健康

要减肥又快又健康，先要在生活中养成6种生活习惯，才能事半功倍。   1）饮食有序：按照汤水 - 蔬菜 - 主食 - 肉食的顺序吃饭。这样能有效减少你摄入的热量。还不会饿得你肚子咕咕叫。 2）9点不食：晚上9点以后坚决不再吃东西，喝水除外。尽量提前你吃晚餐的时间，让身体在睡觉之前刚好把食物消化完。有人建议睡前两小时不要吃东西。 3）周末也要运动：大多数人都能找到一大堆周末不运动的理由，不过如果你肯在周末花一点时间去运动，你会更快达到你的减肥目标。 4）负重运动也可以减肥：靠力量锻炼也能使你减肥，因为举重能增加肌肉，肌肉越发达，人体新陈代谢就越快所以减肥也不要看轻负重运动的好处。 5）工作不忘运动：在办公室上班时，不能提醒自己挺胸收腹，可以用到背部和腹部的肌肉，还可以保持姿势优美，间接寓运动于工作。 6）放工便可做运动：提前两个站下车，是放工最好的运动，差不多可以日日做，不要嫌麻烦，走路对你有好处。   来源：巴士的报

星报资料图 图文无关。 内窥镜下的异尖线虫 据CTV新闻报导，喜欢吃寿司？读这篇文章之前最好放下筷子。 葡萄牙的医生在《英国医学杂志》（ British Medical Journal）的个案报告里指出，一名32岁的男性在吃寿司之后染上寄生虫，吃寿司的感染寄生虫的危险越来越大。 这位病人就诊的时候已经肚子痛，发烧和呕吐，同时被做验血，也就是说他也有轻度炎症，肋骨下发紧。当他和医生说最近有吃寿司时，医生怀疑他感染异尖线虫病，并发现一条虫子一样的寄生虫依附在男子肿胀的肠粘膜上。 这种虫子最后被判断的确就是异尖线虫病，通常生活在鱼和水生物体内。 类似的病案也发生在日本，但最近西方国家越来越多医生发现这种病案。去年，卡加里的研究人员分享报告，称一名男子在吃了加拿大商店买的三文鱼之后感染寄生虫。研究者称，这位病人可能在自己家里处理鱼生，未经过冷冻，而一般寿司店会进行处理。 加拿大很多省份（包括安省）都要求餐厅对生鱼进行冷冻以达到杀虫的目的。  

不少年轻人以为能量饮品混入酒精后，有助提高兴奋作用 根据卑诗大学（UBC）最新一项研究发现，受到广告宣传影响，不少年轻人会产生错觉，以为能量饮品与酒精混和饮用，有助提高兴奋效果，以致愈饮愈多，甚至更大胆地作出冒险行为。 UBC尚德商学院（Sauder School of Business）进行了有关能量饮品对饮酒行为影响的首个研究。研究人员邀请了154个年轻男子，分别饮用附有“伏特加─红牛”（Vodka-Red Bull）标贴的鸡尾酒，以及附有“纯伏特加”标贴的鸡尾酒。是次研究结果显示，饮用混和能量饮品与酒精的参加者，会更敢作出冒险行为，以及对个人性吸引力方面的自信心更强。 UBC尚德商学院助理教授、研究报告主要撰写人科尼尔（Yann Cornil）指出，红牛等这类含有高咖啡因的能量饮品，往往会在广告宣传上强调，饮用后会产生精神高涨的效应。 他补充说，根据多项研究结果显示，混和酒精及能量饮品饮用，并不会加强酒精作用。但不少年轻人却往往受到广告宣传影响而产生错觉。 

资料图片 据Newmarket Era报导，绞肉因疑感染大肠杆菌，约克区部分超市因有引入肉类现在进行召回。 5月10日，加拿大食检局召回疑感染大肠杆菌的牛绞肉，并宣布一些引入这些肉的超市名称，现在更多超市上名单，包括： Concord Food Center：1438 Centre St., Thornhill Persian Fine Food： 8129 Yonge St. ，Thornhill Michael-Angelo’s Market Place：15630 Bayview Ave, Aurora Daryani Fine Bakery：10670 Yonge, Richmond Hill Cataldi Fresh...

若服务行业的员工带病上班，把病菌传染顾客，就会造成公共卫生问题。 安省约300万名工人没有有薪病假，未来将可以每年有一星期的有薪病假。安省政府的“职场变化检讨”（The Changing Workplaces Review）专责小组将在这个月向劳工厅长斐廉恩（Kevin Flynn）提出最终报告，建议立法让全职工人每年有7天有薪病假。劳工团体指出，有薪病假是对工人和雇主的双赢局面，更关乎工人的就业保障。 多伦多工人维权中心干事刘碚溪指出，现时法例并没有规定雇主要给予患病员工有薪病假，因此雇主可以有权决定是否准许工人请病假，即使批准工人放无薪假期，也不代表患病员工的职位有保障。由于法例在这方面没有规定，老板仍然可以解雇患病的工人。这种情况听起来好像不可思议，但却是安省数百万工人每日面对的困难。 多伦多工人维权中心干事刘碚溪 美国加州立法规定工人每年有5天有薪病假后的统计显示，工人平均放病假只是略多过3日。他说，由此可见，有薪病假并没有被工人滥用。他指任何制度也会出现滥用的情况，但相信只是极少数人。 他指从经济的角度而言，雇主不给予工人有薪病假所造成的损失更大。工人带病工作不仅影响工作效率，也会把病菌传染其他员工，令更多工人生病。如果是制造业等有危险性的工作场所，工人带病上班，发生工伤意外的机率非常高，雇主将要承担更大的损失。食品和服务行业的员工患病若传染顾客，更是公共卫生的问题。 关注劳工权益的“体面的工作与健保劳工联盟”（Decent Work and Health Network）发言人海曼医生（Dr. Kate Hayman）是一名多伦多医院的急症室医生。她说，每晚都看到有民众到急症室求诊，治疗一些常见的普通疾病，这些病人放工才求诊是因为请病假要扣薪水，如果有法定的有薪病假，民众便可以到家庭医生就医，不必浪费急症室的昂贵资源。她以消费者的立场，表示不会希望餐馆员工患肠胃炎仍然在厨房工作。 华商恐员工“不放白不放” 烈治文山市万锦市华商会副会长梁万邦表示，将现时每年2星期的有薪假期增加至3星期，较7天有薪病假更好。有薪病假将直接产生没有病是否可以“折现”的问题。如果不可以折现，很多员工便会有“不放白不放”的心态，也有人为取得医生纸而看病，造成医疗服务被滥用。 梁万邦认为，安省政府以行政手段干预商业市场，结果是省民见招拆招，上有政策下有对策，反而产生负面影响，很多公司已经设立有薪病假。他的会计师楼除了员工有病之外，甚至家人有病也可以放假。他说，当病假变为常规时便会变质。一些不生病的员工是否可以要求折现。立法规定有薪病假只会鼓励一些人在工作上更钻研漏洞，或者是争取一些非份要求，例如一些没有生病的人，为了使用这7天病假便无病也生病。 他说，病假不会减少省府的医疗开支，反而有更多人为取得医生纸而看病，无端增加医疗费用。政府、大机构和工会都有病假，一些私人机构也会有不明文病假，让员工更有效率，例如一间小型办公室，员工带病上班会影响其他人，老板自然会放病假。 有薪病假也常常成为工会与资方在合约谈判时的争拗。每年1星期的病假，相当于2%的工资。老板为了应付病假的支出，很可能因此不加薪，倒不如将每年2星期有薪假期增加至3星期，有薪病假是多此一举。 

