健康

  【星岛都市网】研究表明，高血压药物利美尼定（rilmenidine）能延缓蠕虫的衰老，这种作用在人类身上可能会帮助我们延长寿命，使我们在晚年更加健康。 先前的研究表明，利美尼定能在细胞水平上模拟热量限制的效果。在几种动物模型中，在保持体内营养的同时减少可用能量已被证明可以延长寿命。 至于这是否会转化为人体生物学效应，或者是否会对我们的健康造成潜在风险，目前仍是一个争论不休的话题。找到不需要极端减少热量摄入就能获得相同益处的方法，可能会为改善老年健康开辟新途径。 在一项于今年一月发表的研究中，科学家们对年轻和年老的秀丽隐杆线虫（Caenorhabditis elegans）进行了药物处理，这种药物通常用于治疗高血压。正如科学家们所希望的那样，经过药物处理的线虫寿命延长，在多种健康指标上表现出与限制热量摄入相似的提高。 英国伯明翰大学的分子生物学家马加良斯（João Pedro Magalhães）说：“我们首次在动物身上证明，利美尼定可以延长寿命”。 “我们现在热衷于探索利美尼定是否有其他临床应用价值”。 蠕虫是研究的宠儿，因为它的许多基因与我们基因组中的对应基因相似。然而，尽管有这些相似之处，它与人类的关系仍然相当遥远。 进一步的测试表明，在使用利美尼定治疗的小鼠肾脏和肝脏组织中，可以看到与热量限制相关的基因活动。换句话说，动物身上因热量限制带来的某些健康益处，在许多人已经服用的高血压药物中也有所体现。 另一项发现是，一种名为“nish-1”的生物信号受体对利美尼定的有效性至关重要。这种特殊的化学结构可以作为今后延长寿命和延缓衰老的目标。 研究人员在论文中解释说：“我们发现，如果删除nish-1，利美尼定延长寿命的作用就会消失。关键的是，拯救nish-1受体可以恢复利美尼定治疗后寿命的延长”。 低热量饮食很难遵循，而且会带来各种副作用，如头发稀疏、头晕和骨质疏松。虽然现在还为时尚早，但人们认为这种高血压药物可以带来与低热量饮食相同的好处，同时身体更容易接受。 利美尼定之所以有希望成为抗衰老药物，是因为它可以口服，已经被广泛使用，而且副作用很少，相对较轻（在少数情况下包括心悸、失眠和嗜睡）。 要想知道利美尼定是否能作为抗衰老药物用于人体，还有很长的路要走，但这些蠕虫和小鼠试验的早期迹象很有希望。我们现在对利美尼定的作用和运作方式有了更多的了解。 马加良斯说：“随着全球人口老龄化的加剧，延缓衰老，哪怕是轻微的延缓衰老，都会带来巨大的好处”。 这项研究发表在《衰老细胞》（Aging Cell）杂志上。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.sciencealert.com/common-blood-pressure-drug-increases-lifespan-and-slows-aging-in-animals)

【星岛都市网】肩颈膊痛是常见都市病，疼痛难当时，有人会服用止痛药、贴止痛膏布，甚至是照红外线灯。不过，香港消委会提醒，若纾缓方法不当，有机会引发副作用或受伤。若忽略5件事，恐致皮肤出红疹、水泡、灼伤，有反效果。 肩颈痛使用止痛药膏/药贴 忽略1事恐受伤 除了口服止痛药，也有不少人选择外用的止痛药膏、药贴。消委会在《选择月刊》指出，若使用不当，外用止痛药亦可能会引发系统性的副作用，甚至影响其他器官。 【同场加映】肩颈背不同部位 反映不同健康问题 止痛药膏/药贴勿使用过量 过度吸收恐致敏 当外用止痛药使用过量，或同时使用相同成分的外用及口服药，引致吸收过量。有些药膏和药贴看似是草药产品，但其实与西药成分相同。 用来舒缓肩颈酸痛前应先了解其成分，避免同时使用不同品牌但成分相同的药膏和药贴，以免过量吸收该药物成分。 若患者对外用药物成分有过敏反应，例如敷后皮肤出现红疹、水泡，便应停止使用，并立即求医。 使用止痛药膏/药贴 其他注意事项 使用外用止痛药舒缓肩颈酸痛时，最重要依从标签或专业医护人员的指示，不要使用超过规定的剂量和频率。 黏贴时应避免手部接触药贴的黏合面，并在贴妥后彻底洗手。 若标签没有标明可剪裁，则勿剪裁药贴，以免内里的药物加快渗出。 贴完药贴后，切勿让药贴暴露在高温下，例如热水洗澡或让太阳直接照射。如要使用新药贴，必须先移除旧药贴。 未用的药贴应按照指示储存，并放于儿童接触不到的地方，已使用的药贴片亦须妥善清理。 红外线灯如何纾缓肩颈痛？ 家用红外线灯是纾缓肩颈痛的另一种方法。什么是红外线治疗？消委会讲解如下： 红外线治疗属于热疗的一种，主要是利用红外线所产生的辐射热能，局部加热皮肤表面和浅层肌肉和血管，从而促进血液循环，使肌肉放松，达到纾缓疲劳及疼痛的效果。 红外线治疗常用于缓解腰背不适、肩颈酸痛、关节疼痛和肌肉酸痛的症状。用于物理治疗上的红外线一般都称为“近红外线”。 肩颈痛使用红外线灯 忽略4件事恐更痛更伤 消委会提醒，红外线灯照射的距离越近，温度便会越高，如身体过度靠近红外线治疗灯，极容易出现灼伤。因此家用红外线灯更适合用于以热疗温度（介乎40°Ｃ至45°Ｃ）舒缓肩颈酸痛。 消委会指出，红外线灯的照射距离、角度、面积都会影响其成效，使用是否够安全。一般而言，红外线垂直照射肩颈酸痛患处，会让该位置皮肤得到最多的能量，效能较好。 使用红外线灯 4大注意事项 1. 照射距离 红外线灯照射的距离越近，温度也会越高。但使用时，身体过度靠近红外线治疗灯，可能会令肩颈酸痛患处的皮肤产生不适或过热的情况，甚至造成灼伤。因此用者在使用前应先细阅说明书了解产品的特性，并依照个人对热的耐受度作出调整。 2. 使用时间、次数 使用家用红外线灯时，由于受照射的肩颈酸痛患处会有温热舒服的感觉，致使部分用者会误以为照射越久，效果便越好。 不同的红外线灯型号都有其建议每次最长使用时间，照射的时间太长及范围太广，有机会令肩颈酸痛位置的血管扩张太多以致血压下降，以及容易引致皮肤干燥，甚或因皮肤提温过高而烫伤、灼伤。 此类治疗灯一般每次照射15至20分钟便足够，而且每天使用次数不宜过多。 3. 勿涂润肤液/药膏/按摩油 使用前更不要在肩颈酸痛位置的皮肤涂上润肤液、按摩油、药膏等用品，以免在照射过程中过度热力聚焦。 4. 避开眼部 由于红外线会增加角膜与晶状体之间的液体的温度，长时间直视红外线有机会对眼睛的角膜或晶状体造成伤害。所以使用红外线治疗灯时，必须避开眼睛部位或佩戴适当的眼部防护装置，以减低眼睛被红外线照射的风险。 T10

【星岛都市网】我们每个人都知道，充足的睡眠对健康至关重要。睡眠不仅仅是休息，更是身体和大脑恢复和修复的关键时段。不同年龄段的人在睡眠需求和最佳入睡时间上有很大的差异。以下将为你详细解析不同年龄段的最佳睡眠时间，帮助你或你的家人更好地安排作息，提升生活质量。 婴儿（0-12个月） 对于刚出生的婴儿，充足的睡眠尤为重要。新生儿每天需要14到17小时的睡眠，随着婴儿逐渐长大，睡眠时间会略微减少，但每天仍需12到15小时。婴儿的最佳入睡时间通常在晚上6点到8点之间，因为他们的生物钟尚未完全发育，需要通过充足的睡眠来促进生长和发育。 幼儿（1-2岁） 进入幼儿期后，孩子每天需要11到14小时的睡眠。这个阶段的孩子通常会在晚上7点到9点之间入睡，早晨6点到8点之间起床。规律的睡眠时间有助于培养孩子良好的作息习惯，促进身体和认知的健康发展。 学龄前儿童（3-5岁） 学龄前儿童每天需要10到13小时的睡眠，最佳入睡时间在晚上7点到9点之间。这个年龄段的孩子精力充沛，白天活动较多，充足的睡眠能够帮助他们恢复体力，同时也是大脑发育和记忆巩固的关键时期。 学龄儿童（6-12岁） 对于6到12岁的学龄儿童，每天的睡眠需求为9到12小时。最佳入睡时间大约在晚上8点到9点半之间。这个阶段的孩子学业负担逐渐加重，充足的睡眠不仅有助于身体的成长，还能提高学习效率和注意力。 青少年（13-18岁） 青少年时期是身体和心理快速发展的阶段，他们每天需要8到10小时的睡眠。由于生物钟的变化，青少年的最佳入睡时间通常会较晚，在晚上9点到11点之间。尽管学业压力较大，合理安排作息时间，确保充足的睡眠，对他们的健康和学习表现都至关重要。 成年人（18-64岁） 成年人每天需要7到9小时的睡眠。最佳入睡时间因人而异，一般在晚上10点到11点半之间。规律的作息和充足的睡眠可以提高工作效率，增强免疫力，减缓衰老过程。对于成年人来说，保持一个固定的睡眠时间，避免熬夜和不规律作息，能有效提升生活质量。 老年人（65岁及以上） 老年人的睡眠需求稍有减少，每天需要7到8小时的睡眠。最佳入睡时间一般在晚上9点到11点之间。随着年龄的增长，老年人的生物钟会发生变化，容易早醒或浅眠。保持规律的作息时间，避免白天长时间打盹，有助于提升夜间睡眠质量。 如何优化睡眠 保持规律的作息时间：无论哪个年龄段，保持一个固定的入睡和起床时间都能帮助生物钟的稳定，提升睡眠质量。 营造良好的睡眠环境：舒适的床铺、适宜的温度和光线、有助于入睡的环境，对提高睡眠质量非常重要。 限制电子设备的使用：睡前一小时内尽量避免使用手机、电脑等电子设备，减少蓝光的干扰，有助于更快入睡。 饮食和运动：避免在睡前进食过多或饮用含咖啡因的饮料，保持适度的日间运动，能够促进夜间的深度睡眠。 放松身心：睡前可以进行一些放松活动，如阅读、听音乐或冥想，帮助身体和大脑放松，为入睡做好准备。 不同年龄段的人有不同的最佳入睡时间和睡眠需求，了解并遵循这些规律，有助于我们更好地安排自己的作息时间，提升生活质量。无论是婴儿、儿童、青少年，还是成年人和老年人，充足的睡眠都是健康生活的基石。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】一项新的研究可能会让你在下次吃饭时拿盐瓶前三思而后行。 维也纳大学公共卫生中心的营养学家发现，在大部分饭菜中都加盐的英国人患胃癌的几率比很少加盐的人高出41%。 此前在中国、日本和韩国进行的研究已将过咸饮食与胃癌联系起来，但这是首次在西方人身上显示出这种联系。 虽然奥地利的研究只是观察性的，但更早的研究表明，过量的盐可能会侵蚀胃部的保护膜，对胃部组织造成损害，导致癌变。 领衔作者、维也纳大学营养学家塞尔玛-克朗斯坦纳-吉切维奇（Selma Kronsteiner-Gicevic）说：“我们的研究表明，在西方国家，添加盐的频率与胃癌之间也存在联系”。 对于许多人来说，您应该吃的盐量可能会让人大吃一惊。美国食品和药物管理局（FDA）建议，每天摄入的钠不超过 2,300 毫克。 这大约相当于一茶匙食盐。 但由于许多食品的含盐量比人们意识到的要高，再加上人们喜欢在上面加盐，根据该机构的数据，美国人平均每天摄入约 3,400 毫克的钠。 例如，一罐金宝鸡汤面就含有约 890 毫克的盐。 研究人员写道，添加一点盐调味似乎无害，但持续过量摄入盐可能有害。 为了得出这些结论，维也纳大学的研究人员研究了英国一个名为“英国生物库”的数据库，其中有 471,144 名成年人。 他们发现，在长达11年的时间里，大量吃盐的人患胃癌的几率比很少在饭菜中加盐的人高出41%。 即使研究人员排除了其他变量，如年龄、社会经济地位和其他生活方式的选择，如饮酒和吸烟，这一发现仍然成立。 据美国癌症协会称，饮酒和吸烟已被证明会大大增加患胃癌的风险。 据美国癌症协会预测，2024 年美国将新增约 26,890 例胃癌确诊病例。据估计，其中约有 10,880 人将死亡。 根据美国国立卫生研究院（NIH）的数据，如果早期发现，胃癌的存活率很高--早期胃癌患者活过五年的几率是无癌患者的75%。 但如果癌细胞扩散，生存率就会急剧下降到 35%。 更糟糕的是，这种疾病很容易在你意识到之前就已经发展--因为它的许多症状都很容易被忽视。 一些早期症状包括腹胀、胃部不适和消化不良。所有这些症状都与您在吃了特别辣或特别丰盛的晚餐后可能感受到的症状相同。 维也纳大学的另一位研究人员蒂尔曼-库恩（Tilman Kühn）也参与了这项研究，他说："这就是为什么研究人员希望提高人们对盐摄入量的认识，这样您就能意识到自己患癌症的风险。 库恩教授说：“通过我们的研究，我们希望提高人们对高盐摄入量负面影响的认识，并为预防胃癌的措施提供依据”。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.dailymail.co.uk/health/article-13401167/additive-increase-risk-stomach-cancer-salty-salt.html)

