块状苹果，“横切圆片”后果皮面积减少，薄薄一片更易食用；确保此2大族群营养摄取。 苹果有哪些健康功效？ 美国哈佛公共卫生学院的资料显示，苹果富含槲皮素和果胶，具有健康益处。一份中等大小的苹果约含有： 95卡路里 0g脂肪 1g蛋白质 25g碳水化合物 19g糖（天然存在） 3g纤维 苹果功效｜1. 改善心血管疾病 研究表明，植物化学物质，特别是苹果皮中的化学物质，与果胶纤维结合使用，有助于保护心脏和血管免受自由基损伤，并具有降低胆固醇的作用。 苹果功效｜2. 改善糖尿病 苹果中的类黄酮具有抗氧化作用，可能保护胰脏细胞免受损伤。胰脏负责分泌胰岛素以应对血液中过量的糖分。研究证实苹果摄取量与2型糖尿病风险之间存在关联。 苹果功效｜3. 改善体重 苹果中的膳食纤维可以延缓消化，帮助餐后获得更强烈的饱足感。血糖波动幅度及次数更少，减少后续的饥饿感，防止过度进食。 苹果功效｜4. 防癌及慢性疾病 苹果中的植物化学物质和纤维具有抗氧化作用，可以保护细胞DNA免受氧化损伤；其果胶还能被结肠中的有益细菌发酵，在预防慢性疾病（包括某些癌症和肠道疾病）方面发挥作用。 苹果功效｜5. 预防便秘 苹果中的果胶是一种水溶性膳食纤维，有助预防便秘，并能适度降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL坏胆固醇）。 吃苹果要削皮？1种吃法能防感冒增加免疫力  营养师颜瑜萱曾撰文讲解苹果的营养，并推介最佳食法。她表示，苹果被认为可以预防感冒、提升免疫力，并纾缓一些不适症状，个中原因是当中的1种关键成分——榭皮素。这是一种水溶性的黄酮类植化素，具有3大活性及作用： 抗氧化：可清除自由基，在结构上甚至较花青素具有更高的抗氧化活性。 抗过敏：可与蛋白质相互作用，调节致敏过程；直接作用于肥大细胞等过敏反应细胞，抑制组织胺释放，舒缓过敏症状。 抗发炎：可减少促细胞发炎因子“白三烯”的产生，改善T细胞(Th1/Th2)的平衡，抑制发炎细胞素的产生。 不过，绝大部分的槲皮素都存在于苹果皮，果肉则近乎不含槲皮素。因此颜瑜萱建议苹果应连皮新鲜吃，更可以补充维他命C及膳食纤维。颜瑜萱提醒，食用前务必彻底洗净，也可以选择有机种植的苹果。另外，如果牙齿不好咬不到，就可以吃炖苹果。 T10

充足睡眠也可长寿？有医生表示，除了先天因素外，可优先从一个岁数起，养成3个与睡眠、肌肉、血糖有关的健康习惯，不但有助逆龄抗衰老，更可为自己未来成为“健康超级老人”奠下基础。 3大习惯逆龄抗衰老 这年龄开始做最有效！ 纽约曼哈顿精准医学医生科米特（Florence Comite）接受《MindBodyGreen》访问时指，虽然想健康长寿需要良好的基因和运气，但以下的生活习惯可以帮助自己在高龄时，依然能够过上充满活力的健康生活。 3大生活习惯 助逆龄抗衰老 3大生活习惯 逆龄抗衰老： 科米特医生指，每个人需要在20岁或以上开始养成以下3种生活习惯，有助逆龄抗衰老： 1. 充足的深度睡眠 原因：睡眠会对长期的健康产生影响，而睡眠质量与身体对糖的渴望，及胰岛素控制之间存在密切联系。 研究发现：62%的血糖值处于糖尿病前期范围的人，都出现睡眠质量不佳。 影响：如果睡眠不足，尤其是深度睡眠不足，荷尔蒙水平可能会失调，增加肥胖、心脏病、高血压、焦虑和抑郁等与年龄相关疾病的风险。 2.增强肌肉 原因：身体从30岁起逐渐流失肌肉，这与睪固酮等荷尔蒙减少的时期一致，令30-50岁时更易患上糖尿病。 功效：肌肉发达有助改善血糖，降低患上心脏病和中风的风险，保护骨骼健康。  建议：在20岁时开始要建立强大的肌肉储备，需要每周至少进行2-3次阻力训练，并摄取足够的蛋白质来促进肌肉蛋白质的合成；同时，可以透过椅子上升测试来评估肌肉健康状况，而理想情况下应无需用手即可将自己从椅子上站起来。 3.监测血糖 原因：连续血糖监测对于使用激素避孕年轻女性有所帮助，因为睪固酮水平受到抑制可能导致胰岛素阻抗。 建议：使用连续血糖监测仪（CGM）不仅可以即时了解血糖水平，还可以即时了解睡眠质量和压力水平。连续血糖监测仪能够识别对身体代谢健康的食物组合，这些食物组合通常由纤维、健康脂肪和蛋白质组成。 功效：可以减缓糖的吸收，帮助保持饱腹感。 T10

天气寒冷不仅需防范感冒，更应警惕潜在的心脏健康危机。有医生讲解，冬季的低温天气会引发心肌梗塞和猝死，其中更有5类人容易病发。他也提出6种方法在寒冷天气时保暖，守护心脏健康。 重症科医生黄轩在其Facebook专页撰文指，当气温骤降时人体会自动启动应对机制，血管因低温急速收缩，心脏为维持血压稳定被迫加速且加强搏动，导致血压攀升、心跳飙升，心肌耗氧量急遽增加。根据《European Heart Journal》发表的研究，瑞典北部针对28.3万名冠心病患者的分析显示，环境温度每下降10°C，心肌梗塞发生风险便上升7%。英国研究亦证实气温越低，急性心血管疾病死亡率越显著，每日平均温度每降低1°C，心肌梗死累计风险会增加2.0%。因此，他表示若在低温环境下合并下列状况，将使心脏承受过度负荷，成为猝死危机的开端： 高血压控制不良 冠心病合并三高问题 抽烟、常熬夜 具有家族心脏病史 感冒或病毒感染加剧交感神经亢进，促使血管更容易痉挛 天气转冷如何影响心血管健康？ 黄轩医生表示，冬季真正致命的并非寒冷，而是寒冷环境触发早已不堪负荷的心脏系统。单纯受凉虽不直接等同心脏问题，但随之引发的连锁反应却成为压垮心脏的最后关键： 血管瞬间收缩：接触冷空气瞬间引发周边血管收缩，导致血压急遽上升。 病毒感染增加心脏压力：感冒症状代表身体正启动免疫作战，心脏运作负担同步加剧。 冷空气刺激交感神经：冷空气促使肾上腺素分泌攀升，引发心跳加速。 冠状动脉痉挛：原本存在血管硬化问题者，在冬季低温下血管更容易产生极端收缩。 心肌需氧量暴增：供血不足引发心律紊乱，最终导致猝死。 冬季6大方法护心脏 3种衣物最保䁔 黄轩医生指，冬季虽看似单纯季节转换，对人体却是一场骤然的压力测试。保暖工作并非仅因畏寒，低温引爆原本已处临界状态的心脏系统。因此，他建议在天冷时，可透过以下6种方法助保护心脏：   如何保暖护心脏？ 1. 起床前不要立刻下床 醒来后先暖身，再缓慢起身。 2. 外套不是最保暖 由于颈部、头部与足部温度流失最迅速，而颈巾、帽和袜是保暖核心。 3. 警惕感冒合并其他症状 病毒侵袭合并寒冷环境形成致命组合，出现胸闷或心律不整需立即警觉。 4. 加强控制血压 夜间少穿一件外套，可能导致次日发生无法挽回的意外。     5. 避免低温激烈运动 冬天早上跑步等同对心脏进行高压测验。 6. 调整洗澡顺序 切勿先脱衣后开热水，应预先启动热水待浴室升温再进入。 解构心肌梗塞症状/并发症 根据香港医管局资料，急性心肌梗塞普遍称为“心脏病发”，是一种危及生命的疾病，通常是由动脉粥样硬化和冠状动脉血栓引起的。没有血液供应的心肌就无法正常运作并开始坏死。 典型症状：心口痛和胸部不适，有时更会延伸到下颚和左臂；冒汗和呼吸困难。 非典型症状，如消化不良和头晕。 有时，心脏骤停亦可能是急性心肌梗塞的首发症状。 并发症：心肌坏死和功能失效，严重时会导致心源性休克和急性心脏衰竭。坏死的心肌可导致心律不正或心脏结构破裂而造成的心包填塞、急性二尖瓣倒流或急性心室间膈缺损。所有这些情况都有即时生命危险及增加中风或其他器官衰竭的机会。 长期影响：患者心脏受到不同程度的损伤，急性心肌梗塞的幸存者其患上慢性心脏衰竭、心律不正和中风等的风险会增加。 资料来源：黄轩医师 Dr....