多伦多内港水域的水质出现超过公共安全标准的大肠杆菌。星报 昨日，据星报报道，民间环保组织Lake Ontario Waterkeepers（LOW）自筹资金，测试多伦多内陆港湾的水样，发现该水域常规地含有超过公共安全标准的大肠杆菌。在最近几周内，大肠杆菌的水平比以往任何时候都高，超出了联邦行船标准的30多倍，以及超过了省级游泳标准的300倍。 环保专家汤友志博士在接受本报访问时，从专业的角度分析了多伦多内港大肠杆菌超标的成因。 首先，大肠杆菌是来自人类和动物的粪便，内港水域若出现大肠杆菌，便是来自生活污水排水管道。在西方的排水系统是分成生活污水排水管和雨雪水排水管，前者的污水要经过城市的污水处理厂才能排入江河，而后者的雨雪水则是通过管道直接排入江河。 环保专家汤友志博士 涉及基础设施改造 那么自然水域出现大肠杆菌的可能，一是大雨过后，污水处理厂超负荷，部分生活污水来不及处理就流入了水域，二是污水管道本身超负荷，特别是一些老旧的市内下水道，大雨过后可能出现生活污水与雨水的交汇，直接通过泄洪管道进入了水域。今年降雨量很大，而排水系统的能力设计都有上限，超过了就会出问题。 谈到治理问题，他说这是一大难题，因为涉及基础设施的改造，要花大钱，而在多伦多涉及花钱的问题很难做到。如果只是进行测试其实花钱并不多，只是要让政府认识到有必要对此进行监测，也就是先证明这是一个高使用率的休闲场所，至少应满足公众的知情权。 家庭医生刘秉纯同时提醒公众，大雨过后，湖水中的大肠杆菌会增多，从事水上运动的人士要多加注意，避免感染。 家庭医生刘秉纯 刘秉纯表示，受到大肠杆菌感染的病患会出现上吐下泻等肠胃炎的症状，如果症状不严重，可以自行在家休养及补充盐水，如果症状严重就要及时就医，到医院输盐水，以免造成脱水。 他称，大雨后地面垃圾也会被冲到湖中，因此水中的大肠杆菌会增多，一般情况下，雨过天晴后，在阳光的暴晒下，一两天后会恢复正常水平，因此雨后不要在湖中游泳，更不要直接饮用湖水。如果不直接接触湖水，则不会影响到船只使用者。

■安省去年近四千名药剂师协助省民处理过期无用的药物。 星报资料图片   非牟利机构保健产品管理协会（Health Product Stewardship Association）指出，去年安省近4,000名药剂师协助省民，处理或毁掉逾273吨家居过期无用的药物及278吨针筒，这项计划越来越多人参与。 该协会行政总裁、主导管理该项计划已廿年的温纳士（Ginette Vanasse）表示，他们的目的是协助加拿大人更易处理无用、过期的药物及针筒，比他们将这些东西掉进马桶冲掉或当普通垃圾处理更为安全及环保，因为如不适当处理这些物品，将会危害环境及增加家居风险。 温纳士表示，家居保留过期或无用的药物针筒，有可能导致家人或宠物误服误用而构成健康风险。温纳士指回收及处置项目是完全免费的，而且像见药剂师一样简单。 省内所有药房任何时间都会接受公众弃用的处方药物。 该协会最近一项调查报告中显示，74%糖尿病患者会透过协会的回收计划弃置旧针筒，另有67%省民联络协会处置不再服用的过期药物。 调查报告亦显示，去年90%使用协会计划的人均感十分满意，这是安省3,752名药剂师参与的成果，他们所扮演的角色获得省民信任，并帮助省民处理家居过期药物及针筒时，对环境更安全及更负责任。 保健产品管理协会是非牟利机构，由业界提供基金，以发展安全处理及毁掉过期无用药物及针筒计划。协会运作模式及服务项目，与卑诗省、缅省及爱德华皇子岛类似。 ■华裔家庭医生刘秉纯   华裔医生：年轻人不服完处方药浪费 华裔家庭医生刘秉纯认为，华人长者大多对过期或无用的药物认知不多，近年在病人或医生的要求下，药房药剂师给长者处方药物，会以服用时间、日子及数量排列，放在一小盒子里，避免长者乱食药。部分华人长者不理会药物是否过期，或不再适合服用的药物，如有不适随手抓来吞下去，这是华人长者对药物的安全警觉是十分薄弱。如果长者只看一名医生，如乱服药还可跟进，但如果有几名医生的，则很难控制。 刘秉纯声称，药物过了药厂的有效期几个月，病人仍继续服食，副作用应该不大，但如果是浸过水或发霉，就千万不要再食。另外，药物过期时间越长，药效越消失，他有病人曾拿出几年前过期药照食无误，故此医生通常最长只会为病人开3个月的药。 加重政府负担转嫁纳税人 至于本地华裔青年对药物的认知，虽然比华人长者强，但亦出现另一个极端，就是浪费药物。这不是医生开多了药，而是医生开了两星期疗程的处方药物，但年轻华人食了一星期后，自以为已经病好就停食，剩下的药大多是当垃圾的弃掉。 他指出问题在于这会影响病人的细菌抗药性，对健康可能会产生不良后果。 刘秉纯认为，安省有非牟利组织提供的为省民免费回收，及处置过期药物及针筒，是很好的药物处理计划。去年该机构单回收过期药物273吨，数字实在太惊人，亦显示出省民浪费药物情况已近失控，省府需要急待改善或解决的问题。 刘秉纯指病人浪费药物的情况，越演越烈，若不透过教育，实难有改善。他指安省的医疗系统制度，是公立医疗，如果浪费药物，势必增加政府医疗负担，最后又会转嫁给纳税人，或削减医疗福利，这绝对是个恶性循环，最后受影响还是自己，所以除了免费回收过期药物针筒外，相关机构更应积极展开不要浪费药物的教育宣传，方可减轻安省的医疗开支，惠及省民。

专家正招募华裔参与研究，希望从饮食及生活方式了解移民二代心血管疾病趋增成因。资料图片 加拿大华人患上心血管疾病有上升趋势，有心脏专家指出，华裔移民定居后改变传统生活习惯，特别是第二代接受西方快餐饮食习惯，可能是致病元凶。研究员正积极招募华裔参与研究收集数据，希望从饮食及其他生活方式了解病因，并寻求新方法确诊，以便及早对症下药。 多伦多大学医学系教授兼新宁医院心脏科医生杜哲文近日为《多伦多星报》撰文，表示现行的心脏健康指引，主要根据欧洲白人的研究，未必能适用于其他少数族裔。华人社区的心脏问题通常是中风，患者较少见医生及接受药物，因而未能有效控制血压。 多伦多大学医学系教授兼新宁医院心脏科医生杜哲文 杜哲文称，现今有更多华裔病人因心脏病发送院，其中一个可能的原因是，当这些移民在本国定居后，传统生活习惯受破坏，又难以接受新的生活方式。至于第二代移民，可能是进食西方快餐而成为患病主原，因为传统的华人饮食经常吃饭面和蔬菜，肉类较少，很少加入甜品。 此外，华裔移民及其子女，可能较少机会运动。杜医生说三十年前曾访中国，令他感到惊讶是当地甚少汽车，每个人都是骑自行车或步行，有很多人在公众地方练习传统的太极或气功。由于接受西方生活习惯，患上心脏病、肥胖症、糖尿病及高胆固醇不仅是华裔移民，在中国也开始出现。 专家进行多族裔研究 他指出目前难以确定患病成因，在医学研究中少数族裔比例偏低，其实可以藉研究分析心血管疾病及癌症。有很多移民的原居地并没有同样的医学研究，也有可能低估参与这些研究可以为其族裔带来更好的医疗护理，或是因为保障个人私隐，但语言障碍也是其中原因。 杜哲文医生与其他研究员正在进行多族裔的全国研究，名为加拿大健康心脏及精神联盟（Canadian Alliance for Healthy Hearts and Minds）。当中研究的族裔包括白人、南亚裔、东亚裔和原住民，找出每个族裔患上长期病症的特别原因，例如南亚裔及华人因为肚腩而增磅，但传统的体重指数来自欧洲白人的研究，未必是最好的方法界定是否过重。