【星岛都市网】不好好保养肾脏，即使是年轻人，也有洗肾风险。有肾脏科医生分享病例指，一名年约20岁大学生因经常饮用1类饮品，引发多种疾病，肾脏于4年内严重受损，确诊为肾衰竭第4期，险一生洗肾。有研究指出，引发肾衰竭风险可达61%！味道不咸也中招？ 20岁男常喝1饮品 患肾衰竭4期险洗肾 不咸也中招！研究揭风险高61% 肾脏科医生洪永祥在其facebook专页发文指，该名男子高中时出现少量蛋白尿，切片检查后，发现有微小病变，属于很轻微的肾丝球炎。其后，该男子一直复诊，病情控制得不错，但升上大学后就没持续下去了。 4年后，大学毕业再度复诊，医生发现他蛋白尿情况变得非常严重，身体也变得肿胀。经检查后，证实肾丝球过滤率大跌，由以前的90分急降至28分，患上慢性肾衰竭第4期。洪医生指，若到了第5期，就可能要洗肾了。 【同场加映】初期肾病/慢性肾衰竭症状 洪医生指，原来该男子读大学4年来经常喝含糖饮品，令肾功能急速恶化，几乎要洗肾。因为他肾不好，以前，妈妈饮食管得很严，不让他喝任何饮品。不过，自从离开家乡往别处升学后，他除了常吃零食，更常喝含糖饮品，一星期会喝4至5杯。故此，4年来，不但体重急增20kg，而且尿酸过高，患有痛风、中度脂肪肝、慢性肾衰竭第4期。 洪医生强调，含糖饮品、饮食高油高盐高糖，是令肾脏加速恶化的因素，因此必须回复健康饮食，尤其是戒含糖饮品。暑假期间，该男子在妈妈严格监督下，肾功能终有改善，肾丝球过滤率升至60分，蛋白尿问题也改善了。 【同场加映】慢性肾衰竭4大阶段 何时须洗肾？ ...

【星岛都市网】中国饮食在全球范围内都非常受欢迎，不仅因为其独特的风味和多样性，还因为它被认为是一种较为健康的饮食方式。然而，究竟中国饮食是否真正健康？科学研究对此有什么看法？ 中国饮食的多样性 中国饮食文化博大精深，菜品种类繁多。从清淡的粤菜到辛辣的川菜，从素食的佛教斋菜到肉类丰富的东北菜，中国饮食几乎涵盖了所有可能的食材和烹饪方法。这种多样性不仅满足了不同人群的口味需求，也提供了丰富的营养。 营养价值分析 蔬菜和水果：中国饮食中蔬菜和水果的使用非常广泛。蔬菜如青菜、菠菜、白菜、胡萝卜等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康，预防慢性疾病。根据《柳叶刀》发表的一项研究，多吃蔬菜和水果可以显著降低心血管疾病和全因死亡率。 谷物和豆类：大米、小麦、玉米和豆类是中国饮食中的主要碳水化合物来源。这些食物不仅提供能量，还含有丰富的蛋白质、纤维和其他重要营养素。哈佛大学公共卫生学院的一项研究发现，全谷物的摄入有助于降低2型糖尿病的风险。 肉类和海鲜：虽然中国饮食中也有不少肉类和海鲜，但通常会搭配大量蔬菜一起食用，均衡了营养摄入。鱼类和海鲜富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏健康有益。美国心脏协会推荐每周至少食用两次鱼类以促进心脏健康。 烹饪方法对健康的影响 蒸和煮：这两种方法是中国传统烹饪中最常见的方式，能够最大限度地保留食材的营养和原汁原味，对健康非常有利。一项发表在《营养学杂志》的研究表明，蒸煮食物可以减少维生素的流失，提高食物的营养价值。 炒：炒菜虽然可以快速烹饪，保持食材的鲜嫩，但如果油量过多，可能会导致脂肪摄入过高，增加心血管疾病的风险。世界卫生组织建议限制饱和脂肪的摄入，尽量使用健康的植物油。 炸：油炸食品虽然美味，但经常食用会摄入大量的脂肪和热量，不利于健康。因此，建议少吃油炸食品，选择更健康的烹饪方式。一项发表在《英国医学杂志》的研究指出，长期摄入油炸食品与冠心病和心力衰竭风险增加有关。 常见误区 味精：味精在中国烹饪中常被用作调味品。虽然有研究表明过量摄入味精可能对健康有害，但适量使用对大多数人来说是安全的。美国食品药品监督管理局（FDA）将味精归类为“一般认为安全”的物质。 酱油和盐：中国菜中常用酱油和盐来调味，但过量摄入盐分可能导致高血压和其他健康问题。因此，在烹饪时应注意控制盐的使用量，尽量选择低盐或无盐调味品。根据美国心脏协会的建议，成人每天的钠摄入量不应超过2300毫克，理想情况下应限制在1500毫克以下。 科学建议 均衡饮食：确保每天摄入足够的蔬菜、水果、谷物、蛋白质和健康脂肪。避免单一饮食，多样化摄入各种食材，以保证营养均衡。 控制油脂摄入：选择健康的烹饪油，如橄榄油、菜籽油等，尽量减少使用油炸和高油烹饪方法。 减少糖分摄入：尽量减少含糖饮料和甜点的摄入，选择天然的甜味来源，如水果。 适量运动：除了健康的饮食习惯，适量的运动对维持身体健康同样重要。每天至少进行30分钟的中等强度运动，如快走、跑步或游泳。 总的来说，中国饮食可以是健康的，但关键在于如何选择食材和烹饪方法。通过科学的饮食搭配和合理的烹饪方式，可以最大限度地发挥中国饮食的健康优势。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】医生已经警告过我们，不以天然形式食用的超加工食品会增加患癌症、心脏病、肥胖症、高血压、喘息、抑郁症和睡眠问题的风险。现在，这类食物又导致了一个新问题--中风和记忆/思维问题。 根据刚刚发表在《神经病学》杂志上的一项题为“超加工食品消费与不良脑健康结果之间的关联”的新研究，与食用较少加工食品的人相比，食用较多超加工食品的人出现记忆和思维问题以及中风的风险可能更高。 超加工食品的添加糖、脂肪和盐含量高，蛋白质和纤维含量低。它们包括软饮料、含盐和含糖零食、冰淇淋、汉堡包、罐装烤豆、番茄酱、蛋黄酱、包装面包和调味谷物。未经加工或尽量少加工的食物包括肉类（如简单切割的牛肉和鸡肉）以及蔬菜和水果。 保持老年人大脑健康 由波士顿马萨诸塞州总医院的W. 泰勒-金伯利博士（Dr. W. Taylor Kimberly）领导的作者们并没有证明食用超加工食品会直接导致记忆和思维问题以及中风，但却证明了其中的关联性。 该研究的作者说：“虽然健康的饮食对老年人保持大脑健康很重要，但对大脑最重要的饮食选择仍然不清楚”。 在这项研究中，研究人员调查了 30239 名年龄在 45 岁或 45 岁以上、自我认同为黑人或白人的人。他们平均接受了 11 年的跟踪调查。在所有参与者中，研究人员对 14,175 名参与者进行了认知能力下降调查，对 20,243 名参与者进行了中风调查。这两组人都没有认知障碍或中风病史。 参与者填写了有关他们饮食情况的调查问卷。研究人员通过计算人们每天食用超加工食品的克数，并将其与其他食品的克数进行比较，从而得出超加工食品在日常饮食中所占的比例。这个百分比被分为四组，从加工最少的食物到加工最多的食物。 研究结束时，768人被诊断为认知障碍，1108人中风。在认知障碍组中，出现记忆和思维问题的人在饮食中摄入了25.8%的超加工食品，而没有出现认知障碍的人摄入了24.6%的超加工食品。 在对年龄、性别、高血压和其他可能影响痴呆症风险的因素进行调整后，研究人员发现，超加工食品的摄入量每增加 10%，患认知障碍的风险就会增加16%。他们还发现，多吃未加工或微量加工食品与认知障碍风险降低12%有关。 经过调整后，研究人员发现，摄入更多的超加工食品与中风风险增加8%有关，而摄入更多的未加工或微量加工食品与中风风险降低9%有关。 金伯利说：“我们的研究结果表明，食品加工程度对大脑的整体健康起着重要作用。"还需要更多的研究来证实这些结果，并更好地了解哪些食品或加工成分对这些影响的作用最大。 差别看上去不大，但实际呢？ 出现记忆和思维问题的人在饮食中摄入了25.8%的超加工食品，而没有出现认知障碍的人摄入了24.6%的超加工食品。虽然表面上看起来只有1.2%的差别，但这种差异在科学研究中可能具有重要的统计意义，特别是在大样本量的情况下。 在大型研究中，即使是小的差异也可能具有统计显著性。这意味着这种差异不是由于随机变动或偶然因素引起的，而是存在真实的关联。在这种情况下，1.2%的差异可能在统计上显示出超加工食品与认知障碍和中风的关联。 超加工食品对健康的影响可能是长期和累积的。虽然1.2%的差异看起来很小，但随着时间的推移，持续摄入高比例的超加工食品可能会对健康产生更大的负面影响。 对于个人而言，1.2%的差异可能看起来微不足道，但在群体层面上，这种差异可能意味着大量额外的病例。例如，如果一个大城市有数百万人口，那么1.2%的差异就意味着成千上万的额外病例。 记忆和思维问题，以及中风等健康指标，通常受到多种因素的影响。超加工食品只是其中一个因素。即使是小的差异，也可能反映出超加工食品对健康的不利影响，特别是在考虑到其他潜在因素的情况下。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.jpost.com/health-and-wellness/nutrition/article-802554)