气温低，而且早晚温差大，要注意防寒保暖。本文整理了一套秋冬保暖穿搭指南，解构了各种冬季衣物材质的特性和优点，还有多层次穿搭及御寒衣物的选择建议。 秋冬保暖穿搭指南公开 羽绒/羊毛材质有何优点？ 根据日媒《ULLRMAG》报道，冬天要选择既保暖又便于活动，且穿着舒适的保暖衣物，首先要注意材质，以下解构各种保暖衣物材料的特性和功能。 保暖衣物材料｜1. 羽绒 羽绒指的是长于水禽羽毛之间的圆形绒球，形似蒲公英的绒毛，特点是柔软且没有羽轴。羽绒常被用作外套和大衣的填充物，因为它具有极佳的吸湿和放湿性能，并能够调节衣物内部的温度。 保暖衣物材料｜2. 茄士咩（Cashmere） 茄士咩是指从生活在中国、蒙古等高海拔地区的山羊身上采集的羊毛。由于产量有限，因此被视为稀有而高级的材料。茄士咩的保暖性和吸湿性极佳，触感柔软顺滑且有光泽，是毛衣和围巾的热门材质。 保暖衣物材料｜3. 羊毛 羊毛是由绵羊毛制成的材质，具有优异的保暖度和吸湿放湿性能，常用于冬季毛衣和冷帽，而且不易起皱，也常用于正装和西装。羊毛还具有防水性，并具有天然的抗菌和除臭特性，因此即使出了汗也不会觉得黏黏的或有异味。 市面上常见的羊毛大多来自美丽诺羊（Merino），但其实任何品种的绵羊的毛都可以归类为羊毛。 保暖衣物材料｜4. 丙烯酸纤维 丙烯酸纤维又称“亚克力纤维”或“腈纶”，是由石油原料的丙烯腈所制成的人造纤维，与聚酯纤维和尼龙合称为三大合成纤维。其保暖效能优异，且蓬松柔软，不易起皱，还能染出鲜艳的色彩，因而常被用作毛衣和围巾的材质。 保暖衣物材料｜5. 吸湿发热材料 吸湿发热材料是透过水蒸气被纤维吸附时产生热能，此现象被称为“吸附热”，常被用于内衣和运动服中，因为能吸收汗水蒸发时产生的水蒸气来发热。 所有纤维都会吸收水分并产生热量，但羊毛、嫘萦、棉质等具有优秀吸湿性和吸水性的材料更容易产生热量。 保暖衣物材料｜6. 蓄热保温材料 蓄热保温材料是指透过在纤维内部或表面织入能够吸收特定太阳光波长并转化为热能的物质，从而增强保温性能，因此也被称为吸光生热材料。因其具有在阳光照射下表面温度升高的特性，常被用于T恤、裤子、帽子、围巾等各种物品中。 保暖穿搭｜保暖洋葱式穿搭正确穿法 除了选择合适材质的衣物，穿暖防寒的另一关键在于多层次穿搭，以下介绍冬季叠穿衣物的重点。 保暖穿搭｜1. 内衣 建议选择采用吸湿排汗发热布料制成的内衣，这类布料能将汗水中的水蒸气转化为热量，使人无论在室内或室外都能保持温暖。另一方面，当出汗时，汗水如果不能完全吸收，会导致衣服内部变得闷热或寒冷，因此在运动或户外活动时选择吸汗速干的内衣更合适。 保暖穿搭｜2. 上衣 最好选择保暖度高的衬衫或针织衫，但同时选择轻薄、适合叠穿的材质，以减少多层次穿搭时感到僵硬和影响活动。 天气更寒冷时，可考虑穿两件中层衣物，例如T恤加连帽衫，或根据气温穿运动卫衣、毛衣或抓毛绒。特别是用针织布料制成的衣物，其防止空气逸出的构造，能更有效地抵御寒冷。 保暖穿搭｜3....

吃坚果也能抗衰老、去皱纹？有医生指出，有1种坚果不仅有助延缓老化，研究更证实其能减少9%皱纹，同时具有紧致肌肤与美白双重功效。 美国皮肤科医生Andrea Suarez在Youtube频道指，内在老化与遗传基因、荷尔蒙变化及新陈代谢机能相关；外在老化则与紫外线暴，晒、环境污染、生活型态及饮食习惯密切相连。她坦言，均衡饮食与摄取抗氧化营养素，是减轻自由基伤害、维持肌肤弹性的关键策略，因此特别推荐1种抗皱效果卓越的坚果： 为何杏仁可抗皱、抗衰老？ Dr. Dray表示，杏仁富含的抗氧化成分，能深入皮肤细胞膜结构，有效抵御自由基侵害。此外，杏仁更含有角鲨烷、β-谷固醇、镁、锰及植物性蛋白质，还提供多不饱和与单不饱和脂肪酸，能强化皮肤屏障功能并减少水分流失。 她引述2019年《Phytotherapy Research》研究显示，28位停经后女性连续16周摄取总热量20％的杏仁（约59克）皱纹深度平均减少9%。2021年发表于《Nutrients》研究更发现，持续24周食用杏仁的女性，其黑色素沉淀明显改善、肤色均匀度提升。研究团队推论，维他命E能抑制酪胺酸酶活性以减少黑色素生成，并提升抗氧化物质谷胱甘肽浓度，从而改善肤色与皮肤紧致度。 另外，2021年刊登于《Journal of Cosmetic Dermatology》（美容皮肤科学期刊），针对18至45岁亚洲女性的研究显示，每日摄取约42克杏仁持续12周后，皮肤对紫外线的耐受度显著提升。这证实食物中的抗氧化成分能增强皮肤防御机制，延缓光老化造成的损伤。 Dr. Dray强调，尽管这些研究属短期观察，但结果均一致证实饮食确实能改变肤质状态。她也指出，肌肤保养不能仅依赖单一食物，欲有效改善肤质应从整体饮食着手，包括减少摄取糖分，多吃富含抗氧化物食物，例如葵花籽、牛油果、坚果、深绿蔬菜与全谷类等，并搭配防晒与保湿保养，结合规律作息方能真正延缓老化。 坚果保存不当 恐产1种致癌毒素 虽然核桃等坚果营养丰富，不过如保存不当，恐有致癌风险。根据香港食物安全中心资料，花生、木本坚果等果仁，若保存不当，容易产生黄曲霉毒素，而天然存在的黄曲霉毒素已被世界衞生组织辖下的国际癌症研究机构列为确定令人类 致癌的物质。 甚么是黄曲霉毒素？ 据食物安全中心资料显示，黄曲霉毒素是一种很高毒性的物质，由特定霉菌（例如黄曲霉或是寄生曲霉）产生，容易在温暖潮湿的环境中滋生，且不易在一般烹调过程中被分解。黄曲霉毒素主要分为4类：B1、B2、G1、G2。最常见的是B1黄曲霉毒素，肝毒性非常高，可引致肝脏中毒受损、肝硬化、肝癌。 如何减低黄曲霉毒素带来的风险? 根据食物安全中心资料，黄曲霉菌属的各种霉菌在大自然中无处不在，要完全消除食物中的黄曲霉毒素是不可能的，但可以透过以下方法避免： 保持均衡及多元化饮食，可避免因偏食而过量摄入黄曲霉毒素等污染物。   购买食物时应光顾可靠的店铺，妥善贮存食物(例如按照生产商的指示“贮存于阴凉干燥处”)，并且不要长时间存放才食用。 食物如有发霉或损坏迹象，便应弃掉。   资料来源：Youtube“Dr. Dray”、香港食物安全中心 T10

天气转冷就容易出现头痛与肩颈痛症状，可能是罹患“气象病”？究竟甚么是气象病？有医生详细解析气象病的常见症状，并提出12项具体指标自测风险。他也教5招来帮助身体保暖、增强免疫力，从而有效预防气象病发作。 根据日媒《FNNプライムオンライン》报道，日本神经内科专家久手坚司指，随着寒潮来袭，因大气压力、温度与湿度变化，越来越多人出现头痛与疲劳症状，这类症状由天气变化引发的身心不适统称为“气象病”。多数人常误认是个人体质问题或暂时性症状而轻忽，但若发展成慢性病症，将对健康造成严重影响并提升其他疾病风险。“气象病”主要可分为两大类： 气压变化最常引发头痛，其次为疲倦乏力。 温度波动最易导致疲倦乏力，其次为头痛。 他表示，最典型的症状是头痛，患者可能出现搏动性偏头痛或紧张性头痛，甚至两者并发。其他常见症状包含颈肩僵硬、疲劳、头晕和心悸，多数患者会同时呈现多种征状。这类病症即便接受精密检查也难以发现异常，例如头痛患者进行脑部磁共振成像，或疲劳者检验贫血与激素水平皆无异状；头晕患者至耳鼻喉科就诊也常无法确诊病因。因此当患者因阴天头痛或温差不适时，往往难以获得周遭人士理解。他为此列出以下12项气象病指标： 天气变化时容易出现身体不适 能在下雨或天气转变前隐约预感身体状况。 经常发生耳鸣或头晕现象。  长期肩颈僵硬，或有颈部外伤病史。 存在驼背、骨盆前倾等不良姿势问题。 容易产生晕车、晕船等。 每日使用电脑或手机达四小时以上。 很少进行伸展操或柔软体操。 有磨牙、紧咬牙关习惯或频繁牙科治疗纪录，曾诊断为颚关节疾病。 不论冬夏经常处于冷气环境。 每天都感受到压力，特别是精神压力。 男性和女性有时会怀疑是否为更年期症状。 *若符合1或2任一项，约有80%的机率可能属于气象病体质；而符合3至12项中超过三项，罹患气象病的可能性较高。 寒冷天气｜5招保暖/增免疫力 必做3大拉伸动作 久手坚司解释，内耳敏感族群常会出现气压感现象，因耳朵负责侦测大气压力变化并将信号传递至大脑，这种过程容易干扰自律神经系统的平衡状态，从而诱发相关症状。同时皮肤对冷热变化的感知信号也会传送至大脑，当环境温差过大时，负责体温调节的自律神经系统会过度活跃，进而引发各种不适症状。虽然作用机制相异，但两者皆与大脑及自律神经系统运作密切相关。正如无法随意控制心跳节律，调节自律神经系统同样具有难度，这也导致人们在天气变化时更容易产生不适感。他表示，其实可透过下列5招来维持体温、增强免疫力，有效预防气象病发生： 1. 暖耳可防头痛 内耳敏感易受气压影响的族群应特别注意耳朵、颈部与肩部的僵硬状况，其中改善耳部血液循环更是关键预防措施。除了可用热毛巾热敷双耳、外出时配戴帽加强防护外，亦可透过下列耳部拉伸动作促进循环，需注意避免过度用力造成疼痛，动作如下： 水平拉伸：握住耳垂上方部位水平向外轻拉，维持5至10秒后重复数次。 斜向拉伸：向上斜角按压耳垂后方的下颚关节凹陷处，持续按压30秒。 耳垂旋转：轻握耳朵进行前后旋转运动，舒缓耳周肌群，重复约10次。 2. 摄取富含钾的食物 对于易因气压变化产生不适者，常伴随身体肿胀，建议应进行全身伸展并摄取富含钾的食物，具有利尿作用。推荐选择菠菜、淮山、香蕉、杏仁、开心果等。 3. 保持颈部温暖 由于温差会具体表现为冷热感受，最简易的应对策略即透过衣着调节体感温度。但当颈部受寒时更容易引发不适反应，外出时务必配戴颈巾，睡觉时则需注意颈部保暖避免受凉。 4. 控制室内湿度 随着气温下降湿度降低，加上暖气设备运转会使空气更加干燥，眼睛和喉咙出现类似感冒的症状通常是由干燥引起。因此，需特别注意环境湿度不论过高或过低，都会对自律神经系统造成负担，从而诱发各类不适病症。 5. 透过早晨晒太阳来调整时差 自律神经系统与人体生理时钟密切相关，当生理时钟紊乱时会直接导致自律神经失调。由于人体生理时钟实际以25小时为周期运行，与现实的24小时制存在一小时落差，而阳光正是调节此差异的关键因素。建议养成晚上睡觉，早上起床，清晨起床后晒太阳的习惯。还建议在上班或上学途，或坐在窗边晒太阳，都是有效调整生理时钟的简易方法。 资料来源：《FNNプライムオンライン》 T10