星岛资料图 科技的进步让生活越来越方便，人也同时在变懒。每天开车上下班，有电梯就不爬楼梯，有座位便不愿起身……然而，来自英国的最新研究显示，每天只要步行1英里(约1.6公里)，患癌死亡风险就能降50%。 　　　走路防癌功效突出 　　“走路可看作治疗癌症的特效药！”研究的发布者，英国慈善组织漫步者协会和麦克米伦癌症援助组织共同指出，如能每天坚持行走1英里，在20分钟内走完，对乳腺癌、前列腺癌、肠癌的治疗都有明显益处，最高可降50%死亡风险。 　　该项研究负责人本尼迪克特·索斯沃斯表示，英国政府建议成人每周应进行150分钟健走等中度运动，但仅有少数人达标，因此他呼吁，医生应将走路开进处方，帮助更多癌症患者和亚健康人群增强体格。 　　记者查阅大量资料发现，多项最新国际研究明确指出，走路在防癌、抗癌方面功效突出。 　　预防乳腺癌。法国一项涉及400万女性的研究显示，任何年龄段的女性坚持每天快走1小时都能使患乳腺癌风险降12%。另有研究发现，每周散步7小时的女性比每周仅散步3小时的女性，患乳腺癌风险低14%。 　　降低患肠癌风险。美国哈佛大学公共卫生学院针对7万人的长期研究发现，每天走路1小时，可降低一半患大肠癌的风险。专家分析说，这或许和走路能提高免疫力有关。 　　防患胰腺癌。美国《读者文摘》杂志刊登的一项研究指出，每天饭后散步30分钟，可使患胰腺癌风险降低一半。研究者指出，胰腺癌多和热量过剩有关，而走路可消耗大量热量。 　　抵抗前列腺癌。美国加州大学针对1455名前列腺癌患者，进行长时间随访后发现，快走能明显延缓前列腺癌的恶化，每周只需快走3小时，癌症恶化程度比不运动的人降低57%。原因在于走路可改善内分泌，调节激素水平。 　　英国拉夫堡大学研究发现，每天快走可提高免疫力，使感冒几率降低30%；美国《关节炎和风湿病》杂志报道，与跑步相比，走路对关节损伤小，能延缓关节功能衰退；国内外权威研究发现，每天坚持快走能有效预防糖尿病、呼吸系统疾病、心脑血管疾病以及认知障碍等。 　　简单的走路为何有这么多好处呢？北京体育大学运动医学系教授陆一帆表示，长时间、有节奏、速度相对较快的走路，之所以能改善健康在于六方面原 因：消耗热量，利于控制体重；促进下肢静脉回流，保护心脏；锻炼身体协调能力和平衡感，延缓衰老；活动筋骨，疏通淤滞脉络；增强心肺功能，改善血液循环； 使疲惫的大脑放松，恢复精力。 　　北京体育大学运动生物化学教研室主任曹建民补充说，按正确姿势行走，能带动人体13块大肌肉群同时运动，从而增强体质、提高免疫力。最关键的是，走路是最安全的运动，老少皆宜。 　　走路贵在坚持 　　尽管走路益处很多，但真正做到每天按标准走路的人却很少。我国18岁以上居民有83.8%不参加业余锻炼。记者街头采访发现，没时间、没力气、没兴趣、没毅力等主客观原因，是人们不爱走路锻炼的常见“借口”。 　　陆一帆分析说，现代生活节奏快，大家工作繁忙，每天抽出半小时走路锻炼，确实比较困难；其次，适合健走的环境难找，马路上交通拥挤，空气质量差、人行道和机动车道往往不分，小区里也很少设有健走跑道；再次，很多人觉得走路没有挑战性，走一会就感到枯燥。 　　陆一帆建议，人们首先应该真正认识到走路的必要性，所有健身都是从心到身的过程，下定决心坚持，让走路更具挑战性和满足感。走路时可带个计步 器，或下载有计步功能的手机软件，及时了解走路进度和成果，更利于坚持。可以搭伴走路，或和朋友相约，或和家人同行，有利于相互带动和坚持。当走路变成像 吃饭一样的固定环节后，你就会觉得一天不走都会难受。 　　走对了功效加倍 　　走路有这么多好处，但真让它发挥实效，还得有五方面的讲究： 　　姿势：不能太放松。曹建民指出，正确的走路姿势应该是抬头挺胸，目要平视，躯干自然伸直；收腹，身体重心稍向前移；上肢与下肢配合协调，步伐适中，两脚落地有节奏感。 　　速度：每秒走两步。西安体育学院运动医学教研室副教授苟波认为，快走应保证每次40分钟~60分钟。不少国家提出，每天要走6000步或 10000步，其实就是对锻炼时间的量化处理，大概每秒走两步。运动讲究循序渐进，刚开始锻炼的人可先走半小时，再逐渐延长时间。快走时，心率应维持在每 分钟120次~140次，以身体微微出汗为宜。身体状况较好的中老年人通过快走可能达不到出汗效果，这时可辅助慢跑，走跑结合，达到健身目的。 　　时间：下午四点后。很多老人习惯晨练，但陆一帆指出，早晨湿度大，不利于污染物扩散，空气质量不佳。对有心脑血管疾病的老人来说，早晨锻炼可能 诱使疾病发作。专家指出，下午4时以后和晚上是运动的最好时间，这时关节灵活，体力、肢体反应和适应能力最好，心跳和血压也较平稳。值得提醒的是，如选择 晚饭后走路，应在饭后半小时至睡前两小时范围内进行。 　　地点：道路平、空气好。北京体育大学教育学院副教授武文强特别强调，公路边不适合快走，车流量大，空气质量差，且柏油路面太坚硬，对膝盖和脚踝 冲击力较大，相比而言，松软的土路和塑胶操场更适合，还要绕开施工工地和环境复杂的道路。北京安贞医院心内科主任马长生建议，最好在公园等空气质量较好的 地方健走，可保护呼吸系统。 　　准备：穿双好鞋，做足热身。陆一帆表示，准备工作也很重要，一双合脚的软底跑鞋，可缓冲走路时脚底的压力，并保护脚踝关节免受伤害；宽松舒适的 运动装和透气的袜子也会让身体更放松；随身带瓶水，可以少次多量地补充水分；糖尿病患者最好带块糖，预防低血糖意外。为避免运动伤害，快走前应先做一些伸 展四肢的热身活动，防止因步幅过大、频率太快造成拉伤。 　　全球都在号召“走起来” 　　“步行是人类最好的运动！”美国心脏学会奠基人怀特博士总结毕生研究后如是说。早在22年前，世界卫生组织就将走路定为“世界最佳运动之一”， 并呼吁男女老少什么时候开始健走都不晚。如今，步行运动已经风靡全球。美国最新调查显示，世界范围内，最爱走路的是澳大利亚人，每人每天平均走9695 步；其次是瑞士人，每人每天走9650步；在亚洲，最爱走路的是日本人，每人每天走7168步。 　　为鼓励更多人健走，各国政府采取了很多措施，值得我们借鉴。在美国旧金山，政府将鼓励人们走路视为第一城市发展项目，为此增加城市绿化面积，改 造现有人行道，尽可能地鼓励人们多走路。在英国，很多人加入了“走班族”，最有名的当属前任首相布莱尔，带头动员百姓走路上班。英国甚至把“人人享有步行 的权利”明确写到了法律中，规定所有道路都要留出步行专用道。在德国，各级政府专门修建了很多步行道，甚至比汽车道还宽，如被占用就面临巨额罚款。为了响 应健走的号召，很多德国企业每年奖励走路上班的员工数百欧元的补贴。在荷兰，每年举办一次全球最大的“走路节”，已坚持100多年，每年都吸引世界各地上 万人来此健走。（生命时报）

■香港有酒家被投诉“鲍鱼炒饭”无鲍鱼，被海关罚款 香港有酒家因售出一款在餐牌上标名为“鲍鱼炒饭”，被食客投诉“鲍鱼炒饭”无鲍鱼后，经海关化验证实炒饭内并无鲍鱼，酒楼东主被法庭裁决违反“商品说明条例”罚款5,000元。 安省华商餐馆会会长陈勇仪表示，类似情况不曾在本地发生，但如有食客或消费者对光顾的食肆不满，如私下未能与该食肆解决，可向安省消费者服务厅投诉。 陈勇仪表示据他了解，类似香港的“鲍鱼炒饭无鲍鱼”货不对办风波，本地从未发生。他指，顾客有投诉当然免不了，认为本地消费者大多较主动，如对菜牌上的菜肴名称不明白或有疑问时，会第一时间问清楚楼面侍应或经理，菜肴内有什么食材。 另外，本地华人食肆的餐牌，不论是大小酒楼或粥粉面饭茶餐厅等，餐牌上大都备有中英文对照，且一切以英文为准。所以如广东点心的中文是“凤爪”，除华人多明白是指“鸡脚”，因菜单上的英文标明是chicken paw，主流食客亦能一目了然，不会产生误会。至于来自中国北方的移民，亦多明白“凤爪”的真正意思，就算有些不明所指，亦会向朋友或侍应问清楚。 ■陈勇仪 陈勇仪表示，当然这不能说食客、消费者与华人食肆没有争驳或投诉情况，问题大多关乎食肆出品、服务及卫生等。作为酒楼食肆东主或楼面经理，食客投诉时最好能第一时间将“大事化小，小事化无”，以坦诚务实态度处理，不要当食客与侍应吵得火红火热时，仍“死撑”自己员工，令食客下不了台阶，将原本可能很小的事愈闹愈大，甚至惊动政府相关部门，那就绝非上策，届时吃亏的大多是酒楼一方。 宜拍照留证据 酒楼食肆如遇食客投诉，最好先向对方说声抱歉，将事件降温，采取息事宁人做法，才去了解情况。这种情况下，就算错在食肆，亦多会被对方接受并原谅。当然，如双方未能私下解决，食客绝对有权向安省消费服务厅投诉。 另外，食客及消费者如发现食肆出品有问题，或货不对办时，大可利用智能手机立刻拍照，以备上庭作供时作证据用，对消费者多一层保障。

