健康

做运动有助降血压，哪种运动最有效？外国一项涉及逾1.4万人的最新研究发现，有3类运动只需每日做至少5分钟，即可有助降血压，患心脏病风险更可降10%。 做3类运动降血压 患心脏病风险降10% 伦敦大学学院和澳洲悉尼大学的研究团队2024年11月4日于国际期刊《美国心脏协会杂志》（Journal of the American Heart Association）发表研究。研究人员分析14,761名成年人的数据，以探讨提高心率的运动对于控制血压的关联性。 研究有何发现？ 研究团队透过采用14,761名佩戴运动追踪器参与者的健康数据，并把参与者的日常活动分为以下6大类进行研究： 睡觉 久坐行为 慢走（步频少于每分钟100步） 快走（步频每分钟 100 步以上） 站立 进行更剧烈的运动（例如跑步、骑单车或爬楼梯） 每日5分钟运动 助降血压防心脏病 研究团队发现，每天用5分钟进行任何能提高心率的运动，就能让收缩压降低0.68毫米汞柱（mmHg）、舒张压降低0.54毫米汞柱（mmHg）；而收缩压下降2毫米汞柱（mmHg）、舒张压下降1毫米汞柱（mmHg）时，相当于心脏病风险减少10％。 研究指，即使是日常运动，只要能提高心跳率，便有助控制血压，运动例子包括： 骑单车 爬楼梯 短距离跑步 相反，较不剧烈的运动，例如站立或慢走，对血压的影响则相对较小。不过，研究作者之一Jo Blodgett博士亦强调，对于不运动的人而言，步行仍然对血压有一些正面效果，但如果想更有效降血压，通过运动加强对心血管的系统负荷会更有效。 正常血压水平是多少？高血压有何症状？ 甚么是高血压？根据香港衞生署资料，一般成年人的正常血压水平应为收缩压低于120，舒张压低于80。若收缩压处于120-139之间，或舒张压处于80-89之间，则属于前期高血压，应多加注意。 当血压持续处于高水平，可能会引致严重的健康问题，因多数情况没有明显病征，往往要到并发症出现才知道患上“高血压”，因而常被称为“...

好多人都以为保护肾脏要少吃咸食、少吃高糖食物，其实吃对蛋白质同样重要。有医生引述研究指出，如果常吃红肉，患末期肾病的风险激增40%，随时需洗肾。他又推荐享3类不伤肾的蛋白质食物，其中一种更有助降低超过5成的肾衰竭风险。 常吃红肉恐洗肾？ 过量摄取肾衰竭风险增40% 减重医生萧捷健在个人Facebook专页分享，不同的蛋白质来源对肾脏的影响相差甚远。萧医生引用追踪超过6万人、长达15年的新加坡大型研究指出，以红肉（牛、猪、羊）为例，吃得最多的人士患末期肾病的风险比吃得最少的人暴增40%。 萧医生解释，虽然有风险但不代表完全不能吃红肉，因为适量的瘦红肉能提供丰富的铁质，关键在于“摄取量”和“频率”，并避开香肠、烟肉等加工肉即可。为了肾脏健康，研究建议每周的红肉摄取量为350g-500g，或约3-4份手掌心大小的份量。萧医生更推荐了3类必吃的护肾蛋白质，可取代红肉：  3大护肾食物防肾病： 1. 白肉（如鸡、鱼） 白肉如鸡肉和鱼肉，不会使肾功能变差，因为鱼肉是肾脏的“安全牌”。统合分析指，多吃鱼肉反而能降低约12%的慢性肾病风险；因为鱼肉富含Omega-3脂肪酸，能帮助身体抗炎，减轻肾脏负担。 2. 乳制品（如牛奶、乳酪） 适量摄取乳制品如低脂牛奶或乳酪，可防止肾病发生。因为乳制品富含钙和钾，有助中和体内的酸性物质，对肾脏具有保护作用。 3. 植物性蛋白（如豆类、豆腐、坚果） 豆类、谷物和坚果的蛋白质对肾脏友好。因为植物性蛋白代谢后产生的“含氮废物”和“有机酸”较少，能大幅减轻肾脏的过滤负担。研究指出，每日用1份大豆或豆类取代红肉，能降低超过5成的肾衰竭风险；多摄取植物性蛋白，不仅能保护健康的肾脏，对于已经有肾脏状况的人，也能延缓病情恶化。 肾病初期症状不明显 4大高危人士易患肾衰竭 据香港医管局资料显示，肾脏主要功能包括排泄经新陈代谢产生的废物，协调体内水分、电解物、酸碱度、血压等，制造红血球激素，以及协助制造维他命D。 当肾脏功能因某些原因长期受到严重伤害，体内废物累积，引发多种身体功能的问题，有机会演变为慢性肾衰竭。不过，初期的肾病及慢性肾衰竭征状并不明显，较常出现的症状如下： 1 小便带血 / 茶色尿（血尿） 2 小便带泡沫（蛋白尿） 3 小便混浊（尿感染） 4 小便赤痛、频密 5 小便感困难、不畅顺 ...

夏天饮食易致脂肪肝？有医生表示，有4种常见的消暑食物是导致夏日脂肪肝的元凶，当中竟然不包括啤酒，到底是哪些食物的伤肝杀伤力比啤酒还要高？ 夏日脂肪肝4大元凶曝光 啤酒竟不上榜？ 据《东洋経済》报道，不少人都担忧夏天饮啤酒对肝脏健康会带来的影响，日本肝脏权威栗原毅医生指，每日饮酒过量当然影响健康、增加肝脏负担导致肝功能下降，但只要把酒量控制在适量范围内（每日约2杯中等大小的啤酒），啤酒是“无罪”的，即使每日小酌，对肝脏也不会有太大的危险。 然而，栗原医生指，导致夏天容易出现脂肪肝的原因却与酒精无关。他表示，脂肪肝大多属于“非酒精性”，强调“摄取过多糖分”比“过量饮酒”更加伤肝。在脂肪肝的个案中，导致“非酒精性脂肪肝”的原因正是糖分摄取过量，有机会导致糖尿病、高血压、动脉硬化、心脏病、脑中风等重大疾病。当中，以下4类消暑食品最有机会导致夏日脂肪肝： 夏日脂肪肝4大元凶： 1. 大量饮用含糖冻饮 很多人在热天喝含糖冻饮如汽水、奶昔、果汁等等，更有人会在炎热天气中饮用运动及能量饮品去补充水分，但以上饮品含有大量的糖分，如果毫无节制，会处于糖分超标的状态，多余的葡萄糖不断转化为中性脂肪，让脂肪肝持续恶化。 2. 常吃雪糕/甜品 不少人在夏天会吃雪糕、刨冰、冰凉的果冻和布丁等甜品，也含有大量糖分；偶尔吃吃没问题，但若是雪柜内大量囤货，一晚吃上好几份甜品/雪糕，对肝脏确实不好。 3. 常吃水果 提子、西瓜、哈密瓜、桃子等水果也要注意切勿食用过量。栗原医生指自己的患者试过连续一周吃香印提子，肝功能就明显恶化并得了脂肪肝。因为水果中含有果糖，从肠道吸收后会直接运送到肝脏，会加速脂肪肝恶化。 4. 配搭下酒菜 好多人以为“啤酒肚”是因为啤酒才令人发胖，其实不然。栗原医生指500ml啤酒约有200大卡热量，但酒精本身的热量并不会直接导致肥胖；酒精所含的能量会立即作为热量散发掉，不会囤积在体内。 那么为什么爱啤酒人士之中肥胖者较多呢？原因在于配搭啤酒同吃的下酒菜，因为酒精会增进食欲，让人忍不住吃过量的下酒菜，因此吃对下酒菜相当重要。对此，栗原医生推荐以下相对健康的下酒菜，预防啤酒肚及脂肪肝： 毛豆 冷豆腐 生鱼片 炸鸡 坚果类 起司 玉子烧 锡箔烤蘑菇 蔬菜棒 蔬菜沙律 海藻沙律 醋拌凉菜 的至于以下的“高糖分下酒菜”，栗原医生则提醒要忌吃： 薯仔沙律 炸薯条 章鱼烧 炒面 炒乌龙面 披萨 综合水果盘 拉面 茶泡饭 饭团 改善脂肪肝 必吃8种护肝食材 如想改善脂肪肝，栗原医生亦推荐了以下一些有助预防和改善脂肪肝的关键食材： 橄榄油：降低坏胆固醇（LDL） 鱼类：富含DHA、EPA 海藻：丰富膳食纤维、矿物质 纳豆：溶解血栓 醋：预防动脉硬化、高血压 菇类：高纤、提升免疫力 蔬菜：富含膳食纤维、维他命C 葱蒜类：增加好胆固醇（HDL）、减少坏胆固醇（LDL） 脂肪肝有哪些征兆？ 根据中大肝脏护理中心资料，与肥胖、糖尿、三高等代谢指数相关的脂肪肝，称为“代谢性脂肪肝”。脂肪肝通常没有症状，若脂肪肝恶化为脂肪性肝炎，才较可能会出现肝炎症状，例如疲倦、食欲不振等，但也不明显；到有明显症状，比如黄疸、腹水等，通常已演变为肝硬化或肝癌。 患上脂肪肝的原因： 累积过多的内脏脂肪。 通常由于饮食营养（热量）过剩、高糖高盐高脂，以及缺少运动。 减肥过急、受类固醇药物影响，也可能导致脂肪肝，但仅属少数。 哪些人容易有脂肪肝？ 中央肥胖（“大肚腩”） 高血脂 高血压 高血糖或糖尿病 缺乏运动 嗜酒（归类为“酒精性脂肪肝”） 要诊断脂肪肝，通常依靠身体检查中的上腹部超声波扫瞄验出脂肪肝。另外，肝纤维化扫瞄仪器也能测量肝脏脂肪比例，然而，此项检查多数用于检测肝硬度。脂肪肝与冠心病及代谢综合症有密切关系，所以医生会一并评估患者是否同时有中央肥胖、高血压、糖尿病及高血脂等。 资料来源：《东洋経済》、中大肝脏护理中心 专家履历：栗原毅医生 医学博士、东京日本桥栗原诊所院长。专长于治疗脂肪肝、慢性丙型肝炎、慢性乙型肝炎、糖尿病、血脂异常（胆固醇和三酸甘油酯）及肥胖症等肝脏疾病；从事30年以肝脏疾病为主的消化系统疾病的研究、治疗和教育工作。 https://www.stheadline.com/health-care/3492314

减肥除了要避开炸鸡薯条，还要小心隐藏版的高脂食物。有营养师列出7大看似“不油腻”的极高脂食物，随时令人吃下大量脂肪和热量而不自知，有部分食物更属高钠高糖，经常进食恐伤身。 吃1种燕麦反增胆固醇血糖升？7种食物看似不油实则极高脂 营养师谷传玲在社交平台发文指，有些零食或标榜健康的食物，外表看起来并不油腻，令人容易忽视它们其实都属于高脂高能量，是隐藏版“脂肪刺客”，不只致肥，更增加胆固醇、血糖飙升的风险。 隐形脂肪炸弹｜1. 蛋黄酱 吃沙律虽然可以吃到各种新鲜蔬菜，健康又清爽。但如果加入大量蛋黄酱，就会从健康食物变身成“脂肪炸弹”。蛋黄酱主要由植物油、蛋黄、醋或柠檬汁制成，有些配方还加糖。其中，植物油的含量相当惊人，每100g可含高达7、80g，甚至85g脂肪。换算成1汤匙约10g的蛋黄酱，就可媲美煮一顿饭的食油用量，3汤匙的脂肪量甚至比1件炸鸡更高。 餐厅或小食店卖的沙律，一大份随时用上25g以上的蛋黄酱，含油量十分可怕。因此如果可以挑选沙律酱，油醋酱是比较好的选择；在家自制沙律时，加入少量橄榄油、醋和调味料调制酱汁，有效控制油脂摄入。此外，三文治、汉堡、寿司、焗饭和意大利粉也是常见会加入蛋黄酱的食物，减肥人士注意少吃。 隐形脂肪炸弹｜2. 即食燕麦 即食燕麦用滚水一冲就能食用，方便快捷，是很多人认为健康早餐的首选。但是部分即食燕麦在加工过程中，为了改善口感，会添加糖、盐和其他添加物，特别是大量的植脂末（奶精），饱和脂肪含量非常高。视乎不同产品，一份即食燕麦实际上的燕麦量可能只有约30%，脂肪含量却可高达10%以上。饱和脂肪可增加血液内坏胆固醇，不利于心血管健康。 此外，即食燕麦GI值高，更别提有些产品会添加糖和小麦片，导致血糖快速上升。吃的时候最好搭配1-2拳头蔬菜，1拳头蛋白，这样血糖上升才能平稳。 燕麦片要论升血糖快慢，生燕麦片固然是最理想的，但因为要煮十多分钟才熟，作为早餐相对不方便。煮2、3分钟即可的快熟燕麦，比起即食燕麦是相对低GI的选择，吃的时候也最好搭配1-2拳头的蔬菜和1拳头的蛋白质，令血糖平稳上升。 隐形脂肪炸弹｜3. 谷物蛋白棒 蛋白棒饱腹感强，亦含有充足蛋白质能减少肌肉流失，包装上往往写有“高蛋白”、“低糖”等字眼，令人觉得对减肥非常友好，甚至当健康零食。实际上，虽然它属于高蛋白食物，但脂肪与热量也十分高。有些蛋白棒脂肪含量可达35g/100g，比绝大多数饼干更高脂，甚至可以媲美薯片的脂肪含量。吃2条就足足等于一餐的热量，绝对不适合当零食。 以办公室工作的白领女性而言，每天零食最好不多于150kcal，即约1盒全脂奶的热量，作为零食还能补钙，更能摄取到比1个鸡蛋还多的蛋白质，至于做运动后要补充能量，以中等强度1小时以内的运动而言，喝牛奶已经足够，吃1条蛋白棒吸收能量比消耗还多。 隐形脂肪炸弹｜4. 肉松 肉松蓬松的纤维状，给人一种是纯瘦肉脱水制成的错觉。实际上，制作肉松需要额外加油，因此脂肪含量可高达15-30g/100g。而100g的五花腩，脂肪含量也不过是30-35g，可见吃肉松相当于直接吃肥肉，建议少吃。 隐形脂肪炸弹｜5. 蔬果脆片 别以为蔬果脆片一定是将新鲜蔬果切片烘干脱水。有些可能是油炸脱水，每100g可含多于40g脂肪；另外包装上如有“VF”的字眼，则代表是真空油炸（Vacuum-Fried），脂肪含量也落在15-20g之间。 建议选择冻干技术制成的蔬果干。一般而言，除了比较酸的士多啤梨会加一点糖外，其他的基本上都不加糖或油，而且能够保留更多的维他命C。只是价格比较贵。不过果干没有水分，能量密度大增，容易吃多反而致肥，最好选择小包装，也不要太常吃，最重要是留意包装和营养标签。 隐形脂肪炸弹｜6. 牛肉脆片 虽然口感香脆，但因为比肉干还要干身，如果用很瘦的部位，吃起来口感会柴，所以原料往往是脂肪含量高的谷饲牛肉，甚至可能用上雪花牛肉。这就导致即使是成分单纯的牛肉脆片，脂肪含量亦普遍高于30g/100g以上。再者，红肉的脂肪大多是饱和脂肪，不利心血管健康。 此外，这些零食的钠含量也绝对不低。如果一片接一片吃，摄取的脂肪和钠含量非常可怕。 隐形脂肪炸弹｜7. 希腊乳酪 希腊乳酪是将牛奶发酵以后，把几乎所有的水和乳清都过滤掉，有些过滤得比较彻底的希腊乳酪，口感比较干也可能不容易吞下。而且因为浓缩的关系，高蛋白的同时也是高脂肪含量，取决于产品每100g可含高达18g脂肪。购买前先看一看营养标签，蛋白质约8-9g/100g的希腊乳酪，含量已经是普通乳酪的2倍，且脂肪约落在5-7g，在可接受范围内；或者直接找用脱脂奶制成的希腊乳酪。 T10