【星岛都市网】根据香港的最新研究，本港胃酸倒流的发病率有明显上升的趋势。数据显示，从2011年的4.1%增加至2017年的5.7%，6年间增幅约40%，意味着每17人便有1人受胃酸倒流困扰。外科专科医生刘卓灵向《星岛头条》指出，胃酸倒流严重起来可引致食道癌。他讲解胃酸倒流的成因及症状，并指出常吃6类食物容易引发胃酸倒流。 什么是胃酸倒流？为何有火烧心感觉？ 刘医生指，胃酸倒流（胃食道反流性疾病、胃食管逆流）指的是胃部食物和胃酸会倒流至食道，患者会不时感到“火烧心”的感觉。这是因为食道括约肌不能正常收紧，胃酸就有机会倒流至食道。由于食道的黏膜十分脆弱，而胃酸酸性十分强，导致食道组织被腐蚀，令胸口灼痛。虽然患病风险会因年龄增长而增加，但最近的研究发现有年轻化趋势，可能与不良饮食习惯有关。 胃酸倒流会出现什么症状？ 胸口灼痛或灼热感：这是最常见的症状，表现为在胸骨后方或上腹部有持续性烧灼感的疼痛。 反酸或酸味呕吐：胃酸倒流至食道，可能引起嘴里有酸味、苦味的感觉。 吞咽困难：酸性胃液刺激食道黏膜，可能引起吞咽疼痛或困难。 声音嘶哑：胃酸倒流至喉部，可能造成声音沙哑。 慢性咳嗽：胃酸倒流刺激气管，引起咳嗽。 恶心和呕吐 睡眠困难：特别是在睡眠时发作。 牙齿酸蚀：胃酸刺激牙龈和牙釉质。 有什么原因导致胃酸倒流？ 刘卓灵医生表示，年龄增长和不良饮食习惯都会增加胃酸倒流出现的风险，其中以饮食习惯最为关键。以下不良饮食习惯将会大大增加风险： 1. 暴饮暴食 由于大量食物突然进入胃部，导致胃部的压力增加。 2. 食物留在胃部的时间太长 这可能与患者的消化功能有关。若本身消化功能较弱，很多食物因难以消化而留在胃部，也会增加胃部的气压。 3. 食管括约肌功能障碍 食管括约肌（位于食道与胃之间的肌肉环）是阻止胃酸逆流的关键肌肉。一旦其功能降低，就无法完全阻挡胃酸回流。这可能由先天或后天原因造成，如神经肌肉疾病等。 有哪些食物容易引发胃酸倒流？ 刘医生表示，患者应该尽量避免进食刺激性的食物，减少对胃部的刺激。以下是一些容易引发胃酸倒流的食物： 6类食物易致胃酸倒流 1. 辛辣食物 辣椒、辣酱、辣椒粉等辛辣调味料，可能刺激食道和胃酸分泌。 2. 油腻食物 油炸食物、油炒菜肴、高脂肉类等油腻食物，可能增加胃酸分泌和胃排空时间，使胃酸更容易逆流到食道。 3. 酸性食物 柑橘类水果（如柠檬、橙）、蕃茄、醋等酸性食物，可能刺激食道。 4. 咖啡因饮品 咖啡、茶、可乐等含有咖啡因的饮品，可能会放松食道括约肌，增加胃酸逆流的机会。 5. 巧克力 可可含有一种称为“甲基黄嘌呤”的物质，可能会放松食道括约肌。 6. 薄荷和薄荷味产品 薄荷和薄荷味的香口胶、糖果、茶叶等，可能会放松食道括约肌。 胃酸倒流有其他风险因素导致吗？ 除了以上提及的饮食习惯外，还有一些因素会导致胃酸倒流出现： 肥胖者常常有较高的腹壁压力，可能使胃酸更容易逆流到食道中。腹壁压力的增加可能是由于脂肪在腹部积聚，使腹部内压增加，进而导致食道括约肌的功能减弱，无法有效阻止胃酸的逆流。   当人们感到紧张或压力时，身体会释放压力荷尔蒙，如肾上腺素和肾上腺皮质素。这些荷尔蒙的释放可能会影响消化系统的正常运作，包括胃酸分泌和消化液的平衡。过量的压力荷尔蒙可能会导致胃酸分泌增加，增加胃酸逆流的风险。   某些药物例如非类固醇抗炎药（NSAID）、抗抑郁药、抗精神病药物等都会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加和胃壁受损，可能引发胃炎、胃溃疡等问题。   在怀孕期间，孕妇体内荷尔蒙水平发生变化，其中一个重要的荷尔蒙是孕酮。孕酮能够松弛体内的肌肉，包括食道括约肌，使其功能减弱。这样一来，胃酸更容易逆流到食道，导致胃酸倒流症状的出现。   食道裂孔疝（Hiatal Hernia），是指胃部的一部分通过食道裂孔（位于横膈肌上方）突出进入胸腔。食道裂孔的功能是让食道通过并与胃连接，同时阻止胃部向上移动。然而，当存在食道裂孔疝时，胃部可能会从腹腔滑入胸腔，引致胃酸倒流等问题。   吸烟会引起食道括约肌的放松，使其功能降低，从而增加了胃酸逆流的风险。   气泡酒的气泡会增加胃部压力，而酒精也会刺激胃酸的分泌，使胃酸的浓度增加。高气压加上高浓度胃酸则增加了逆流到食道的可能性。 香港专科外科专科医生 刘卓灵 T10

【星岛都市网】草莓因其丰富的纤维和抗氧化剂被广泛认为是最健康的水果之一。研究表明，草莓作为营养均衡饮食的一部分，可能有助于降低几种严重健康状况的风险。最近，一项由圣地亚哥州立大学进行的研究发现，食用草莓可能与改善大脑功能和降低血压等健康益处相关联。 这项研究由加州草莓委员会资助，并在上个月于美国营养学会的营养2023会议上展示。研究对象是一小组约35名健康的老年人，参与者每天摄入26克冻干草莓粉，相当于约两杯新鲜草莓，以及对照粉末，为期八周。研究人员随后测量了认知标志物、血压、腰围等指标。 圣地亚哥州立大学运动和营养科学学院教授、该研究的主要研究员之一，注册营养师Shirin Hooshmand博士解释说：“在进行临床研究之前，一些动物研究和部分人类研究中已经显示出类似的效果，但涉及不同的人群和设计。”她指出，食用等量于两杯新鲜草莓的草莓粉八周后，认知处理速度提高了5.2%，收缩压降低了3.6%，总抗氧化能力显著提高了10.2%。 纽约市注册营养师、营养顾问及《Dressing on the Side (& Other Diet Myths Debunked)》的作者Jaclyn London评论道：“尽管研究样本量较小，但这些发现非常有影响力，特别是对老年人群体而言。” 草莓对健康的益处 草莓含有多种重要的营养素。每杯草莓的热量不到50卡路里，却含有三克膳食纤维和约11克碳水化合物。最显著的是，它提供了丰富的维生素C——每份约85毫克，几乎满足每日所需的维生素C摄入量。维生素C作为一种抗氧化剂，在免疫功能、皮肤健康和降低慢性疾病风险方面起着重要作用。 除了维生素C，草莓还含有其他强效的抗氧化剂，包括具有抗炎作用的花青素。草莓中还含有许多重要的矿物质，如钾和镁。每份草莓的热量虽小，但其营养密度极高，是健康饮食的绝佳补充。 未来的研究方向 关于未来的研究方向，Hooshmand博士表示，这取决于她的团队是否能够获得更多的研究资金。她补充说，研究人员已经有很多很好的想法来进行后续研究，包括草莓对类似和其他结果的影响。 London指出，无论草莓以何种形式（新鲜、冷冻或干燥）被食用，她对看到更多关于草莓的研究感到非常兴奋。她强调：“便利性是让更多人更容易摄入营养食品的关键，这就是为什么看到使用草莓粉这种方便的干燥形式在认知方面可能的改善尤其令人兴奋。” 如何享用草莓 虽然草莓本身已经非常美味，但它也是一种用途广泛的水果，适用于甜味和咸味菜肴。然而，这种季节性水果保存时间不长，容易变软或发霉。学习如何正确冷冻草莓可以在其味道最佳时锁住风味，以便之后在奶昔、草莓甜点等中享用。干草莓粉也是将草莓融入日常饮食的一种方便方法，只需将其添加到奶昔、烘焙食品、燕麦片等中。 所有的浆果都提供了丰富的维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维等营养物质。最新的草莓研究表明，每天食用两份草莓可以支持大脑健康，甚至降低血压。如果你喜欢草莓，试着将它们以各种甜味和咸味菜肴的形式融入你的饮食中。干草莓粉提供了一种方便的长效解决方案，可以将这种水果添加到奶昔、烘焙食品、燕麦片等中。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