■有专家指婴儿与宠物的互动，有助婴儿免疫系统发展，宠物狗可以令婴儿长大后避免过敏及肥胖。 资料图片 亚省大学的最新研究发现，有毛宠物尤其是犬只可以提高婴儿成长后的抗敏力，以及减少长大后过胖的机会。研究指育有犬只家庭的小童体内两种肠道微生物（gut microbe）的含量较其他小童高，而这两种微生物有助减助患上过敏症及过胖的风险。 亚省大学较早前在国际医学期刊《微生物》（Microbiome）发表的研究指，从宠物毛皮或足爪接触到污垢和细菌的0岁至3个月大婴儿可以产生早期免疫力，而即使只是宠物与孕母有所接触，在怀中的未出生婴儿亦可以产生免疫力。 全球著名儿童病理学专家及研究肠微生物专家高沙斯积（Anita Kozyrskyj）表示，家中有宠物会导致肠道微生物的含量多了两倍，婴儿与宠物的互动有助婴儿的免疫系统发展，“微生物训练（婴儿的）免疫系统对有害的致病微生物有反应，而不是对有益的微生物和食物养份作出反应”。 减分娩染肺炎球菌机会 高沙斯积续称，上述两种微生物其中一种与有助身形苗条及防止长胖有关，而家中有宠物也可以减少母亲在分娩时感染到可能会导致新生儿感染肺炎链球菌的机会。 今次研究涉及参与加拿大健康婴儿纵向研究（Canadian Healthy Infant Longitudinal Development Study）的746名婴儿，他们的母亲在09年至12年期间怀孕，逾半婴儿家中最少有一头有毛宠物，而7成家中有养狗，其余有养猫和其他有毛动物。

▲加拿大提高氡气意识代言人Mike Holmes Jr手上拿的是联邦衛生部推荐的氡气检测设备（electret ion chamber) ，YouTube网站图片 本文作者：文琪 每年都有许多房屋成交，也有很多新房落成，业主搬入新家除了享受乔迁之喜，设计家具装修之外，还有什麽需要注意的？新家通常会有什麽隐患？ 根据加拿大衛生部的数据，在患肺癌的人群中，有大约16%的人患病是由于过度氡（radon）接触。加拿大肺协会（The Lung Association）安省空气质量协调员Connie Choy在接受《都市地产》记者的专访时表示，除了吸烟外，氡是第二大道致肺癌的要因。吸烟的人如果长期暴露于氡气中，平均3个人中有1人更容易患上肺癌。Connie称，“氡是一种无色、无味的惰性气体，具有放射性。因此当人吸入体内后，可在呼吸系统造成辐射损伤。当肺细胞被破坏时，它们有可能道致癌症。” ▲ 加拿大肺协会安省空气质量协调员Connie Choy 氡诱发的肺癌主要是呼吸中低浓度的氡气造成的，许多人容易疏忽在家中的氡接触。室内外空气的交换速度、房屋的构造、通风习惯和窗户的密封程度等，都可以影响室内氡气的水平。Connie对记者表示，“目前许多加拿大人仍然不了解氡气。根据加拿大统计局最近一项调查显示，加拿大只有55％的家庭听说过氡气。加拿大人需要对氡气有更多的认识，以采取行动保护自己和家人。” 氡气从哪裡来？ 目前很多建筑材料如花岗岩或天然石材都含有放射性元素，易释放出氡，砖砂、水泥及石膏之类的装修材料，也成为室内氡气产生的主要来源。同时，氡也很容易吸附于活性炭、硅胶和橡胶上。根据科学调查显示，当氡加热到350℃时，可以从活性炭上解吸下来。 除此以外，水泥地面与牆壁连接处的裂缝以及地面的缝隙都可以将土壤中的氡气带入家中。空心砖牆上的小洞、污水坑和下水道也是氡气进入家中的途径。氡水平在地下室或房屋与泥土接触的区域通常存量较高。因此，在家中以及新屋裡定期测量氡含量十分重要。 测试期3个月更准确 估算室内空气中的氡浓度需要进行至少3个月的测定。一个小区内邻近的房屋中，氡气浓度都可能有差异，甚至在同一房屋内每天及每小时的测量数据都有可能不同。根据加拿大衛生部官网显示，在加拿大，预计只有一小部分家庭的氡气水平高于准则，但唯一能确定您家中氡水平的办法是做测试。 测试氡气浓度，既可以找实验室和专业人士进行检测，也可以自购设备自己测。Connie称，目前市面上的氡气测试套件在很多地方都可以购买，费用大概在40-50元，并且在一年中较冷月份进行测试较好。加拿大辐射安全研究所(Radiation Safety Institute of Canada)高级咨询科学家Laura Boksman在接受《都市地产》记者的专访时表示，目前市面上可以购买到的测试氡含量的套件，有些适合短期测试，只需放置在家中测试2-7天；有些是长期测试套件，需要3个月才能得到准确的测试结果。Laura并不推荐民众购买短期测试套件。“我们推荐大家使用3个月的长期测试套件，因为这样的数据更为准确。氡水平在短期内可能有变化，比如夏天房屋通风更为频繁时，并不能准确地测试出家中氡水平。但是市面上依然有短期测试套件存在，这是为了给处理氡水平的专家在做完降低氡含量的工作后，即时测量客户家中氡水平是否达标时使用的。如果大家要准确测试家中氡含量，应该在冬天进行为期3个月的测量，建议10月到4月这段期间测量。测量时最好把家中供暖系统打开，门窗关闭，以便得到准确数据。” ▲加拿大辐射安全研究所高级咨询科学家Laura Boksman 空气中氡的浓度以每立方米（Bq / m3）为测量单位，一个Bq代表著每秒一次分解。加拿大氡气指道标准为200 Bq/m3。如果氡气测试报告的水平高于200 Bq/m3，则需要请认証氡气专业人员采取行动将氡气含量降低到标准水平。以前加拿大的氡标准是800 Bq/m3，但是根据最新的健康风险评估，修订为更严格的指道标准。Laura表示，这是根据国际科研组织的研究数据进行更改的。“因为有数据显示800 Bq/m3仍然让人们处于患肺病的高危中。有些国家把这个标准数字设置得更低，达到150 Bq/m3。” 装修后最好重新测 Connie称表示，一旦发现家中氡水平过高，需要聘请专业人士减少室内氡含量。“在加拿大，唯一的氡认証计划是加拿大国家氡气计划（c-nrpp.ca）。氡专业人员必须是被C-NRPP认証的专业人士。如果家中的氡气水平必须由认証专业人员操作降低，可能需要花费500至3,000元不等，取决于房屋的类型和需要做哪些修理。氡气水平越高，应采取更快的措施来降低氡气的浓度。”...

