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【星岛都市网】安省一位女子最近上班时突然收到了一个钱包，后来发现这竟是她母亲在40年前丢失的。 Vanessa Austin说，当有人出现在她位于安省圭尔夫的办公室时，她感到很困惑。那个人交给了她一个钱包。 这位居住在安省Fergus的女士后来发现这个钱包其实是她母亲在40年前丢失的，她惊讶极了。 “我拿起(钱包)的时候简直不敢相信。它就像一个时间胶囊。而且它保存如此完好，看起来显然 40 年来没有人碰过它。”Austin在CBC节目中说。 发现钱包的男子是来自底特律的Andrew Medley，他说，他当时正在多伦多伊顿中心的一个储藏室里做一些工作，突然在通风管道里发现了这个钱包。 Austin说，她并不记得母亲丢过钱包，她的母亲自己也不记得。 Austin说，很小的时候和家人移民到了加拿大，并在多伦多长大。她回忆说，小时候每个星期六他们都会去伊顿中心散步。 “我猜它就是在那里丢失或被盗的，”她说。 这个印花钱包里有加拿大奇幻乐园的优惠券、一张多伦多公共图书馆的借书证、一张道明银行的绿色提款卡、Austin爸爸送给她妈妈的纪念品，还有一张Austin小时候的照片，照片附在她妈妈从祖国萨尔瓦多带来的移民文件上。 “很多都是她从萨尔瓦多带来的东西——我从来没见过的东西，对吧？还有我的出生证明，都是零零碎碎的。” 钱包是如何被发现的？ 来自底特律的Andrew Medley是一名企业调查员，今年1月他在调查另一起案件时，走进了多伦多伊顿中心(Eaton Centre)员工专用区域的一间很少使用的浴室。 他说他决定在天花板上寻找他正在处理的案子的线索，他注意到钱包夹在管道系统和墙上的一个开口之间。 “很明显是有人故意放在那里的，”他说。 “我把钱包拿了出来，当时我和一个同事在一起，我们打开了它。我们认为它可能有好几年的历史了，但我们对里面的所有东西都保存得如此完好感到震惊。” Medley说，他把钱包带回了酒店房间，开始寻找钱包的主人，终于找到了Austin。 “尽管这些照片是40年前的，但面部特征并没有随着时间的推移而发生太大变化。所以我终于找到了一个和她同名且长得像她的人，”他说。 他试图在Facebook上联系Austin和她的母亲，但无法联系上。 他本打算在暴风雪袭击底特律之前离开多伦多返回底特律，但他决定再努力一次，寻找Austin。他查看了 LinkedIn，找到了Austin工作的地方，然后绕道401号高速公路来到圭尔夫，把钱包放在了她的办公室。 “我很有信心我找对了人，”他说。“我认为她母亲把这些东西放在身上，甚至是纪念品，是有原因的。这些东西对她来说很重要，我想，你知道，把它们还给她是值得的。” Medley说，他不觉得自己做了什么特别的事，但他很高兴Austin和她的家人能寻回钱包。 “我认为大多数人都会做同样的事情，”他说。“我认为大多数人都能做到。这并不需要什么特殊的技能。” “我当时很激动。” Austin说，她拿到钱包后做的第一件事就是“闻了闻”。 “我没想到自己会有这样的反应。我当时很激动。这是移民的故事的一部分，人们带着很少的东西来到加拿大，而且经常把所有重要的东西抛在脑后。” “所以，看到从萨尔瓦多带来的一些基本的东西……这些让我们来到这里的文件，重拾我们的历史经历真是太美好了。拿回它让我很激动。” 她说她非常感谢Medley花时间把钱包还给她。 她说:“这是我们需要听到的故事，因为人们仍然足够优秀，愿意花时间，不要求任何东西，只是把一些东西带回给你，因为他们认为我们会想要回来，我对此非常感激。” 编译：YUAN 图片：Vanessa Austin/Instagram、CBC视频截图