日本一名64岁从事临终关怀的医生，自一年前患上胰脏癌后，虽在抗癌期间有各种副作用和不适，但他依然把照顾病人放在首位，直至手术之前也继续出诊探访病人。面对疾病和生命，他坚持尽自己所能，即使有时候会有点艰难，也表示要好好活到最后一天。 64岁医生患胰脏癌 抗癌期间家访病人：尽己所能直到生命尽头 根据日媒《长野放送》报道，今年64岁的消化内科医生瀬角英树在2024年8月，因为持续感觉疲倦，进行了腹部超声波检查，最终确诊了胰脏癌2a期。不过，他选择一边抗癌，一边继续救治患者。即使服用的药物导致颈部长了大片皮诊和痕痒，但他仍然在身为药剂师的女儿的协助下，持续提供上门诊疗服务，直至同年12月进行手术前为止：“我不想输，不想告诉对我寄予厚望的病人‘我不行了’”。 瀬角医生在新冠疫情期间，在长野县松本市开设了一家诊所，专门提供上门诊疗及临终关怀服务。他在多年来与末期患者相处的过程中，了解到不少病人希望在家中在家人的陪伴下度过最后时光。尤其在疫情期间，能够在医院陪伴家人和爱人的时间更受到限制，因而越来越多的人选择在家中接受治疗。 在开办诊所3年后，瀬角医生确诊了癌症。为了需要诊疗和照顾的病人，他在术后还在康复治疗期间，就重新回到岗位上。其女儿虽然担心，但也尊重父亲的意愿：“他是需要工作才能活下去的人，希望他尽可能做到最后一刻。” 由于病情和治疗导致食欲下降，他体重减轻了约10公斤，更出现体力下降和手脚麻痺的状况，感受到和其他病人一样的痛苦、不适和焦躁，但重新工作给予他努力抗癌的勇气和力量。瀬角医生照顾的病人们对于他复出，亦感到开心和受鼓舞。 瀬角英树医生很感激自己多活了一年，因此必须珍惜生命。而能够支持人们“按照自己想要的方式生活”，就是他认为生命的意义。“作为癌症康复者，能够走得多远都是挑战，我想尽我所能，每一天做好每一件事，直到生命的尽头。” 胰脏癌位列香港第4大致命癌症 甚么人易中招？ 据香港癌症资料统计中心资料，胰脏癌为香港常见癌症，死亡率排第4位。单在2023年，香港已有918人死于胰脏癌，危险程度不低于肺癌、大肠癌、肝癌等常见癌症。 医管局指，胰脏藏于腹腔深处，在胃部与大小肠等器官后面，胰脏癌是入侵性强的癌症，由于在胰脏的恶性肿瘤位置隐蔽，初期病征并不明显。不少患者至胰脏癌症晚期才发现患病，影响存活率。进行手术切除肿瘤后，复发率也比一般癌症高。医学界目前尚不完全清楚胰脏癌的成因，惟可能与胰脏细胞的异常增生有关。大多数的胰脏癌都是源于胰管上皮细胞的腺癌，较常发生在65岁以上人士身上，其他风险因素如下： 种族：黑人的风险较高 性别：男性比女性有更高风险 抽烟：吸烟者比不吸烟者患上胰脏癌的机会高出大概2至3倍 糖代谢异常：糖尿病可以增加患上胰脏癌的风险 超重：超重的人有较大风险 饮食：长期过量进食动物脂肪和少吃蔬菜和水果会较易患上胰脏癌 化学品：长期接触杀虫剂后、石油或染料 感染幽门螺旋杆菌：患上胰脏癌的机会比非患者高出2倍 遗传性胰脏炎：遗传性慢性胰脏炎会增加胰脏癌的机会，但非常罕见 慢性胰脏炎：常与胰脏癌一同发现，但不一定是导致胰脏癌的原因 胰脏癌有何常见症状？大便出现这颜色属警号 如何及早发现胰脏癌？医管局提醒日常多留意身体有否出现以下症状，随时是身体患上胰脏癌的警号： 上腹部出现与饮食无关的持续疼痛，并会反射至背部 食欲不振、恶心、呕吐、消化不良、腹胀等肠胃障碍现象 出现黄疸、皮肤搔痒、大便呈陶土色 体重短时间内锐减 上腹部出现固定、坚硬的肿块 腹水 胰脏癌病人常见的并发症有以下几项： 黄疸 疼痛：当肿瘤扩大压迫神经, 腹痛会加剧 严重体重下降，进食情况差的病人可能需要鼻胃管喂饲或静脉输入营养补充品 T10

【血便原因/大肠癌】发现排便后马桶出现血迹，往往令不少人心生恐慌。血便可能是因痔疮引起，也可能暗示大肠癌的风险。大便有血该怎样分辨是何种健康问题？外科专科医生刘卓灵接受《星岛头条》访问，分析血便颜色及其背后成因，以及该进行甚么必要检查，协助大众守护肠道健康。 大便有血是痔疮或大肠癌？按血便颜色解构8大原因 刘卓灵医生指，血便的颜色多样，有鲜红、暗红甚至黑色，能反映出血位置或病因。鲜红色的血液通常未经长时间氧化，多数来自下消化道，如直肠或肛门，常见于痔疮或肛门病变。暗红色血便往往表示出血点在较高位置的下消化道，可能因肠道炎症或肿瘤引起。黑色血便则常源于上消化道出血，像是胃或十二指肠，经过胃酸作用后，血液呈黑色及柏油状。 他指出，造成血便的常见原因包括痔疮、肛裂、肠道炎症、肠瘜肉和大肠癌等，不同病因伴随各异症状。 血便成因｜1. 痔疮 痔疮导致的血便通常是鲜红色，出血量可多可少。轻微时只是粪便表面带少量血；而严重时一次可流数毫升以上，血液常在排便时出现，表现为大便带血或排便后滴血，有时甚至喷射状出血，常合并肛门疼痛、瘙痒、下坠感和痔疮外突。痔疮患者多有便秘和久坐习惯，改善生活方式往往能缓解症状。 血便成因｜2. 大肠癌 若血便由大肠癌引起，则呈现的特征较为隐晦。血液与粪便混合，常见黏液附着，伴随无明显原因的体重下降、贫血、疲劳及持续的排便习惯改变（如反复腹泻或便秘、粪便变细）。与痔疮血便相比，这类病人的症状不会因生活调整而改善，反而可能恶化，如腹痛加剧或出血频繁。遇此情况应尽快就医，进行大肠镜检查，排除恶性肿瘤。 血便成因｜3. 细菌性肠胃炎 呈暗红或墨绿色大便，伴随呕吐、腹痛和腹泻。 血便成因｜4. 炎症性肠病 溃疡性结肠炎或克隆氏症会导致反复腹泻，并伴有暗红血便。 血便成因｜5. 大肠憩室炎 伴随下腹剧痛与发烧的暗红血便为特征，多见于老年人。 血便成因｜6. 上消化道溃疡 多为黑便或柏油样，常伴有胃部灼热与疼痛。 血便成因｜7. 大肠瘜肉 大肠瘜肉早期多无明显症状，晚期可能出现暗红色血便，需靠大肠镜确诊。 血便成因｜8. 肛裂 多因粪便硬化而裂伤，排便剧痛，鲜红血液量少。 他提醒，为避免误诊，需综合血便颜色、伴随症状及病史，并进行必要的内窥镜或相关检查。 甚么生活习惯会增加血便风险？ 刘医生表示，多种生活习惯也会提高血便的风险。长期便秘和用力排便会促使肛裂与痔疮发生。纤维摄取不足使粪便硬化，增加肛门受伤机率。长时间久坐或久站会导致盆腔静脉充血，引起痔疮。忍便习惯使粪便积聚，水分流失导致粪便更硬，排便困难加剧肛门损伤。孕妇因子宫扩大压迫直肠，易激发或恶化痔疮；肥胖人士腹压增高，亦易患痔疮或肛门脱垂，增加血便的可能。 出现血便要就医检查？ 刘卓灵医生提醒，如发现血便，尤其伴有痔疮脱出或肛门疼痛者，应即时求医。医生会先透过问诊与肛门指检了解情况，再安排粪便隐血测试以初步筛查大肠癌风险，必要时会进一步作大肠镜检查，以直接检视肠道内部状况。部分情况还需抽血评估贫血程度，或透过电脑断层扫描辅助诊断憩室炎与肿瘤。若怀疑上消化道出血，还会安排胃镜检查。香港的大肠癌筛查计划资助50至75岁无症状人士做粪便隐血测试，若呈阳性，参加者将获转介进行政府资助的大肠镜检查。 若血便同时出现剧烈腹痛、腹胀、高烧、持续腹泻或脱水，甚至呕吐、体重急降与排便习惯持续异常，或大量出血超过三天，应立即就医。 如何预防痔疮出血与肠道疾病？ 预防血便及肠道疾病，应从饮食、运动和定期检查三方面入手。多吃蔬菜、水果及全谷类高纤维食物，减少高脂肪、辛辣和油腻食品，保持充足水分摄取。戒烟限酒，减轻肠道负担。保持规律运动，避免久坐不动，每小时起身活动数分钟，养成良好排便习惯，避免用力过猛。50岁以上或有家族史者，应定期接受肠道检查，及时发现和处理潜在疾病。 专家履历：外科专科医生刘卓灵医生 澳洲昆士兰大学内外全科医学士 昆士兰大学哲学硕士(外科) 澳洲皇家外科医学院院士 T10