美国癌症协会发布的一份新研究报告指，30岁以上美国人中，约四成的癌症病例和近一半的癌症死亡个案，由以下这6种与生活方式相关因素引发：吸烟、饮酒、不运动、体重超标、不良饮食和晒太多阳光。 美国癌症协会的新报告回顾了2019 年的癌症病例，确定当年44%的死亡可归因于人们一生中的行为。该研究报告的撰写人、美国癌症协会癌症差异研究高级科学主任伊斯兰米博士还说：“在美国，因吸烟导致的肺癌死亡人数令人震惊。” 尽管早已开展反吸烟运动且吸烟趋势有所下降，但吸烟仍然是美国癌症病例的最大肇因 - 2019 年，吸烟占所有新癌症病例的20%，占所有癌症死亡人数的30%。 报告由美国癌症协会研究员撰写。网图   饮酒和不良饮食也可能致癌。网图   洛杉矶一名医疗人员在检查X光片中女士是否有乳癌。路透社   吸烟是致癌一大原因。路透社   不良饮食也可能致癌。路透社   继香烟之后，最大数量的癌症个案可归因于体重过重、饮酒、日晒损伤和缺乏运动。 作者没有定义超重，但很可能他们依赖的是体重指数，这是美国医生使用的标准，该标准根据患者的身高和体重将人们分为四类：体重不足、体重正常、超重和肥胖。超重可能包括超重和肥胖人群，也可能只包括肥胖人群。 研究人员也没有具体说明研究对象的饮酒量。然而，美国疾控中心将定期饮酒定义为男性每天喝两杯，女性每天喝一杯。 伊斯拉米博士说，研究结果凸显了宣传戒烟和获得适当营养和运动的重要性。 其他可能致癌因素，如吸“二手烟”、吃红肉、无保护下进行性行为、以及低钙饮食等，也被认为是导致许多癌症病例的原因，但与前述其他因素相比，造成的病例只占一小部分。  

【星岛都市网】年轻人也有中风危机！菲律宾网红Dongz Apatan于6月13日上传吃炸鸡的影片，其后突然出现心脏停顿及中风，最终经送院后抢救不治，终年38岁。到底导致年轻型中风的高危因素是什么？据资料显示，有两类人的中风风险更比一般人高4倍。 38岁网红吃炸鸡后中风亡 医生揭致命关键 综合外媒报道，38岁的菲律宾网红Dongz Apatan（本名：Manoy Dongz Apatan）主要制作“吃播”影片，其社交平台粉丝人数超过45万。6月13日他上载了两段烹调炸鸡，及炸鸡配白饭的吃播影片。在影片当中，Apatan的动作及神色并无异常，下午却传出他心脏停顿紧急送院的消息。 点击看Dongz Apatan生前经历 38岁的Dongz Apatan是菲律宾网红，主要制作吃播影片。（图片来源：Dongz Apatan Facebook） 他的Facebook有超过45万粉丝。（图片来源：Dongz Apatan Facebook） Dongz Apatan离世后，遗下3名年轻孩子。（图片来源：Dongz Apatan Facebook） 他生前几乎每天都会上载吃播影片。（图片来源：Dongz Apatan Facebook） 每每都吃大量的肉类，配上一大碗酱汁及很多白饭。（图片来源：Dongz Apatan Facebook） 不时都会上载烹调食物的影片。（图片来源：Dongz Apatan...

【星岛都市网】天天吃香蕉也有致命风险？有肾脏科医生分享病例指，一名60岁女子因为便秘常吃香蕉助排便，惟某天却昏迷送院，更一度有生命危险。医生讲解原因，并指出若严重起来电击也救不回来。 便秘常吃香蕉通便 女子昏迷险死 肾脏科医生林轩任在facebook专页分享病例指，该名60岁女子因为长期便秘，每天也会吃一条香蕉帮助排便。惟有天突然昏迷不醒，送院时被发现心跳过低，并出现高血钾问题。 医生指出，该女子本身患有肾病及“三高”，而香蕉属高钾食物，肾病患者若吃过量有机会导致高血钾。 【同场加映】肾病/慢性肾衰竭症状 肾病患者每日只可吃1条香蕉？ 林轩任医生指，在此之前，已多次提醒该女子，每周吃一条香蕉已是极限，但对方未有理会，最终因而昏迷需送院抢救。 该女子被送到医院时，每分钟心跳只剩42下（正常心跳：1分钟60-100下），身体的钾离子更高达7.2 meq/L（血钾浓度超过5.5 meq/L即属高血钾）。 林医生指，这程度的高血钾水平容易导致心律不整，严重时会造成心室颤动，“通常遇到这种情形，电击是救不回来的”。最终，该女子洗肾后，降低血钾水平，才慢慢回复清醒。 医生引述官方建议指出，常人每日的钾离子摄取量为2000至3500毫克，即一天吃5条香蕉才超标，不过上述标准不适用于肾病患者，强调肾病患者每周最多只能吃1条香蕉。 高血钾有何症状？肾病吃什么可预防？ 什么是高血钾？根据香港医管局资料，钾是身体的电解质。由于肾病患者调节及排泄血液钾质的能力会逐渐减弱，因此容易使钾质积存体内。当血液中的钾质过高，有机会出现5大症状。 高血钾症状+低钾饮食贴士 ...

向来好像有一种观念认为，某些颜色的眼睛被视为更具魅力。例如所谓的金发“碧眼”，在某些文化中一直被看作美丽的象征。然而，一项探索眼睛与吸引力之间关系的新研究发现，眼颜色原来与吸引力没有明显关连，反而另有一种眼的特征更易令人觉得具魁力。 英国伦敦大学贝叶斯商学院教授埃斯特斯说：“当然，外表并不代表一切，但有时我们确实希望展现出最好的一面。我们的研究表明，当人们的虹膜更大时，眼睛会显得更有吸引力。”他领导的研究已于科学期刊《认知》上发表相关结果。 研究指眼颜色原来与个人吸引力无大关连。路透社   研究指眼颜色原来与个人吸引力无大关连。路透社   研究结果已于科学期刊《认知》上发表。网图   金发蓝眼在某些文化中一直被看作美丽的象征。路透社   领导研究的埃斯特斯教授。网图   这项国际研究还有来自荷兰阿姆斯特丹大学和加州大学洛杉矶分校的其他研究人员参与，他们进行了六项实验，以确定瞳孔大小是否会影响一个人的吸引力。参与者对3000张蓝眼睛和棕色眼睛的男性和女性的头像进行了评分，这些头像经过编辑，使他们的一些瞳孔看起来放大，另一些瞳孔收缩。   结果显示，描绘较小瞳孔和较大虹膜的头像，始终被认为比描绘大瞳孔(较小虹膜)的头像更具吸引力。   研究人员还发现，眼睛颜色对感知吸引力没有显著影响，因为具有大虹膜的黑白头像与彩色头像一样受到好评。   瞳孔大小由自主身体功能控制，通常由光线变化触发。不过，研究人员也指出，为了美感而人为收缩瞳孔的做法其实是有历史依据的。   研究报告的合著者、阿姆斯特丹大学经济与商业教授科苏（Martina Cossu）表示：“在文艺复兴时期，女性常常滴用一种药草来扩大瞳孔，让自己看起来更有吸引力。近 400 年后，我们的研究表明，人们似乎忽视了这样一个事实：瞳孔缩小的明亮眼睛，看起来比瞳孔放大的更有吸引力。”      

杵状指常见于心肺疾病患者身上，尤属肺部疾病最常见。（苏一峰@facebook） 不抽烟也可能会患上肺癌？有医生分享病例指，一名女子没有抽烟和经常下厨的习惯，但医生发现她的手指出现1个特征，而且检查后发现她的右肺几乎全变白，高度怀疑她患上肺癌。然而，她却因为1个心酸的原因，拒绝即时就医。 不抽烟不常下厨 女子手指现1特征疑患肺癌 胸腔内科医生苏一峰在facebook专页上分享指，50岁的女事主因为出现咳嗽、气喘至难以进食而求医。医生发现女子的十指变形，并呈杵状，便立刻安排她进行X光检查，结果发现她右肺几乎全部呈现白斑，同时还有严重的肺积水，医生高度怀疑她患上肺癌： 医生发现女子的十指变形，并呈杵状。（苏一峰@facebook） 事主进行X光检查后发现右肺全白患肺癌。（苏一峰@facebook） 杵状指与肺癌有关？ 苏一峰医生曾指出，杵状指好发于心肺疾病患者，并非一定与肺癌有关，只是以肺癌、肺阻塞等肺部疾病最为常见。而肺癌细胞所分泌的荷尔蒙激素也容易造成骨头增生，使手指可能会呈现“杵状指”。此外，身体经常缺氧容易导致四肢末端的骨头增生肿大。 苏一峰医生亦曾分享如何测量杵状指： 伸出左右手指，并呈勾状 两手指靠近互相并拢 一般人在两手靠拢后，手指中间会有一个菱形空隙 如发现空隙消失，恐出现杵状指 揭右肺全白患肺癌  1心酸原因拒即就医 对于事主的病情，苏医生估计她的生命可能已经在倒数，所以想立即安排她住院治疗。 不过，本身任职运输业公司会计的事主了解情况后，却拒绝即时接受治疗，并表示：“可是我要跟老板先请假，两个礼拜后再住院行不行？” 原来她仍然担心请假会影响工作生计，因为家人一直依靠其薪水养活，她的请求令医生相当感慨。 肺癌7大征兆 小心患本港头号致命癌症 香港衞生署指，肺癌是本港癌症死亡率最高的一位，2022年共有3782人死于肺癌，占所有癌症死亡人数的25.7%。如果出现以下7大症状，有可能已经不幸患上肺癌，建议同时出现多于一项就应尽快求医。  香港医管局指出，以下6大高危因素容易诱发肺癌： 长期缺乏进食新鲜蔬菜、水果和含丰富维他命A的食物 长期吸入厨房油烟 经常进食经烧烤、醃制的食物 长期吸入燃烧香烛的烟雾 种族或遗传因素 种族或遗传因素 T10

【星岛都市网】做居家运动也可以逆转三高和脂肪肝？有专家分享病例指，一名41岁男子本身患有三高和严重脂肪肝，进行1种居家运动后成功减去33kg，连三高问题和脂肪肝也一并逆转。专家又分享做这种居家运动时的4大贴士，减低受伤风险。 男子做1种居家运动 1年狂减33kg逆转三高脂肪肝 体适能教练徐栋英在节目《健康晚点名》中表示，该名男子本身有三高（高血压、高血糖、高血脂）及严重脂肪肝，而且体重超标，达110公斤（约242磅）。 脂肪肝有何症状？如何能发现脂肪肝？   徐栋英表示，该男子为了减肥，每日都在家中追剧时进行超慢跑，每日跑1小时，同时戒饮手摇饮品、少吃鸡排和多喝水。结果他在没有服用任何药物情下，1年后成功将体重减至77公斤（约169磅），连三高和脂肪肝也一同消失。 什么是超慢跑？专家教4大贴士在家中也能做？ 徐栋英解释指，超慢跑是指用非常慢的速度跑步，过程中甚至可以保持微笑、与别人聊天。这样的跑法比走路快、比跑步慢，时速只有4至6公里，但因为超慢跑的运动强度较低，令血液中的乳酸浓度不会过量增加。即使长时间活动，也不容易疲累或酸痛，所以可以跑更久，借此稳定血糖、燃脂减重、改善心肺功能。他引述日本慢跑专家梅方久仁子指，以同样4公里路程来比较，超慢跑比单纯走路的能量消耗多了2.5倍。 徐栋英又讲解进行超慢跑的4大贴士，可避免脚部受伤，并增加减肥效果： 如何进行超慢跑？   超慢跑4大贴士 贴士1：前脚掌先落地 前脚掌先落地，然后才放后脚跟落地。 脚跟应轻轻碰触地板，避免过度用力变成踏步。 贴士2：膝盖保持ㄍ字型微弯 膝盖一定要保持一个ㄍ字型微弯，轻松地跑。 如果将膝盖伸直就会变成踏步，对膝盖的伤害较大，将膝盖维持一定弹性，就不会伤害膝盖。 贴士3：落地时脚步放轻 要节能减碳，脚落地时越轻越好。 贴士4：小步伐高步速 保持每分钟180步的步速，跟着节拍律动，将身体保持轻松地跑。 超慢跑7大好处 比做高强度运动更好？ 体适能教练徐栋英和家庭医学科医生宋晏仁亦曾在节目中表示，超慢跑有5大特点，可改善身体不同方面的问题，而且有2大好处。 超慢跑对健康有何好处？ ...