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【星岛都市网】如果你希望拥有一个良好的夜间睡眠，晚餐和睡前小吃的选择至关重要。良好的饮食习惯不仅能帮助你更快入睡，还能提高睡眠质量。以下是一些科学建议，帮助你选择合适的食物，确保你能够享受到深度且恢复性的睡眠。 睡前饮食原则 首先，理解什么类型的食物有助于睡眠至关重要。一般而言，富含色氨酸、镁、钙和维生素B6的食物能够促进褪黑激素的生成，褪黑激素是一种重要的睡眠调节激素。此外，选择易于消化的食物可以避免睡前胃部不适，从而有助于提升睡眠质量。 推荐食物 全谷物：如燕麦片、全麦面包和糙米。全谷物不仅富含B族维生素，有助于改善睡眠质量，而且其慢消化碳水化合物有助于维持血糖水平稳定，避免夜间醒来。 奶制品：牛奶、酸奶和奶酪富含钙，钙是一种能帮助大脑利用色氨酸来制造睡眠激素褪黑激素的矿物质。 坚果和种子：扁豆、南瓜籽和杏仁等富含镁，镁是一种已知的肌肉放松剂，有助于促进更好的睡眠。 香蕉：这种水果富含钾和镁，可以帮助放松身体的肌肉和神经系统。香蕉还含有碳水化合物和维生素B6，有助于褪黑激素的生成。 樱桃：樱桃是为数不多的天然褪黑激素来源之一，可以帮助调整身体的睡眠周期。 需要避免的食物 与有助于睡眠的食物一样，有些食物可能会干扰你的睡眠。例如，含咖啡因的饮料（如咖啡、茶和某些软饮料）应在晚上避免，因为咖啡因是一种强力的中枢神经刺激剂，可以干扰睡眠。高脂肪、高糖和辛辣的食物也可能导致消化不良或胃部不适，影响睡眠。 睡前小吃建议 如果你晚上饿了，选择一种健康的小吃是非常重要的。一个小的全谷物饼干配上一杯温牛奶，或者一小份希腊酸奶加上一些樱桃，都是不错的选择。这些食物不仅能够满足你的饥饿感，还能帮助你更快入睡。 睡前饮食小贴士 避免大餐：睡前两到三小时内避免进食大餐，因为这会增加身体的代谢过程，可能会干扰你的睡眠。 限制饮料：尽量减少晚上的液体摄入量，以避免夜间起床上厕所。 保持一致性：尽量每天在相同的时间进食晚餐，帮助调节身体的生物钟。 通过遵循这些简单的饮食建议，你可以提高自己的睡眠质量，享受到更加健康和充满活力的生活。记住，良好的睡眠习惯始于良好的饮食习惯，合理安排你的晚餐和睡前小吃，为你的身体和大脑提供优质的休息和恢复时间。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  【星岛都市网】水对草坪、保持水分和金鱼都有好处，但放入油箱后会造成损害。 据当地媒体报道，1月26日，几名司机在安省贵湖市伍尔维奇街的美孚加油站加油后，出现了熄火现象。 一位车主在加满油后不久也遇到了类似的问题，于是她把自己的越野车开到了修车厂。 贵湖Herb Rose Auto修车店的老板布雷特·卡罗（Brett Carlo）说：“很明显，（这辆车）里面的汽油不对。内燃机需要汽油才能运转。当车内有95%的水时，就像这辆车一样，就没有多少汽油可以燃烧了”。 后来确定是加油站的汽油供应中渗了水，导致燃油受到污染。 清除车辆中的劣质汽油和相关维修费用在800到2000元之间。据报道，一些受影响的司机表示，他们无力支付维修费用，希望企业能做出补偿。 Global News联系了帝国石油公司。公共和政府事务经理克里·D.斯科比（Keri D. Scobie）在一封电子邮件中说，公司出售了所有的零售点，现在这些零售点都是独立经营的。 我们也曾试图联系该加油站的所有者，但一直没有得到回复。 基奇纳商业促进局（Kitchener office of the Better Business Bureau）没有收到任何受劣质汽油影响的司机的投诉。 首席执行官安吉拉·丹尼斯（Angela Dennis）在一封电子邮件中说：“该企业似乎正在采取措施，与消费者一起解决问题。这可能是我们没有收到任何（投诉）的原因”。 她接着说，尽管美孚加油站不是BBB的认证会员，但如果消费者觉得没有得到解决，仍然可以寻求他们的帮助。 