【降血糖/防糖尿病】白饭几乎是大部分港人的正餐之一，然而常吃白饭却易致血糖暴升，增患糖尿病风险。有医生拆解了7种米饭的营养价值，其中1种米更可把糖尿病风险降11%。她更推荐一种米饭的吃法，可有效预防食道癌、胃癌及大肠癌。 降血糖饮食｜如何健康拣选米饭？宜考虑3大准则 妇产科医生邱筱宸在个人Facebook专页发文分享，拣选米饭时要视乎以下3点健康考量——纤维量（营养价值）、升糖指数（GI值）及肠胃耐受度。 纤维量：有否保留米糠、胚芽 升糖指数（GI值）：GI值高、升糖快 肠胃耐受度：肠胃对米的消化程度，有些米吃后易胀气 邱医生分析了以下7种米的营养价值： 降血糖饮食｜7种米饭营养价值比较： 1. 白米 白米外层米糠、胚芽被磨掉，口感软糯、易消化；适合小孩、病人或肠胃不佳人士食用。 营养几乎只有碳水化合物，纤维、维他命、矿物质不多。 GI值高、升糖快，尤其是煮成粥，GI值会进一步上升。研究指出，相比糙米，每日多摄取1碗白饭，糖尿病风险会增加13%。 2. 胚芽米 胚芽米去掉粗糠、保留了胚芽，口感比糙米软糯、易入口；3%胚芽含有超过一半的营养，包括维他命B群、维他命E、纤维等。 GI值比白米更低，是白米与糙米的“中间选择”。 要留意胚芽含油脂，容易氧化，建议夏天冷藏、且在2个月内吃完。 3. 糙米 糙米完整保留米糠和胚芽的全谷营养，营养价值最高： 纤维量是白米的好几倍； 有更多维他命B1、镁、锌和硒等； 纤维多能帮助肠胃蠕动、预防便秘。 研究发现，用糙米取代白米，糖尿病风险可降低约11%。 肠胃敏感的人不宜多吃，或先浸泡再煮。糙米要注意保存，避免生虫或氧化。 4. 小米 小米无麸质、富含镁、钾与多酚。 因为颗粒小，常被用来煮粥，口感柔软、容易消化。适合产妇坐月或病后调理食用。 5. 紫米、黑米 紫米（黑糯米）与黑米（黑糙米）常被混合，但功效不一： 紫米：算是糯米，黏性高、口感软糯，GI值较高，吃多容易胀气； 黑米：属于全谷，纤维与矿物质高，GI值较低，口感较硬，要先浸泡再煮。 紫米、黑米含有大量花青素，有助保护血管、抗炎、减少动脉硬化风险，是天然的抗氧化之星。 6. 十谷米 十谷米通常混合糙米、黑米、燕麦、荞麦、薏仁、红豆等，1碗全营养组合；营养互补，纤维、蛋白质、B群、矿物质和抗氧化物都兼顾。 研究指出，每日吃足够全谷，消化道癌症如食道癌、胃癌、大肠癌的风险会较低。 十谷米易有胀气，建议先用30%十谷米混白米，再逐步增加比例。 7. 椰菜花米/椰菜花饭 椰菜花米不是谷类，而是把椰菜花切碎成“米粒状”的低糖饮食好帮手；热量和碳水含量低，不到白米的10分之一，GI值低。 椰菜花米含有萝卜硫素，研究指出具有抗氧化、抗发炎、甚至有潜力可能降低癌症风险；适合糖尿病、减重或低糖饮食族群。 降血糖饮食｜4个拣米小贴士 邱医生提醒，不要长期只吃单一米种，一周吃到不同种类的米和杂粮，营养才会更均衡。如果不能全戒白饭，建议将白饭混入糙米、胚芽米或豆类同煮，搭配蔬菜与运动，可帮助血糖更稳定。邱医生更总结了以下4个小贴士： 要易入口、易消化：例如急性肠胃炎、术后人士宜选白米、小米 要控糖：宜选糙米、胚芽米、黑米 要严格减糖：宜选花椰菜米取代部分淀粉 要营养全面：宜选十谷米 邱医生指，有慢性肾病人士需要考虑磷的摄取量等，最好咨询肾脏科医生和营养师再决定吃哪种。 糖尿病8大初期症状 根据香港医管局资料，糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病。当胰岛素分泌不足，或人体无法正常利用所产生的胰岛素时，血糖便会上升。血糖过高会引致脂肪及蛋白质代谢紊乱，长远更会破坏心血管、视网膜、神经、肾脏等等多个身体系统及器官之机能。 如若空腹血糖水平≥5.6至<7 mmol/L，视为空腹血糖异常；餐后两小时血糖水平≥7.8至< 11.1...

【更年期】女性从45岁开始面对各种更年期症状，潮热、心烦、失眠等可能对日常生活造成困扰，好好迎接这个重要的人生阶段应该怎么办？有医生列出妇女步入更年期的48种生理及心理症状，经常眼干、脱发或突然皮肤变差，补充甚么营养可以改善？ 根据外媒《Mirror》报道，英国全科医生Dr. Gill Jenkins表示，更年期是女性很重要人生转变阶段，她们在围绝经期（停经前的过渡期）和更年期可能出现一些令人意想不到的征兆。例如疲劳、情绪低落和脑雾，这些都是常见的心理症状，并往往会因潮热等身体症状而加剧。荷尔蒙下降会缩短毛囊的生长期，令头发变得稀疏或生长缓慢，即使是轻微脱发也可能导致生活质素下降及失去自信，并且加剧抑郁和焦虑。眼睛的症状如干涩、发炎和有异物感也很常见，一项研究发现，76%的围绝经期女性和80%的更年期女性受此影响。这是由于围绝经期雌激素水平下降，影响泪腺分泌，泪液蒸发加快，从而产生干眼症。 如何纾缓更年期不适？ 改善疲劳和情绪问题：服食一些合适的补充剂，例如维他命B12能促进能量代谢，减少疲劳；南非醉茄是一种适应原，能帮助身体应对压力；5-HTP则被发现可以血清素的水平，令人感觉良好，从而帮助控制抑郁症状。 减少脱发：使用含咖啡因的发品；饮食方面可吃富含复合碳水化合物的豆类、扁豆和全谷物，摄取充足的维他命C、A、B群，以及锌、铁和镁等矿物质，对头发生长有帮助。 纾缓干眼症：使用含透明质酸钠成分的护眼液，研究证实有助修复眼角膜和眼内膜的损伤。 女性步入更年期48种征兆  世界衞生组织指出，大多数妇女在45-55岁之间经历更年期，其过渡是渐进式的，通常从月经周期的变化开始，而“围绝经期”是指从首次出现症状到最后1次月经后1年结束的时期。关注更年期健康的英国网上健康平台M-Club列出48种女性步入更年期的征兆，包括眼睛、皮肤、乳房等身体部位的症状，以及心理和情绪上的不适： 更年期生理症状： 头痛和偏头痛 头晕 头发稀疏 脑雾 注意力不集中 短期记忆丧失 眼睛干涩 皮肤干燥、痤疮和其他荷尔蒙皮肤变化 牙齿问题 口干 灼口症候群 味觉和嗅觉的变化 乳房疼痛 乳房大小的变化 乳房下垂 心悸 呼吸困难 体重增加 体臭 感觉寒冷 潮热 盗汗 肌肉紧张 疲劳 骨密度下降 关节疼痛 恶心和消化问题 腹胀 经前症候群恶化 膀胱无力 复发性泌尿道感染 阴道干燥 生育率下降 皮肤纹理的变化 皮肤感觉改变 皮肤搔痒 手指和脚趾刺痛 指甲变化 月经不调 更年期心理和情绪症状： 失去自信或自尊低下 缺乏动力 情绪波动 恐慌症 焦虑 沮丧 易怒 性欲改变 失眠和睡眠问题 T10

【血管健康】保持血管健康可预防高血压、中风、心脏病等疾病。有医生指，当手脚出现4大症状恐属血管堵塞征兆，严重者甚至会引起中风及心脏病等。要了解自己的血管健康水平，医生表示原来只要握紧拳头30秒，已可自测血管的健康情况。 双脚水肿恐血管堵塞？手脚4种异常自测血管问题 根据《生命时报》报道，辽宁省人民医院心血管内科主任石蕴琦医生及河北省人民医院神经内科主任刘惠卿医生接受表示，血管属于连接与运输的管道系统，一旦发生堵塞，可能导致器官缺血，引发各种不适症状，甚至危及生命。虽然体内血管无法直接观察或触摸，但若然出现血管堵塞，手脚可能会有以下4种异常现象： 血管堵塞 手脚会出现甚么症状？ 血管堵塞症状｜1. 手脚冰凉/发麻 血液不仅负责输送氧气和养分，同时也将体内热能传递至全身各处以维持体温。当血管内脂肪逐渐堆积导致管腔变窄，血流受阻时，手脚部位便无法获得足够的能量与氧气供应，因而产生手脚冰凉及麻痺的症状。 血管堵塞症状｜2. 频繁抽筋 下肢动脉粥样硬化造成血管狭窄或阻塞时，初期常见腿部抽筋症状，且多于活动时发作。动脉硬化会减少腿部血液供应，导致血流不顺畅，代谢废物无法被血液带走。当这些代谢废物累积至一定浓度时，便会刺激肌肉收缩，进而引发疼痛性抽筋。 血管堵塞症状｜3. 水肿 当血管循环受阻时，可能引发身体局部水肿。此类水肿通常会随着体位改变，尤其常发生于身体下垂部位，例如双腿。一般而言，肾病导致的水肿多见于小腿肿胀，而血管阻塞引起的水肿则多从脚踝部位开始显现。 血管堵塞症状｜4. 下肢活动性疼痛 仅行走数百米就因疼痛被迫停下，则可能患有“间歇性跛行”。此症状代表下肢的动脉可能已出现阻塞，建议及早就医治疗，以避免血管完全阻塞导致肢体坏死而需截肢。 医生教2大动作自测 握拳30秒即知血管健康  石蕴琦医生及刘惠卿医生提出2种简易方法，可自测血管健康程度： 1. 握拳检测法 步骤1：用力紧握拳头30秒，手掌皮肤因受压迫会呈现暂时性苍白现象。 步骤2：仔细观察松开拳头后的血色恢复时间。 在正常状态下，松开拳头后手掌应能迅速恢复红润；倘若手掌的血色恢复时间超过20秒，则可能代表存在动脉硬化或血液循环不良的状况，有机会增加中风或心脏病的风险。 2.下肢抬高检测法 步骤1：在床边采仰卧姿势，将一边大腿抬高至70°-80°，维持此姿势约1分钟（若无法自行保持姿势可请他人协助）。 步骤2：1分钟后缓慢将腿部垂放至床缘，全程观察下肢肤色变化。 若测试过程中下肢任何部位出现苍白或蜡黄色变化，且下垂后45秒内未能恢复正常肤色，或出现下肢肤色不均现象，即代表动脉血液供应可能已出现异常，应立即就医检查。 需特别注意的是，若未及时处理下肢血管缺血问题，患者行走时可能出现腿部疼痛，严重时会伴随皮肤温度降低，甚至发展至皮肤溃疡且伤口难以愈合等，务必提高警觉。 6大方法保护血管 每日必做30分钟这运动 石医生及刘医生指出，若想维护血管健康和保持血管弹性，需从以下6大日常习惯着手： 1. 适量补充水分 当身体处于缺水状态，会导致血液黏稠度上升，血流阻力增大且流速减缓，进而提高血栓形成的风险，间接诱发心脑血管疾病。建议： 成年男性每日饮水量：1.7L 成年女性每日饮水量：1.5L 最佳饮水方式：少量多次、小口慢饮。若活动量较大或处于高温干燥环境时，可适度增加饮水量。 需特别注意的是，患有心脏或肾脏疾病的患者，其饮水量应严格遵循医生指示进行调整。 2. 均衡饮食 高油、高钠、高糖的重口味饮食容易增加血液黏稠度，加重血液循环负担。日常饮食应注重营养均衡，多摄取新鲜蔬果，减少进食油腻、刺激性及辛辣的食物。建议可多选择以下食材： 促进血液循环的食材 黑木耳 生姜 大蒜 洋葱 绿茶 富含维他命的食材 冬瓜 小白菜 海带 番茄 以上食材不但可帮助清除血管代谢废物，降低血液黏稠度，更有效预防血管腔狭窄及血栓形成。 3. 不挨夜 挨夜易导致生理时钟紊乱，促使身体过度分泌肾上腺素及去甲肾上腺素，进而造成血流速度减缓与血液黏稠度上升。建议维持规律生活作息，尽量于晚间11点前睡觉。 4. 戒烟戒酒 香烟与酒精对血管健康危害极大，研究显示，吸烟和喝酒会使血液黏稠度比正常时升高8倍以上。 5. 保持愉悦心情 开怀大笑能有效释放压力，保护血管内皮功能，促进血液循环顺畅。当心情保持放松状态时，血压也能维持相对稳定。 6....