加拿大食品检验局前日公布，扩大安省回收Longo牌牛肉产品或受到大肠杆菌污染需要的范围。 需要回收的Longo牌牛肉产品主要在安省超市Longo Brothers Fruit Markets出售，产品上月已曾进行回收，今次食品检验局将回收的范围扩大，产品种类包括多款牛肉、牛丸、汉堡扒等，公众可点此链接查阅食品检验局网页了解今次回收产品的详细资料。 目前食品检验局未有收到任何人类进食后感染病菌的个案，公众应把相关牛肉产品扔掉或向商店退货。大肠杆菌污染的食品看起来没有异样，病征包括晕眩、呕吐、轻度到重度腹痛及腹泻等，更严重症状包括中风和死亡。

蒜头是“穷人灵芝”，能通血管及清除毒素，以前美军亦用做随身解毒剂。 蒜头炒饭：蒜头越多越香，拍碎，油锅炒香蒜头放入盐，煮好的饭放入胡椒盐拌炒。 蛋炒饭加蒜粉：蛋炒饭起锅前撒上一些蒜粉，搅伴后食用，专家还提醒要多食维他命C以增强抵抗力，并切忌吃煎炸热气食物，免引致喉咙发炎，病毒就由此攻入。

柑橘具有芳香气味，在一定程度上可以开窍解秽。如果在卧室里放一个橘子，清新的气味，能够刺激神经系统的兴奋，让人神清气爽，清除污浊的空气，相对美化室内的环境。 从中医角度来说，橘子具有的芳香味，可以化湿、醒脾、避秽、开窍，除了醒脑开窍外，当感觉乏力、胃肠饱胀，不想吃东西时，适当闻闻橘子的清香，可以缓解不适的症状。芳香的气味还能够使人镇静安神，把橘子放在床头，也有利于睡眠。而橘子柔和的色彩，会给人温暖的感觉，因此，可以说橘子是室内的“巧摆设”。 除了橘子外，还有很多具有芳香味的水果，如苹果、香蕉，对室内环境的净化也会有一定的影响。但这些气味对保持健康来说，只能起到辅助治疗的手段，并且需要达到一定的浓度。（华龙网综合）

及早发现癌症症状是提高癌症患者生存几率的关键。美国“十佳家庭疗法”网站近日载文，根据美国“癌症网站”和《临床胃肠病学和肝病学杂志》等相关资料，总结出最容易被忽视的癌症症状。 发烧（供图/视觉中国） 1.不明原因消瘦。短时间内体重急剧下降往往是癌症第一信号。骤然消瘦在乳腺癌和肺癌患者中最常见，其他还包括肝癌和肠癌等。如果不运动不减肥，体重却莫名下降10%，应及时就医。 2.频繁发烧或感染。体内感染会导致发烧，不明原因的持续发烧则可能是淋巴癌等癌性病症的征兆。白血病还可能导致反复感染、疲劳、疼痛及其他流感样症状。 3.体虚乏力。多种癌症都可能导致这种症状。如果睡眠休息充足，仍感觉虚弱和疲劳，就应看医生。 4.喘息或气短。剧烈、明显的气短、胸痛或咳血有可能是肺癌症状。 5.慢性咳嗽和胸痛。类似咳嗽或支气管炎的症状可能是白血病和肺癌的症状。胸口疼痛可能还会延伸到肩部、臂部。咳嗽和声音嘶哑超过6周，应当心喉癌、甲状腺癌、食管癌或肺癌。 6.腹胀腹痛。莫名腹胀应当心卵巢癌。盆腔剧烈胀痛也可能是纤维瘤、卵巢囊肿及其他生殖系统疾病的共同症状。另外，饭后莫名胃痛或腹胀有可能是胃癌征兆。 7.慢性胃灼热。长期胃灼热(烧心)应排查是否是胃酸过多所致，再排查食管癌及肝癌的可能性。 8.肠道问题。肠癌患者大便次数多，且有解不干净的感觉。胰腺癌的早期症状是大便多而发白、奇臭。 9.吞咽困难。多与食管癌和喉癌有关，吞咽困难有时也是肺癌的早期症状之一。 10.黄疸。皮肤或眼白突然发黄，主要考虑是肝脏或胆囊疾病，但也可能是胰腺癌、胆管癌和肝癌的症状。 11.异常肿块。乳房、睾丸、腹股沟、颈部、腹部、腋下或其他部位出现异常包块，应及时就医排查癌症危险。 12.皮肤新斑点或黑痣变化。皮肤出现新的斑点、黑痣发生变化、皮肤疮口久治不愈，结痂但容易出血，应当心皮肤癌。 13.指甲变化。指甲下出现褐色或黑色条纹或斑点，应当心皮肤癌。指端突然变大，指甲弯曲，则可能是肺癌症状。指甲明显变白有时是肝癌征兆。 14.盆腔或下腹疼痛。有此类疼痛且伴盆腔沉重感，可能是卵巢癌症状。不孕女性，有卵巢癌、乳腺癌或结肠癌家族病史的女性，确诊患有乳腺癌、结肠癌、直肠癌或子宫癌的女性罹患卵巢癌危险更大。 15.长期原因不明的疼痛。出现莫名疼痛持续4周以上，应当心骨癌或睾丸癌。 16.异常出血。尿中带血既可能是尿路感染，也可能是膀胱癌或肾癌症状。便血既可能是痔疮，也可能是肠癌症状。女性月经周期之间的阴道异常出血可能是子宫内膜癌症状。吐血咳血应当心胃癌、食道癌或肺癌。过度淤血或出血不止可能是白血病症状。

■日后康复中的长者可用代用券入住私营安老院。资料图片 安省政府拟推出一项康复中长者代用券，免费入住私营安老院试验计划，目的是希望借此解决医院病床长期严重不足情况。 省政在上周公布的财政预算案中，为长者准备推出个试验计划，提供“长者代用券”（seniors vouchers）入住安老院，但省政府并没有明确说明入住期限，及从哪些社区开始展开试验。 安省卫生及长期护理厅厅长贺施金（Dr. Eric Hoskins）表示，该计划目的是协助健康情况可以出院，但因为无法独自生活，以及未能入住长期护理院或获得家居护理安排的病人，而这些病人大部分是长者，让他们留在医院内，亦不利他们的健康及精神。 贺施金表示，这些长者只有极少数是乐于住在医院里的，所以省政府设法在可负担情况下，在继续投资医院的同时，亦为这类长者病人提供一个更好的服务。 15%康复中长者仍住院 省政府长期面对医院长期床位不足情况，最终令病人要挤满在医院走廊、会议室，甚至是食堂。在今次预算案中，省政府宣布投放2,400万元，用于康复中病人的可代替性护理床位。 贺施金表示，在代用券项目上，政府会支付康复中长者暂时入住私营安老院费用，直至该名长者完全康复回家，或转到政府资助的长期护理院。而长者通过代用券提供住宿安老院将只是过渡性的。 省政府的数据显示，康复中的长者在全省各医院中的住院率高占15%，令医院床位不胜负荷。 安省退休社区协会（Ontario Retirement Communities Association）行政总裁Laurie Johnston欢迎省政府这项代用券计划长者免费入住安老院的试验计划，指能实际帮助安省没有能力负担入住私营安老院的长者。 安省护士协会主席Linda Haslam-Stroud表示，她鼓励长者善用这个代用券计划，望能尽快成功协助康复中的长者出院，让医院腾出更多床位给予其他病人。

■医生指救命手镯可让医护人员即时知道病人的病历，可对症治疗。资料图片 ■医疗识别手镯刻有病人姓名地址、联络人及病征。资料图片 本报记者   5月份是医疗警觉月，全加拥有最多会员的非牟利注册团体“医疗警觉基金会”，指近年各地出现不少仿真“医疗识别手镯”，担心配戴者如戴上假货，在发生医疗突发事故时，很难得到及时正确的医疗照顾。 加拿大医疗警觉基金会（MedicAlert Foundation Canada）主席兼行政总裁烈治（Robert Ridge）表示，目前全国有三分之一人生活在医护状况下，遇到医疗紧急事故时，需要与紧急医疗救护员联络沟通。无论是花生敏感，抑或复杂的心脏问题，配戴医疗识别手镯（Medical ID bracelets）均能及时救回一命。而市面上一些仿真手镯并不能提供每周7天、每天24小时的急救热线服务，亦没有全球认可医学徽号雕刻，令医护人员难以在数秒钟内获得病人全面资料，可能延误抢救。   5秒钟内获得资料   创立超过55年、保护超过100万人的加拿大医疗警觉基金会，是全加唯一每周7天、每天24小时识别手镯资料服务的非牟利组织，其最关键的工作是平均在5秒钟内，可回应医疗事故资料，并提供140种语言。该组织聘用经培训的医疗专业人士分析健康资料，及刻上配带者的医疗关键资料，确保身分识别。 医疗识别手镯镯面清晰刻有“MedicAlert”标志字样，当遇上紧急医疗事故，能及时通知配戴者的家属，联络救护员展开施救。加拿大医疗警觉基金会董事局成员冰咸（Blair Bigham）医生表示，当发生紧急医疗事故时，他首先看看病人或伤者有没有配戴医疗识别手镯，如果不能取得准确资料，就不能作出正确判断，特别是在涉及生命受到威胁情况下，这些资料可协助作出断诊治疗。 医生提倡华裔用救命手镯 ■华裔家庭医生刘秉纯   华裔家庭医生刘秉纯指出，加拿大医疗警觉基金会发行的医疗识别手镯，对某类病人及在突发病发时，病人陷于昏迷或神智不清无法表达下，这些手镯起了肯定性功效，可让施救的救护员或医生第一时间清楚知道病人病历，对症治疗，可以说是一条“救命手镯”。 刘秉纯表示，如何鉴定是仿真失去“救命”功能，则难概括而论，除非是有不法之徒完全复制一模一样该基金会的手镯，但实际上欠缺该基金会提供的服务才能称是冒牌货，才会危害病人。这类“救命手镯”关键在于实际的效能，就是在手镯上刻有配带者姓名地址、联络人，及最重要列明病征。他声称任何一条手镯即使是自己打造，而具备上述多项资料，亦是一条“称职”的“救命手镯”，功效可能不及该基金会完备，但足够让救护员明白病人的病征状况，从而作出正确判断。 刘秉纯鼓励有食物或皮肤敏感、或各种类痴呆症、心脏病、糖尿病等患者，都应该在任何时候带上这类“救命手镯”，因为上述多种疾病随时随地会突然发病，且严重的会令到病人失去知觉或昏迷。如果没有随身带上这类手镯，救护员或医生有时很难作出适当施救。 他透露在本地华社这类“救命手镯”并不十分流行，他希望这个情况有所改善，特别对于有心脏中风高风险的病人，尤其需要备有这样的“救命手镯”，当突然病发昏迷时，仍有较大的获救的机会。