卡罗说，如果车辆使用的是柴油发动机，问题会更严重。 他说：“这可能会损坏上万元的部件。大多数汽油发动机并不那么挑剔。当你试图向内燃机注入稀释燃料时，当它挤压并试图点火时，燃料就不够了。发动机根本无法运转”。 要防止这类事情发生几乎是不可能的。一个建议是保存好所有的加油收据，以防汽车出问题。 卡罗说：“在车辆熄火和运行不畅之前，很难说你的油箱坏了。只要你有收据，这就是（获得赔偿）的最好机会，或者至少可以证明你在那里加了油，然后在那里加完油后就有了维修账单”。 截至周一，该加油站仍未对公众开放。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图) (ref:https://globalnews.ca/news/10273248/ontario-gas-station-sold-diluted-fuel/)

【星岛都市网】最近，多伦多地区出现了一连几天的晴朗春日天气。然而在加拿大新斯科舍省，大部分地区却遭受到了一场历史性的持续多日的暴风雪袭击。该省的居民们正在奋力挖雪，受灾严重地区的居民被告知要在原地避难，工作人员正在努力清理积雪覆盖的街道。 CBC气象学家Ryan Snoddon说，截至周一早上，新斯科舍省悉尼机场降雪量超过90厘米，而悉尼市中心降雪量则高达150厘米。 Cape Breton地区政府宣布当地进入紧急状态。官员说，居民应该呆在家里，远离道路。 “道路正在清理，以便应急响应和重要工作人员的出行。这个过程是缓慢的，铲雪车需要几次才能处理大量的堆积。” 周一，省长Tim Houston在接受记者采访时表示，新不伦瑞克省和P.E.I.正在提供除雪援助。他说，联邦政府正在布雷顿角高地国家公园(Cape Breton Highlands National Park)提供除雪设备帮助。 CBRM市长Amanda McDougall说，为期7天的紧急状态使市政当局有权控制或禁止出行，并授权有资格的人提供援助。 她说，设备在雪中穿行非常困难，一些铲雪车都被卡住了。“人们呆在家里是非常重要的。要摆脱这种局面需要很长时间。” Guysborough地区，行政长官Warden Vernon Pitts要求该省向该地区派遣更多的除雪设备和操作人员。他说，“我要提醒大家，如果你在铲雪的话要慢慢来，最终都会过去的，但不要过度劳累，因为在这种路况下，天知道我们什么时候能叫救护车来。” 历史性暴雪 CBC 气象学家 Ryan Snoddon表示造成这场大雪的原因是低压系统停滞。 “通常情况下，低压系统会跟随急流从西向东移动穿过该地区。但这场风暴是一个切断的低气压，与急流无关，因此它在该地区东部停滞不前，造成了长时间的降雪。” 专家表示，该省的许多人都想起了2004年2月被当地人称为“White Juan”的暴风雪。那是一场东北部的暴风雪，在飓风Juan造成大范围的雪灾五个月后，加拿大大西洋沿岸的一些地区降雪超过了 100 厘米，给沿海地区造成了广泛的破坏。 Snoddon说:“可以肯定地说，这是自“White Juan”以来新斯科舍省遭遇的最具历史意义的冬季风暴。” 他说，根据最终的官方数据，这可能是自1992年1月31日至2月4日以来悉尼地区最大的多日降雪量。据悉，当时悉尼机场降雪量为102厘米。 航班停飞住宅停电 哈利法克斯斯坦菲尔德国际机场的发言人Leah Batstone说，大学是导致航班停飞的大问题。 她说，周末有70个航班被取消，但预计起飞和抵达的航班将在周一恢复。 周一早上，从Lunenburg到 Cape Breton，新斯科舍省电力公司的7000多名住户断电。 所有Cape Breton-Victoria地区教育中心和Strait地区教育中心的学校和工作场所周一均关闭。哈利法克斯地区教育中心也关闭了所有的学校，而该省的法语学校教育局Conseil Scolaire Acadien...