获封“世界上最友善法官”的美国法官Frank Caprio，自2023年底确诊胰脏癌后日前再度入院，最终不幸于周三（20日）病逝，享年88岁。胰脏癌早前难以发现、致死率高，因此有“癌王”之称，同时亦为香港第4大致命癌症，到底有哪些症状可以及早发现患癌？ Frank Caprio抗胰脏癌2年 去年宣布完成最后电疗 综合外媒报道，Frank Caprio在2023年12月确诊胰脏癌，1年后他在社交媒体上公布自己已完成最后一次放射治疗。在Frank Caprio去世前不到24小时，他在Instagram发布了一段躺在医院病床上的影片，指自己病情急转直下且正在住院治疗，更请求粉丝们为他祈祷。可惜他最终仍不敌胰脏癌，享年88岁。 Frank Caprio家人在其Instagram发表声明指，Frank Caprio在与胰腺癌长期而勇敢的斗争后，安详离世；更赞扬他“以同理心、谦逊及对人性善良的坚定信念，感动了无数人”，并称“他的温暖、幽默与仁慈在认识他的人心中留下不可磨灭的印记”，呼吁大家其遗志将在无数善举中延续，以更多同理心纪念他。 Frank Caprio判决具同理心爆红网络 Frank Caprio在1985年成为罗德岛普罗维登斯地方法院法官，2023年退休。他在2018-2020年出演真人秀节目《人民法官（Caught in Providence）》而闻名，其中一段爆红的影片中，Frank Caprio审理一宗96岁老翁的超速案件，当时老翁因正在开车送其63岁患癌且身障的儿子去医院时而不慎超速。Frank Caprio当时得悉原委后，最终撤销老翁的指控。他面带微笑、富有同情心的裁决影片在社交媒体疯传，被封为“世界上最友善法官（The Nicest Judge in the World）”。 法官Frank Caprio离世： 逝世前不到24小时，卡普里奥从医院病床上发布影片。（图片来源：Judge Frank Caprio Instagram） 家人在其社交平台公布死讯。（图片来源：Judge Frank...

表面看起来开心自信的人，背后或许正承受着难以言说的心理压力！他们习惯用“微笑面具”掩盖内心的沮丧与空虚，甚至透过暴饮暴食、嗜睡等行为掩盖真实情绪，这些人有机会患上了“微笑抑郁症”。 笑容满分工作优秀 独处时情绪跌落谷底 以下是一个关于微笑抑郁症的模拟临床个案： A女士（化名）任职护士，她因为自残行为和情绪低落到诊所求医。在日间，A女士需应付繁重的工作。在病人眼中，她表现勤快，看起来十分投入工作；在同事眼前，她总是笑面迎人，表现专业；在上司面前，她表现得冷静自然，工作表现也受到上司的赞赏。然而，在微笑的背后，特别在她自己独处的时候，她常感到心情特别的低落。 过往童年的创伤经验和成长过程中被家人忽略的记忆，往往在她独处的时候浮现出来，侵蚀着她的情绪。此外，她跟男朋友近几个月的感情问题更加令她的情绪吃不消，男朋友对她若即若离的态度令她浮现童年失去的安全感。暴食、扣喉、自责和情绪低落就像一个恶性循环，反复地占据着她独处的时间。透过漂亮衣服和妆容掩盖着她低落的自我价值。在放假的时候，她只想躲在被窝里，好像睡一整天也不足够。 有一天，她偶然地遇上一直要好的的小学同学，同学关心的说话和好言相劝终于令她鼓起勇气面对自己的情绪，接受自己受情绪病的困扰。正确的病悉感正是康复的第一步。透过药物治疗，A女士慢慢重拾动力，减少了暴食的冲动，负面的思想也慢慢地减少了。从心理治疗的历程上，她重新审视自己人生经历，也慢慢认清这些经历带给自己的意义。慢慢地，她带着这些领悟和意义重新面对现实的生活，重拾社交的动力，也学会了正确处理自己情绪的方法。重建的安全感让她更勇于向医生和朋友表达自己的情绪。康复的道路未必平坦，但她明白自己并不孤单。 甚么是“微笑抑郁症”？ 微笑抑郁症（Smiling Depression）可以理解为抑郁症患者当中的一种临床状况，而并非出现在精神疾病诊断条件，例如《精神疾病诊断与统计手册》（DSM-5）或《国际疾病分类》（ICD-11）中的一个独立病症。“微笑抑郁症”指的是“有抑郁的问题，但成功将问题隐藏”的人，它也被称为“隐藏性”、“高功能”或“阳光”抑郁症。 精神病学中的“述情障碍”（Alexithymia）所形容的正是病人未能表达自己内心情绪的一种状态。病人在言语上未能道出自己真实的心情，面部表情也并非表达自己真实的内心情况，表面上淡淡的微笑可能掩盖著内心极大的痛苦。单凭病人所表达的说话内容和面部表情，难以准确地评估病人所患抑郁症的实际程度，造成症状判断和风险评估上的极大困难。医生需通过仔细观察或者结合其他亲人提供的资料，作一个全面的评估，才能得到客观的结论。 微笑抑郁症有甚么征兆？与一般抑郁症有何不同？ 在诊断条件上，微笑抑郁症患者其实也具备抑郁症的诊断症状。典型抑郁症患者在外表和内心感受上同时处于抑郁状态，旁边的人会观察到他们愁眉苦脸、精神不振，甚至对未来心灰意冷，较容易被身边的人察觉。 然而，微笑抑郁症患者在人前却经常隐藏自己真实的悲伤感受，在日常社交场合保持积极活跃、开朗正面、热心助人，营造欢乐气氛。私下里，患者却很可能出现胃口变化（食欲不振或暴饮暴食）、作息时间改变（失眠、嗜睡或作息颠倒）、感觉自己没有价值及内疚绝望、注意力难以集中、对从前喜欢做的事失去兴趣。因为微笑抑郁症的患者较容易隐藏抑郁症状的严重程度，所以自杀风险也较容易被忽略。 如何察觉自己/身边人可能有微笑抑郁症？ 微笑抑郁症并非特定群体的专属，任何人都有机会患上。如想了解自己是否有患上微笑抑郁症的风险，建议透过5个方向进行自我观察： 情绪反差：独处时频繁陷入低落情绪，但白天社交时却强迫自己振作。 惯于压抑：思想习惯受完美主义性格驱使，倾向于在人前隐藏真实情绪，不愿向外界暴露自己脆弱的一面。 生理异常：持续失眠或嗜睡，出现食欲减退或暴饮暴食等情况。 思想灰暗：持续产生“毫无存在价值”的负面认知，即使成功也难以获得满足。 失去意义：逐渐对曾热爱的事物失去兴趣，难以感知“活着”的实际意义。 对于身边的人，则可从以下3个层面进行观察： 矛盾行为：活跃于社交平台，现实社交时可能面带微笑却回避深入交流。 身体讯号：体重骤变、疲倦感持续，或抱怨不明疼痛。 言语暗示：言谈流于表面，例如说“我很好”、“没什么大不了”，但偶尔不自觉流露自我贬低，出现“我不值得被爱”、“消失会更好”等负面语言。 甚么性格更容易有微笑抑郁症？ 与典型抑郁症类似，若果经历重大的人生变化，例如失去亲人、失业或者感情破裂等都会触发微笑抑郁症。另外，以下几个风险因素也可能增加患病机率： 1. 个人性格 一些性格特征，例如较为完美主义、学业或者工作成就比较高、长期被他人寄予厚望的人或会更易患上微笑抑郁症。 2. 家庭角色 作为患有严重疾病且缺乏生活自理能力病人的照顾者，不仅心理和体力上需承受照护压力，更往往倾向将家庭责任置于个人需求之上，认为自己有太多事情要处理而必须坚强，迫使他们以笑容掩盖内心真实感受，导致抑郁征状被长期隐藏。同时，情绪亦有可能透过身体的不适症状表达出来，例如出现身心症或是肠易激综合症的症状。 3. 文化背景 社会上有可能对抑郁症病人有着标签和歧视的看法，认为患者是懦弱或情感脆弱。常言道：男儿有泪不轻弹，因而造成男性倾向于隐藏自己真实的情绪。因此，男士也较容易有微笑抑郁的情况。 4. 现实与媒体形象的反差 现代人惯于利用社交媒体作沟通，有部分可能在社交媒体较为活跃的人士，倾向在媒体上表现自己成功或欢愉的一面，便难以在现实生活中接受自己负面和精神困扰的实际情况。 如何减低患微笑抑郁症的风险？ 若属于以上较高风险因素的人士，可以在以下几个方面特别留意： 1.认清自己，学会爱自己 学习接受自己并非完美，并理解不一定完美才得到接纳和爱。另外，多了解自己的强项和弱点，多欣赏自己和对身边的人表达欣赏。这样不但有助建立正面情绪，也有助建立健康的社交关系。尝试多从自己的强项上发挥或帮助别人，从而获得满足感和正面的情绪，进而学习爱和被爱。 2.爱惜身体，调整生活节奏 爱自己亦包括看顾自己身体的需要。规律运动如散步、拉筋、瑜伽、跑步或球类运动都会对身体和情绪有一定帮助。另外，均衡饮食及让身体吸收所需的维他命，也有助于稳定情绪。 3.健康社交，构建支持网络 尝试认识志趣相投的朋友，坦诚分享兴趣和内心感受。若果缺乏支持网络，也可尝试与专业人士，例如辅导员或医生分享自己的困扰和情绪状态，免得落入自我封闭的情绪漩涡。若果有使用社交媒体的习惯，应谨慎使用，避免将自己和其他人作过份比较，以免陷入重复的自我否定。 4.注意健康，勿讳疾忌医 若出现以下情绪恶化的情况，便更加需要及时就医： 情绪低落持续2周，对日常生活造成严重影响，例如缺乏动力去完成基本生活自理或平常习惯所做的事情 产生自伤或伤害别人的念头 集中力或记忆力认知功能显著下降 出现不明的身体疼痛或器官不适 若你认为自己有微笑抑郁症的特征，甚至已为你的日常生活带来负面影响，建议尽早寻求专业人士协助。正视自己的心理健康需要，走向疗愈之路。 为甚么喜剧演员容易患抑郁症？ 心理学上有一个词汇叫做Sad Clown Paradox，意思是一些喜剧表演者在人前表现幽默，带给人们快乐，但是落幕后却受情绪抑郁所困扰。有部分成功的喜剧演员可能具有Cyclothymia——一种情绪容易起伏的性格特质，而这种性格亦较容易受到情绪的困扰。有部分人亦有可能用强烈的幽默感去隐藏内心被否定和不被接纳的忧虑。 1. 职业角色与真实自我的分裂 喜剧演员在舞台上常扮演快乐、搞笑的角色，这种“带给他人欢乐”的职业形象可能与私下的真实情感形成强烈反差。长期“舞台面具”的压力、情感劳动（Emotional Labor）和压抑真实情绪容易导致心理耗竭。 2. 创意行业的高敏感特质 创意力强的人较为敏感，如观察力强和情感细腻。这虽有助于创作，但也可能导致过度自我反思、对批评更脆弱。观众的笑声是即时反馈，但“不好笑”的失败感可能被放大，这种完美主义倾向容易形成对自我价值的怀疑。 3.社会文化 社会对“搞笑者”普遍存在刻板印象，认为“会搞笑的人一定很快乐”，因此容易忽略其心理健康需求，导致当事人更难主动求助。 对抑郁症多一点理解 助患者正视情绪积极治疗 人的言语或者面部表情或许可以掩饰内心的真实情况，但人与人之间真正的关心和真挚的情感永远最能打动人心。不论是医者、家人或亲友，能帮助抑郁症患者放下微笑的面具、正视自己情绪、接受治疗以至康复的良药，乃在于理解、关怀和同行。 期望社会、病人和家人都能够对抑郁症不同的临床表现有更深入的认识，减少误解，以接纳和正面的态度，支持患者早日接受治疗，踏上康复的路途。 撰文：精神科专科医生 潘锦珊 T10