性梦游症，也被称为性睡眠行为障碍，是一种在睡眠过程中发生的无意识性行为。它是一种罕见的睡眠障碍，与传统的梦游症有所不同。性梦游症患者在睡觉时会进行性行为，但在醒来后对此毫无记忆。这种行为可能包括抚摸自己或他人、发出性声音，甚至进行性活动。 性梦游症的症状 性梦游症的症状多种多样，可能会因人而异。以下是一些常见的症状： 无意识的性行为：患者在睡觉时会进行各种性行为，但在醒来后对此完全没有记忆。 睡眠中发出性声音：一些患者在睡眠中会发出性呻吟声或其他性相关的声音。 触摸行为：患者可能会在睡眠中抚摸自己或他人。 性活动：有些患者可能会在睡眠中进行更为复杂的性行为，如性交。 性梦游症的原因 目前，关于性梦游症的确切原因尚不完全清楚。然而，研究人员认为这可能与多种因素有关，包括： 遗传因素：性梦游症可能具有一定的遗传倾向。如果家庭中有梦游症或其他睡眠障碍的病史，性梦游症的风险可能会增加。 睡眠剥夺：长期的睡眠不足或不规律的睡眠习惯可能会增加性梦游症的发生风险。 药物影响：某些药物，特别是那些影响神经系统的药物，可能会诱发性梦游症。 精神压力：高水平的精神压力或焦虑可能会导致睡眠障碍，包括性梦游症。 酒精和毒品：酒精和某些毒品的使用也可能与性梦游症的发生有关。 性梦游症的诊断 诊断性梦游症需要综合考虑多个因素。医生通常会进行以下步骤： 病史询问：医生会详细询问患者及其伴侣的病史，了解其睡眠行为和症状。 睡眠记录：让患者记录其睡眠情况，描述异常行为的发生频率和具体表现。 多导睡眠图（PSG）：这是一种常用的睡眠研究方法，通过监测患者的脑电波、眼动、肌肉活动和心率等参数来分析其睡眠状态。 心理评估：医生可能会进行心理评估，以排除其他可能导致类似症状的精神疾病。 性梦游症的治疗 性梦游症的治疗方法多种多样，通常根据患者的具体情况制定。以下是一些常见的治疗方法： 改善睡眠习惯：保持规律的作息时间，确保充足的睡眠可以有效减少性梦游症的发生。 减轻压力：通过放松技巧、冥想和心理咨询等方法减轻精神压力，有助于改善睡眠质量。 药物治疗：在某些情况下，医生可能会开具药物来帮助患者控制其性梦游症症状。常用的药物包括抗抑郁药、抗焦虑药和镇静剂等。 治疗潜在疾病：如果性梦游症与其他疾病有关，如抑郁症、焦虑症或其他睡眠障碍，治疗这些潜在疾病也可能有助于缓解性梦游症症状。 环境调整：确保睡眠环境安全，如移除可能导致伤害的物品，安装安全锁等，以防止患者在性梦游过程中受伤。 性梦游症的应对方法 除了上述治疗方法，患者及其家属还可以采取一些措施来应对性梦游症： 教育和支持：了解性梦游症的知识，给予患者心理支持和理解。 与医生沟通：定期与医生沟通，及时报告症状变化，调整治疗方案。 安全措施：确保患者睡眠环境的安全，如在床边放置障碍物，防止患者在性梦游过程中受伤。 性梦游症是一种罕见但可能对生活质量产生显著影响的睡眠障碍。通过了解其症状、原因和治疗方法，患者及其家属可以更好地应对这一问题。重要的是，寻求专业医疗帮助，以确保得到科学有效的治疗和管理。性梦游症虽然可能带来困扰，但通过合理的治疗和护理，许多患者能够恢复正常的睡眠和生活。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

在现代快节奏的生活中，早餐往往成为许多人最匆忙的一餐。为了节省时间，许多人选择方便快捷的早餐麦片。然而，市面上种类繁多的麦片让人眼花缭乱，到底哪一种才是最健康的呢？ 了解成分表 在挑选早餐麦片时，第一步就是查看包装上的成分表。一个健康的早餐麦片应该包含全谷物作为主要成分，如全麦、燕麦、大麦等。全谷物富含膳食纤维，有助于保持肠道健康，提供长时间的饱腹感。 避免高糖高脂 许多看起来健康的麦片实际上含有大量的添加糖和脂肪。高糖麦片不仅会导致血糖迅速升高，还会增加肥胖和糖尿病的风险。在选购时，应尽量选择每份含糖量少于10克的麦片，并且注意脂肪含量，尤其是反式脂肪和饱和脂肪。 高纤维含量 膳食纤维是健康早餐的重要组成部分。纤维有助于消化系统的正常运作，并能降低心脏病和2型糖尿病的风险。选择每份含有至少3克纤维的麦片可以帮助你摄入足够的膳食纤维，促进肠道健康。 添加蛋白质 蛋白质是身体的重要营养素，有助于肌肉修复和生长。早餐麦片中如果含有坚果、种子或豆类等成分，可以增加蛋白质的摄入量。选择高蛋白麦片，可以让你在上午保持充沛的精力，不容易感到饥饿。 少加工，更健康 越少加工的麦片通常保留了更多的营养。例如，纯燕麦片比加工过的燕麦片含有更多的膳食纤维和蛋白质。尽量选择那些成分简单、加工过程少的麦片，这样的麦片更健康，对身体的负担也更小。 避开人工添加剂 许多麦片中添加了人工色素、香精和防腐剂，这些成分对健康可能有潜在的危害。在选购时，应尽量选择那些成分表简单、没有或少有人工添加剂的麦片。天然的成分不仅更健康，口感也更加纯正。 强化维生素和矿物质 一些麦片会额外添加维生素和矿物质，如铁、钙、维生素B群等。这些强化的营养素对保持身体健康非常重要。如果你的饮食中某些营养素摄入不足，选择强化维生素和矿物质的麦片可以帮助补充这些营养。 多样化选择 健康的早餐麦片不止一种，每天吃同样的麦片容易导致营养单一。你可以选择多种不同的麦片交替食用，例如全麦片、燕麦片、玉米片等，每种麦片都有其独特的营养优势，这样可以确保摄入多种营养素。 搭配新鲜水果和坚果 为了增加早餐的营养价值，可以在麦片中添加新鲜水果和坚果。水果富含维生素和抗氧化剂，坚果则提供健康的脂肪和蛋白质。这样搭配不仅增加了口感的丰富性，还提升了整餐的营养水平。 自制麦片 如果时间允许，自己制作麦片是最健康的选择。自制麦片可以完全控制成分，避免不必要的添加剂和高糖高脂成分。你可以根据自己的口味添加各种坚果、干果和种子，制作出既健康又美味的早餐麦片。 选择最健康的早餐麦片需要关注成分表、避免高糖高脂、增加膳食纤维和蛋白质摄入，并尽量选择少加工、无人工添加剂的产品。通过多样化选择和搭配新鲜水果和坚果，你可以让每天的早餐既健康又美味。如果时间允许，自制麦片是最佳选择。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】卫生官员7月3日报告称，在此次与奶牛有关的疫情中，第四名农场工人感染了禽流感。 州和联邦卫生官员称，这名工人曾与科罗拉多州东北部一家农场的受感染奶牛直接接触。这名工人患上了红眼病，即结膜炎，接受了抗病毒治疗并已康复。 自 3 月以来，德克萨斯州和密歇根州的奶牛场工人中已报告了三例与奶牛有关的人类感染病例。其中两名工人还患上了红眼病，一名工人出现轻微的呼吸道症状。2022 年，美国首例禽流感病例发生在一名接触受感染家禽的科罗拉多州农场工人身上。 美国疾病控制与预防中心表示，新感染病例“不会改变”该机构的评估，即普通公众面临的风险仍然很低。官员们表示，追踪美国流感的监测系统没有发现任何异常活动。但长期接触受感染的鸟类或其他动物（包括牲畜）或其环境的人感染风险更高。 据 CDC 称，这名科罗拉多州男子因从事奶牛工作而出现症状，因此受到密切监控。州一级的检测结果尚无定论，但送往 CDC 的样本检测呈阳性。样本的基因分析结果尚待公布。 美国农业部称，截至周三，十几个州的 135 多个奶牛场报告感染了源自家禽的 H5N1 病毒。 （言西早 图）