【高血压/降血压/长寿运动】本港有超过100万人患有高血压，如想健康活到100岁，保持血管柔韧至关重要。日本有医生设计5招可以“坐住做”的降血压操，每日做3次即可打造“长寿血管”。 5招“坐住做”降血压懒人操  打造长寿血管 日媒《女性セブンプラス》报道，日本心血管科名医池谷敏郎指高血压是血管老化的最大元凶，血压持续偏高使血管失去柔韧性，管壁增厚变硬，加速血管老化，导致动脉硬化，增加脑中风、心肌梗塞风险。 池谷医生设计出5招的“坐着就可进行”的降血压懒人操，不需任何器材，即使是腰脚疼痛或不擅长运动者，也能持续执行；每日做足3次即可促进血液循环，令血管内皮细胞分泌一氧化氮，助扩张血管、使血压自然下降，打造能健康活到100岁的“长寿血管”。   降血压懒人操｜1. 坐姿手臂操 功效：即使只活动上半身也能改善血液循环，达到降血压效果。对预防肩颈酸痛、腰痛、改善水肿、防便秘有效。 步骤： 浅坐椅子上，背脊挺直，收紧腹部；膝盖呈直角，轻轻并拢。 肩膀和手臂放松自然下垂，将双肩前后晃动摇摆30秒，像僵尸摆动手臂一样。每日做3次。 降血压懒人操｜2. 脚趾抓毛巾 功效：平时若不刻意活动脚趾容易僵硬，透过反复脚趾抓毛巾的动作，可使血管扩张与收缩，促进血液循环，并锻炼脚底肌肉。 步骤： 坐在椅子上，将脚放在前方地下的毛巾上，用脚趾将毛巾勾过来。 用10只脚趾抓住毛巾后，稍微向上提起再瞬间放开。每日做3次。 降血压懒人操｜3. 脚趾开合运动 功效：能改善脚尖血液循环，使脚趾更温暖，对改善手脚冰冷也有效；建议养成边看电视边执行的习惯。 步骤： 坐在椅子上，将脚抬离地面约10cm，用力卷起脚趾（用力到感到微微发麻的程度，效果更佳）。 保持3秒后，将脚趾张开张开，重复10次。 降血压懒人操｜4. 小腿运动 功效：小腿被称为“第2心脏”，对血液循环十分重要；这动作能有效地放松血管，增加一氧化氮的分泌量。 步骤： 绷直脚尖，抬起脚跟，保持3秒。 脚跟着地，抬起脚尖保持3秒，重复10次。 降血压懒人操｜5. 手臂划船运动 功效：这个动作可放松肩胛骨周围肌肉、促进血液循环。进行动作时，视线不要下垂，可事先决定一个注视点以便执行，若向上看时感到疼痛，请勿勉强。 步骤： 坐在椅子上，脸朝向斜上方。颈部伸直，不要前倾。 双手向前伸出，握成拳头状。 将伸直的双臂缓缓后拉，肩胛骨向内收、打开胸腔。手肘后拉时的高度与乳房处于同一高度。 注意视线和头部位置不要下垂。重复10次。 对于上述针对下肢的训练动作，池谷医生表示可助血管扩张，令血流量增加，促进血液从腿部循环至全身，防止受凉。另一方面，也可改善淋巴和静脉循环，消除肿胀。同时可增强脚趾力量，预防跌倒及预防腰背痛。 甚么是高血压/高血压前期？ 根据香港2020-22年度人口健康调查显示，本港15至84岁非住院人口之中，有29.5%患有高血压；15至84岁人口平均每日进食的盐分达8.4g，是世衞建议的每日食盐总摄入量的168%。根据衞生署资料，如果血压上升并持续处于高水平，可能会引致中风、冠心病、心脏衰竭、慢性肾病严重的健康问题，甚至导致早逝。 成年人收缩压持续处于140mmHg或以上，或舒张压持续处于90mmHg，便是患上高血压。 若收缩压处于120至139mmHg之间，或舒张压处于80至89mmHg之间，则属于前期高血压，应多加注意。 高血压的成因是甚么？ 约90%的高血压人士患病原因不明。这类高血压称为“原发性高血压”，成因可能与遗传有关。“原发性高血压”通常在中年后出现。 另外的10%高血压人士可能因为其他疾病导致高血压，如肾病或内分泌失调。这类高血压称为“继发性高血压”。 高血压的并发症是甚么？ 患上高血压而不加以治疗或控制，可导致严重后果、甚或致命，包括： 冠心病和心脏病发作 心脏衰竭 中风 视网膜血管病变 肾衰竭 资料来源：《女性セブンプラス》、衞生署 T10

水果种类繁多，应如何选择？有医生指出，有一种水果性价比相当高，不但是“通便神器”，更有助预防6种癌症。其中，患“癌王”胰脏癌风险更可大降97%，到底是哪种水果如此神奇，既能防癌又是便秘救星？ 吃1种水果可防6大癌症 患胰脏癌风险减97% 大肠直肠肛门外科医生黄郁纯在Facebook专页发文指，有1种水果共有3好处，除了有助通便及预防癌症外，更有助改善女性健康。这款水果就是西梅！ 西梅有甚么功效/好处？ 西梅功效｜1.减患6大癌症风险 可减97%！ 黄郁纯医生引述一项研究指，进食西梅干等果干可以降低患癌风险。西梅干这些果干，摄取量每增加一个标准差，6种癌症的发病率，下降的程度也不同。其中一种癌症的发病率，更可减97.26%。 肺癌风险：降76.86% 鳞状细胞肺癌风险：降93.11% 乳癌风险：降45.24% 口腔癌及咽喉癌风险：降82.68% 胰脏癌风险：降97.26% 西梅功效｜2. 含强大的通便成分 是便秘救星！ 在古代或现代，西梅也被证实有缓解便秘的功效。黄郁纯医生列举如下： 在古罗马时代已有古籍记载，西梅有通便功用。在中医学角度，《食疗本草》和《本草纲目》等医书，也同样记载西梅具有润燥滑肠、下气利水等功效。 现代科学亦发现，西梅含有纤维、多酚、果聚糖和山梨糖醇等营养，不仅有助将水分吸入肠道，促进肠道蠕动，更含有丰富益生元，能成为肠道内好菌的食物。 在营养学角度，黄医生指，西梅含丰富膳食纤维、天然山梨醇和酚类化合物，功效如下： 含有可溶性纤维和非水溶性纤维：可溶性纤维可作为益生元，滋养肠道中的有益细菌并支持健康的肠道微生物群。非水溶性纤维会增加粪便的体积，有助保持排便规律，预防便秘。 含有天然山梨醇和酚类化合物等成分：有温和的轻泻作用，有助刺激肠蠕动，并缓解消化不适。 西梅功效｜3.  改善停经女性肠道健康 黄郁纯医生指，肠道微生物群的多样性一般会随年龄增长而增加，不过当女性停经后，肠道内的微生物群生态失衡，反而增加患癌风险。 此外，人体70%的免疫细胞都位于肠道，是保护人体的前线战场，如果肠道不健康，健康也会受影响。 吃西梅可改善腹泻/腹痛/肠胃炎情况？ 2022年一项在《Food Funct》发表的研究报告指出，西梅可改善女性停经后的肠道健康和增强当中的微生物群，如果连续12个月每天食用西梅干，对女性停经后的肠道粪便微生物群似乎可产生持续有益的影响，特别是增加毛螺菌科细菌的丰富度。毛螺菌科不仅能产生短链脂肪酸SCFA，还与酚类代谢和免疫调节有关，能减少肠道发炎因子。 西梅干比西梅更有营养？吃3粒就见效？ 黄郁纯医生指出，不论是新鲜西梅还是西梅干，每天吃3至4颗都对身体有益，当中西梅干由于在制作过程中会把营养成分浓缩，因此纤维量更高，天然山梨醇及抗氧化剂等含量亦更多。上述成分亦有助加强饱足感、调节血糖水平和减少氧化压力，最终达至控制体重的目的。 T10

【护肾运动】多走路不仅可以强身健体，更是保护肾功能的方法之一，但当走路过慢姿势不正确，其保健效果将大打折扣。究竟要怎样步行才能达到最佳效益？有医生列出正确姿势、时间，让走路带来的功效可以发挥最大的健康效果。 护肾运动｜经常行路可改善肾功能？医生公开护肾步行法  据日媒《东洋経済オンライン》报道，日本肾脏科医生上月正博指，步行是强化与延续肾功能的“灵丹妙药”，让近年来参与步行运动的人数明显增长，因此在街道与公园绿地经常可见中老年族群散步的身影，社区中常见老年夫妇结伴同行，清晨的公园也时常出现三五成群的朋友或邻居边散步边愉快交谈的景象。 不过，不少人的步行方式可归类为成效不彰的“懊悔式走路”，即步行速度过于缓慢，甚至走路时会呈现弯腰驼背姿势，手臂摆动幅度小，步伐跨距狭小且膝盖保持伸直状态。这种步行模式虽然适合边走边聊，但整体而言更接近慢吞吞或拖拖拉拉的型态，甚至存在浪费能量、效率低的情况。 他表示，若想改善肾功能并延长肾脏寿命，必须确保肾脏血液循环顺畅，并获得充足氧气与营养供应，而达成此目标的关键在于进行中等强度的步行锻炼。因此建议采用“肾脏激活式走路”模式，其正确的步行方法、姿势与时间原则如下： 护肾运动｜步行正确姿势： 上月正博指，要充分发挥步行的健康效益，最有效的方式是进行让呼吸略显急促的快走。在这个强度下，应处于刚能勉强与旁人交谈的状态；若是以能轻松谈笑风生的速度行走，则代表运动强度过低、效率不彰，难以获得完整的步行益处，因此步行时宜采取以下姿势： 收紧下巴与腹部，保持挺胸抬头姿势，视线向前方。  背部保持挺直，双肩自然放松。 手臂弯曲呈L形并前后摆动，注意避免左右摆动。当手臂向后摆动时刻意施加力道并向后牵引肘部，能自然扩大摆动幅度，产生更强的推进力以提升步行速度。 收紧下腹部并维持挺胸姿势，使脊椎自然伸展，在此姿态下将身体重心稍向后移，接着从髋部发力向前跨步。 行走时后膝需完全伸直。 步伐需以脚趾蹬地、脚跟落地的模式进行。 采取大幅度步伐并以明快节奏行走，在不会导致呼吸急促的前提下尽可能提升移动速度。 护肾运动｜步行时间原则： 上月正博表示，步行时间的基本原则为每日持续30至60分钟，每周执行3至5次，每周总时数应达150至180分钟。此目标设定并非特别严苛，若考量年龄或身体状况有所顾虑，可先从较短时间开始练习，再逐步延长持续时间与增加频率。 上月正博同时表示，若能确实遵循步行姿势和方法，约十分钟后即可感受到血液循环改善，身体由内而外逐渐暖热。透过养成这种促进循环的步行习惯，将能有效保护肾脏机能，延长肾脏健康寿命。 他又坦言，在融洽气氛中散步并促进情感交流确实重要，然而当多人结伴步行时，因各自步调差异往往会不自觉迁就速度最慢的人，导致所有人的运动效果难以达到最佳状态。因此，建议当与伴侣或朋友在住家附近散步时，可先共同行至邻近公园，于入口处暂时分开，让每人依自身节奏在园内进行健走训练，约定好结束时间后再于原地集合一同回家。既能让每个人在公园内实践完整的健肾步行训练，又能在往返途中维持交流互动，真正兼顾运动效益与情感连结，充分享受健肾步行带来的双重益处。 护肾运动｜常走路如何促进健康？ 上月正博医生表示，走路被称为“灵丹妙药”是因带来的效益不仅限于改善肾脏功能，更能促进身体多个器官的健康状态，对于预防下列疾病尤其具有显著效果，但实际成效会因个人的步行方式与技巧而产生差异： 糖尿病 高血压 血脂异常 肥胖 资料来源：《东洋経済オンライン》 专家履历：上月正博 日本肾臓科医生、现任山形县立保健医疗大学校长，研究课题主要集中为保健医疗理论、成人与老年疾病理论Ⅰ・Ⅱ和团队医疗理论等。 T10