香港人爱吃面包，无论日式红豆包、韩式麻糬面包、西式牛角包、港式菠萝包，还是中式菜肉包及白馒头也随处可见。赶着上班买个面包作早餐，放学后以面包作下午茶，茶楼点一笼热腾腾的叉烧包，或茶餐厅来个经典香脆西多士，不同味道及质感的面包总能令人肚腹满足。 关注健康的读者也许常听闻“面包不是健康食物，应少食为妙”的说法，但市面上同时又涌现标榜健康的全麦面包、黑麦面包、酸种面包等，甚至被冠以“超级食物”之名，令消费者困惑。到底哪些说法可信？本文聚焦四个重点：面粉使用、发酵方式、添加物和健康配搭，揭开面包的健康真相，帮助大家作出更明智的选择，享受美味同时兼顾健康！ 选择复杂碳水化合物：健康的第一步 不少人担忧面包的碳水化合物会导致肥胖，实则不然。碳水化合物是人体主要能量来源，为脑部及肌肉提供动力。根据香港衞生署健康饮食金字塔，碳水化合物应占每日总热量的50%至60%，约每日三至六份五谷类（一份约半碗饭或一片面包）。面包的碳水化合物主要来自面粉，其健康影响取决于面粉种类： 1. 精制面粉 白面包、白馒头等多使用经高度加工的精制面粉，其纤维及营养素流失，升糖指数高，易致血糖急升。长期过量摄取或增加肥胖及二型糖尿病风险。 2. 全谷物面粉 全麦面包、黑麦面包等采用全谷物面粉，保留麦粒中的麸皮及胚芽，膳食纤维丰富（每片全麦包约含两克纤维，是白面包的两倍），并含维他命B杂及矿物质（镁、铁等）。 研究证实，全谷物有助稳定血糖、降低坏胆固醇及促进肠道健康，长远可减低心血管疾病及便秘风险。 但要小心市面上有些标榜“全麦”的面包实际以精制面粉为主，加入焦糖色素（如麦芽色素）模拟全麦的深色外观，营养价值低。选购时应检查成分表，确保“全麦面粉”或“全谷小麦”列于成分表首位，而非“小麦粉”或“精制面粉”。 发酵方式：天然发酵的营养益处 发酵方式对面包的健康影响甚大，不仅影响口感，更影响面包于体内的消化及营养吸收： 快速发酵：市面上面包多采用速效酵母，发酵时间短。制成的面包质地松软。 天然发酵：酸种面包使用天然酵母及乳酸菌，发酵过程长达12至24小时。此过程能有效分解植酸，提升铁、锌等矿物质吸收，同时降低面包升糖指数，酸种特有的微酸风味及扎实口感正源于此，其产生的益生菌代谢物，更有助平衡肠道微生态。 注意面包添加物：糖盐油的隐藏风险 面包真正的健康风险，往往藏在额外添加物中： 西式及港式面包（如牛角包、菠萝包） ：大量使用牛油制作，饱和脂肪含量高。一个50克牛角包便含约12克脂肪，其中7克属饱和脂肪；经油炸的西多士，吸油量更暴增数倍。衞生署建议，饱和脂肪摄取应少于每日总热量10%（2000千卡饮食者约22克上限），超标易推高坏胆固醇及增加心血管疾病风险。 中式蒸包（如叉烧包、奶黄包） ：看似清淡实则暗藏高糖高脂。一个奶黄包含糖量可高达28克（约7颗方糖），已经超出世衞建议每日糖分摄取上限（25克）；叉烧包则常含较高钠质及油脂（部分使用猪油）。 其他添加剂：部分面包含人造牛油、起酥油等反式脂肪，增加心血管病风险；人工香料、色素及膨胀剂等添加剂也可能引起过敏反应，研究显示这些物质对人体健康有潜在不良影响。 健康配搭：白面包也能吃得健康     全麦、黑麦、酸种面包虽然营养丰富，但这类高纤维面包不如白面包松软，而酸种面包的微酸味道和较硬质感也不是人人喜欢。而且，这类面包价格通常较高。所以，我们不需盲目追随“健康面包”，反而可以在配搭上入手，吃得美味又健康。即使只喜欢吃白面包或餐包，也可在配搭食物上花些心思，并留意食物金字塔的碳水化合物摄取建议，达至健康饮食： 健康配搭：白面包配营养丰富的食材，如牛油果、蕃茄、生菜或低脂芝士，能补充纤维、维他命、蛋白质、单元不饱和脂肪等提升整体营养价值。 控制份量：即使选白面包，也应控制在每日一至两片，搭配蛋白质（如烚蛋）和蔬菜，符合香港衞生署谷物摄取建议（每日三至六份），避免热量过剩。 个人化需求：有血糖问题的人士选低升糖指数面包（如黑麦或酸种）；肠胃敏感者可从少量高纤开始（如半片全麦面包）。若有慢性病，请先咨询医生或营养师意见。 健康从选择开始 面包是香港人生活中不可或缺的美食，但它的健康影响取决于碳水化合物种类、添加物和配搭，而非面包本身。全麦、黑麦、酸种面包富含纤维和营养，但口感较硬、价格较高，不是人人喜爱；白面包或馒头虽松软，营养较低，但只要搭配得宜，也能吃得健康。 此外，也应注意糖、盐、牛油等添加物，并用牛油果、蕃茄等健康食材提升营养，下次选面包时，不妨根据这四点作出精明的选择，让面包成为养生伙伴。若患有慢性疾病，记得咨询营养师，以制定适合自己的饮食计划。 撰文：香港都会大学护理及健康学院助理教授 邹嘉敏 T10

便秘看似小毛病，原来有机会恐致肾衰竭。有医生指，身体长期便祕，肾衰竭风险最高恐增51%，严重者甚至恐完全丧失肾功能，到底日常应如何预防或改善便秘？ 长期便秘恐致肾衰竭 肾功能或全丧失 肾脏专科医生洪永祥在Facebook专页发文指，近年来多项医学研究揭示，慢性便祕与肾脏健康有着密不可分的关联。 据美国退伍军人健康资料库的研究指出，长期便祕者患慢性肾病的风险提高了13%至51%。研究团队分析美国350万名退伍军人的医疗纪录，刚开始，这些人的肾功能都很正常。研究人员从2004年追踪至2013年，结果发现，便秘患者罹患慢性肾脏病、肾衰竭机率都比没有便秘者来得高，便秘较严重的人，风险更高。 为何便秘易伤肾？   洪永祥医生指，便秘对肾脏的伤害可分为直接与间接性伤害，但临床上大部分的便秘都是一个长期且间接的伤害。 1. 直接伤肾 因便秘在体内累积的粪便，有机会向外压迫输尿管或膀胱，造成肾后性阻塞，导致双侧或单侧输尿管扩张， 进而产生水肾与急性肾损伤。这类情况虽罕见，但临床上已多次被报道，治疗上只要移除粪块后肾功能就能恢复。 2. 间接伤肾 肠道毒素累积与肾毒性：当便祕导致粪便滞留肠道过久时，蛋白质发酵产生的毒素如吲哚硫酸（IS）、对甲酚硫酸（PCS）、 等“尿毒素”就会被大量吸收进血液，进而增加肾脏的排毒负担。这些物质会活化氧化压力与慢性发炎反应造成肾小球损伤、纤维化提升慢性肾病的进展速度 肠肾轴失衡造成发炎：“肠肾轴”是医学界近年提出的概念，指出肠道菌会影响肾脏健康。便祕会导致肠道好菌减少、坏菌增多，促使发炎性肠菌产生更多尿毒素，并引发“肠漏症”，让细菌内毒素进入血液，间接攻击肾脏。 脱水与电解质紊乱：便祕患者若水分摄取不足或依赖刺激性泻药，容易导致脱水。脱水会降低肾血流灌注，引发缺血性肾损伤，电解质紊乱。如低钾血症影响肾小管功能，会导致代谢负担上升。 泻药滥用造成肾毒性：许多刺激性泻药（如番泻叶）会造成肠神经退化与电解质水分异常，长期使用这些药物往往会造成生理与心理依赖，反而增加肾毒性风险。 用力排便引发血压剧变：便祕者在排便时常用力过度，会瞬间提高腹压与血压。这对已有高血压、肾病、糖尿病病史者而言，容易引发肾丝球毛细血管破裂小动脉硬化进展肾脏微循环损伤。 如何改善便秘免伤肾？ 洪永祥医生列出5个可以解决便祕的方法，大家不妨参考： 改善便秘｜1. 补充水分 很多病人的粪便又干又硬，往往就是缺水或缺油，身体缺水时大肠会大量的吸收肠道粪便的水分，若大便像羊大便一样一粒粒非常干燥难排，很多只要补充足够水分（体重3%至4%的水分），几乎都可解决。 改善便秘｜喝冰橄榄油黑咖啡 若补充水分后大便还是偏硬且难排，一个非常多有效的超强方法，早上起床喝一杯冰的橄榄油加黑咖啡，这方法快速安全又有效，橄榄油可润肠利便、咖啡因刺激肠道平滑肌可促进肠蠕动，很多人一喝咖啡就有便意、冰水又刺激自律神经排便，冰橄榄油咖啡三个利便因子全到齐，一喝很快就有上厕所感觉，很多网友都形容说是超级排便神器。 改善便秘｜补充膳食纤维 若你的大便是黏答答不成形，上完厕所大便黏满肛门要擦很久，就是严重缺乏膳食纤维。水溶性纤维（如燕麦和奇亚籽）能吸水膨胀，软化粪便。非水溶性纤维（如糙米、芹菜和红萝卜）则促进肠壁蠕动与增加粪便体积。肾友每天补足25-35公克膳食纤维。 改善便秘｜补充益生菌 益生菌如双歧杆菌、乳酸杆菌，有助肠道菌相平衡，促进蠕动。天然来源包括乳酪、泡菜和味噌等发酵食品。但这些食物都是高磷钾高蛋白食物，适合一般民众。肾有问题的需要限磷钾、限蛋白建议可补充专用的低磷钾益生菌。 改善便秘｜运动与按摩肚皮 可以用听诊器听一下你的肚皮，若你的肠子胀气敲起来像是打鼓，几乎没有蠕动的声音，一定要开始运动，只要每天做有氧运动30分钟就可促进肠蠕动。若长辈因为四肢因病或卧床无法运动建议可以每天2-3次，每次5分钟，先热敷后顺时钟按摩肚皮。 T10

早上刷牙可防大肠癌？有专家表示，大肠癌风险与刷牙习惯息息相关，每天早上刷牙就能简单防大肠癌，并列出10大护肠法则。哪些食物对肠道健康最有益？中年开始应少吃哪1类食物？ 为何早上刷牙可防大肠癌？ 根据日媒《PRESIDENT Online》报道，日本体育大学体育学部教授杉田正明表示，肠道细菌可分为益菌、坏菌及中间菌。维持菌群平衡非常重要，因为如果坏菌过多，肠道环境就会变差；相反如若没有坏菌，肠道会变得过度活跃，出现类似肠易激的症状。当肠道环境恶化、肠道机能变弱，导致营养吸收不良和精力不足，疲劳会恢复得更慢，工作效率也会下降。此外，肠道环境恶化也会影响大脑的发育和活动，最坏的情况是引发大肠癌。 杉田正明表示，横滨市立大学医学院曾发表“口腔内的牙周病细菌与大肠癌的发展”的报告。报告指，人们每天透过食物和饮料摄取1000亿至1500亿个细菌，当中大部分会被胃酸杀死，但有些漏网之鱼会进入肠道，增加患大肠癌风险。 另外，当细菌侵入血管并循环至全身，可引发糖尿病。此外，牙周病不只会削弱免疫系统，且心脏病相关。因此，保持口腔清洁有助于预防疾病。 因此，早上起床后、吃早餐喝水之前，最重要先刷牙清除口腔细菌。就算只是轻轻漱口，也比起一醒来就喝水让细菌直接进入体内更好，间接有助预防大肠癌。 另外，午餐和晚餐之间可能约6-7个小时不会进食，如果不漱口的话，口腔里的细菌更容易滋生，进而影响肠道菌群，最好间中用清水漱口。 防大肠癌｜10大护肠法则 吃这种糖助整肠 杉田正明参考有“肠博士”之称的东京医科齿科大学名誉教授藤田纮一郎之著作，列出10大护肠法则： 防大肠癌｜10大护肠法则： 食用发酵食物快速增加益菌量。 吃海藻和膳食纤维来打扫肠道。 每一口食物咀嚼30次，每餐吃8分饱。 饮充足水分保持肠道环境健康。 中老年人要控制糖摄取，少吃白饭、面包和砂糖。 适量运动以刺激肠道蠕动。 多吃青背鱼，以及荏胡麻油、亚麻籽油等富含Omega-3脂肪酸的油。 避免防腐剂等食物添加剂，以及反式脂肪。 摄取富含寡糖的食物例如香蕉和蜂蜜。 多吃不同颜色的蔬菜，摄取各种抗氧化物。 杉田正明解释，味噌、乳酪等发酵食物中含有乳酸菌和双歧杆菌，或者服食益生菌补充剂，这些益生菌可直接输送到肠道；寡糖和膳食纤维被称为益生元，它们是益菌的食物，可以增加和活化体内自然存在的益菌。两者结合起来被称为“共生质”，可产生协同效应，改善肠道环境，从而提升身心健康。 但他补充，如果肠道活动较弱，无论吃了多少对肠道有益的食物，都可能无法被消化吸收。事实上，在自律神经系统的交感神经占据主导地位的日间，肠道活动受到抑制；而到了夜晚，副交感神经占主导，肠道活动较为活跃，包括在睡眠时肠道也处于活跃状态。因此，建议在睡觉时用腹带保暖，改善血液循环，对于维持肠道健康更有效益。 T10

【星岛综合报道】亚省政府周五(22日)宣布，今年秋季起，必须自费接种新冠疫苗的省民要自付100元的费用。 省府公布接种新冠疫苗的新收费计划细节，部分省民可免费接种疫苗，但其他人则须自费。 有资格可免费接种疫苗的人群，包括医护人员、部分长者和患有主要疾病的人群，他们可从10月1日起预约接种。怀孕、过度肥胖和精神健康障碍患者也符合接种新冠疫苗条件，心脏病、肺病、糖尿病和爱滋病患者也包括在内。 省府的网站上所列的接种标准，并未明确将原住民社区列为可优先接种群体。 其他人士预计可于此日期的在三周后开始预约接种，但需支付100元的行政费用。 大约两个月前，省府首次宣布居民必须自费接种新冠疫苗，此项政策修订源于联邦政府决定将疫苗采购事宜下放予各省。 亚省省长戴思敏(Danielle Smith)因要求部分省民支付疫苗费用而受到批评，但她表示，这是为了避免价值数百万元的疫苗给浪费掉，这是必要的措施。 亚省此前曾对疫苗被浪费造成的损失作出了不同的估算，根据省府周五公布的最新数据，去年约有40.1万剂疫苗未有使用而销毁，成本高达4,400万元。 图：加通社 V20

菲沙卫生局老年科学和虚弱症临床研究负责人Grace Park(左)、注册护士兼家庭和社区健康区域计化负责人Margaret Lin。菲沙卫生局提供 【星岛综合报道】卑诗省菲沙卫生局(Fraser Health)官员表示，他们正在将“社交处方”(social prescribing)提升到一个新的水平，此前有消息称，这种“应对老龄化的新方法”已获得资金扩展。 卫生局在新闻稿中表示，他们已获得两项米高史密斯卑诗卫生研究中心(Michael Smith Health Research BC)的拨款，用于评估和发展实践“社交处方”。 “社交处方”于2021年引入菲沙卫生局辖区，这是一种以“促进健康”而非“治疗疾病”为主旨开立的处方，旨在帮助老年人在仍然独立生活期间与社区资源建立联系，从而获得锻炼身体、社交和改善营养的机会。 白石市朴医生(Grace Park，音译)是菲沙卫生局老年科学与虚弱症临床研究负责人，同时也是太平洋健康老化区域中心的创始人和负责人。她将菲沙卫生局描述为加拿大该理念的先驱，“因为我们已经能够在整个地区系统化实施”。 朴医生在新闻稿中表示，凭借拨款及与“联合劝募”(United Way)、西门菲沙大学(SFU)和卑诗大学(UBC)的合作，“我们将能够制定一个框架，进一步评估和扩展社交处方”。她表示：“如果未来的拨款申请成功，我们将能够支持其他卫生当局在其地区也实施社交处方。” 根据healthresearchbc.ca上的信息，这些拨款来自该研究机构的“推进老年人居家和社区护理应用计划”，该计划“旨在通过支持令老年人居家和社区护理中实施循证介入措施，以及在卫生当局、学术机构和社区中进行学习，改善老年人的居家和社区护理”。 新闻稿详细说明，社交处方允许初级保健医生、辅助生活服务提供者、社区护士、社会工作者、专职医疗人员和急症护理人员将老年人转介至社区联络员，以获得单个或多个领域的社交处方：体育活动、社交参与、照顾者支持和食品安全。 “这些社区联络员来自不同的背景。有些是退休护理师或医疗保健专业人员，有些是经验丰富的社区成员。目前，菲沙卫生局共有21名长者联络员，在15个社区工作。” 此计划由卫生厅透过“联合劝募”资助。 家庭和社区健康区域计划负责人、注册护士林女士(Margaret Lin) 表示，很明显地，社交处方对人们的生活产生了积极的影响。 V11