■清华大学教授罗永章介绍癌症检测的相关科研成果。新华社资料图片   如何及时发现癌症一直困扰著医学界。留美归国的清华大学教授罗永章和他的团队取得历史性突破，他们发明了一款“照妖镜”Hsp90α(热休克蛋白90α)，只需一滴血，便可让癌症早早现出原形，目前已被批准临床使用。 中国2015年新增癌症病例约430万，死亡的是280万，也就是平均每分钟新增的癌症患者已经超过8人。俗话说，早癌九成可治，晚癌九死一生。尽早发现是癌症治疗最有效的途径。 1980年代大学刚毕业时，要好的同学因癌症而去世，这深深刺激了罗永章，在美留学期间他毅然从本科的化学专业改成生物学，开始了与癌症斗争的事业。新华社报道，1998年罗永章回国并研发出抗癌新药恩度，让药价大幅下降。但肿瘤早发现的问题，一直困扰着他。 早在1989年，学术界就发现了人体中的Hsp90α可以成为肿瘤发现的标志物，但迟迟没有研究成果转化为产品。2009年，罗永章团队通过重组蛋白质大规模制备技术，人工制备出了结构稳定的Hsp90α，还自主研发出了一种专门检测Hsp90α的试剂盒。患者只需取一滴血，即可用于癌症病情监测和治疗效果评价。 2013年，罗永章团队联合8家医院，搜集了2036例入组样本，完成了世界上第一个将Hsp90α作为肺癌标志物的临床试验。在全球首次证明了Hsp90α是一个全新的肿瘤标志物。目前，中国自主研发的Hsp90α定量检测试剂盒已通过临床试验验证，获得国家第三类也是最高类别的医疗器械证书，并通过欧盟认证，获准进入中国和欧盟市场。 国家食品药品监督管理总局很快将其批准用于肺癌患者的病情监测和疗效评价，这是Hsp90α被发现24年来，全球首个将其用于临床的产品。 Hsp90α是否真能成为癌症的“照妖镜”，最重要的还需要临床检验。其检测效果究竟如何？一名在2014年被确诊为肺癌晚期的癌症患者，手术后急需一种有效的肿瘤检测手段，及时了解病情的变化。当他偶然知道Hsp90α检测技术后，便做了包括它在内的多种肿瘤检测。手术9个月后，该患者进行了一次检测，除了Hsp90α的数值异常，别的肿瘤标志物都显示正常。但到2015年，其他的肿瘤标志物指标也不正常了。 在肺癌之后，罗永章团队在2016年完成了肝癌上的临床研究，在世界上首次证明Hsp90α可用于肝癌患者的检测，现已被国家食品药品监督管理总局批准在临床中使用。除了肝癌和肺癌的监测外，由于有了Hsp90α检测技术，当一些癌症转移到肝部和肺部两个器官时，医生能够及时获得资讯，从而做出最佳的治疗方案。 天津市医院肿瘤研究所所长王华庆表示，Hsp90α在基础实验当中以及已开展的在非小细胞肺癌、肝癌中，已发现它大大优于目前临床上常用标志物。 在外人看来Hsp90α应用前景一片光明，但好日子还远远没有到来。眼下，虽然Hsp90α检测技术获得了国家许可，但推广的时间比较短，销量并不大。另外，前期研发投人巨大，产销量却不足，患者不能享受医保，使得企业无法降低生产成本。

拥有自己的住所，开着不错的轿车，生活在和谐幸福的家庭，可能还有一只萌宠……这些让人艳羡的中产标签是很多人认为中产生活美好的依据，但现实状况中，中产也有着属于自己的问题与困惑。 近日，智联招聘发布《2017年中国新锐中产调查报告》，按照麦肯锡全球研究所制定的标准，中国中产阶级是指那些年收入在1.35万~5.39万美元(约合9万~36万元人民币)之间的人；按照《福布斯》杂志的定义，中国中产家庭，年收入应该在1万-6万美元之间；而国家统计局则将中产阶级定义为年收入在7250~62500美元(约合5万~42万元人民币)之间。 外表光鲜可能是假象，新锐中产的生活到底什么样？ 在此次所有受调查的人群中，5-10万的人群占比最高为44%，家庭年收入在10-20万的占比为27%，20-50万的占比为25%。据以上三种国内外对中产阶级的界定，我们将10-50万年薪人群定义为新锐中产，此次报告重点针对这部分人群的现状、问题、困惑与期望做了较为全面的调研与分析。 睡眠质量差是普遍问题 有72%的新锐中产睡眠质量一般或差强人意，甚至有超过三分之一的人会出现轻微甚至严重的失眠现象。 31%新锐中产性生活频率低于每月一次 数据显示，新锐中产单身比例在所有人群中最低，然而性生活满意度却不高。具体表现在没有性生活的新锐中产占比为15%，性生活频率低于每月一次的占比16%。这与中产阶层生活工作压力大，睡眠质量不好密切相关。 生活压力源于房价和子女教育 调查发现，新锐中产的主要收入来源为工资，占比为93%。租金收入、股权利息等其他收入占比仅为7%。可见，工资是新锐中产们赖以生活的来源。 其中，还贷、购物、子女教育占据中产日常开销的前三名。 在满足基本生活需求的同时，中产的荷包主要贡献给了房子、车子和孩子，真正用于娱乐消遣的支出远远低于前述项目。尤其是用于个人培训上的支出，占比最低。当下，人们普遍认为，新锐中产对生活品质和个人发展要求很高，更愿意花费金钱在享受生活和个人提升上，但数据结果却与之相悖。 另外，值得注意的是，新锐中产更愿意在子女教育上进行投入，选择这项的人群占比47%，仅次于收入水平在50-100万群体53%的比例，收入为100-500万的群体占比为36%。这背后既是新锐中产对于下一代的高度期望，也隐含着希望保住自有阶层甚至实现阶层跃升的想法。 爱户外运动？这是“伪命题” 户外运动，跑步，马拉松，健身房，瑜伽等等，这些都是印象中新锐中产们常常在朋友圈中晒出来的生活状态。但本次调研数据显示，新锐中产的休闲娱乐很有限，刷手机、陪家人、看视频占据了他们最主要的业余时间，健身和旅行排名仅为第七和第九。数据显示，新锐中产们没那么爱运动，他们非常宅。 收入低于预期是工作压力的主要来源 调查显示，新锐中产们的压力指数高达3.94（满分为5分）。当被问及工作中的主要压力来源是，有42%的新锐中产表示主要来源于收入低于预期，其次有35%的人表示为职业规划不清。 当被问及对收入水平的满意度是，有40%的新锐中产表示不满意或非常不满意，仅有13%的人表示满意或非常满意。 加班是常态，收入越高，加班越少   除了对收入的不满外，加班对于新锐中产来说也是一个普遍存在的事实，仅有36%的新锐中产表示不存在加班的情况。有趣的是，通过调查我们发现，收入越高加班越少，高阶层的不加班比例遥遥领先。一方面，高收入人群大多数处于决策层，他们在工作中不需要花费大量的机械时间，更多的是资源和决策方面的工作。另一方面，职场新人们少不了通过加班来实现升职加薪。 近一半新锐中产认为自己被大材小用 调查显示，有46%的新锐中产认为在工作中，自己大材小用。仅有29%否定了这一状态。其中，有68%的人认为公司内部思维僵化，无法给员工施展的空间，是造成自己被大材小用的最主要原因。另外有21%的人认为自己的工作能力没有得到领导的认可。 此次调研共触及49989名职场人士，其中，男性占比67%，女性占比33%。在所有受访者中，80后人数最多，占比52%，其次为90后占比35%，70后占比8%，95后占比4%，60后占比1%。