【星岛都市网】雷根·萨瑟（Raegan Sather）表示，自从两年前开始服用减肥药诺和泰(Ozempic)以来，她的食欲和购物方式完全改变了。 萨瑟是埃德蒙顿的一名营销专业人士，现在购买新鲜农产品、新鲜肉类和高蛋白食品来补充这种流行的药物。但最大的变化是她现在直接跳过了零食区。 “药物完全消除了任何零食的欲望，”萨瑟说——比如她以前晚上吃爆米花的习惯也没了。“我吃完晚餐就结束了。” 随着越来越多的北美成年人使用诺和泰和其他流行的注射减肥药物，如Wegovy、Mounjaro和Zepbound，食品公司正在密切关注这种狂热对其利润的影响，并在研究如何向这些药物的用户推广产品。雀巢推出了一系列针对服用GLP-1药物（诺和泰和Wegovy所属药物类别）的患者的即食餐，而酸奶公司达能和饮料巨头可口可乐的高管们则宣传高蛋白、低糖产品，同样是为了吸引GLP-1用户。 这些策略是否有效是另一回事。即使你在使用减肥药物，“你如何管理你的饮食反应还是取决于你自己，”萨瑟说。 根据达尔豪西大学去年12月的一项调查，目前有90万到140万加拿大人正在使用GLP-1药物。该调查共有8,662名受访者，误差幅度为1.84%。 与此同时，盖洛普的研究调查发现有1550万美国成年人使用过注射减肥药，而另一份报告预计到2030年将有9%的美国成年人使用GLP-1药物。 消费习惯的改变 Stratton-Hunter集团的食品行业分析师兼管理合伙人罗伯特·卡特表示，总有15%到20%的人群会追随新的饮食潮流。 “像雀巢和可口可乐这样的食品公司总是密切关注这些变化如何整体影响消费者购买习惯，”他说。但这不是南滩或阿特金斯减肥法。 “这些药物确实会抑制食欲和食物渴望。所以这导致了整体食物消费的减少，”他说。 诺和泰的狂热也与过去几年来食品行业一直在进行的更广泛的健康和保健趋势相吻合。公司们已经在朝这些产品方向发展，但药物加速了这一进程，卡特表示。 至于公司是否需要担忧，卡特认为不太可能。“我认为这只是消费者与食品相关的购买行为的持续演变。” 家庭烹饪的无可替代性 雀巢表示其在美国推出的产品线旨在成为服用GLP-1药物或其他试图控制体重的人的“伴侣”。 菜单包括比萨、三明治和高蛋白意大利面碗，每份售价5美元。 但多伦多的营养师艾比·兰格表示，她已经听到了一些反对声音——认为超加工食品本身会导致体重增加，而将更多超加工食品包装成诺和泰友好食品是适得其反的。 她告诉CBC新闻，服用这种药物的人可能因为总体食物摄入减少而错过蛋白质、纤维和重要的微量营养素。 “我认为在人们选择备餐方式时应该有一些选择。在紧急情况下，这些餐点可能是个好事，”兰格说，但她建议为了减肥而在家里烹饪新鲜餐点。 诺和泰用户萨瑟表示，健康饮食将始终是药物有效性的一个因素。 “这不是神奇药物，”她说。“它仍然只是一个工具，你仍然需要做出正确的决定才能使其正常工作。”(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://www.cbc.ca/news/business/snack-companies-ozempic-changing-shopping-habits-1.7253087)

【星岛都市网】长者宜做什么运动强身健体？不少长者身体机能逐渐衰退、手脚不够灵活、担心受伤，缺乏运动，容易令身体出现毛病。“中国香港体适能总会”教练教3组长者必学的家居运动改善此情况，有助增强心肺功能、肌力及平衡力，并有预防跌倒、减少痛症等作用，适合高血压和糖尿病等患者。 适当运动有助降低死亡率 强化骨骼预防跌倒 世界卫生组织于2020年发布了关于身体活动和久坐行为的指南，并明确指出：“对于老年人来说，体力活动有助预防跌倒和跌倒相关的伤害以及骨骼健康和功能能力的下降，降低全因死亡率、心血管疾病死亡率、高血压、特定部位癌症、2型糖尿病、心理健康（减少焦虑和忧郁症状）、认知健康和睡眠。 然而，根据世卫资料显示，目前长者的体适能状况并不理想。以2021年至2012年的调查结果相比，社区体测长者在心肺耐力、肌肉力量、肌肉耐力、肌肉爆发力等方面虽有所提升，但平衡力表现却有所下降。 此外，60岁或以上长者的中央肥胖率偏高，高血压的情况也十分普遍。更令人担忧的是，高达53.8%的长者体能活动量并未达到世卫建议的标准（即每星期累积150分钟中至高强度的体能活动）。 长者必学3组家居运动 强心肺/提升肌力/改善平衡力 香港长者情况又如何？“中国香港体适能总会”教练蔡国坚、卢炜梁从各项健体测试中发现香港长者的体适能状况未如理想。蔡教练指，服务对象年龄由60岁至90多岁，虽然大部分长者能完成体能测试，但有很多长者也未能达标。整体来说，长者们体适能状况只属一般。卢教练亦表示：“普遍长者在柔软度和肌力方面表现较弱，这也直接影响到了他们的平衡力表现。” 蔡国坚教练建议，即使足不出户，长者也可透过简单工具，例如一张椅子、一条毛巾或橡筋带，在家中进行锻炼。他亲自示范以下3套动作，有助长者改善心肺功能、增强肌力和提升平衡力，从而重焕活力，维护健康的身心状态。 长者家居运动1：提升心肺功能运动，强心控重训练 目的：以有氧运动为主，分为椅子坐式及站立式，有助高血压、心血管疾病、糖尿病长者或心血管代谢健康较弱的长者，起强心控重功效，亦有助训练长者手脚协调能力。 强心肺运动1：坐椅式踏步加上推手 做法：坐在稳固的椅子上，有节奏地一面踏步，一面进行上推手。 强心肺运动2：站立式踏点步加拉背 做法：站立如肩宽，两腿有节奏地交替进行踏点步，同时进行拉背动作。 长者家居运动2：提升肌力运动，壮肌健络训练 目的：主要透过肌力训练，针对膝关节、腰背痛或肌少症的长者。可徒手或利用辅助工具进行，如：椅子、毛巾或橡筋带等。 提升肌力运动1：扶椅蹲腿 做法： 站在稳固的椅子背后，...

【星岛都市网】每月收费 $400的减肥药Wegovy 应该由各省承担吗？ 倡导者表示，任何需要注射的人都应该得到保险，但一位专家表示，还需要更多的研究。 流行减肥药Wegovy自5月初起在加拿大上市，任何想要使用它的人每月都必须花费约$400。  一位倡导者表示，缺乏保障从长远来看会对国家造成损害。 “更多的人因为并发症被送往急诊室……或者增加其他并发症的药物费用，如糖尿病、高胆固醇，”致力于改善肥胖患者生活的组织加拿大肥胖协会科学主任桑吉夫·索卡林加姆博士说。 Wegovy 是丹麦 Novo Nordisk 公司生产的每周注射剂，该公司还生产糖尿病药物 Ozempic。这两种药物都含有相同的活性成分——索马鲁肽，但 Wegovy 的剂量更高。 两年多前已获加拿大卫生部批准 加拿大卫生部于 2021 年 11 月批准使用 Wegovy 治疗肥胖症患者，但加拿大药品管理局建议各省和地区不报销其费用。加拿大卫生药品和技术局 (CADTH) 表示，Wegovy有效且副作用可接受，但尚不清楚它是否能减少并发症并改善生活质量。 索卡林汉姆告诉加拿大广播公司《 The Current》 节目主持人马特·加洛韦 (Matt Galloway) ，韦戈维应该纳入省级药物计划的覆盖范围。  他说：“由于我们一直无法获得治疗，越来越多的人陷入肥胖，出现并发症……生活质量也受到影响。” 他说，除了减肥之外，还有证据表明该药可以帮助一些患有心血管疾病的人。他还说，目前正在研究该药是否有助于治疗睡眠呼吸暂停和肝脏炎症。 索卡林汉姆说，对一种每年花费数千元的药物进行成本效益分析是有意义的，但加拿大的肥胖症已经足够普遍，足以证明这笔花费是合理的。 他说：“如果我告诉你，我们有一种抗癌药物似乎比其他药物效果更好，长期来看有更好的健康益处，而我们告诉癌症患者我们不会为其提供保险，我们可能会引起轩然大波。” “所有加拿大人都能负担得起” 肥胖症患者支持团体的创始人上个月告诉加拿大媒体，Wegovy 的高昂费用引发了公平使用权的问题。 “我们社区的许多人，特别是那些社会经济地位较低的人，都发现这些治疗在经济上超出了他们的承受能力，”肥胖问题组织执行董事普丽蒂·查瓦拉...

【星岛都市网】已经105岁的加拿大超级老人安吉琳·查勒布瓦（Angeline Charlebois）的日程安排很忙，她表现出的惊人活力的背后有什么秘诀和科学道理？ 这位105 岁的老妇人来自安大略省Levack，每周二下午都会在镇上的黄金时代俱乐部与朋友们打牌，经常带一些自制的点心与朋友们分享。查勒布瓦热爱读书，也喜欢缝纫。她为附近医院的婴儿制作帽子——在她100岁时，她开始将编织作为一项新爱好。 “我不是那种坐着不动的人。我很有动力。我会做事，而且我喜欢做事，” 老人坐在两居室联排别墅的客厅里说道，她已经在这里独自生活了近30年。 谈到自己的大家庭时，查勒布瓦笑容满面，并自豪地展示着她家墙上的孙子和曾孙的照片，她的家位于Sudbury西北约 50 公里处。 她非常热衷社交，她说她喜欢在周末和家人一起喝一杯。她偏爱啤酒或黑麦加水，每周日做完弥撒后，她都会在咖啡里加爱尔兰奶油。 她已经习惯了人们对她 105 岁的精力和健康感到震惊。 她说：“我真的没有什么秘诀，只是过着美好而朴素的生活。” 查勒布瓦坚称，活到100岁并没有什么特别的秘诀，她将长寿归功于健康的习惯和烹饪。“我吃得好。我做自己的东西，从零开始做，我每天都吃得很好。我睡得很好。我是一个有远见的人。” 每天早上吃完燕麦和浆果早餐后，查勒布瓦就会坐在餐桌前玩四轮纸牌游戏。 “这是我一天的开始，”她说。“我要看看自己能否打败他，看看我这一天过得好不好。” 超级老人的长寿秘诀 安吉拉·罗伯茨 (Angela Roberts) 是一项国际研究的加拿大研究负责人，该研究旨在揭示是什么促成了像查勒布瓦这样的“超级老人”长寿、健康。 “超级老人”是指 80 岁以上的人，但拥有与比自己年轻 20 至 30 岁的人一样的记忆力。 四所美国大学和安大略省伦敦西部大学正在进行一项研究，研究参与研究的 5,000 名超级老人的趋势。罗伯茨说，和查勒布瓦一样，大多数超级老人都表示与朋友或家人有着亲密、有意义的关系。 她说：“人与人之间的联系、与他人面对面的交流以及情感的交流非常重要。” “我们认为这种深度的社会联系可能是特殊认知衰老的决定性因素，事实上，这与研究结果一致，研究表明，社会孤立对衰老有害，可能导致痴呆并加剧认知能力下降。” 罗伯茨表示，目前正在进行研究，以更好地了解社会联系与健康老龄化之间的关系，以及超级老人的大脑为何与同龄人不同。罗伯茨表示，研究中 80 岁以上老人的脑部扫描结果与 50 多岁或 60...