日常生活中，在紧张时偶尔感到心脏“卜卜跳”或心跳加速属于正常。但如果不时感到心跳时快时慢，失去规律，并伴随心口痛、心悸、头晕等症状，可能是心房颤动的讯号，就要尽快求医，以免出现中风或心脏衰竭并发症。心脏科专科医生郭俊杰向《星岛头条》讲解心房颤动症状、成因及治疗方法。 甚么是心房颤动？成因是甚么？ 郭俊杰医生指，心房颤动是最常见的心律不正。正常情况下，心脏的窦房结会控制心脏有规律地跳动，让血液从心房流到心室。当这个控制系统受到干扰，出现信号异常，导致心脏无法正常收缩，不断地颤抖，心跳就会失去节奏规律，影响心脏的血液循环。此时，流向心室的血流会变慢，血液容易积在左心耳形成血栓。血栓一旦脱落，就可能随着血流到脑部，导致脑中风。 正常心律 VS 心房颤动的心律（心脏科专科医生郭俊杰提供） 哪些人容易患心房颤动？ 郭医生指出，心房颤动患者出现中风的机会较一般人多5倍，出现心脏衰竭的机会多2-3倍。年纪大、患有高血压、肥胖和糖尿病人士都是患心房颤动的高危一族。除此之外，另一个常见但容易被忽略的高危群组是睡眠窒息症患者，“由于患者在睡眠时经常出现窒息现象，令身体在睡眠时缺氧，有机会令血压升高，增加心房颤动的风险。” 把脉可测心房颤动风险？ 由于心房颤动不易发现，有九成患者并没有症状，不少人往往是中风后才发现有心房颤动。要及早发现心房颤动，郭医生表示，市民日常可以自行把脉监测。“把手放在手腕内侧，摸著脉搏的跳动，感受它的节奏性，如果你感受到节奏不规律，就可能有问题。” 随着科技的进步，许多智能产品也有监测心跳的功能，数据也具参考价值。至于要确诊心房颤动，医生会透过心电图为患者检测。惟心电图只能监测数十秒的心跳，部分心房颤动可能是间歇性出现，所以医生会针对患者的症状和频密程度，建议他们使用贴片式的心电图，仪器可以贴在胸口，监测24小时甚至1至2星期的心律，将患者每刻的心跳都记录下来，作更准确的诊断。 如何治疗心房颤动 新旧款薄血药效果有何不同？ 郭俊杰医生指，治疗心房颤动最主要目的是减少中风风险。医生一般会处方俗称“薄血药”的抗凝血药，华法林是最传统的薄血药，能够减低血栓风险，惟容易与食物及其他药物相冲。现时有新一代薄血药，能够减低左心耳积聚血块的机会，不仅能有效减少中风风险，还能降低出血风险。相比于传统的华法林，新型薄血药在使用上更为方便，“患者可以服用中药和其他食物，不需像服用华法林时要注意维他命K含量高的水果、蔬菜和绿色叶菜等食物，而新一代药物就没有限制。” 对于无法使用薄血药的房颤患者，则可考虑以“左心耳封堵术”治疗，封堵之后不容易积聚瘀血，可以减低血栓形成的风险，也能帮助房颤患者预防中风。 治疗心房颤动的第二个目的是要恢复正常的心律，郭医生解释：“由于房颤初期是间歇性发生，若果置之不理会变成持续性房颤，日子久了会变成永久性。因此要在心脏的结构未被破坏之前治疗，以药物或手术让心律回复有规律的节奏。”当药物无法有效控制心房颤动时，可以考虑进行消融术，利用热能消融术或新式的脉冲场消融术，消除导致心房颤动的异常细胞， 堵截心脏内的异常电流讯号，从而恢复正常的心律。 爱运动也患心房颤动？如何降低房颤/中风风险？ 郭医生分享一个深刻个案，一位热爱运动同时无酒不欢的患者，曾经出现视野缩窄的小中风症状，但当时并没有理会，直至做身体检查时才发现患有心房颤动。不过由于病情拖延已久，心脏结构已经改变，左心房的结构发大，导致心瓣倒流的情况。如果再不处理，可能会引发心脏衰竭。最终患者接受消融术，通过脉冲波来修复不正常的电流。术后心跳恢复正常，心房的大小也改善了，大大降低中风风险及未来出现心脏衰竭的风险。 个别房颤个案是有可能逆转，及早发现和治疗至关重要。除了医疗干预，保持良好生活习惯也是预防心房颤动重要的一环，包括控制血压、血糖及体重，减少咖啡因和酒精摄入、保持健康的体重、定期运动以及管理压力，高危人士定期检查，便可以将房颤的伤害减至最低。 T10

【降血脂】胆固醇和三酸甘油脂过高会堵塞血管，随时引发致命危机。一名39岁男子胆固醇严重超标，为了不要吃药，他透过5招调整生活及饮食，成功在30天将血脂降回标准水平，避免心血管疾病、中风等可怕后果。 心脏内科医生陈冠任在《小宇宙大爆发》节目分享病例指，该名39岁男子进行抽血检查后发现血脂严重超标：总胆固醇272mg/dl（正常值：200 mg/dl以下）、三酸甘油脂205mg/dl（正常值：<150mg/dl）、低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）187mg/dl（正常值：130mg/dl以下），已到需要服药控制的地步。 陈冠任医生给予该男子1个月时间调整饮食及生活习惯，届时如果胆固醇和三酸甘油脂都没有降下来，就一定要开始服药。结果1个月后，他的血脂水平有了大幅改善，总胆固醇降至161mg/d、三酸甘油脂降至55mg/dl、坏胆固醇降至90mg/dl，不须吃药。 如何逆转高血脂？ 男子逆转高血脂的5个方法： 每日固定运动半小时至1小时，包括慢跑与乒乓球 几乎不吃红肉，包括猪肉和牛肉 增加鱼肉和鱼汤摄取 大量食用洋葱和木耳 几乎不吃晚餐或只吃很少，早餐和午餐则吃六七分饱 陈医生补充指，一般人要像该男子每天运动可能比较困难，但至少每周运动3次。 降胆固醇三酸甘油脂 必吃4类食物 陈冠任医生也推介了其他有助降胆固醇、清血管的好食物： 白肉：例如鱼肉和鸡肉，比起红肉有较多好油脂。 十字花科蔬菜：例如莴苣、椰菜、西兰花、白萝卜、羽衣甘蓝等。 番茄和木耳 植物性油脂：使用橄榄油、芥花籽油和苦茶油，避免使用猪油或牛油，以饱和脂肪为主的椰子油也不建议使用。 何谓理想的三酸甘油脂/胆固醇水平？ 根据香港衞生防护中心资料，高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂是用于计算总血胆固醇水平的主要血脂。 理想的血脂水平： 三酸甘油脂：低于1.7mmol/L，而且越低越好 总胆固醇：低于5.2mmol/L 低密度脂蛋白胆固醇：低于3.4mmol/L （低于2.6mmol/L更为理想） 高密度脂蛋白胆固醇：高于1.0mmol/L （1.6mmol/L或以上更为理想） 衞生署指出，当三酸甘油脂水平过高会堵塞动脉，阻碍高密度脂蛋白胆固醇的正常运作， 从而增加患上心血管病的风险。 血液中胆固醇的总和称为“总胆固醇”，当中的“低密度脂蛋白胆固醇”会加速血管内脂肪聚积，增加患上冠心病的风险，故此俗称“坏胆固醇”； “高密度脂蛋白胆固醇”可预防血管闭塞和破裂，并能降低患上心脏病的风险，故此俗称“好胆固醇”。 一旦体内胆固醇过高，有可能积聚在血管的内壁上，使这些血管变得狭窄，甚至形成闭塞，引发中风、心脏病等病，甚至可导致半身不遂或死亡。 资料来源：《小宇宙大爆发》、衞生署 T10

不少香港人都有视力问题，根据一项中大研究显示，超过50%学龄儿童和95%的大学生患有近视。随着年龄增长，不少中年人都会视力变差，甚至有老花、白内障等问题，到底有没有方法，可以不做手术也可改善视力？有日本专家自创“5秒视力恢复术”，表示只需每日拍打3穴位可改善视力，而且获得不少病人实证。 中年忧视力转差？专家教轻拍脸部3部位改善视力 综合日媒报道，日本眼耳科REVERSE诊所院长今野清志在个人著作分享指出，眼周肌肉（睫状肌）每日会活动10万次以上，是心脏之外最“勤劳”的器官之一。因为不间断的活动，故眼周肌肉很容易感到疲劳。想保养眼周肌肉？今野院长自创了“5秒视力恢复术”，透过轻轻拍打按摩3个位置——眉毛上方、眼周、太阳穴，让眼睛功能正常运行，小童及成人均适用： 如何轻拍穴位改善视力？ 先将指甲剪短再进行下面动作，需要使用双手食指及拇指的4指指尖轻轻拍打肌肤。 从双眉眉毛以上的位置，慢慢拍向太阳穴。 从眼下1cm的眼头位置，慢慢拍向眼尾。 从太阳穴慢慢拍至头顶位置。 拍打的速度约为每秒3下、拍打5秒钟，共计拍打15下。如果脸部肌肤发红的话，就表示太用力了，必须维持适当的力道。 患者实测有效改善视力 今野院长在个人诊所为50名患者实测“5秒视力恢复术”并作跟进调查，发现仅仅在穴位拍打后的几日，全体参加者的视力都获得了改善（正常视力水平：1.0或以上）： 有40多岁的男性发现视力从0.07升至0.1，原本已经预约了眼睛手术，立刻就取消了； 有20多岁女性的视力，也从0.1上升到了0.4； 有8岁男孩，视力从0.5提升为0.8，不需再依赖眼镜。 今野院长指出，除了视力以外，有关肩颈不适、头痛等症状都获得了改善；有9成以上眼睛状况不好的患者，都表示自己“视野变宽阔了”、“飞蚊症的黑影消失了”、“肩膀僵硬跟头痛的症状都不见了”等。 眼睛周围大量穴位可提升视力 今野院长解释，因为眼睛周围有许多可以提升视力的穴位，例如： 阳白穴 鱼腰穴 丝竹空穴 四白穴 睛明穴等 如果是使用上述“视力恢复术”轻拍穴位，能轻松地刺激到每个部位。另外，此举也能提升自律神经的效能，让血液循环变好，就能将足够的氧气送至肌肉组织，再加上同步刺激穴位之下，不靠药物与手术，每日几分钟就能修复眼睛视力。 T10

要预防中风，从哪方面入手最有效？一名男子因经常头晕求医，求医后发现他有较高的中风风险。为了避免接受手术，他听从医生建议，常吃2种有助通血管的食物，在始终没有接受手术的情况下，一年后最终成功逆转原本相当高危的中风危机。 肾脏科医生江守山在《健康好生活》节目中分享病例指，该名男子因经常出现头晕，经健康检查发现，他的颈动脉相对狭窄，中风风险较高。医生于是建议他进行手术，植入颈动脉支架以改善病情，不过他担心侵入性的手术过程，可能会导致颈动脉里的脂肪斑块掉落，然后随着血液流到脑部后再引发中风。为了避免手术，医生建议男子日常可多吃2种食物，有助促进血管防中风： 中风患者会出现甚么征兆？ 吃甚么可通血管防中风？ 江守山医生引述2018年一篇发表在《美国心脏协会期刊》的研究指，多吃葱属蔬菜，对改善颈动脉厚度有帮助。例如洋葱，热量低却含有多种维他命及矿物质，包括有助控制血压的钾质，还有类黄酮化合物槲皮素，具有强大的抗发炎及抗氧化作用，有助保持血管弹性，更有抗癌功效。 由于该男子不希望做手术，江医生便建议他注意健康饮食，并尝试每天吃1颗黑蒜，每2天吃半碗洋葱。该男子维持了这饮食习惯1年后，他再次覆诊检查颈动脉厚度，发现颈动脉厚度已变得较薄，血液流动更畅通，头晕也有所改善，中风的风险大幅降低，暂时毋须植入颈动脉支架，但仍要持续覆诊跟进病情。 中风有哪些常见征状？ 根据香港衞生署资料，中风指部分脑部细胞因脑部动脉“闭塞”或“爆裂”，得不到营养及氧气而死去。中风患者事前通常没有任何病征，但当病发时会突然出现以下急性病征： 身体变得虚弱，脸部、手臂或腿部感到麻痺及/或颤动 说话不清或失去说话能力 视力模糊不清 头部剧痛 行动不稳或跌倒 如延误诊治，会造成严重的后果，减低康复的机会。中风所造成的影响，主要视乎脑部受损的位置及范围而定，患者永久丧失活动能力（如瘫痪），甚至致命。 哪些人中风机率更高？ 香港医管局警告，不少危险因素可导致中风，以下人士应提高警觉，及早预防： 家族中有中风病历 55岁以上人士：年纪越大，机会越高 高血压：七成中风的发生与血压高相关 血胆固醇过高：增加动脉粥样硬化以致脑血管收窄的机会 吸烟：增加中风的机会，男性为3倍，女性为4.7倍 糖尿病：令中风机会增加4倍 肥胖 心血管疾病：曾患心肌梗塞、心房纤颤的病人，中风机会大大提高 脑血管瘤或脑血管壁过薄：出血机会相对为高 小中风：即“短暂脑缺血”：征状与中风相似，但时间短暂，持续约2至15分钟，不会超过24小时。小中风可以是中风的先兆。 酗酒：令中风机会增加 专家履历：江守山 台湾肾脏科专科医师，长期研究保健食品、癌症预防、血管通路问题诊断及治疗等。 资料来源：《健康好生活》、医管局 T10