最近亚洲和多伦多都掀起一股多层蒸海鲜热，将最美味不过胆固醇同时非常高的海鲜蒸出无限鲜味，不过大家品嚐美食的同时都要多加留意健康啊！   据了解，膳食胆固醇存在于蛋、墨鱼、贝类和内脏等动物源性食物。但人体内胆固醇只有一小部分是来自膳食胆固醇，大部分是由肝脏自行制造出来的。   身体健康的人可透过体内的自行调节功能，帮助控制胆固醇水平；而事实上胆固醇对人体极其重要，不过当血液内的「坏」胆固醇过高又或者「好」胆固醇过低就会增加脂肪沉积在血管内壁上的机会，从而增加患上心血管疾病的风险。   有关多种海鲜胆固醇含量的资讯可以查看香港食物安全中心所提供的资料。

  牛奶，是公认的、比较好的营养饮品，不少人会在早餐喝上一杯，晚上睡觉前又喝上一杯……但是，喝牛奶时要注意别喝错了，喝牛奶不当，很可能会对身体健康带来影响，甚至会诱发某种疾病。 喝牛奶误区一 牛奶越浓越有营养 不少人误认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多。 牛奶所谓的“浓”，一些是在冲调配方奶粉时，多放奶粉少放水，想让冲调出牛奶营养成分浓度高一些；另一些是指牛奶口感上“浓”，这其实是因为商家在牛奶中，人为加入添加剂，如香精、增稠剂和稳定剂等，使牛奶的味道变得十分香浓。 但正确的做法应该是：配方奶粉在冲泡上有严格的水、粉比例，如果刻意多加奶粉，会使乳糖含量超标，使肾脏负担加重。而新鲜牛奶的浓度不会让人感到过于黏稠，不要盲目追求浓稠香滑的口感。 喝牛奶误区二 最好的早餐是牛奶加鸡蛋 不少人会吃一份由牛奶和鸡蛋组成的早餐，认为营养价值都很高，能让一天充满活力。 但事实却恰恰相反，二者的蛋白质含量高，饱腹感强，吃完后通常吃不下别的东西，会昏昏欲睡。这是因为体内缺乏人们工作、学习所需的葡萄糖。 其实，如面包、饼干、点心、馒头等淀粉类食物和水果可以为人体提供葡萄糖。所以，牛奶和鸡蛋最好分开吃。鸡蛋，麦片粥加果蔬或牛奶、面包加果蔬，都是比较好的早餐搭配。 喝牛奶误区三 包装牛奶需要煮沸加热 生鲜乳必须经过煮沸来消毒灭菌，但市面上的牛奶一般都经过杀菌处理，没必要再次煮沸杀菌。同时，煮到沸腾会破坏牛奶中的维生素和活性物质。 日本营养专家表示，喝牛奶的最佳温度应该和体温差不多，就不会对肠胃造成刺激，还便于吸收。 喝牛奶误区四 临睡前，喝牛奶助睡眠   有日本营养专家表示，因为牛奶中含有牛乳酪蛋白和乳糖成分，便于钙质的吸收，所以，牛奶有一定的补钙作用。 相对于干鱼、蔬菜等，人体对牛奶中钙的吸收率最高，可达到40%。但是在睡前喝奶，会使夜里上厕所的几率增加，还会使消化负担增加，反而不利于睡眠。 因此，喝牛奶的时间应根据自身情况而定。不一定要在临睡前喝，可以在睡前1-1.5小时喝或者下午5点到晚上8点喝牛奶。 喝牛奶误区五 牛奶加巧克力 牛奶是高蛋白食品，巧克力是能源食品，所以，有人认为二者同时吃一定大有好处，但事实却相反。 牛奶加上巧克力，会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。而“草酸钙”是对人体有害的物质，会导致少年儿童发育推迟、腹泻、缺钙、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

供图/cfp 阳台三盆花，药费不用花。阳台养点草，医生不用找。 都说厨房是药房，这是强调食疗，其实我们每个人家里还有一个地方是自带的老中医药案台，那就是阳台。 下面这三盆花，极具观赏价值，同时也方便种植，最重要的是还食药两用，自己如果种在阳台上的话，既是绿色食物，还能保养健康！看着心情好，吃着身体好！ 1.紫苏润微镇咳、泡水防感冒 在古代，常把苏叶当茶制成饮料，长期服用。苏叶茶可以解毒健胃，宋仁宗时曾被翰林医官院定为“汤饮第一”。 紫苏是一种很容易种植的草本植物，有一股清香味，对土壤要求不严，适应性很强。可入菜调味，也可用于治病。 紫苏性喜温暖湿润的气候。种子在地温5℃以上时即可萌发,适宜的发芽温度18～23℃。苗期可耐1～2℃的低温。没有糖尿病的老人家里现在种，秋冬季节喝紫苏泡水可以帮助预防感冒。 紫苏的作用 可润燥散寒疏风，有助于治疗风寒感冒、肺燥咳嗽，还能解一切鱼腥的毒。 紫苏的使用 1、解一切海鲜的“毒”，海鲜大餐时用紫苏调味，不仅美味增加了，还能解海鲜的寒性。 2、紫苏常用于治疗慢性胃炎，如胸闷呕吐，肠胃不适，搭配藿香一起用，可宽胸理气。 3、用紫苏、陈皮、生姜一起煮饮服，可发散风寒，有助于治疗空调房着凉、恶寒发热，风寒感冒等症。 4、我国民间还用紫苏作天然防腐剂。用鲜紫苏叶包鱼、肉等易腐食物，将其置于室内通风处，常温下可保存4～5天还呈新鲜状。 2.薄荷利咽散寒 薄荷可以说是夏季很常见的一种清凉植物，可以吃，也可以做药材用。很容易生长，茎与叶子都能释放清香味。可用于净化空气。 薄荷的作用 性凉，可入肺经，有疏肝、清利头目、利咽透疹、疏风散热等功效。 薄荷最简单的吃法是生吃，择其刚发出的嫩芽洗净，配上一碟由盐、味精、辣椒兑开水调成的蘸料，口感清脆，芳香清凉，另人胃口大开，食欲大增。 薄荷的使用 1、搭配葛根、荆芥、蝉蜕、生地一起用（如透疹汤），可疏风透疹，有助于治疗血热生风、风疹瘙痒等症。 2、搭配当归、柴胡、白芍一起用（如逍遥散），可疏肝解郁，有助于治疗烦躁易怒、肝气郁结等症。 3、 搭配菊花、荆芥、牛蒡一起用，可疏风散热，有助于治疗热病初期，风热感冒，咽痛、头痛等症。 4、在凉拌菜里加入薄荷叶一起凉拌，味道丰富，清新爽口。薄荷还可替代一些一时买不到的调料。吃豆花时，如调料里没有苜姜油，加入切碎的薄荷也有同样的效果。 3.金银花抗病毒 金银花也称忍冬花，三月开花，耐干旱、水湿，且耐寒强，喜阳耐阴，对土壤要求不高，适应性特强。不过最好还是在肥沃、湿润的深厚沙质土壤上生长。 金银花的作用 气味芳香性甘寒，有很好的清热解毒、消炎止痛及抗病毒功效。对于风热外感、咽痛，痤疮，咽痛，荨麻疹，麻疹等热性病有很好的治疗功效。 金银花的使用经验方 1、疮疡肿痛：15g金银花，10g生地，15g连翘，煲水即可饮用。 2、尿道炎：15g金银花，15g茅根，20g滑石，水煮，清热利尿。 3、风热咽痛：10g金银花，10g菊花，一同用开水泡后即可饮用，清热解毒。 阳台三盆花，药费不用花！容易种植容易养活，还有强大的保卫健康效果，你还等什么呢？ 先来一盆紫苏和薄荷吧，等明年三月再把金银花也种上！看着心情好，吃着身体好！ （注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。）