【星岛综合报道】一名亚省女子在经历了一场迅速而严重的感染后，不得不截去双手双脚，针对这个关于A型链球菌(Group A Streptococcus，又称Strep A)感染的警世故事，专家警告人们，“如果你发烧或疼痛，然后迅速出现红肿，就必须尽快就医”。 据CTV报道，亚省女子简·海莉（Jane Haley）告诉该媒体，自己最初只是轻微的颈部疼痛，她以为是颞颚关节(TemporoMandibular Joint, TMJ)障碍复发。但病情其后迅速恶化，最终演变成一场灾难性的医疗紧急状况。 “我的左颈开始疼痛，然后左胸也开始疼痛……这次完全不同于以往，”海莉说，据悉，她以前TMJ障碍复发时从未胸痛。 病征来势汹汹并迅速恶化 41岁的海莉是亚省西北部大草原市(Grande Prairie)人，8月24日她前往当地医院急症室就诊，抵达医院后，病情便迅速恶化。 “我的血压下降，血氧饱和度也下降了，”海莉说，“我被紧急送往重症监护室，并上了呼吸机。我被置于药物诱导昏迷状态，持续了8天。” 当海莉醒来后，发现自己的双手已经变黑。医生告诉她，侵袭性A型链球菌(Invasive group A streptococcus，简称iGAS)已经进入她的血液，并发展为脓毒性休克症候群——一种罕见但严重的感染，可导致器官衰竭和组织坏死。最终，她的双脚也开始变黑。 “当时的情况是生死抉择，”海莉说，“他们选择了保住我的性命，我对此感激不尽。” ● 相关新闻：儿童高危！加拿大侵袭性A型链球菌病例飙升 ● 相关新闻：安省A型链球菌病人增多 小童老人高危严重可致命 A型链球菌通常只会引起轻微的疾病，例如链球菌性咽喉炎。但当细菌侵入更深的组织或血液时，就会引发危及生命的并发症，包括败血症甚至死亡。 iGAS病例过去十年持续攀升 加拿大卫生部数据显示，iGAS病例过去十年间持续攀升，2023年和2024年的报告病例均超过5,000例，创历史新高。 满地可麦吉尔大学健康中心的传染病专家Donald Vinh指出，“并非总是能找到明确的风险因素，用于预测哪些人会发展成重症。” “我们发现，一些原本健康的儿童和成年人也感染了侵袭性A型链球菌。” 据称，A型链球菌有超过250种不同的菌株，其中一些菌株的毒性或侵袭性天生就比其他菌株更强。 “真的很难知道如何保护自己。有的时候，这些感染会从割伤、伤口、水痘、带状疱疹或皮损处开始。”Vinh说。 “如果你发烧或疼痛，然后迅速出现红肿，就必须尽快就医。” “了解你的身体” 对海莉来说，她的感染源至今仍是个谜，她甚至根本不知道自己生病了。 她说，“我只想告诉大家要了解自己的身体，并倾听它的声音。” 她现在已被转至爱民顿的Glenrose复健医院，开始漫长的适应肢体残缺生活过程。她已经测量了手臂和腿部的义肢尺码。 “我不想总是纠结于过去。那样会让我沮丧，也会让身边的人跟着难过，还会影响我恢复正常生活的努力，”她说。 在她经历病痛的艰难时刻，她的母亲、家人和朋友始终陪伴左右，帮助她适应新的生活。她将自己的乐观和希望归功于他们的支持。 “我让自己保持积极心态，因为唯有如此，好事才会发生，事情才会朝着好的方向发展。” 图：CTV V6

【便秘/肠道】肠道“沙漠化”正侵袭港人！衞生署指，每7个香港人就有1人有便秘问题，反映便秘情况相当普遍。原来当肠道干渴、失去水分，不仅便秘加剧，更可能引发全身性发炎、免疫力下降，甚至影响大脑健康。日本有10位医生与营养专家联手评选出“最强益肠食物”排行榜，救救肠道健康、改善便秘。 评选最强防便秘食物排行榜 这食物击败纳豆/味噌夺冠 日媒《女性セブンプラス》报道，季节转换时，便秘问题容易恶化，并出现以下健康问题： 水分摄取不足者，容易因肠道水分不足而陷入肠道“干燥”，便秘恶化，容易损伤肛门、导致出血。 肠道环境恶化会导致全身容易发炎。当肠道黏液减少，食物中的毒素、细菌等容易进入人体，导致关节痛、头脑昏沉、专注力下降，也可能引发自体免疫疾病、甲状腺功能低下、肌肤粗糙等不适。 肠道被称为“第二个大脑”，若肠道环境不良，容易导致抑郁症与失智。 报道邀请了10位专科医生和营养专家，受访并投票选出恢复肠道健康的“最强益肠食物”与“最强益肠习惯”排行榜。   防便秘食物｜并列第13名：黑芝麻蜂蜜 营养功效：在药膳中，蜂蜜和黑芝麻被认为有润肠通便之效。将 两者混合使用会有协同作用、增加效益。 防便秘食物｜并列第13名：糯麦 营养功效：含有水溶性及非水溶性膳食纤维，有助吸收和保留水分，并将其运送至肠道。 食用建议：与日常食物混合食用。 防便秘食物｜并列第11名：大麦 营养功效：膳食纤维比例均衡，水溶性膳食纤维在体内会形成凝胶，增加粪便中的水分；同时也能为肠道细菌提供食物，改善肠道环境。 防便秘食物｜并列第11名：橄榄油 营养功效：橄榄油所含的油酸能刺激肠道蠕动。油分能起到润滑作用，使排便更加顺畅。 防便秘食物｜第10名：木耳 营养功效：富含水溶性膳食纤维，可以作为肠道内有益细菌的食物，有效改善肠道环境。 防便秘食物｜第9名：薯仔 营养功效：富含膳食纤维和维他命E等抗氧化剂，不仅可以改善肠道环境，还可以降低全身的氧化水平，延缓衰老。 防便秘食物｜第8名：牛油果 营养功效：富含水溶性膳食纤维和优质油脂，可帮助改善肠道环境， 缓解便秘。 防便秘食物｜第7名：海藻类 营养功效：水溶性膳食纤维岩藻聚糖和藻酸有助改善肠道环境，镁也有助于在肠道内收集水分并软化粪便。 防便秘食物｜第6名：山药 营养功效：富含有助调节体内体液平衡的营养物质，如膳食纤维、钾和维他命C；还含有调节自主神经系统的氨基酸精氨酸和消化酶淀粉酶。 防便秘食物｜第5名：菇类 营养功效：菇类含有大量的γ-氨基丁酸（GABA）、维他命D和膳食纤维“β-葡聚糖”，可以改善肠道环境，有助维持免疫系统和自主神经系统的稳定。 防便秘食物｜第4名：奇异果 营养功效：奇异果中的水溶性膳食纤维“果胶”可以改善粪便内的水分滞留，使粪便变软。奇异果的水溶性及非水溶性膳食纤维的比例为1:2，有助于调节肠道环境。 防便秘食物｜第3名：味噌汤 营养功效：味噌富含必需胺基酸“色胺酸”，为血清素之原料，能调整自律神经，活化肠道蠕动。味噌作为发酵食品，同时能调节肠道菌群，补充水分。 食用建议：味噌汤容易搭配蔬菜和海藻食用，是摄取膳食纤维的便捷方式。 防便秘食物｜第2名：纳豆 营养功效：除了纳豆中的膳食纤维外，发酵过程中产生的多酚类物质“大豆异黄酮”的代谢产物，能促进肠道蠕动，有助排便。 防便秘食物｜第1名：乳酪 营养功效：乳酪内的益生菌能改善肠道环境，当与寡糖等益生元结合使用时，有助肠道调节。乳酪含水量约80%，所含的乳蛋白质，还具备将水分保留在体内的功能。 食用建议：乳酪添加水果同吃，有效增加水分和膳食纤维。 12大护肠防便秘习惯排行榜 10位专家一致推荐可每日实践以下益肠习惯： 防便秘习惯｜第1名：充足水分摄取 喝水可以防止肠道干燥，如果多摄取膳食纤维，效果更佳。理想的饮水量是每隔1-2个小时喝1杯 （200ml），以免缺水给身体带来压力，扰乱自主神经系统。 防便秘习惯｜第2名：规律运动 运动可以刺激肠道蠕动，改善排便，更可以改善新陈代谢，增加血液流动，促进废物排出，助水分、营养物质的吸收，改善全身循环。 防便秘习惯｜第3名：充足睡眠 睡眠不足会导致全身炎症，包括肠道炎症，会阻碍肠道活动并减缓其速度，恶化肠道环境。 防便秘习惯｜第4名：泡澡 泡澡可以提高核心体温，使副交感神经系统占据主导地位，有助于缓解便秘。泡到微微出汗即可。 防便秘习惯｜第5名：吃早餐 吃早餐可以重置生理时钟，调节自主神经系统。进食还能增加水分。早上的副交感神经系统占主导地位，肠道会更加活跃，食物进入胃后会触发强烈的蠕动，促进排便。 防便秘习惯｜第6名：保暖 秋季气温波动，身体容易受凉，导致血液循环不畅。肠胃受凉会抑制肠道活动，使人更容易生病。 防便秘习惯｜第7名：缓解压力 压力会扰乱自主神经系统，适当缓解压力和放松身心，可以激活副交感神经系统，改善肠道蠕动。 防便秘习惯｜第8名：腹式呼吸 当副交感神经系统占主导时，肠道功能最佳；腹式呼吸有助促使副交感神经系统占主导，同时可增强腹部肌肉，改善肠道蠕动。 防便秘习惯｜第9名：避免深夜进食 早餐前至少空腹8小时有助于促进早上的肠蠕动；至少在睡前3小时吃完饭。 防便秘习惯｜第10名：规律饮食 有助调节生理时钟，稳定自主神经系统和肠道功能。早餐尤其重要，因为摄取碳水化合物和蛋白质可以重置生理时钟。 防便秘习惯｜第11名：规律的生活方式 规律的生活方式和充足的睡眠可以调节自主神经系统，促使肠道蠕动。 防便秘习惯｜并列第12名：起床后喝1杯梳打水 梳打水内二氧化碳会被肠道吸收，进一步刺激肠道活动。 防便秘习惯｜并列第12名：起床后立即喝水 起床后立即喝水可激活交感神经系统，启动生理时钟，有助平衡交感神经系统和副交感神经系统。 防便秘习惯｜并列第12名：睡前喝温水 睡前喝水可以防止睡眠时脱水，过冷或过热的水都会刺激交感神经系统，因此建议饮用50-60℃的温水。 何谓便秘？解构成因/预防方法 便秘是香港常见的肠道问题。香港衞生署曾公布指，成年人的便秘患病率为 14.3%，即每约7人就有1人有便秘问题。便秘通常指排便习惯改变，包括排便变得不频繁，每周少于3次；粪便太硬、太小；很难排便等。 衞生署提醒，便秘问题虽然很常见，但若出现以下情况须求医治理，包括： 便秘情况近期才出现 便秘情况严重，或出现痛楚 便秘持续3周或以上 大便有血 要预防便秘，衞生署建议日常态多吃高纤食物，每天要吃3至4份（约6至8両）或以上蔬菜、2至3份水果；可选用高纤维的谷物类食物，如麦包、麦皮、红米饭等，不过糖尿病患者宜先咨询家庭医生或营养师意见。 除了多吃高纤食物外，日常亦要摄取充足流质，如清水、清汤和果汁，并不每天进行适量运动，协助肠脏蠕动。另要作息定时，养成定时大便的习惯，建议可在早上起来先喝水以增加便意，或在早餐后如厕。 资料来源：《女性セブンプラス》、衞生署 T10