【星岛都市网】英国白金汉宫表示，国王查尔斯三世被诊断出患有癌症，但没有透露细节，外界暂未获悉国王的病情，包括癌症已到了什么阶段等。 BBC报道，查尔斯患的不是前列腺癌，而是在他最近治疗前列腺肥大时发现的。 癌症的类型尚未透露，但根据白金汉宫声明，查尔斯国王于周一（5日）开始“定期治疗”。 查尔斯三世上月与皇室其他成员包括凯特，到圣玛丽抹大拉教堂出席皇室圣诞崇拜，当时未见异样。路透社   查尔斯三世上月与皇室其他成员到圣玛丽抹大拉教堂出席皇室圣诞节崇拜。路透社   英皇查尔斯三世于去年十二月出席Cop28大会，并与主席贾比尔握手。路透社   查尔斯三世于去年十一月，向韩国女团BLACKPINK颁授最高荣誉勋章，南韩总统尹锡悦见证。 路透社   英皇查尔斯三世颁最高荣誉勋章予BLACKPINK。 路透社   BLACKPINK受到英王表彰。 X平台   英皇查尔斯三世于去年十一月Cop28大会，期间与阿联酋元首穆罕默德交谈。路透社   白金汉宫的声明说：“国王对自己所遇到的事情，保持十分积极的态度，并期待尽快恢复全面的公共事务职责”。 查尔斯将推迟公开活动，预计其他高级皇室成员将在他治疗期间分担部分皇室职务。  75 岁的查尔斯周一早上从诺福克郡桑德灵厄姆返回伦敦，白金汉宫表示， 尽管查尔斯将暂停公开活动，但会继续履行宪法规定的国家元首职责，包括文书工作和私人会议。 周日，查尔斯现身桑德灵厄姆的一次教堂礼拜中，他向人群挥手致意，未见有异样。 一个多星期前，他在伦敦一家私人医院接受了前列腺手术。 白金汉宫当时表示，查尔斯选择公开他的前列腺治疗情况，目的是鼓励更多男性接受前列腺检查。 对于许多类型的癌症，罹患癌症的机会随着年龄的增长而上升。 英国数据显示，平均每年有超过三分之一 (36%) 的新癌症病例是 75 岁及以上的人。 来源：星岛  

【星岛都市网】福特政府刚刚公布了大多伦多地区票价整合政策的最终细节，并承诺将在月底前推出。 周一（5日），该省正式宣布了“One Fare”计划将于2月26日开始生效。 该计划将整合大多伦多地区的收费系统，无论乘客乘坐多少辆公交车、地铁或有轨电车，都只收取一次交通费用，包括在不同的城市之间换乘。 目前，同一行程中使用多个公交机构的乘客需支付双倍票价：一张用于使用 TTC，另一张用于转乘 GO Transit、约克地区公交、MiWay、宾顿公交或Durham地区公交。 根据一票通计划，乘客将可以在两小时内免费在 TTC 和其他交通机构之间换乘。 最终确定的 One Fare 计划中的公交机构完整名单包括：GO Transit、TTC、Brampton Transit、Durham Region Transit、MiWay 和 York Region Transit。 TTC 表示，目前约有 13% 的客户在多伦多以外地区开始或结束旅程，其中三分之一使用 GO Transit 和...