  【星岛都市网】一项新的研究表明，每天多喝一杯咖啡有助于保持或减轻体重。 无论您喜欢哪种额外的咖啡，只要确保它是不加糖的即可。 波士顿哈佛大学陈博士公共卫生学院营养系的研究人员从三项大型美国研究中考察了咖啡饮用量、咖啡因摄入量和体重变化之间的关联。 《护士健康研究》（1986-2010年）有48891名参与者，《护士健康研究II》（1991-2015年）有83464名参与者，《健康专业人员随访研究》（1991-2014年）有22863名参与者。 研究人员对分析结果进行了调整，以考虑到参与者饮食的差异，包括水果、蔬菜、谷物、纤维、肉类、鱼类、蛋类和乳制品。 研究结果发表在最近出版的《美国临床营养学杂志》上，研究人员发现，无论饮用含或不含咖啡因的咖啡，人们都能保持体重。添加牛奶、奶油或非乳制品咖啡伴侣也没有影响。 然而，糖似乎会使饮用者的腰围略有增加。 研究作者总结说：“无糖咖啡因和无咖啡因咖啡摄入量的增加与体重增加成反比。在咖啡中加糖会抵消咖啡对控制体重的益处。另一方面，添加奶油或咖啡伴侣与体重增加无关”。 参与者被要求填写有关其饮食习惯的调查问卷。研究人员将结果分为含咖啡因咖啡和无咖啡因咖啡，以及饮料是否含糖、非甜味剂或奶油。 研究结果以四年为单位进行分析。 在此期间，多喝一杯不加糖的咖啡，参与者的体重平均下降 0.12 公斤。 然而，那些在额外冲泡的咖啡中加入一茶匙糖的人，体重在同一时期增加了 0.09 公斤。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://torontosun.com/health/diet-fitness/extra-cup-of-unsweetened-coffee-can-help-manage-weight-study)

【星岛都市网】多伦多公共卫生局正在扩大脑膜炎球菌病疫苗接种的范围，因为这种“非常严重”疾病的病例在多伦多已经上升到14例，是过去几年平均水平的两倍多。 从今日（28日）开始，卫生部门将为之前没有接种过疫苗，年龄在18至38岁、1986年或以后出生的成年人提供免费疫苗，扩大了以前仅向学龄儿童开放的诊所范围。需要注意的是接种疫苗要提供年龄证明。 到目前为止，多市有两人因脑膜炎死亡，14例病例住院治疗。 多伦多卫生局副医务官Vinita Dubey表示：“一旦患上这种疾病，情况总是非常严重。它可能会导致截肢、影响大脑还会导致听力损失。” 这种疾病通常影响儿童和老年人，但目前“所有病例的平均年龄是38岁。所以年轻、健康的人也可能会因此生病，甚至死亡。” Dubey说，其中有6个病例被追溯到一种源于沙特阿拉伯所谓的“W株”细菌，但这些病例与前往沙特阿拉伯旅行的人无关，这意味着该菌株可能正在本地传播。 英国、法国和美国都有与来自沙特阿拉伯的相同W株有关的病例，但几乎所有这些病例都与穆斯林前往麦加的朝圣活动有关。 多伦多公共卫生局检查了该市的一座清真寺，以确定是否与这些病例有关，但Dubey表示，并非所有的“W”病例都与某座清真寺有关，甚至有的与清真寺并没有联系。 Dubey说:“这种联系又回到了沙特阿拉伯。”但公共卫生部门无法找到任何与前往该国旅行者的直接联系。“这真的很难确定。” 今年，多伦多已有7例由W株引起的病例，其中一例与沙特阿拉伯的W株无关。首批感染发生在2月份，大部分W株感染发生在4月和5月。 侵袭性脑膜炎球菌病(IMD)是一种由脑膜炎Neisseria菌（又称脑膜炎球菌）引起的严重疾病。十分之九的人可能在鼻腔中携带这种细菌，但从未出现症状，但对于有症状的 10% 人来说，这种疾病可能导致严重的细菌感染。 该病可通过呼吸道飞沫（咳嗽、打喷嚏）或直接接触感染者的呼吸道分泌物传播。卫生部门建议旅行过的人避免共用饮料、餐具和食物等物品，或任何其他可能让人接触他人分泌物的东西。 其症状与流感引起的症状相似，如发烧和呕吐，但会迅速恶化。 许多成年人可能并没有接种这种疾病的疫苗，因为省级资助的疫苗从2005年才开始为婴儿接种，从2009年开始为青少年接种。 卫生部门提供的疫苗是四价疫苗，通常给 7 年级的孩子接种，可以预防五种 IMD 毒株中的四种——A、C、Y 和 W。 Dubey表示：“如果你有资格接种疫苗，就去接种吧。每个人都应该注意自己的行为，防止病毒在家庭中传播。”  编译：YUAN 图片：美联社

【星岛都市网】由于孩子们面临的干扰比以往任何时候都多，而且与青少年相关的健康问题也越来越多，在2024年，抚养孩子可能会是一项艰巨的任务。 随着加拿大各地儿童开始放暑假，CTV​​News采访了一些儿科保健专家，了解他们对儿童保健有何建议，以及儿科保健专业在 21 世纪是如何发展的。 以下是儿科医生就养育孩子过程中应做和不应做的事情提出的一些建议。 如果解决当今世界孩子们花在屏幕前的时间，以及在活动和看iPad之间取得平衡的困难？ 加拿大儿科学会医疗主任黄先生（ Sam Wong ）表示，在他 20 多年的儿童健康工作经历中，屏幕时间的增加给父母和照顾他们的医护人员带来了一系列全新的挑战，尤其是在 COVID-19 疫情之后。 黄说，家长告诉他，当他们达到极限并关闭互联网时，这会“破坏”局面，为孩子和父母创造不健康的环境。 当被问及父母应如何解决孩子屏幕时间问题时，黄先生直言不讳。 “我要告诉你一些没人愿意听到的话：作为成年人，我们需要减少看屏幕的时间，”黄说。 他说他经常旅行，看到孩子们争相吸引父母的注意力，但他们的眼睛却低着头看着手机。黄补充说，当我们自己做不到时，告诉孩子不要看屏幕可能是虚伪的。 “进行有意义的对话确实有好处。也许在晚饭时间，关掉屏幕，讨论一下白天发生的事情。” 监控社交媒体的使用情况 穆罕默德·哈桑·阿里博士是麦克马斯特大学的一名儿科医生，虽然这位36岁的医生最近才开始全职从事儿科护理工作，但他说他可以看到 TikTok 和 Instagram 等应用对发育中的心智的影响。 社交媒体在年轻人中的使用率急剧上升，皮尤研究中心表示，高达 95% 的 13 至 17 岁青少年表示使用至少一个社交媒体平台，超过三分之一的人表示他们“几乎一直”使用社交媒体平台。 今年6月早些时候，美国卫生局局长维韦克·穆尔蒂博士呼吁美国国会在社交媒体平台上添加警告标签，类似于现在香烟盒上强制要求的警告标签。 “年轻人的心理健康危机已经迫在眉睫——社交媒体已经成为一个重要因素，” 穆尔蒂在6 月 17 日的《纽约时报》专栏中写道。“是时候要求在社交媒体平台上贴上警告标签，指出社交媒体与青少年的严重心理健康危害有关。” 哈桑·阿里还建议与孩子们谈论他们所观看的内容类型，并警惕可能是广告的内容。 “孩子们看到的一些东西是名人收了钱专门推销某样东西，”他说。“有时是未经测试的医学疗法，或者不一定对所有孩子都有效。” 健康饮食 过去十年来，儿科医生看到的一个重大变化是患有糖尿病相关疾病的儿童数量，黄表示，如此多的儿童面临与食物相关的问题，令人震惊。 “我从 2000...

【星岛都市网】不少人也爱吃烟三文鱼沙拉、寿司，到底烟三文鱼是生还是熟？烟燻过就代表熟吗？香港食物安全中心指出，部分人对此有误解，有1类烟三文容易受李斯特菌污染，若不慎进食，高危一族恐出现严重并发症！ 烟三文鱼是生还是熟？分为热燻/冷燻？ 食安中心近日再发文提醒大众，勿以为经过烟燻就代表煮熟！到底烟三文鱼是如何制作的？食安中心指出，烟三文鱼是一种经过加工的产品，经过盐渍后，再透过“热燻”或“冷燻”加工制作而成。 1. 什么是热燻三文鱼？ 把三文鱼放在约70至80°C下燻熟。 2. 什么是冷燻三文鱼？较多细菌？ 在不高于33°C的温度燻制，令三文鱼不被燻熟或令蛋白凝固。市面上买到的烟三文鱼，大多数也是冷燻。 与热燻三文鱼不同，冷燻方法只能减少李斯特菌的数目，但一般不足以把该菌完全杀灭。按此情况来看，冷燻烟三文鱼并非彻底煮熟的食物。 世界各地曾发生多宗冷燻三文鱼因受李斯特菌污染而须回收的事件，亦有间接的流行病证据显示受污染的烟燻鱼类与人类患李斯特菌病有关。  【同场加映】解冻三文鱼用错1方法恐中毒 9种鱼可致组胺中毒 什么是李斯特菌？高温煮食可杀菌吗？ 食安中心指出，生的三文鱼也可能带有小量李斯特菌。李斯特菌是一种致病细菌，普遍存在于环境中，特别是泥土、植物、动物饲料和人类及动物粪便。这种细菌能在低至０°C的温度下生存及繁殖，不过，李斯特菌可在正常烹煮温度下被轻易杀死。 进食受感染烟三文鱼有何影响？严重恐致流产丧命？ 食安中心指，一般而言，食物含小量李斯特菌（例如每克食物含少于100个菌落形成单位）对消费者的健康影响极微。但如细菌数量增加，消费者可能有染上李斯特菌病的风险。 大部分身体健康的人在感染李斯特菌后不会出现病征或只出现轻微病征，但如受感染的是长者、幼儿和免疫力较低等高危人士，则可能出现严重的并发症如败血症及脑膜炎，甚至死亡。孕妇染上李斯特菌病更可导致流产、胎死腹中、早产或新生婴儿受感染。 购买/进食烟三文鱼 留意3大事项 食安中心指，在制作冷燻三文鱼的过程中，最重要的是预防李斯特菌污染及控制其生长。选购及进食前须留意以下事项，以减低受感染的风险： 高危人士（包括孕妇、长者、小朋友及免疫力较弱的人士），应避免进食保质期较长的冷冻即食食物，包括冷燻三文鱼、其他冷燻海产、软芝士、切片冻肉等。 严格遵从标签上的指示存放烟三文鱼。 切勿进食已过了“此日期或之前食用”日期的烟三文鱼。 T10