【长寿呼吸法/运动/都市健康】人类每日约有2万次呼吸，呼吸更是主宰身体老化速度与寿命长短！日本有医学权威提出，身体老化从呼吸开始，于是他设计出6招呼吸肌伸展法，将不正确的呼吸方式、转变为“长寿呼吸”，不但延缓老化、更有效预防高血压/认知能力下降等疾病。 长寿呼吸法｜呼吸2大坏习惯恐短命？必学6招呼吸肌伸展法  根据日媒《女性セブンプラス》报道，呼吸神经学专家本间生夫博士指，呼吸是将氧气摄入体内并转化为能量。良好呼吸正是指从鼻腔缓慢吸入的深层呼吸，氧气便能送达全身，血流顺畅，身体自然健康。反之，浅快呼吸及用口呼吸会导致氧气供应不足，内脏功能与免疫力减弱，引发各种不适，包括： 引发高血压与睡眠呼吸中止症 加速身体老化过程 新陈代谢功能下降 影响血液循环顺畅 本间生夫强调，想维持呼吸功能达至健康长寿，第一步就是“鼻呼吸”。随年龄增长，肺部及周边的呼吸肌约在60岁前后老化，届时仅靠鼻呼吸已不足够。因此，本间生夫设计了以下6招“呼吸肌伸展法”，建议每日分数组执行，各动作进行3-6次，站立困难者，坐着进行亦可： 长寿呼吸伸展法｜1. 肩部伸展 功效：放松肩膀，扩张胸部 步骤：双脚与肩同宽站立，用鼻吸气时慢慢抬起肩膀（脚跟不离地），用嘴吐气时将肩膀向后展开并放下，放松肩部力量。 长寿呼吸伸展法｜2. 颈部伸展 功效：放松影响呼吸的肌肉 步骤：双脚与肩同宽站立，用鼻吸气时将头向左侧倾斜，右侧手臂微微张开，用手掌将空气推出；用嘴吐气时恢复原姿势。另一侧重复此动作。 长寿呼吸伸展法｜3. 背部胸部伸展 功效：放松影响呼吸的肌肉 步骤： 双脚与肩同宽站立，双手在胸前十指紧扣，用鼻吸气时轻弯膝盖，手臂前伸、背部拱圆； 吸气时注视双手，想像正在怀抱大球，收腹、背部拱圆。将肩胛骨向外打开，但不要将臀部向后推。用嘴吐气时恢复原姿势。 长寿呼吸伸展法｜4. 腹部侧身伸展 功效：放松呼气肌群 步骤： 双脚与肩同宽站立，右手置头后，左手叉腰，用鼻吸气。 用嘴吐气时抬起手肘，伸展身体两侧，身体不过度倾斜，想像从手肘到脚尖成一直线。用鼻吸气，恢复原姿势，在另一侧重复此动作。 长寿呼吸伸展法｜5. 核心伸展 功效：放松呼气肌群。肩关节疼痛且无法活动者，请避免此伸展动作。 步骤： 双脚与肩同宽站立，双手抱头，用鼻吸气。 用嘴吐气时将双臂向上伸直，手背朝上，眼睛斜向下看。 体能允许者可在向后拉手臂，慢慢用嘴吐气，如果感到疼痛，重复上2个步骤即可。恢复原姿势并调整呼吸。 长寿呼吸伸展法｜6. 胸壁伸展 功效：放松呼气肌群 步骤： 双脚与肩同宽站立，双手在腰后十指紧扣，用鼻吸气。无法双手紧扣者，可将手自然垂放身体两侧进行。 用嘴吐气时双臂向后伸展，挺胸并将肩膀向后牵引，想像将肩胛骨向中央靠拢，双手向下压。恢复原姿势并调整呼吸。 长寿呼吸伸展法｜呼吸可影响情绪及心理状态 本间生夫的研究发现，呼吸不仅影响身体健康，更与情绪状态密切相关。他提出3种呼吸类型： 代谢性呼吸（无意识呼吸） 随意呼吸（有意识呼吸） 情动呼吸（由焦虑、愤怒、喜悦等突发情绪引发） 他警告，随着年龄增长，容易生气的人往往呼吸也不规则。如果这种情况持续下去，会导致认知功能下降，因此调节呼吸对大脑健康也很重要。他分析： 情绪积极时，呼吸节奏变缓慢； 负面情绪时，呼吸会加快； 呼吸次数增加会增强杏仁核活动，因此调整呼吸能有效平复情绪。 资料来源：《女性セブンプラス》 T10

香港约有逾100万人患有脂肪肝。由于脂肪肝早期没有太明显的症状，当肝功能衰退至发现时可能为时已晚。日本有肝脏权威推荐了5种易做的简单肌力训练，约3周就能见效，帮大家轻松踢走脂肪肝。 脂肪肝自救攻略大公开 医生教5个护肝懒人操 根据日媒《介护ポストセブン》报道，肝脏权威栗原毅医生分享，脂肪肝是指体内多余的中性脂肪堆积在肝脏的，由于没有明显症状，持续恶化下去、发现时已相当严重。栗原医生指出，运动对改善脂肪肝不可或缺，以下5种简单肌力训练约3周就能见效： 改善脂肪肝懒人操｜1. 超慢深蹲 功效：锻炼大腿与臀部等大肌肉群，有效促进脂肪分解与燃烧。 步骤： 双脚打开略宽于肩，双臂交叉在胸前。视线看向正前方，背部不要弯曲。 用嘴吐气，用5秒时间慢慢下蹲。注意膝盖不要超过脚尖，背部不要弯曲。理想状态是弯膝至大腿与地面呈水平，但初期量力而为即可。 用鼻子吸气，用5秒时间恢复原姿势。此时膝盖不要完全伸直、保持微弯即可。重复5次、做2组，早晚各做2组。 改善脂肪肝懒人操｜2. 踮脚尖运动 功效：上下班时在车厢内抓着扶手进行亦可。有效锻炼小腿肌肉，小腿肌肉具备将血液送回心脏的帮浦作用，亦可改善水肿与体寒问题。 步骤： 双手扶著椅背，挺直站立。 慢慢抬起和放下脚跟。重复10次。 改善脂肪肝懒人操｜3. 抬腿伸展运动 功效：坐着就能锻炼大腿肌群，养成在看电视或办公时、想到就做的习惯。 步骤： 坐在椅子上，背部挺直。 呼气同时抬起双腿至与地面平行，保持5秒，然后放下。重复5次。若同时抬起双腿感到吃力，可单脚进行。 改善脂肪肝懒人操｜4. 肩部肌力训练 功效：锻炼日常生活中较少使用的手臂后侧肌肉，可改善姿势。 步骤： 双手握住水樽或哑铃，手肘弯曲90度，举至与肩同高。 用鼻子呼气，同时将手肘向上伸直，背部不要弯曲。缓慢重复20次。 改善脂肪肝懒人操｜5. 正确快走 功效：最易入门、对身体负担较小的带氧运动。保持正确姿势能提升效果。初期从10分钟开始，逐渐增加时间与距离。 正确快走姿势： 视线：望向正前方。保持让额头微微出汗的速度。 下巴：微微内收。 胸部：略微挺起。 手肘：微微弯曲，边前后摆动手臂边有节奏地行走。手臂摆动幅度越大，消耗热量越高。 背部：挺直。腹肌与背肌施力，收紧腹部。 步伐：以脚尖蹬地前进，脚跟着地。 步幅：有意识地比平常加大约10cm。 脂肪肝6大常见症状 这位置痛是警号 香港约有逾100万人患有脂肪肝。脂肪肝分为“酒精性脂肪肝”、“非酒精性脂肪肝”。根据衞生署资料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有过多脂肪在肝细胞内聚积。脂肪肝的形成亦与肥胖、胰岛素耐受性、糖尿病、高血脂和高血压有密切关连。 “非酒精性脂肪肝”是指一系列与肝脏细胞积聚过多脂肪（超过肝脏容积的5%）有关的肝脏疾病。脂肪积聚的成因与饮酒过量或其他继发性因素（例如药物或先天性代谢缺陷）无关。当中，脂肪肝有6种常见症状，包括： 食欲不振 恶心 呕吐 右上腹不适 疲劳 如果病情严重时，可能导致肝脏肿大 若不及时改善，脂肪肝可演变为肝硬化或肝癌。要准确诊断是否患有脂肪肝，就要接受影像检查，例如超声波、电脑扫描、磁力共振造影等，或进行肝穿刺活组织检查。 资料来源：《介护ポストセブン》、衞生署 T10