底裤可反映妇科病先兆？有医生指，女士如发现底裤出现不同颜色的分泌物、异常出血、气味等等，都有可能是患上妇科病的警号，严重者甚至可能是患上子宫肌瘤、子宫内膜癌或宫颈癌的早期征兆，切勿忽视！ 底裤自测健康？医生揭4色分泌物藏疾病先兆 重症科医生黄轩近日在个人网志分享，底裤就像人体的专属“证物袋”每日都会收集身体的健康信息——分泌物、血迹、气味、位置等等，好比身体的警报系统，甚至可以更早发现妇科问题的异常。黄医生教大家从分泌物颜色异常、气味、血迹位置，拆解健康警号。 底裤异样｜分泌物颜色异常 阴道分泌物的颜色异常，通常代表有不同的妇科病感染或健康状况。黄医生引用《Primary care 评估与处置阴道分泌物》指，70% 的异常出分泌物与细菌性阴道炎、酵母菌或滴虫感染有关。若有以下颜色异常及症状，要赶快求医： 1. 黄绿 / 灰白色脓性分泌物 黄绿或灰白脓性分泌物通常代表患有性病如淋病、衣原体，或有滴虫感染； 分泌物通常伴有异味、刺痛、灼热感。   2. 厚白、豆腐渣样分泌物 厚白、豆腐渣样分泌物几乎是念珠菌（阴道酵母菌）感染的典型症状； 分泌物通常伴有痕痒、灼痛、红肿  。 3. 灰色分泌物伴有鱼腥味 灰色分泌物伴有鱼腥味，有可能是细菌性阴道病（BV），可能导致更严重感染。 4. 带血带脓分泌物 带血带脓分泌物代表可能有子宫内膜炎（急性子宫内膜发炎）； 常伴随发烧、腹痛，脓性阴道分泌物。 这并非普通月经，应立刻求医，以免恶化成骨盆疼痛疾患或败血症。 底裤异样｜出现褐色/粉红色血迹 如果底裤出现褐色或粉红色血迹，代表可能有以下2个情况： 1. 排卵期出血少量且短暂 排卵时，雌激素短暂下降可能造成子宫内膜轻微脱落，导致少量出血，通常并无大碍。  2. 排卵期出血量多、伴随其他症状 排卵期出血若持续，血量较多、有腹痛或伴随其他症状，可能有以下严重疾病、需要立即求医： 子宫内膜炎 子宫颈炎 子宫肌瘤 内膜息肉 子宫内膜癌 宫颈癌 底裤异样｜底裤前端/后端有血迹 底裤上血迹的位置其实暗藏疾病的源头。黄医生指，如果底裤前端出现血点，可能代表有泌尿道疾病，包括： 泌尿道感染 尿道结石 尿道息肉 如果底裤后端出现血点，可能代表有肛门系统疾病，如痔疮引起的出血。 黄医生提醒大家，如忽视以上的底裤异常迹象，就会错过最佳治疗时间，出现感染、恶化、出血，甚至癌症；因此下次洗底裤时，最好留心看一看有没有异常、再丢进洗衣机。 妇科癌有甚么常见症状？ 据香港癌症资料统计中心资料指，子宫内膜癌及子宫颈癌都是香港女性常见的癌症，分别位列第4及9位。子宫体是子宫中间较细小的部分，子宫颈则是子宫底部狭窄的开口，连接阴道。 子宫肌瘤又称为子宫肉瘤或子宫纤维瘤，是一种十分常见的情况。随着超音波检查日趋普遍，很多没有病征的妇女都在检查时发现有子宫肌瘤。 子宫内膜癌症状 早期和中期：阴道异常出血，包括停经前经期长而频密、经血多或经期之间出血；停经后出血，或是停经后阴道出现异常分泌。 后期：症状明显，包括性交和小便时骨盘腔疼痛、大便习惯异常（如便秘）、下腹有硬块、阴道排出脓血。 子宫颈癌症状 早期和中期：早期一般没有症状，中期症状与月经失调相似，例如阴道不正常出血、阴道异常分泌以及性交疼痛。 后期：下腹痛、背痛、大小便困难、血尿、血便、失禁、肾积水、脚肿（淋巴水肿）。 子宫肌瘤症状 多数有子宫肌瘤的妇女都是没有病征。 患者通常会经期过多，少部分患者可能会有经痛。 如果肌瘤很大则可能引致腹痛或腹部隆起，若压着膀胱会令患者有尿频的感觉。 资料来源：重症科医生黄轩、香港癌症资料统计中心子宫体癌、香港癌症资料统计中心子宫颈癌、衞生署 专家履历：黄轩医生 台湾林口长庚胃肠肝胆科副教授，专项是发炎性肠道疾病如克隆氏症、溃疡性结肠炎等 T10

说到健康好油，不少人都会想到橄榄油。不过有医生引述研究指，有一款好油的的稳血糖功效，甚至比橄榄油、芥花籽油、葵花籽油优秀，有效预防糖尿病、脂肪肝，而且只要每天摄取约30g就有效！ 这款油防脂肪肝/降血糖 每日吃30克见效 胃肠肝胆科医生钱政弘在个人Facebook专页分享指，相比橄榄油、芥花籽油、亚麻籽油等，这一种好油在控血糖的表现更会突出。他引述一项刊登在《BMC Nutrition》的新研究指，研究中这种好油的的控血糖表现，远远超过葵花籽油： 研究有何发现？ 研究团队将60位患脂肪肝女性参加者分成2组、进行临床随机试验，有以下发现： 2组人每日各吃30g麻油或葵花籽油，搭配低卡饮食，持续12周； 麻油组及葵花籽油油组参加者都成功变瘦； 麻油组的血糖控制比葵花籽油组更佳，在空腹血糖（FBG）、空腹胰岛素（FSI）、胰岛素阻抗（HOMA-IR）及胰岛β细胞功能（HOMA-β）数值都表现出色。   麻油组 葵花籽油组 空腹血糖（FBG） 下降18.2mg/dL 下降4.3mg/dL 空腹胰岛素（FSI） 下降3.2µIU/mL 下降0.5µIU/mL 胰岛素阻抗（HOMA-IR） 下降1.4 下降0.3 胰岛β细胞功能（HOMA-β） 提升15.6 提升3.2 钱医生指，麻油不只是“减肥时的调味料”，更能有效降低血糖、改善胰岛素效率，增强胰岛β细胞功能，或有效延缓及预防糖尿病。 防糖尿病｜为甚么芝麻油可稳血糖/防脂肪肝？ 钱医生解释，过去多项研究均指麻油在血糖控制上特别突出，麻油主要透过以下3个方式帮助控制血糖： 1. 代谢途径 麻油单元不饱和脂肪酸（MUFA）能保护胰岛β细胞、改善胰岛素敏感度，并调节脂质代谢基因，减少胰岛素阻抗。 2. 荷尔蒙途径 麻油单元不饱和脂肪酸（MUFA）可刺激升糖素样肽-1（GLP-1）分泌，促进胰岛素释放，并增强胰岛β细胞功能。 3. 抗氧化途径 芝麻素、维他命E等抗氧化物能清除自由基，保护胰岛β细胞，促进葡萄糖摄取与胰岛素分泌。 麻油富含抗氧化物 防脂肪肝  钱医生建议有脂肪肝的人最好适量摄取芝麻或芝麻油，因为芝麻富含维他命E，有助改善肝脏发炎、减少肝细胞受损；同时还含有多种木酚素，例如芝麻素、芝麻林和芝麻酚，能抗氧化及稳定血糖。 高温或破坏麻油营养 医生推荐3招健康食法 钱医生提醒大家，上述研究是以麻油“冷用”为基准，没有用以煎炸煮热。为了避免高温破坏麻油内的芝麻素、维他命E等营养素，大家食用麻油时可采取以下3招： 淋在沙律上 拌在饭或面条内 加在煮好的菜肴上 脂肪肝6大常见症状 可演变为肝硬化/肝癌 香港约有逾100万人患有脂肪肝。脂肪肝分为“酒精性脂肪肝”、“非酒精性脂肪肝”。根据衞生署资料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有过多脂肪在肝细胞内聚积。脂肪肝的形成亦与肥胖、胰岛素耐受性、糖尿病、高血脂和高血压有密切关连。 “非酒精性脂肪肝”是指一系列与肝脏细胞积聚过多脂肪（超过肝脏容积的5%）有关的肝脏疾病。脂肪积聚的成因与饮酒过量或其他继发性因素（例如药物或先天性代谢缺陷）无关。当中，脂肪肝有6种常见症状，包括： 食欲不振 恶心 呕吐 右上腹不适 疲劳 如果病情严重时，可能导致肝脏发大 若不及时改善，脂肪肝可演变为肝硬化或肝癌。要准确诊断是否患有脂肪肝，就要接受影像检查，例如超声波、电脑扫瞄、磁力共振造影等，或进行肝穿刺活组织检查。 糖尿病8大初期症状 据香港医管局的数据显示，香港约有70万名糖尿病患者，占总人口约10%，即每10名港人便有1人是糖尿病患者。糖尿病更有年轻化趋势，年龄35岁以下人士有2%发病。根据世界衞生组织的准则，如空腹血糖大过或等于7 mmol/L，或餐后2小时血糖高于11.1 mmol/L的人士，则可判断为患上“糖尿病”。空腹的定义为禁食8小时以上。当中，糖尿病主要可分两大类型，并会出现以下常见症状： 第1型糖尿病（胰岛素依赖型） 病因：胰脏内制造胰岛素的细胞遭受破坏，不能制造胰岛素。 原因：与遗传、自身免疫系统出现毛病或环境因素有关。 第2型糖尿病（非胰岛素依赖型） 病因：最常见的类型，体内的胰岛素分泌正常或相对些微减少，但胰岛素不能发挥功能，病因是身体对胰岛素产生抗拒性。 原因：与遗传、不良饮食习惯、体形肥胖或缺乏运动有关。 糖尿病者初期常见征状 经常口渴 小便频密 感到饥饿 体重下降 容易疲倦 视力模糊 伤口不易愈合 皮肤痕痒，女性或会出现阴部发痒的情况 资料来源：胃肠肝胆科医生钱政弘、医管局 专家履历：钱政弘医生 现为台湾基隆长庚纪念医院胃肠肝胆科助理教授级主治医生、肝病防治中心主任。专长为肝病治疗及消化道内视镜检查 T10

头颈癌是一类源于头部和颈部区域的恶性肿瘤的总称，具体涵盖口腔、鼻咽、口咽、下咽、喉部、唾液腺、颈部等部位的癌症。约90%的头颈癌为鳞状细胞癌，因癌细胞源于黏膜表面的鳞状细胞而得名。 甚么是头颈癌？有哪些高危因素？ 根据香港医管局资料，头颈癌男性的发病率高于女性，且多数患者年龄介乎45至64岁。主要危险因素包括吸烟、酗酒、家族遗传史，以及感染Epstein-Barr病毒（EB病毒），其中鼻咽癌与EB病毒感染关系尤为密切 ; 而人类乳头瘤病毒（HPV）与口咽癌相关，特别是HPV-16型。其他致病因素包括长期接触粉尘或化学物质的职业暴露、家族遗传及免疫系统缺陷等。 头颈癌有哪些常见症状？ 由于头颈癌的发生部位多样，症状表现亦不尽相同，主要根据肿瘤位置区分： 部位 常见症状 口腔 口腔溃疡不愈合、口腔疼痛、牙齿松动 喉部 声音沙哑、咳血、呼吸或说话困难 咽部（鼻咽） 鼻塞、反复性流鼻血、单侧听力下降 咽部（口咽） 吞咽困难、喉咙疼痛、耳痛 唾液腺 肿块或肿胀 颈部 不对称颈部肿块（淋巴结肿大） 另外，部分患者可能出现耳鸣、面部麻痺等神经症状，这通常代表疾病已发展至较晚期。 如何诊断头颈癌？ 头颈癌的诊断需结合临床症状、视诊、实验室检查、影像检查及病理学分析等多种方法，以精确判断肿瘤的种类、位置及扩散范围。 1. 临床检查与初步评估 医生会根据病人的症状（如持续口腔溃疡、喉咙痛、声音沙哑、吞咽困难、颈部肿块、鼻涕带血等）进行详细问诊，并进行头颈部视诊与触诊，评估可见或可触及的肿块、溃疡或肿大淋巴结。 2. 内窥镜检查 透过口腔、鼻腔或咽喉内窥镜，医生可直接观察肿瘤部位，并找到可疑病变以便采集活组织样本（活检）进一步确认。 3. 病理学检查 采集的组织样本会进行显微镜检查，确定细胞的恶性程度、组织类型（如鳞状细胞癌），这是确诊头颈癌的黄金标准。 4. 影像学检查 根据肿瘤大小和位置，医生会安排影像学检查，包括： 超声波：用于评估颈部肿块和淋巴结情况。 电脑断层扫描（CT）：评估肿瘤大小、局部受影响及骨骼侵蚀情形。 磁振造影（MRI）：针对软组织结构的详细了解。 正电子断层扫描（PET-CT）：检查癌症是否有转移。 5. 血液与分子检查 针对鼻咽癌等特殊类型，医生会建议检验EB病毒抗体、EB病毒DNA等，以协助早期筛检、预后评估及疗效追踪。 头颈癌有哪些治疗方式？各有甚么优缺点？ 1. 外科手术 对于早期局部肿瘤，手术切除仍是主要治疗方式，目标为完整切除肿瘤组织与相关受累淋巴结。微创手术有助于缩短恢复时间与减少术后不适。部分面部及颈部组织需重建，维持外观与功能。 2. 放射治疗 放射治疗适用于无法手术者、配合手术以降低复发风险，或作为术后辅助。鼻咽癌更以放射治疗为主要方式，经常结合化疗增加治疗成效。现今的调强放射治疗（IMRT）可精确集中剂量于肿瘤，减少对周围组织的损伤。 3. 化学治疗与标靶治疗 进阶或不可手术的头颈癌通常采用化疗，需要时加上放射治疗（同步化放疗）。标靶治疗针对EGFR等肿瘤生长相关分子，以提升治疗反应并减少副作用。 4. 免疫治疗 近年新兴的免疫检查点抑制剂（如PD-1抑制剂）已用于复发或转移性头颈癌患者，显示可延长部分患者存活期，成为重要的新选择。 另外，治疗期间常会影响吞咽、语言、外观及社交等层面，因此需要结合口腔复健、语言治疗、心理辅导与营养支援，帮助患者恢复生活质素并适应治疗后的改变。 如何预防头颈癌？ 1. 避免高危习惯 戒烟：香烟中的有害物质是头颈癌的重要致癌因子。戒烟对于降低头颈癌及其他癌症的发生风险具有显著效果。研究指出，约70%至80%的头颈癌病例与吸烟有明显关联。吸烟者罹患头颈癌的风险比非吸烟者高出5至25倍，且吸烟时间越长、用量越大，罹癌风险越高。戒烟后，身体会逐步恢复，癌症风险明显降低。 远离酒精：研究显示，饮酒频率及饮酒量与头颈癌的罹患风险呈正相关，约22%至50%的头颈癌病例与饮酒有关。长期饮酒不仅增加头颈癌形成的风险，还会促进肿瘤生长和转移，导致患者多在末期才被诊断，且死亡率较非饮酒者高。 2. 饮食与生活习惯 饮食习惯对头颈癌的发生具有重要影响，特别是某些高风险食物的摄取需谨慎控制。减少烟燻、醃渍及发酵食品的摄取，因这类食品在制作过程中可能产生亚硝胺等致癌物质，与鼻咽癌等头颈癌密切相关。 此外，保持均衡且营养丰富的饮食对提升免疫力、促进身体修复相当重要。建议增加新鲜的蔬菜、水果及富含纤维的食物摄取，这些天然食物含有丰富的抗氧化物及维生素，可有效抵抗自由基损害及减缓癌变过程。适量补充富含Omega-3脂肪酸的食物如鱼油、亚麻仁籽及核桃，可增加抗发炎能力与促进细胞修复。 3. 感染预防 人类乳头瘤病毒（HPV）疫苗接种已被证实有效预防与HPV相关的口咽癌，尤其对年轻人有显著保护作用。各国积极推动青春期前完成疫苗接种，期望从根本减少口咽癌的发生。 鼻咽癌则与Epstein-Barr病毒（EBV）感染密切相关，目前尚无针对EBV的疫苗，但透过卫生措施避免与感染者密切接触，可降低病毒传播风险。此外，关注早期症状如持续鼻塞、鼻涕带血、颈部肿块等，有助于早期发现鼻咽癌并及早介入治疗。病例追踪和定期病毒检测亦是高风险族群的重要预防方法。 4. 增强自我警觉 自我健康管理是头颈癌预防的重要一环，尤其是中年及老年男性，他们罹患头颈癌的比例较高，更应注重口腔及咽喉健康。定期自我检查口腔内部，留意有否溃疡、红白斑、肿块等异常现象，并察觉是否有长期喉咙不适、吞咽困难或声音改变。 撰文：香港耳鼻喉科专科医生 钟耀基 T10