【星岛都市网】痴呆症是一种常见的神经系统疾病，影响着全球数百万老年人的生活。它不仅仅是记忆力减退那么简单，还可能影响到患者的日常生活能力、社交技能以及处理日常问题的能力。早期发现痴呆症的迹象对于减缓疾病进展、改善生活质量至关重要。然而，痴呆症的一些早期征兆可能并不明显，很容易被忽视。本文旨在介绍一些痴呆症的早期迹象和如何尽早发现它们。 记忆力减退 记忆力减退是痴呆症最为人们所熟知的征兆之一。在早期，这种记忆力减退主要表现为短期记忆的损失，比如忘记最近的事件或对话。患者可能会忘记他们刚刚做过什么，或是重复提出同样的问题。 语言能力下降 痴呆症患者可能在找词或是组织语言时遇到困难。他们可能会忘记常用词汇的名称，或是在说话时突然停顿，因为找不到想要表达的词语。 完成日常任务的能力下降 随着痴呆症的发展，患者在完成一些日常任务时可能会遇到麻烦，尤其是那些需要计划或决策的任务。例如，他们可能会忘记如何去超市购物，或是如何准备一顿饭。 时间和地点感的混乱 痴呆症患者可能会对时间感觉混乱，比如忘记日期、季节或时间的流逝。他们也可能迷失方向，即使在熟悉的环境中也找不到方向。 判断力减退 痴呆症患者的判断力可能会减退，导致他们做出不合逻辑或不安全的决策。例如，他们可能在天气极冷的情况下穿着不足，或是在不合适的时候给予大量金钱。 社交活动的减少 由于交流困难和认知能力的下降，痴呆症患者可能会逐渐减少社交活动。他们可能对以前喜欢的活动失去兴趣，或是避免社交场合。 情绪变化 痴呆症也可能引起情绪或性格的改变。患者可能变得易怒、焦虑或抑郁。在某些情况下，他们可能表现出与其平时性格截然不同的行为。 如何尽早发现痴呆症的征兆 关注上述迹象 如果您或您的亲人展现出上述任何征兆，尤其是如果这些症状是新出现的或在逐渐恶化，那么这可能是痴呆症的早期迹象。 定期进行认知功能评估 对于年纪较大的成人，定期进行认知功能的评估可以帮助早期发现痴呆症。这可以通过专业的心理评估来完成，也可以通过一些简单的在线测试作为初步筛查。 保持健康的生活方式 虽然不能完全防止痴呆症，但是通过保持健康的生活方式可以降低其风险。这包括均衡饮食、定期锻炼、保持社交活动、避免吸烟和限制酒精消费。 寻求专业帮助 如果您怀疑自己或家人有痴呆症的早期征兆，寻求专业医生的帮助至关重要。医生可以通过一系列测试来评估认知功能，并提供适当的治疗建议。 痴呆症的早期发现和治疗对于减缓疾病进展、改善生活质量有着重要意义。通过了解痴呆症的早期征兆和采取适当的预防措施，我们可以为患者提供更好的支持和护理。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】小费文化曾经是一个简单明了的过程，但现在却变成了一场令人困惑、有时甚至是激烈的争论。理想的比例是多少？您应该给 Uber Eats司机还是星巴克咖啡师小费？不给小费行吗？以下是专家的观点。 小费文化为何发生变化？ etiquettejulie.com网站的首席礼仪官朱莉·布莱斯·科莫（Julie Blais Comeau）说，传统上，给小费是消费者的责任。然而，随着支付终端的引入，餐厅不再需要顾客猜算，而是提供预设选项，如 15%。 新冠疫情期间，人们的小费观念开始发生变化。礼仪专家苏西·福萨蒂（Susy Fossati）说，服务行业受到的冲击最大，人们希望向这些工作人员表示感谢。布莱斯·科莫说，在此期间，人们有更多的钱可以花，因为他们无法把钱花在以前的外出活动上。再加上工人们在此期间冒着健康风险，人们更愿意留下比以前更多的小费。 然而，围绕着小费文化，社会再次陷入了不同的境地。布莱斯·科莫指出，人手短缺是越来越多的服务业要求小费的主要原因。 “员工（正在）转向雇主，在人们不太会给小费的场所，他们要求雇主，作为增加工资或薪水的一种方式，允许他们获取小费”。 在新的情况下，顾客必须给小费吗？ 