  【星岛都市网】一种新的夜用药片可以帮助消除严重打鼾。 在试验中，许多志愿者发现呼吸紊乱和睡眠中断等症状几乎减少了一半。 这种药片可能是有史以来第一种针对严重打鼾者的药物治疗方法，它被认为可以通过加强呼吸道的肌肉来阻止肌肉组织塌陷从而造成阻塞气流。 呼吸道肌肉组织塌陷是造成阻塞性睡眠呼吸暂停的主要原因，这种打鼾症状影响着大量成年人。 睡眠时喉咙肌肉会放松，周围的组织会使气道变窄或阻塞，从而影响正常呼吸。 睡眠呼吸暂停患者的呼吸会反复中断，持续十秒钟或更长时间，直到缺氧触发大脑再次启动呼吸。 症状包括鼾声响亮、呼吸嘈杂和费力，以及白天疲倦。患者通常对呼吸中断没有记忆。睡眠呼吸暂停如不及时治疗，会增加罹患中风和心脏病的风险。 睡眠呼吸暂停的主要治疗方法是持续气道正压（CPAP），即在夜间佩戴一个与泵相连的面罩，将加压空气导入气道，以阻止气道关闭。 虽然这种方法很有效，但许多人发现在床上戴面罩很困难。据《BMC肺科医学》杂志去年报道，多达70%的使用CPAP的患者因不适而放弃使用该设备。 这种名为 AD109 的药片是两种现有药物的组合：阿羟丁宁的改良版（已用于治疗膀胱过度活跃症）和阿托西汀（用于治疗注意力缺陷多动障碍）。 这两种药物都对肌肉活化和张力有影响。以前的动物实验表明，这两种药物能增强舌根肌，而舌根肌有助于保持上呼吸道的通畅。 在美国最近进行的一次药物试验中，211名睡眠呼吸暂停患者被给予 AD109 或安慰剂，让他们在晚上服用，为期四周。然后，他们接受了多导睡眠监测，即通过安装在身体上的传感器测量睡眠时的脑电波、血氧含量、心率和呼吸。 今年早些时候发表在《美国呼吸与危重症医学杂志》上的研究结果表明，四周后，44%服用AD109药片的人的总体症状评分下降了一半以上。 许多人的睡眠中断次数从平均每小时45次减少到不到10次。白天的疲劳感也有所减轻，副作用相对较小。最常见的副作用是口干。 现在，一项涉及 1500 名患者的更大规模试验正在进行中。 谢菲尔德大学的睡眠呼吸暂停专家杰迪普-雷（Jaydip Ray）教授在评论这些发现时说：“药片可能会彻底改变我们对这种疾病的管理，但我们需要看到更大规模试验的结果”。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.dailymail.co.uk/health/article-13565391/New-pill-beat-common-cause-heavy-snoring-way-trial-finds-disrupted-breathing-broken-sleep-halved-participants.html)

【星岛都市网】酒精在我们的日常生活中扮演着重要角色。无论是庆祝、社交还是放松，许多人都会选择喝酒。然而，过量饮酒会对健康产生负面影响。 了解饮酒的危害 在开始减少饮酒之前，首先了解酒精对健康的危害是很重要的。长期过量饮酒可能导致肝脏疾病、心脏病、高血压和某些癌症。它还会影响睡眠质量、增加体重并可能导致心理健康问题。因此，了解这些危害能够增强减少饮酒的动力。 设定明确的目标 设定一个明确的减少饮酒目标是成功的关键。您可以从以下几个方面设定目标： 每周的饮酒次数 每次饮酒的酒精量 每周无酒精日的数量 例如，您可以设定每周饮酒不超过三次，每次不超过两杯，并保证每周有两天不饮酒。这些目标需要根据个人的情况灵活调整。 记录饮酒情况 保持一个饮酒记录可以帮助您了解自己的饮酒习惯。记录每次饮酒的时间、地点、饮酒量以及当时的情绪状态。这不仅能让您更清楚地看到自己的饮酒模式，还能帮助您识别饮酒的触发因素，从而更好地进行调整。 寻找替代活动 许多人饮酒是为了放松或社交。找到替代活动是减少饮酒的重要一步。您可以尝试以下几种替代方式： 运动：跑步、瑜伽或健身都是不错的选择。 兴趣爱好：阅读、绘画、园艺等活动可以转移注意力。 社交活动：与朋友一起进行无酒精的聚会，如咖啡厅聚会或共同参与的兴趣班。 设定饮酒限制 当您选择饮酒时，提前设定一个明确的饮酒限制是很重要的。例如，您可以决定只喝一杯酒，并在喝完后停止。为了避免超出限制，可以选择较小的酒杯，并且每喝一杯水后再喝一杯酒。这不仅能减少酒精摄入量，还能避免脱水。 避免诱因 识别和避免诱因是减少饮酒的重要策略。如果您发现自己在某些场合或心情不佳时容易饮酒，可以尝试避免这些诱因。例如： 如果您经常在下班后饮酒，可以改变下班后的活动，如去健身房或散步。 如果您发现和某些朋友在一起时会喝很多酒，可以尝试和这些朋友进行无酒精的活动，或者减少和他们的接触频率。 寻求支持 减少饮酒并不是一件容易的事，寻求家人、朋友或专业人士的支持可以大大增加成功的机会。您可以和家人朋友分享您的目标，让他们理解并支持您。同时，加入一些支持团体，如匿名戒酒者协会，也是一个很好的选择。 给予自我奖励 当您达到了设定的减少饮酒目标时，不妨给予自己一些奖励。这可以是一个小礼物、一顿美餐或者一次短途旅行。通过正向激励，您可以更好地保持动力，继续减少饮酒。 学会应对压力 许多人因为压力而饮酒，因此学会有效的压力管理方法非常重要。以下是一些常见的压力应对技巧： 深呼吸：通过深呼吸放松身体，缓解压力。 冥想：每天花几分钟时间冥想，有助于清除思绪，放松心情。 时间管理：合理安排时间，避免因工作或生活压力过大而导致的饮酒。 逐步减少 减少饮酒应该是一个逐步的过程，而不是突然完全戒酒。逐步减少酒精摄入量可以帮助身体逐渐适应，减少戒断症状。您可以每周减少一定量的酒精摄入，直到达到理想的饮酒水平。 保持耐心和坚持 减少饮酒是一个长期的过程，可能会遇到一些挫折。保持耐心和坚持是关键。即使有时候未能达到目标，也不要气馁。总结经验，调整策略，继续前行。 通过以上方法，您可以逐步减少饮酒，改善健康，享受更加充实的生活。记住，健康的生活方式是需要不断努力和坚持的，希望这些建议能帮助您实现减少饮酒的目标。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

如何逆转糖尿病？台湾一名60岁的医生曾经身形肥胖，并属于糖尿病前期，后来他靠自创的“一份糖饮食法”，4年内体重减掉23公斤（约51磅），成功减肥并降低血糖，逆转糖尿病前期！ 60岁医生体重BMI超标 血糖高属糖尿病前期 新陈代谢科医生游能俊在节目《健康2.0》中分享自身经历指，多年前身形肥胖，坐下时肚腩会顶到桌子，体重最高时达到78公斤（约171磅），BMI（体重指标）也大于30（大于或等于25就属于肥胖）。他有次见病人时，指对方肚腩太大，但病人却说：“一个指头比别人，四个指头比自己”，令他感到无地自容，因此下定决心改变。 他又指，自己本身有家族糖尿病史，甚至其外祖母、阿姨都是因糖尿病而逝世，他3年前进行身体检查时，发现其空腹血糖和糖化血色素水平已到达糖尿病前期水平，只差一步就罹患糖尿病。 自创减肥饮食法 减23kg逆转糖尿病前期 游医生表示，由于他经常接触糖尿病患者，会经常测量各种食物对血糖水平的影响，因此渐渐发现及摸索出对血糖影响较低的食物，并进行“一份糖饮食法”，加上有规律地进行运动，最终成功在4年内减轻了23公斤（约51磅），体脂率由35%降至18%，更逆转了糖尿病前期。 什么是“一份糖饮食法”？     “一份糖饮食法”餐单 一份糖减肥法是指，每餐只吃一份糖，并加上蛋白质、蔬菜等一同进食。食物份量的比例为“6:3:1”，即6份蔬菜、3份蛋白质、1份糖。 1份糖：约为4分之1碗白饭的份量 3份蛋白质：等于约半碗的去骨肉类或其他蛋白质食物 6份蔬菜：烹调后大约为1碗半的份量 他提醒，如果本身经常做运动、身形较壮硕的人士，可以将蛋白质加至4份。另外，水果的进食份量不应超过半份，而且应该分两次进食。因为水果本身也含有糖分，吃过量容易令血糖升高。

【星岛都市网】一家公司未经批准而销售含有人类粪便的产品，最近收到美国食品药物管理局（FDA）警告信，不准其产品在美加销售。 CTV报道，生物科技公司Human Microbes在其网站宣传自己是“世界上最大、质量最高的粪便微生物库”，用于粪便微生物疗法(FMT)，FDA在审查有关内容后，于今年3月致函该公司。 加拿大卫生部称，FMT是透过灌肠、大肠镜检查或其他方式，将细菌从健康人的粪便转移到患者的肠道，以重建健康的微生物群。 加拿大卫生部发言人向CTV证实，这种疗法只能在授权的临床试验中使用，或用于治疗复发性艰难梭菌（Clostridium difficile，一种导致腹泻的细菌）的患者。 Human Microbes网站称，FMT在治疗其他疾病方面取得了“令人鼓舞的结果”，例如肠躁症、帕金森症(Parkinson disease)、多发性硬化症以及忧郁症和焦虑症等精神健康疾病。 Human Microbes似乎是透过胶囊和灌肠剂向美国、加拿大和世界其他地区出售用于移植的粪便微生物群，似乎已经在寻找高品质的粪便捐赠者，每次捐赠的价格为500美元。 FDA在信中表示，要“合法销售”这些生物制品，需要申请有效的生物制品许可证。由于这些产品被认为是新产品，因此必须获得FDA批准的申请才能引入和交付。此外，在开发阶段，必须进行新药研究申请，进行临床试验。 FDA指，由于人类微生物不具备任何所需的应用程序，因此“既是未经批准的新药，也是未经许可的生物制品”。 信中说，“虽然你们的网站建议患者‘与医生讨论他们的计划’，但却直接向患者提供你们的产品，包括自我管理，”并指其无法保证捐赠者和粪便会经过专业筛检和测试。 由于筛检不足，这些特殊产品将引发“潜在的重大安全问题”。 Human Microbes创始人Michael Harrop在网上发帖回应FDA信函时称，他们打算将这些产品作为临床试验来运行，并称“我还联系了FDA以获得研究性新药（IND）申请的批准，但从未收到回复，所以我继续保持原样。”但他也同意，人类微生物应该受到监管，只是应该作为“粪便捐赠者的来源”，而非药物开发商。 加拿大卫生部对FMT的看法 根据加拿大卫生部2015年发布的指南，FMT可用于对传统疗法无效的艰难梭菌的治疗。如果满足某些条件，例如所使用的粪便是从患者或医疗保健从业者认识的单一捐赠者处获得的，并且该捐赠者已经过筛检，则获得许可的医疗保健从业者可以在没有临床试验申请的情况下，用这种类型的疗法治疗患者。 除这些情况外，粪便疗法的使用必须在授权的临床试验下进行。 虽然加拿大卫生部没有具体评论人类微生物，但该机构表示，只有授权产品才能在本国做广告和销售。 “在加拿大，销售未经授权的保健产品或做出虚假或误导性的声明，来预防、治疗或治愈疾病是非法的。” 图：加通社 V6