亚视前执行董事盛品儒今年6月发现患上肝癌，日前更紧急入院，在ICU留医，最终不幸于8月18日病逝，终年48岁。事实上，肝癌往往在发现患病时已届中晚期，死亡率相当高。有哪些症状可以及早发现患癌？哪1类人患癌风险高100倍？ 盛品儒离世丨与肝癌搏斗2个月 曾留医ICU终离世 亚州电视前执行董事盛品儒对抗肝癌约2个月，早前传出病情急转直下，于8月15日重病入院。其后其妻子蔡一凤曾向传媒表示盛品儒病情有好转，神智清醒很多，可惜最终仍不敌癌魔病逝。蔡一凤日前在社交平台发文公布盛品儒离世的消息：“致各位亲友，我们的光 盛品儒 James Shing已于2025年8月18日00:37分，在香港养和医院家人怀抱中安然归息，终年四十八载。  辞世时唇角含笑，眉目舒展，如憩云端，未染尘痛。” 盛品儒肝癌离世： 亚视前执行董事盛品儒于2025年8月18日凌晨因肝癌离世，终年48岁。 亚视前执行董事盛品儒于2025年8月18日凌晨因肝癌离世，终年48岁。 亚视前执行董事盛品儒于2025年8月18日凌晨因肝癌离世，终年48岁。 亚视前执行董事盛品儒于2025年8月18日凌晨因肝癌离世，终年48岁。 盛品儒今年6月17日最后一次更新社交网。 盛品儒和蔡一凤 （Michelle）在2015年于四季酒店补摆喜酒。 盛品儒和蔡一凤 （Michelle）在2015年于四季酒店补摆喜酒。 蔡一凤与盛品儒合照经是今年5月。 盛品儒离世丨肝癌病情难察觉 解构7大征兆 根据香港医管局资料，肝脏具有神奇的自我修复功能，即使只剩下一小部分能够工作，肝脏依然可以正常运作，因此肝癌早期病征并不明显。当肿瘤逐渐增大时，病人可能有下列症状： 右上腹不适、腹痛 右肩疼痛：肝脏肿大会刺激横隔膜神经，而此处神经正好是连接右肩神经 食欲不振、体重下降、恶心和昏睡 上腹有硬块 皮肤和眼白呈微黄、皮肤痕痒：因胆管被肿瘤阻塞，令胆汁色素在血液积聚，引致黄疸 小便呈茶色、大便呈浅灰色 腹部积水 盛品儒离世丨肝癌8大高危因素 1类人患癌风险高100倍 医管局指出，肝癌有很多成因，有些尚在研究中，以下是较高风险的因素： 乙肝病毒：慢性乙肝病毒携带者患肝癌的机会比非乙肝病毒携带者大约高出100倍。在这群长期带病毒者中，有四分之一人会演变成肝硬化，因而导致肝癌。 肝硬化：感染到乙型肝炎的人约在10年后才会出现慢性肝炎；大概再到21年后才会演变成肝硬化；肝硬化之后约29年才会变成肝癌。 丙型肝炎：慢性乙型和丙型肝炎携带病毒者患肝癌的机会大约高150倍；因丙型肝炎而患肝癌者于西方国家较常见。 酗酒：滥用酒精的乙型肝炎带病毒者患肝癌的机会比一般的带病毒者高2倍。 非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）及非酒精性脂肪肝（NASH）：肥胖、糖尿病及其他代谢紊乱疾病均会使到肝脏损害，从而导致肝硬化及肝癌。 进食有毒素的食物：花生及谷类果实中所发现的黄曲霉毒，在动物实验中已被证实可导致肝癌。 长期受到某些环境、污染物侵害 ( 如吸入制胶厂胶厂使用到的聚氯乙烯 )。 胆管炎或先天性胆总管囊肿，可引致胆管细胞癌。 T1

不少人每早都会喝咖啡，不过咖啡的好处不止醒脑提神，有研究发现咖啡竟可全面预防9大疾病，包括癌症、糖尿病、心血管病等，有助降低死亡率，到底每天饮多少杯咖啡对健康最好？ 饮咖啡不只提神！研究揭预防9大疾病 此研究于今年8月发表在《Nutrients》，回顾了截至2025年探讨咖啡及咖啡因功效的相关文献，归纳出咖啡的各种保健功效，包括能够预防9大疾病并减慢病情发展，减低恶化与死亡风险。当中引用的研究指，饮用咖啡对健康的得益多于危害；每天喝2杯或以上的人总死亡率降低了10-15%；全因死亡率的相对风险最低的是每日摄取3.5杯的人。 饮咖啡有助预防哪9大疾病？ 喝咖啡可预防哪些疾病？ 1. 心血管疾病 一项收录36篇研究的统合分析报告，分析接近130万人后发现，每天3-5杯咖啡，约300-500毫克咖啡因，可以降低15%冠心病及中风风险。 2. 癌症 子宫内膜癌：2022年发表的一项整合19个流行病学研究的分析显示，喝咖啡者的患病风险降低了13%。 肝细胞癌：一项纳入18篇研究的分析报告发现，喝咖啡与肝细胞癌风险显著降低有关。 肝癌及皮肤基底细胞癌：一项探讨饮食与11个解剖部位的癌症风险之回顾文献指出，咖啡摄取与这2种癌症较低的风险相关。 大肠直肠癌：世界癌症研究基金会建议在饮食模式中纳入含钙食物与咖啡，作为预防策略。 3. 受伤与意外 减少车祸：《BMJ》的一项病例对照研究显示，司机若摄取含咖啡因的物质以保持清醒，发生车祸的风险可降低63%。 跌倒：西班牙与英国的2项队列研究发现，饮用含咖啡因咖啡，与年长者跌倒风险降低25至30% 相关。 4. 呼吸道疾病 多篇研究均发现，咖啡摄取量与呼吸系统疾病及相关死亡率呈非线性的负相关。 5. 糖尿病 一项收录30项前瞻性研究，涵盖近120万名参与者的分析发现，喝咖啡者罹患第2型糖尿病的风险显著降低29%，且每多喝1杯咖啡，风险约再降低6%。 6. 肝脏疾病 近期一篇统合分析与伞状回顾显示，非酒精性脂肪肝患者摄取咖啡，与显著降低肝纤维化风险有关。 7. 肾脏疾病 有使用了ARIC前瞻性队列研究的分析发现，每天饮用2杯或以上咖啡，与慢性及急性肾脏问题风险降低近15%有关。 另一些流行病学研究的分析也证实，咖啡摄取与慢性肾病、末期肾病变，以及因肾脏疾病导致的死亡风险降低相关。 8. 认知疾病 有统合分析整合了22篇前瞻性研究与11篇病例对照研究，发现咖啡与茶的摄取均可降低25%认知障碍症风险。 9. 柏金逊病 有统合分析发现，经常喝咖啡或摄取咖啡因，柏金逊病发病率较低，若本身是患者，疾病及展速度也较慢。 咖啡为何有益健康？拆解5大延寿机制 为甚么每天饮咖啡对健康有这么多好处？研究人员整理出咖啡饮用者健康状况改善及寿命延长背后的5大潜在机制： 1. 稳定血糖 一项为期16周的测试结果显示，空腹血糖偏高的超重男性饮用含咖啡因咖啡后，餐后2小时血糖浓度下降，腰围也有所减少，而饮用零咖啡因咖啡或没有饮咖啡的组别，并未观察到相同效果。 另一项研究推测指，有饮用咖啡习惯的人患上第2型糖尿病风险较低，其可能原因之一是肝脏与 β 细胞功能的长期健康。 2. 体能活动增加 有随机交叉试验比较了喝含咖啡因的咖啡和不喝咖啡的人，发现在摄取咖啡因时，平均每天多走约1000步。 增加活动量可降低BMI，减少糖尿病风险，从而令心血管疾病及其他原因所致的死亡风险下降；身体活动增加也有助避免长者虚弱，减少因此而避免跌倒或失能的机会。 3....

【护肾食物】肾病位列香港人杀手第6名，单在2024年已夺去1744名港人性命。想护肾，首要任务是从饮食入手。研究指出，原来每日吃红肉、肾病风险高3成。有医生推介多吃5类食物有效护肾、抗发炎、降胆固醇等功效，并以“1类肉”取代红肉，有助延缓肾脏纤维化，守护肾脏健康。 肾病风险｜每吃100克红肉 增3成肾病风险 遗传优生科医生张家铭近日在个人Facebook专页发文指出，好多人都以为肾功能异常是因为“盐吃太多”、“糖吃太多”，其实“肉类”才是伤肾的“幕后凶手”。张医生引用2025年一项追踪了超过60万人的大型研究指出： 为何红肉会伤肾？ 每日多吃100g红肉（如牛、猪、羊等），慢性肾脏病（Chronic Kidney Disease）风险高出3成以上； 红肉会造成肾小球高滤过、促进纤维化，肠道菌分解时还会产生三甲胺氧化物（Trimethylamine N-oxide），增加肾脏排废的负担。 张医生指，慢性肾病初期往往没症状，发现时大多已错过最佳治疗时机。而这份大型研究同时提醒大家，肾脏健康很大程度是掌握在每日的饮食选择上。更点名以下5类“守卫肾脏”食物，有效护肾、抗发炎： 护肾食物｜1. 鱼肉 鱼肉有效保护肾脏。每天多吃15g鱼肉，慢性肾病风险下降大约6%。鱼肉含有Omega-3能抗发炎、抗氧化，还能延缓肾脏纤维化，帮助稳定清除代谢废物“肌酸酐（Creatinine）”，替肾脏加了一层防护网。 护肾食物｜2. 豆类 豆类的护肾效果低调且稳定。高豆类摄取的人患慢性肾病风险比低摄取的人少17%；每日多吃50g豆类，慢性肾病风险再降13%。 护肾食物｜3. 全谷类 全谷类的护肾效果同样稳定。全谷类的高摄取组患慢性肾病风险也下降了13%左右。全谷类的植物蛋白和纤维，能减少尿毒素、降低酸负荷，还能抑制细胞凋亡与发炎，强化肾脏环境。 护肾食物｜4. 坚果 坚果的护肾效果方面，高低摄取组差异不大。分析显示，每日吃10-20g坚果是最佳范围，慢性肾病风险下降21%。坚果里的多酚（Polyphenols）、植物固醇（Phytosterols）、健康脂肪和蛋白质，都能帮忙稳血糖、降血压、改善血脂，并减少肾脏发炎。 护肾食物｜5. 低脂乳制品 适量摄取低脂乳制品最为重要。每日摄取500-1000g低脂乳制品，与较低的慢性肾脏病风险有关，太多或太少效果都不明显。 护肾贴士｜糖尿病/高血压/洗肾人士如何护肾？ 张医生建议高风险族群，如糖尿病患、高血压或洗肾人士，可以按以下4点调整餐单： 少吃红肉，尤其是加工红肉；改用鱼肉、豆制品或鸡肉替代。 主食混入糙米、燕麦、红藜麦等全谷类，让纤维和植物蛋白长期守护肾脏。 每日吃一小把原味坚果，少量即可，天天吃最有效。 乳制品尽量选低脂，份量控制在每日500-1000g。 肾病初期症状不明显 4大高危人士易患肾衰竭 据香港医管局资料显示，肾脏主要功能包括排泄经新陈代谢产生的废物，协调体内水分、电解物、酸碱度、血压等，制造红血球激素，以及协助制造维他命D。 当肾脏功能因某些原因长期受到严重伤害，体内废物累积，引发多种身体功能的问题，有机会演变为慢性肾衰竭。不过，初期的肾病及慢性肾衰竭征状并不明显，较常出现的症状如下： 小便带血 / 茶色尿（血尿） 小便带泡沫（蛋白尿） 小便混浊（尿感染） 小便赤痛、频密 小便感困难、不畅顺 小便排出小沙石 多尿、尿量减少、夜尿 腰腹疼痛 足踝或眼皮浮肿 血压高 医管局提醒，肾功能衰竭可影响身体所有器官的运作，当到达末期肾功能衰竭阶段，病人须透过透析（洗肾）或肾脏移植，才得以维持生命。当中，患有下列疾病的病人有较高风险患上慢性肾衰竭： 糖尿病 肾小球肾炎，包括红斑狼疮肾炎 高血压 先天性肾病及有肾病家族病历 资料来源：遗传优生科医生张家铭、医管局 专家履历：张家铭医生 台湾阳明大学医学系助理教授、台北荣民总医院妇女医学部遗传优生学科主任。专长是基因体医学、产前遗传诊断等 T10