【降胆固醇食物】吃甚么降胆固醇最有效？有内科教授指，一些促进心血管健康的食物，原来降胆固醇效果比预期差得远，其中包括燕麦这种热门食物。另外，一款大受欢迎的保健品也上榜！ 台大医学院内科教授王宗道在《TODAY健面聊》节目指，为了降低胆固醇水平，不少人常吃3种健康食物，惟实际上其降胆固醇作用十分有限。 甚么食物降胆固醇效果差？ 1. 鱼油 鱼油含有的DHA与EPA等Omega-3好油脂，虽被证实可保护心血管，但其保护机制似乎并非从降胆固醇水平而来。因此，在降胆固醇方面，鱼油只能发挥辅助作用。虽然鱼油的确可稍微降低三酸甘油脂，但对降低“总胆固醇”及“低密度脂蛋白”（坏胆固醇）的效果相当有限，只能算是健康食物之一。 2. 红曲 红曲是降胆固醇药史他汀（Statins）类药物的元素之一，因此，红曲的确有降胆固醇功效。不过，部分高胆固醇患者在服用史他汀类药品数个月后，有机会出现肌肉酸痛副作用。若属此情况，建议先短暂停药，观察身体状况后再作决定，切勿忍痛服药。 直接食用红曲会否出现肌肉酸痛？王宗道教授指出，这类个案比例上较低。不过，若直接吃红曲，其降胆固醇的功效会比药物稍微减弱后，功效大约只有20%。 3. 燕麦 燕麦降胆固醇的效果则更为有限，功效可能只有约10%。而且，燕麦并非人人适合食用。部分胆固醇患者食用燕麦后，尿酸水平反而会上升，如尿酸过高，有机会引发痛风、肾结石等健康问题。因此，如发现身体有这样的倾向，应避免进食燕麦。 王宗道教授提醒，若发现身体出现高胆固醇等心血管疾病警号的人士，应避免依赖只吃健康食物改善情况。若要控制胆固醇水平，他建议循正规医疗方式入手，方才可活得更健康又长久。 8种方法降胆固醇 预防中风冠心病 要预防血液中的胆固醇水平过高，减低患上冠心病和中风的风险，香港衞生署建议应养成良好的饮食和生活习惯降胆固醇，方法如下： 1. 保持均衡及低脂饮食 减少进食含高饱和脂肪和反式脂肪的食物。饱和脂肪在室温下会凝固，其主要来源是动物性脂肪，而一些植物性脂肪亦含有饱和脂肪。饱和脂肪使血液更易凝结，引致血管硬化、中风、心脏病等疾病，并促进肝脏产生胆固醇，令血液的坏胆固醇水平上升，其不良影响比过量摄取膳食胆固醇还大。 反式脂肪于植物油的氢化程序中形成，不但会令血液的坏胆固醇水平上升，亦会降低好胆固醇水平，增加患上心血管疾病的风险。 动物性饱和脂肪：肥肉、连皮肉类、牛油、猪油、全脂奶及其制品（如忌廉、淡奶） 植物性饱和脂肪：棕榈油、椰子油及椰子制品（如椰汁、椰丝） 反式脂肪：人造牛油、起酥油及以这些油脂为材料或烹调的煎炸和烘焙食物（如饼干、脆片、蛋糕、沙律酱、酥皮糕点、植脂奶粉、炸薯条）   2. 膳食胆固醇摄入量应越少越好 虽然现时未有足够证据就膳食胆固醇的摄取限制作出建议，但多个医学组织建议，膳食胆固醇的摄入量应是越少越好。对于健康人士，鸡蛋、鱿鱼、虾、蟹等含高胆固醇但脂肪含量较低的食物，应作“肉、鱼、蛋及代替品”摄入量计算及适量食用。 3. 多摄取水溶性膳食纤维 食物例子包括蔬菜、水果、麦皮、干豆类等，水溶性纤维能与胆固醇相似的油脂物（如胆汁)结合并排出体外，有助降低血液中的胆固醇水平。 4. 适量摄取不饱和脂肪 以多元不饱和脂肪及单元不饱和脂肪来取代饱和脂肪及反式脂肪能降低体内坏胆固醇水平，保持血管畅通。不饱和脂肪在室温下呈液体状态，主要来自植物油。一些种子、果仁及水果亦含有不饱和脂肪。 不饱和脂肪的来源例子：橄榄油、芥花籽油、花生油、粟米油、芝麻、松子、合桃、腰果、牛油果等 5. 保持理想体重 亚洲成年人的适中体重指标（BMI）为18.5至22.9。 6. 恒常运动 成人每星期应进行最少 150分钟（2小时30分钟）中等强度的带氧体能活动。 7. 切勿吸烟 香烟中的尼古丁会令血液胆固醇水平升高，高密度脂蛋白（好胆固醇）水平下降，加快脂肪斑寿在血管壁沉积。 8....

【星岛讯】Foundry素里中央中心 (Foundry Surrey Central) 已于周一(17日)正式启用，使更多素里年轻人更易获得重要的精神健康及滥药支援服务。全新Foundry中心将位于素里City Parkway 10280号，人们可亲身到访中心或透过Foundry BC应用程式来使用服务。 卑诗卫生厅长奥祖宜 (Josie Osborne) 说：“太多年轻人正在面临精神健康挑战，并在寻求支援时遇到障碍。Foundry素里中央中心的开放将可带来改变，该中心提供即日免费辅导服务、朋辈支援，以及协调护理的一站式服务，使年轻人及时获得所需支援，建立抗逆力，并怀着信心与希望向前迈进。” Foundry素里中央中心将由太平洋社区资源协会 (Pacific Community Resources Society) 营运，并将为12至24岁的青少年提供免费、保密及低门槛的精神健康及滥药支援服务。这些服务包括免预约辅导服务、朋辈支援、身体与性健康护理、小组与工作坊、教育与就业支援、早期介入，预防及滥药支援服务。 为使更多人受惠于这些服务，Foundry素里中央中心员工将提供多种语言服务，包括广东话和普通话。 精神健康及癖瘾议会秘书沙安娜 (Amna Shah) 说：“精神健康挑战可能令任何人感到孤立和困惑，而年轻人尤其脆弱，容易受到当前生活压力与种种要求的影响。在卑诗省各社区新设Foundry中心，使年轻人及其家庭更易获得度身订做的护理服务，并可在支援及友善的环境中应对挑战。” 除了Foundry中心的核心服务和项目之外，菲沙卫生局 (Fraser Health) 的早期思觉失调介入 (early psychosis intervention)、发展障碍精神健康 (developmental disabilities mental health) 及青少年并发疾病 (youth concurrent disorders) 团队的全职员工，亦将会在该中心内工作，为区内的青少年提供更广泛的护理。菲沙卫生局的职员亦将协调服务，帮助青少年联系至该区的专门项目。 省府拨款230万元，用于设立Foundry素里中央中心，并提供年度营运和服务经费。计划的额外资金来自加拿大卫生部 (Health Canada) 透过《青少年精神健康基金》(Youth Mental...

长寿秘诀除了饮食与运动，更可以坚持工作至90岁、永不言休。日本有一位年届92岁的厨师伯伯，在78岁高龄之下才投身料理界，至今仍活跃于电视节目与杂志专栏；他透过独特的饮食方法与每日行7,000步，成功逆转糖尿病前期，高龄都有充沛活力。 92岁厨师公开长寿秘诀 3招逆转糖尿病前期 据日媒《介护ポストセブン》报道，现年92岁的厨师小林胜，在70岁时开始担任媳妇、厨师小林正美的助理，并在78岁时正式以厨师身份出道。尽管年届9旬，他依然能胜任长时间工作，活跃于电视台的料理节目。这充沛的活力究竟从何而来？小林胜指至今工作了72年，也从未厌倦，更分享了自己的5招长寿习惯：   长寿秘诀｜1. 饮食控制逆转糖尿病前期 小林胜非常喜欢碳水化合物，原本可轻松吃完3球拉面，8年前被诊断为糖尿病前期后，决心改变饮食习惯、不再依赖药物。体重一增加，血糖值也会上升，所以小林胜会透过饮食控制维持体重，3大重点： 控制碳水化合物：饭碗换成较小的尺寸，自然减量 均衡摄取蛋白质 摄取充足的蔬菜：即使不喜欢蔬菜，还是会尽量吃 长寿秘诀｜2. 每日早晨的肠道保养 小林胜坚持多年的早餐习惯包括： 原味乳酪+米曲甘酒：在2大匙原味乳酪内，加入1大匙米曲制成的甘酒，口感更易入口，促进肠道健康。 长寿秘诀｜3. 不刻意锻炼 每日步行7千步 小林胜指自己没有特别运动，但靠以下2件生活习惯、一日能走7000步： 每日外出采购 每日与爱犬散步 无论下雨还是台风，以上2个习惯也从不间断，因此小林胜90岁仍无腰腿疼痛问题。 长寿秘诀｜4. 简单快速养生食谱 小林胜推荐了2道养生食谱——洋葱炒猪五花配鸡蛋、咸牛肉炒豆腐，步骤如下： 1. 洋葱炒猪五花配鸡蛋 材料 • 新鲜洋葱 1个 • 青椒 2个 ...

长期懒刷牙不止易蛀牙，恐增加多种疾病风险！有研究发现，疏于维护口腔卫生，不仅可能引发各类病症，中风风险更会增加22%，其实只需每日维持特定刷牙次数，就能同时达到保护心血管与稳定血糖的双重效益。 重症科医生黄轩在Facebook专页发文表示，多数人普遍认为动脉硬化仅与高胆固醇或高脂饮食相关，但根据多项研究证实，牙齿如清洁不彻底，可能导致血管阻塞，并增患多种疾病风险： 刷牙不干净有何后果？ 1. 增加动脉斑块形成风险 据《Journal of the American Heart Association》研究指出，芬兰坦佩雷大学（Tampere University）的研究团队分析超过200份动脉斑块样本，结果发现： 65%的斑块样本中检测出细菌DNA，其中高达42%的细菌来源为口腔链球菌。 这些细菌平时栖息于牙龈缝隙中，当出现牙周出血或发炎状况时，便会趁机侵入血液循环，附着于血管内壁。随后形成具保护性的生物膜，使其能躲避免疫系统侦测，长期潜伏并持续释放发炎因子，逐渐侵蚀血管组织结构。 当人体面临压力、感冒或免疫力下降时，这些潜伏的细菌便会突然活化，引发局部剧烈发炎反应，导致动脉斑块破裂与血栓形成，而这正是心肌梗塞急性发作的关键机制。 研究人员进一步说明，这些细菌会激活TLR2受体信号通路，诱发过度免疫反应，成为动脉硬化持续恶化的重要驱动因素。 2. 增加心血管疾病风险 黄轩医生表示，多项长期追踪研究显示，刷牙频率过低，即每天一次或更少与心血管疾病发生率上升有关。日本一项超过超过71000人的研究为例，发现每日刷牙频率一次或更少的族群： 整体中风风险增22%。 本身已确诊冠心病的患者，合并低刷牙频率习惯者，发生重大心血管事件的风险更大幅攀升至70%。 每日刷多少次牙 可护心降血糖？ 黄轩医生指出，维持良好刷牙习惯更是心脏科医生推崇的最佳预防处方。除了它能减少口腔细菌入侵血液的机会，除了能阻断口腔细菌侵入血液循环的途径，多项实证研究更发现其具有减轻慢性发炎、延缓血管硬化、稳定血糖数值与维护代谢机能等多重功效： 1. 保护心血管 多项大规模研究显示，每日刷牙三次的人，其心血管疾病发生率显著下降，且风险降低幅度呈现明显的剂量效应关系。 频繁刷牙（每日≥3次）能有效降低心房颤动、冠心病与脑中风等主要心血管事件发生机率，平均风险降幅约为10%-15%。 2. 预防糖尿病 南韩2023年发表于《Diabetes Care》的研究，分析不同年龄层刷牙频率与糖尿病风险的关联性： 主要认为： 年轻族群（51岁以下）：因基础发炎负荷较低、口腔菌群稳定性高，每日刷牙三次能更有效清除致病菌，降低全身慢性发炎程度，使糖尿病风险降幅达14%。 年长族群（52岁以上）：虽仍具保护效果，但因长期慢性发炎累积、牙周病与缺牙比例较高，加上年龄相关的免疫功能衰退与既存代谢异常，风险降低幅度缩减至7%。 黄轩医生表示，提高刷牙频率可减少口腔链球菌等病原菌进入血液循环，直接降低动脉斑块中的细菌DNA检出率，从而减缓全身性发炎反应，此机制在年轻族群中效果尤为显著。整体而言，改善口腔卫生对糖尿病预防确实具全年龄层效益，但年龄愈轻者效果愈突出。 此外，口腔细菌进入血液后会影响胰岛素敏感度、刺激发炎激素上升，最终导致血糖代谢失调，因此维持口腔洁净是打造低发炎体质的重要基础。 专家履历：黄轩 台湾林口长庚胃肠肝胆科副教授，专项是发炎性肠道疾病如克隆氏症、溃疡性结肠炎等。 资料来源：重症科医生黄轩 T10