加拿大看病等候时间超长并不稀奇 每个在加拿大生活的人 几乎都有过在医院等到地老天荒 最后等到都快自愈了医生也没来的经历 但最近加拿大一位病人就没有等到病好的那天，在医院的急诊室的走廊上被活活拖死了...而他生命的最后时刻的遭遇，让听者心寒.... 　　 新斯科舍省贝德福市（Bedford, Nova Scotia）的居民Jack Webb，在医院的急诊室里去世了2个多月以后，妻子Kim D'Arcy仍然无法从震惊和愤怒中走出来。 2017年1月，68岁的Webb被确诊胰腺癌（pancreatic cancer），医生表示癌细胞已扩散到他的肾上腺和肝脏。而1月27日，Webb出现呼吸困难的症状，D'Arcy迅速把他送到哈利法克斯医院的急诊部。 　　 最开始Webb还在急诊部门的单间病房，得到了一些基本护理。但1月30日的时候，医院表示目前已经“超负荷”了，急诊室有了病情更加危急的患者，Webb需要腾出病床，给垂死病人。 于是Webb被转到教学病房，与1名有病毒感染的病人和其他2名病人同房。但还没在病房里住满24小时，1月31日，Webb被赶到了急症室的走廊里... 　　 在冰冷的急救室走廊的一个担架床位上，Webb手上的静脉注射已被切断，但护士一直没时间过来更换。在冬季冰冷的空气中，Webb焦虑地等待医护人员，一直等了6个小时，直到深夜。 结果他最后没有等来更换输液泵的护士，反而在寒冷中听到护士说：“如果他停止呼吸，不要给他做心肺复苏。” 　　 这句话彻底击垮了一直在苦苦坚持的Webb，他转向一直在床边守候的妻子，用手指做出剪掉医院腕带的动作，绝望的大喊：“剪掉它！剪掉它！” 妻子回忆此事时泪流满面，说：“我觉得他一定是吓坏了，他只想回家。”心碎的 D'Arcy没有剪掉他的腕带，坚持与丈夫一起在急诊室等候。但几个小时之后，丈夫在绝望之中黯然离世。从进医院到去世，都没有见到医生.... 　　 安省女子内出血痛到尖叫 也在医院的走廊里躺了5天 无独有偶，就在Webb死后没多久，安省宾顿市一位25岁的女子鲍尔（Jamie-Lee Ball）因为腹部剧痛，进入宾顿公立医院（Brampton Civic Hospital）急症室寻求治疗，结果鲍尔连续5天呆在医院走廊的临时担架床，即使痛到尖叫，也没有等到医生。 鲍尔忆述她当时有如身陷战场，无法入睡和进食，非常沮丧和无助。最后当她终于看到医生的时候，被诊断腹部剧痛是因为内出血，再晚一些的话情况将无法控制。 　　 在加拿大，如果医院的急症室爆满，超过医院的负担能力，医院就会发出超负荷代号，表示人满为患。而急症室一旦进入那个状态，就会发生连锁反应。那些病情危急、急需立即治疗的患者就会被“降级”，送到普通病房，给那些“紧急优先级”更高的患者腾出位置。 据悉，加拿大急诊室越来越多的使用特殊代码以示不再有接纳能力，类似Webb这样的重症患者只能被转去普通诊室，然而普通诊室本身也没有足够的医疗资源。 　　 1月里医院有23天都超负荷 在丈夫住院的几天里，D'Arcy亲眼目睹了医院的混乱，感觉无比震惊。她注意到，医院已多次发出超负荷代号，要把优先级不高的病人疏散到走廊。而Webb入住的哈利法克斯医院，1月份有23天发出了超负荷代号。 即使丈夫去世已经两个多月了，D'Arcy仍在等待院方解释Webb的死因。她无法理解护士为什么不让抢救，而且怀疑丈夫在临死之前正是因为那句话而放弃了生存的希望。更不用说质疑为什么癌症到了晚期医生才诊断出来？为什么在急诊室躺了五六天，除了反复换病房以外医院什么也没做？为什么病人一直到死都没等到医生？ 　　 D'Arcy说，她曾几次试图公开投诉，但打过几通电话后，她意识到就算再投诉丈夫也回不来了，于是颓然放弃了战斗。 “17300人留院期间死亡” 加拿大保健资讯学会（Canadian Institute for Health Information，CIHI）发表的报告指出，约有138,000名病人在2014至15年进入加拿大医院接受治疗期间遭遇医疗事故，相当于每18名病人便有1人因一些原本可以避免的医疗错误事故而受到创伤，其中约30,000人更曾经历超过一宗医疗事故。 报告指，身患多种重疾及病情复杂的病人面对医疗事故的风险最高，而且医疗事故足以加重病情甚至造成死亡，而经历医疗事故的138,000名病人当中，约有17,300人在逗留医院期间死亡，即8人中有1人丧命。 　　 曾听华人朋友调侃过加拿大的医疗 “是不要钱，但是要命....” 只能希望未来某一天 在加拿大生活的人 能够不会一听到去医院 就联想到“等到天荒地老海枯石烂”

根据巴士的报报导，饭后习惯紧紧关于着人体的健康。专家指出，六大不良习惯包括喝水、吃水果、甚至饭后开车都可能会增加胃部的负担、阻碍消化，进而影响人的健康情况。 常见的饭后即刻饮水或饮茶其实都对人体有相当大的伤害，水会稀释胃液削弱了胃液的消化能力容易引发肠道疾病。茶叶则含有大量的单宁酸，会让还没消化的蛋白质及单宁酸结合形成沉淀物也会影响铁元素吸收，长期下来容易引发缺铁性贫血。 饭后马上吃水果也是影响胃部消化的一大元凶，食物的消化需要1-2小时，饭后马上吃水果，水果会被之前吃进的食物阻挡，难以正常地消化。最后则是饭后吸烟，饭后人体的肠胃蠕动都十分频繁，血液循环也随之加快，消化系统开始全面运动。如果在这个时候吸烟，肺部和全身组织吸收烟的有害成份会大大加强，严重刺激了呼吸道和消化道。

本网消息：多伦多公车局表示带口罩上班员工无须接受纪律处分。早前有报告称地鉄空气质量差到可以同北京相比后, 三名员工今天带口罩上班。 公车局发言人接受news talk 1010电台访问时说, 当局请这三名员工除口罩，遭到员工拒绝，之后安省劳工厅介入事件。 公车局表示, 员工因安全受威胁而拒绝上班都无须接受处分。 早前报道指：联邦衞生部（Health Canada）早前联同多伦多大学及麦基尔大学（McGill University）进行地铁空气质素研究，报告指多伦多公车局（TTC）地铁站内的PM2.5悬浮粒子浓度为每立方米95微克，较一般室外浓度高9倍，而每立方米95微克亦接近北京平日的悬浮粒​​子浓度，长期吸入或有损健康。

■杜鲁多接受访问时，手臂上的圆痕清晰可见。 总理办公室图片   联邦总理杜鲁多早前接受传媒访问时，被发现手臂上出现常见疑似中医拔罐后的圆型红瘀痕，总理发言人承认杜鲁多的确曾经接受拔罐疗法，惟未有说明接受治疗的原因或时间长短。 中医使用拔罐疗法已有逾千年历史，做法是以玻璃或竹器皿为工具，用火燃等方法产生负压，令器具吸附于皮肤表面，据说有通经活络和镇痛效果，古希腊和古罗马时代亦盛行一时。近年在西方亦甚受名人欢迎、如桂妮芙白德露、珍妮花安妮斯顿，以致美国游泳名将菲彼斯等，都曾被拍到身上有拔罐后的圆型瘀痕。 另一方面，杜鲁多被联邦新民主党党魁唐民凯“翻旧账”，指他任职国会议员时曾吸食大麻，但却没像一般国民般被简易大麻条例治罪，指他是伪君子。唐民凯一直要求政府赦免管有少量大麻的人士的罪名，但政府未有接纳。他表示把矛头指向杜鲁多，是因为后者“似乎不在乎面临起诉的加拿大人”。他指杜鲁多身为国会议员时，法律订明吸大麻会被起诉，他却可以承认自己吸大麻，且不认为有问题，是获得特殊优待和有特权的表现。 资料来源：星报、加通社