【星岛综合报道】咸美顿公共卫生部门周二（8 月 18 日）证实，当地一匹马被验出东部马脑炎（Eastern Equine Encephalitis），为自 2019 年以来首宗病例。当局同时提醒居民，必须加强防蚊措施，以预防由蚊子传播的疾病。 咸美顿市政府发新闻稿，指东部马脑炎病毒通常存在于野生鸟类之间，但人类及马匹若被受感染的蚊子叮咬，同样有机会染病。症状一般在被叮咬后 3 至 10 天 出现，包括发烧、头痛、疲倦等类似流感的症状，但大部分被感染者不会出现明显病征。若病情恶化，可能引发脑炎，患者会突然出现剧烈头痛、高烧、寒颤及呕吐。 当局亦在周一（8 月 17 日）确认本年度首宗西尼罗病毒（West Nile Virus）人类感染个案，并已将该病毒的风险级别提升至“高”。 咸美顿市政府表示，现时正进行第三轮灭蚊行动，包括在城市街道排水井投放蚊幼虫杀灭剂，并于公共土地进行积水处理，以减少蚊虫繁殖。同时呼吁市民应同时采取措施防范疾病，尤其是居住或活动于蚊患较多地区的居民，例如树林、高尔夫球场及花园。 （图：美联社）T08

不少平价食物营养丰富。有医生指出，一种平价食物为超级食物，但常被忽略。这种食物集10大好处，例如可降胆固醇、预防癌症、延寿。其中，有1种煮食方法可保留最多营养，把其功效发挥至最大。 1种超级食物集10大好处 可启动长寿基因 家医科医生李思贤在其Facebook专页发文指，这种食物营养相当丰富，是非常好的蛋白质来源，含丰富纤维，更含有不易摄取的矿物质硒及许多维他命，可能是最接近药物的食物之一！ 这种超级食物是甚么？ 超级食物菇类 集10大好处 1. 增强免疫力 菇类富含多糖体（β-葡聚糖），而且结构不同于谷类，具有独特的免疫调节作用。 同时能激活巨噬细胞、树突状细胞和自然杀手细胞，从而增强免疫反应。 2. 促进免疫球蛋白A（IgA）分泌 IgA是我们第一道防线，保护人体免受毒素、病毒和细菌的侵害。 3. 有助延寿 含有多胺（Polyamine）成分，可启动长寿基因Sirtuin 1，有助于延长寿命。 4. 抗发炎 多糖体和其他活性成分能调节炎症反应，减少组织损伤。 5. 改善低密度脂蛋白（LDL） 有助降低坏胆固醇水平，保护心血管健康。 6. 稳定血糖 水溶性纤维如β-葡聚糖能减缓食物消化和吸收，有助于血糖控制。 7. 减少脑中的β-淀粉斑块 有助预防脑退化症。 8. 预防癌症/对抗癌症 多糖体和其他成分具有对抗癌症肿瘤的潜力。 9....

不少人工作繁忙，都爱吃快餐解决三餐。不过，外国有研究指，健康男性在吃一顿高脂快餐后，血脂会在4小时内飙升，并出现脑血管僵硬化、大脑调控血流能力异常等情况，研究更公开3大伤身恶果！ 吃高脂快餐4小时后即伤脑！研究公开3大伤身恶果 外媒《Study Finds》报道，一项2025年发表于《营养生理学期刊》（The Journal of Nutritional Physiology）的研究发现，无论年轻或年长男性，在食用1餐高脂饮食后，皆出现血管功能与脑血流调节能力下降的情况，这种影响在长者测试者中更显著，或表明年龄可能增加对高脂食物即时影响的敏感性。新南威尔斯大学研究团队测试内容如下： 研究有何发现？ 招募了41名健康男性参加者，包括20位青年组参加者（年约20-30岁）及21位老年组参加者（年约60-70岁）；所有人皆不吸烟、无心血管疾病，且未服用过任何可能干扰研究结果的药物。 每位参加者会饮用特制高脂饮品（成分包含浓奶油、朱古力糖浆、糖与奶粉），总热量高达1,362kcal、含130g脂肪，相当于吃了1顿快餐；该饮品配方能诱发餐后高脂血症。 研究团队在餐前及餐后4小时，运用超声波检测参加者的血管健康与脑血流调控能力，即动脉在血流增加时的扩张能力；同时评估大脑在血压变化时维持稳定循环的能力。 吃高脂快餐如何影响健康？ 1. 高血脂 研究团队发现，短短4小时后，青年组、老年组参加者的血脂（尤其是三酸甘油酯）急剧上升： 青年组：从0.88 mmol/L升至2.26 mmol/L 年长组：从1.39 mmol/L上升至2.92 mmol/L 2. 血管功能受损 研究发现，参加者在进食高脂快餐4小时后，他们的动脉在血流增加时的弹性与反应能力出现下降： 青年组：下降约0.7% 年长组：下降约1.2% 3. 血管硬化 研究团队更发现，2组别的大脑“搏动指数”上升，此指数反映脑血管的硬化程度；血管越僵硬，缓冲压力变化的能力越差，可能会增加中风等脑部病变风险。 长者大脑更易受高脂饮食影响 研究团队指，高脂饮食可能短暂损害关键的脑保护机制，长者的大脑可能更易受高脂饮食影响。虽然年轻和年长的参与者都会受到高脂饮食的影响，但年长组的血脂上升与脑血流调控下降的关联性更强。 事实上，长者餐前的基础脑循环已较低、血管更僵硬，意味当身体失衡时、代偿空间更小。研究进一步表明，血管系统（尤其脑部）随年龄更脆弱，看似微小的饮食选择可能会产生直接的影响。 久坐不动者要避免高脂饮食 研究结果对中风康复人士或心血管高风险族群尤为重要。团队认为应审慎考量中风患者的饮食处方，因其脑血流调节系统本来已受损且影响复原。 团队提醒，41位参加者已比大多人更健康，心肺状况甚至优于同龄人平均值。这代表，久坐不动或已有健康问题者，对高脂饮食负面影响可能更剧烈、损害脑部血流，最好避免。 资料来源：《StudyFinds》 T10

心脏病及中风均为香港人十大主要死因，死亡率分别排第3及第4。心血管疾病防不胜防？一项涉及9.6万人的研究指出，有5大指标可自测心血管健康，其中1类人在冠心病提早发病风险竟高达562％！60岁以下也要小心！ 心血管病致命率高 1类人早发风险高562% 北京大学公共衞生学院的研究团队分析内地96400名成年人的数据，旨在了解生活习惯、遗传风险与心血管疾病的关系。研究结果于今年7月于国际期刊《Nature Human Behaviour》发表。 甚么人提早患冠心病率最高？ 研究对象｜分析逾9.6万人数据 研究团队透过采用中国嘉道理生物样本库中96400名参加者的临床和基因数据，并把参加者分为以下4个组别进行研究： 低遗传风险且生活方式健康 低遗传风险但生活方式不健康 高遗传风险但生活方式健康 高遗传风险且生活方式不健康 研究结果｜提早中风/脑出血/患冠心病风险 在60岁以下的人群中，与低遗传风险且生活方式健康参加者相比，3类参加者对患上冠心病、缺血性脑中风和脑出血结果风险如下： 低遗传风险但生活方式不健康：早发冠心病风险增加25%、早发缺血性脑中风风险增加74%、早发脑出血风险增加58%。 高遗传风险但生活方式不健康：早发冠心病风险增加562%、早发缺血性脑中风风险增加234%、早发脑出血风险增加553%。 高遗传风险但生活方式健康：早发性冠心病风险下降67.8%、早发性缺血性脑中风风险下降57.4%、早发性脑出血风险下降54.3%。 若以病发年龄比较，高遗传风险且生活方式不健康的人士，冠心病平均病发年龄提早3.4年、缺血性脑中风则提早6年，早发性脑出血则提早1.6年。 健康生活习惯能逆转早病发风险 研究团队指出，健康生活方式能够有助预防冠心病、缺血性脑中风和脑出血早病发的风险。无论遗传风险高低，不健康的生活方式会增加患心血管疾病的风险，而遗传风险与生活方式有叠加效应，建议中年人要保持健康生活习惯。 5大健康指标 自测心血管疾病风险 研究团队基于《中国心血管病一级预防指南》，列出5种不健康的生活指标： 目前吸烟或因患病而戒烟 有下列其中三种饮食习惯之一： 每天不吃新鲜水果、每天不吃蔬菜、每天吃红肉或每周少于一次 运动量不足规定量的一半 BMI低于18.5kg/㎡或高于24kg/㎡ 男性腰围超过90cm/女性腰围超过85cm 研究团队指出，每项不健康生活方式得1分。如获0至1分，即反映生活方式健康；若获4至5分，则反映不健康。 冠心病8大症状 颈部痛是警号？ 据衞生署资料，心脏病泛指各类与心脏有关的疾病（例如冠心病、心肌梗塞）。其中，最易引致死亡的是冠状动脉心脏病（冠心病）。当胆固醇层在心脏冠状动脉内壁积聚，令动脉管腔收窄，导致心肌血液供应减少，从而形成冠心病。 冠心病症状及成因 ...

吃坚果虽然可以有益身体健康，不过有医生指出，有1种坚果看似健康，其实多吃也机会导致身体发炎，甚至高血压，增加患中风、心脏病等风险。 吃坚果一定健康？医生揭这种坚果易致高血压 减重医生萧捷健在其Facebook专页发文指，许多人以为血管保养仅需少油少盐多运动，但其实有几个容易被忽略的习惯亦会加速血管老化，甚至造成高血压，例如煮食中经常接触的大豆油、玉米油、葵花油等，往往会令身体的Omega-6摄取量超标，影响血管修复功能。 不少人也爱吃坚果当健康零食，不过萧捷健医生提醒，部分坚果的脂肪酸组成几乎只有Omega-6，而缺乏Omega-3，当中杏仁的Omega-6与Omega-3比例更是达到2010：1，过量食用甚至可能导致口腔溃疡。若长期摄取，同时未补充足够Omega3，恐令血管受损，易致高血压。 萧捷健医生指，唯有Omega-6和Omega-3比例维持在理想范围，约1:1至4:1时，身体才不易处于慢性发炎状态，然而现代人的饮食比例往往高达20:1。为此，他特别整理出各种坚果所含的Omega-6与Omega-3脂肪酸比例，提供大家作为饮食参考： 常见坚果的Omega-6与Omega-3比例： 杏仁（2010：1） 腰果（125：1） 南瓜籽（114：1） 榛果（90：1） 芝麻（57：1） 开心果（52：1） 夏威夷果（6：1） 核桃（4：1） 扁豆（4：1） 亚麻籽（1：4） 奇亚籽（1：3） 3大高危因素也伤血管 少晒太阳都中招？ 除了部分坚果易损血管，萧捷健医生表示，人体的血管系统像一条超长的水管，而血管内皮就是至关重要的不沾涂层。这层内皮细胞具有高度感知能力，能够侦测血流速度与压力变化，并释放一氧化氮的关键物质。一氧化氮具有多重功能，例如让血管扩张、保持弹性、防止血液凝块以及抑制发炎反应。简而言之，当体内一氧化氮含量充足时，血管能保持松弛与弹性，确保血流顺畅及血压稳定；反之若一氧化氮不足，则会导致血管紧缩、发炎，进而大幅提升高血压与动脉硬化的风险。而以下3大大高危因素，容易导致血管损伤： 1. 牙菌斑 口腔内的致病菌及其引发的发炎物质会随着血液循环流巡回全身，直接损害血管内皮细胞，导致发炎反应并抑制一氧化氮的生成。根据《高血压》(Hypertension)期刊发表的研究显示，中重度牙周病患者的血管内皮功能明显较健康人群差。 值得注意的是，后续研究发现这些患者在接受包括深度洗牙在内的牙周治疗后，仅数个月内血管扩张能力就能获得显著改善。 2. 少晒太阳 有研究发现，当阳光中的紫外线照射皮肤时，能够将皮肤储存的硝酸盐转化为一氧化氮并释放至血液循环系统。还有一项大型研究更发现，在排除气温等干扰因素后，晒较多太阳的人普遍具有较低的血压值。 这并非鼓励大家在烈日下长时间曝晒，而是建议每天选择早晨或傍晚时段，让皮肤适度接受10-15分钟的阳光照射，就如同为身体补充天然的血管舒张剂。 3. 高血糖 当血糖值急遽攀升时，体内会爆发性产生大量自由基，这些自由基会干扰原本负责制造一氧化氮的eNOS酵素，使其功能异常转而生成有害物质。更严重的是，过量的糖分子会与蛋白质结合形成糖化终产物（AGEs），使血管丧失弹性变得既僵硬又脆弱。 如何让血管回春？每周吃2次这类鱼 萧医生也教以下7大方法，让血管仍有可能恢复年轻状态： 1. 促进一氧化氮生成 正确吃蔬菜：摄取富含硝酸盐的深绿色蔬菜，包括甜菜根、菠菜、芝麻叶及莴苣。 晒太阳：每日安排10-15分钟，务必避开正午强烈阳光时段。 定期看牙医：维持每半年一次的专业洗牙频率，彻底清除牙菌斑以预防牙周病。 保持规律运动习惯：运动时透过血流加速产生的物理刺激，可有效促进血管内皮细胞分泌大量一氧化氮。 2. 降低小而密低密度脂蛋白 严格控制精制糖类与精致淀粉摄取量：此为调降三酸甘油酯及sdLDL最直接有效途径。 补充优质坚果：例如核桃、夏威夷果仁。 多摄取Omega-3：每周至少摄取两次富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类，推荐选择三文鱼、鲭鱼、秋刀鱼。 资料来源：减重医生萧捷健 专家履历：萧捷健 台湾体重管理主治医师、美国运动医学会健身教练（ACSM-CPT）培训师、国际运动营养学会认证（ISSN）运动营养专家 T10