【抽筋/糖尿病/肝硬化/静脉曲张】不少人士都几乎试过睡眠中或运动时出现小腿抽筋，剧痛难当。日本有医生指出，抽筋反复发作可能是患糖尿病、肝硬化、静脉曲张等病的征兆；他同时教大家2招“脚跟按压法”、“脚踝伸展操”，可在30秒内消除及预防小腿抽筋剧痛。 小腿抽筋剧痛恐患糖尿病/肝硬化？医生教30秒轻松止痛 据日媒《女性自身》报道，日本整形外科医生北城雅照受访时指，小腿抽筋的根本原因在于肌肉的“监控机制”失灵： 肌梭可感知肌肉过度伸展，发出收缩指令；腱梭同时感知过度伸展和收缩，命令肌肉放松。 腱梭会老化及疲劳，肌肉失控，持续收缩压迫血管，血流受阻致肌肉缺氧，细胞释放前列腺素等疼痛物质，即小腿抽筋剧痛的元凶。 有6成抽筋发生于被称为“抗重力肌”的小腿肌肉，因为容易累积疲劳，加上离心脏较远、血流变差，夜晚容易脚抽筋。 当出现突发抽筋时，北城医生建议执行“脚跟按压法”： “脚跟按压法”步骤 按住抽筋脚的膝盖下方，用力弯曲膝盖。 将脚跟向内用力推压，将脚踝充分弯曲。 重复几次按压脚跟的动作，刺激脚部肌腱，小腿抽筋疼痛在30秒内纾缓消失。 小腿抽筋｜每日1分钟“脚踝伸展操” 另外，北城医师推荐“脚踝伸展操”，每日双脚做1分钟，预防小腿抽筋： “脚踝伸展操”步骤 坐在椅子上，抬起经常抽筋的腿，单脚离地。 将脚踝伸展到极限，维持5秒。 将脚踝弯曲到极限，维持5秒。 每一边脚各进行3组。 “脚踝伸展操”效用 这方法的关键在于将脚踝关节活动到可动范围的极限，充分刺激腱梭，避免小腿抽筋发生，建议能养成每天单脚做30秒、双脚做共1分钟的习惯。 小腿抽筋｜4招生活习惯打造不抽筋体质 想预防小腿抽筋，北城医生建议4招生活习惯，打造不抽筋体质： 选择易于翻身寝具，硬度适中，让身体下沉约2-3cm。 睡前1.5-2小时泡澡，让体温温和上升，并有自然下降的时间。 洗澡后补充水分与矿物质，可饮用麦茶。 40+女性应注意肌肉量下降问题，可进行30分钟的健走，促进下肢血液循环。 小腿抽筋｜反复小腿抽筋或患重大疾病 如果是偶尔发生的小腿抽筋，几乎不会有大问题。北城医生指，如果每周发生2-3次以上小腿抽筋且持续不断，则可能是重大疾病的危险警号： 小腿抽筋一般原因：腱梭衰弱、肌肉量减少、电解质平衡异常、肌肉疲劳、血流障碍、神经障碍等。 小腿抽筋重大疾病：脊椎管狭窄症、糖尿病、下肢静脉曲张、肝硬化。 资料来源：《女性自身》 T10

不少人都会喝茶提神，不过茶对身体的好处其实比想像中多。有营养师推荐每日可适量饮用3种茶类，不但有助身体降三高，更有保护心血管及减肥等功效，不过要怎样喝才可发挥最大功效？ 营养师薛晓晶在Facebook粉丝专页发文指，从抗氧化、降血脂到护心减重，不同种类的茶蕴藏着意想不到的强大力量。近年来，众多医学期刊纷纷证实，绿茶、抹茶和红茶蕴藏着非凡的健康潜力。 根据《Antioxidants》在2021年的统合分析，绿茶能显著提升血液的总抗氧化能力，有效减少自由基对细胞的损害。同时，它也能帮助降低身体的发炎反应。一份刊登于《Complementary Therapies in Medicine》2019年的研究指出，第2型糖尿病患者每日饮用绿茶，其C反应蛋白（CRP）可下降约5.5 mg/L，这意味着慢性发炎现象明显改善。换句话说，一杯绿茶不仅能舒压，更能升级你的抗氧化系统，让血管保持年轻活力。薛晓晶指，绿茶、抹茶和红茶是茶的健康代表，因为它们富含3大健康成分： 茶多酚（Polyphenols）：包含儿茶素、茶黄素与茶红素，它们是清除自由基、减少慢性发炎、延缓细胞老化的主力军。 咖啡因＋茶胺酸：这个组合能神奇地提升你的专注力与清醒度，同时促进脂肪代谢，达到提神不焦虑的天然平衡。 膳食纤维：特别是抹茶，它能提供天然纤维，促进短链脂肪酸生成，有效强化肠道屏障，为你的肠道健康加分。 喝茶好处｜绿茶/抹茶/红茶营养价值及功效 薛晓晶指，绿茶与抹茶在抗氧化和代谢调节表现尤为突出；而红茶则在血管与肠道健康上展现了其独特而卓越的价值。以下是绿茶、抹茶和红茶的营养价值：   喝茶好处｜绿茶：清血脂、稳血糖 核心健康成分是儿茶素（EGCG），这是一种强效的天然抗氧化分子。《Frontiers in Nutrition》2023年的统合分析显示，补充绿茶能有效降低空腹血糖、糖化血色素（HbA1c）及坏胆固醇（LDL-C），同时提升好胆固醇（HDL-C）。这代表绿茶有清血脂、稳血糖的作用，尤其适合代谢症候群的朋友。 喝茶好处｜抹茶：抗氧化、改善免疫力 它的功效比绿茶更上一层楼，它将整片绿茶茶叶研磨成粉，茶多酚浓度远高于一般绿茶。根据《Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition》2023年的随机双盲试验，每日饮用抹茶，2周后能显著增加肠道益生菌 Coprococcus 的数量，同时减少潜在致病菌...

不少人每早都会吃面包作早餐，不过如果面包种类选择不当，随时会令身体的胆固醇超标，增患心血管病风险。有营养师推荐5款健康面包作为每早的早餐之选，这些面包不仅具有降血脂功效，部分种类还有助稳定血糖，保护心脏。 早餐吃错面包胆固醇易超标 营养师推荐5款健康面包 根据英国《每日邮报》报道，注册营养师Juliette Martin指，市售切片面包通常含大量添加剂，包括防腐剂、乳化剂与稳定剂，每片面包不仅纤维含量低且含糖量高，易导致血糖急升、引发胰岛素抗阻、高血糖及腹部脂肪堆积，这些因素将进一步造成第二型糖尿病等代谢紊乱问题，同时推高坏胆固醇浓度，使胆固醇沉积于动脉血管壁，提升心脏病与中风风险。她表示，降低胆固醇其实可透过简单的饮食调整达成，从选择合适的面包种类开始，而以下5款面包兼具健康效益，甚至有降低坏胆固醇水平等功效： 5款降胆固醇面包： 1. 黑麦面包  黑麦面包是控制胆固醇的首选，其富含的可溶性纤维，能与胆固醇结合并阻止其进入血液循环；而含有的维他命B杂和锌，能促进益菌生长，从而减少发炎反应。此外，它能帮助降低总热量摄取、稳定血糖水平，进而抑制暴饮暴食的情况。若想进一步提升纤维与蛋白质摄取量并降低胆固醇，添加奇亚籽、亚麻籽等配料的黑麦面包是最佳选择之一，其中亚麻籽富含的α-亚麻油酸，属于omega-3脂肪酸，能减轻发炎反应并预防动脉脂肪堆积，从而降低心脏病风险。 2. 酸种面包 酸面包是透过天然酵母菌种经数日培养发酵制成，能有效提高肠道内有益细菌的含量，帮助减缓面包的消化速度，形成健康的肠道环境，有助于提升整体代谢机能。   制作优质酸面包仅需使用面粉、水、盐与酸面包酵头四种基本原料料，因此需特别留意避免含化学膨松剂与人工酵母的产品。 3. 燕麦苏打面包 传统苏打面包采用全麦面粉与燕麦制成，富含膳食纤维，能促进消化机能，并有助维持健康胆固醇水平。食品科学家曾进行对照研究，比较食用含燕麦片面包与普通面包的差异，结果发现食用燕麦面包的受试者其坏胆固醇数值显著下降，而停止食用后胆固醇水平又再度回升。关键在于天然燕麦富含的β-葡聚糖，这种可溶性纤维能与肠道菌丛互动，协助胆汁酸代谢，从而促进血液中胆固醇的清除。 需特别注意的是，不同加工程度的燕麦产品效果各异，过度加工会破坏β-葡聚糖的结构特性及其生理作用机制。要警惕市售标榜“无麸质”的燕麦面包，这类产品往往经过高度加工，且常添加黄原胶等添加剂，可能会破坏肠道微生物群。 4. 全麦面包 富含纤维、维他命和矿物质，这些营养素主要存在于谷物胚芽之中。选购时可选择添加种籽或多种谷物的款式，因其能提供更丰富的蛋白质与Omega-3脂肪酸。但务必仔细检视成分标签，确认产品为真实全谷物制成，而非使用精制面粉、添加剂和乳化剂制成，这类化学物质可能对肠道健康造成负面影响。 5....