福萨蒂认为，工人们“顺势而为”，在非传统场所索要小费，这种想法就这样坚持了下来。她说，现在应该由消费者来决定是否要继续这种做法。 但是，如果每个服务提供者都开始索要小费，消费者就会感到困惑，不知道什么时候留下小费才是合理的。一般来说，布莱斯·科莫说：“在餐厅里，你应该在得到服务时给小费”。她认为理想的小费数额仍然是15%。不过，福萨蒂认为理想的比例现在已经上升到18%。 布莱斯·科莫说，无论如何，不给小费或低于15%都是不合适的。“如果您有投诉，请鼓起勇气，以冷静的态度与男服务员、女服务员、店主交谈，或者退一步，发送电子邮件或打电话，因为您惩罚的不仅仅是一个人”。 福萨蒂遵循她所说的五分钟时限：“任何服务，比如喝杯咖啡或吃个三明治，只要不超过五分钟，（而且）不是什么特别的事情，我都不会考虑给小费”。 顾客应该给多少小费？ 围绕小费的谈话中最棘手的部分是知道在非传统场所什么时候该给小费以及该给多少。布莱斯·科莫重申，在某些工作领域，小费并不是强制性的，但如果有人做得很出色，你可以给他小费。 布莱斯·科莫说，另一种选择是重新开始给现金小费。福萨蒂指出，在很多地方，小费罐一直都是一种选择，但却无人问津。现在，当终端要求支付小费时，感觉就像是一种义务。用现金支付小费则消除了这种压力，消费者可以决定自己真正想要多少小费。 然而，小费并不是我们认可优质服务的唯一方式，布莱斯·科莫说。 她和福萨蒂都指出，人们还可以通过其他方式表达对员工的感激之情。布莱斯·科莫说，在社交媒体上留下积极的评价可以支持服务人员的生计。福萨蒂说，微笑、亲切的话语或留下一张愉快的便条都是人们表达感激之情的方式。 福萨蒂说，只要花点时间去感谢别人，感谢别人对你的善意和服务，就能起到很大的作用。 我应该给多少小费？ 以下是您可能对小费感到困惑的常见地方。哪些是必须支付的，哪些是不必须支付的。 餐厅/酒吧：必须支付小费--最低15% 外卖：必须支付小费--最低15% 优步Uber：必须支付小费--10%至20% 出租车：必须支付小费--10%至15%，现金优先 Uber Eats/食品外卖：必须支付小费--最低5元 杂货外卖：必须支付小费--5元至20元 按摩：必须支付小费--10%至20%，但如果是医疗处方或在保险范围内，则不支付小费 发型师/理发师/美容师：文化习俗预期小费--15% 酒店门卫：文化上预期的小费--2-5元 酒店门童：文化上预期的小费--每个包2-5元 酒店客房清洁：文化上预期的小费--每天5-10元 咖啡店：可选小费--不用找零 杂货店：无需支付小费 (都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://nationalpost.com/life/how-much-do-i-have-to-tip-canada)

【星岛都市网】慢性消耗病（Chronic Wasting Disease, CWD），也被称为僵尸鹿病，是一种会对鹿等动物的大脑造成致命感染的疾病，这种疾病继续在加拿大蔓延，并首次在一个新的省份发现。 卑诗省政府周四宣布，在克兰布鲁克（Cranbrook）南部的鹿身上发现了两例这种疾病。科学家已经在美国34个州和加拿大四个省发现了这种疾病。 这种疾病具有高度传染性，会影响驼鹿和麋鹿等颈鹿科动物的大脑。症状包括严重的体重减轻、瘫痪和肺炎，并导致动物与群体中的其他动物分离。 这种疾病是致命的，而且没有疫苗或治疗方法。 卡尔加里大学兽医教授萨宾·吉尔奇（Sabine Gilch）说：“（卑诗省的发现）非常令人担忧，因为通常如果有两只动物被发现，那么就会有更多的动物被发现”。 研究人员说，这种病毒的传播令人担忧，因为它对鹿和麋鹿的数量构成威胁，而且传播得越多，就越有可能传播给其他动物。 研究表明，CWD不太可能传染给人类。但鉴于目前还没有疫苗或治疗方法，人类感染的可能性令人不安。 什么是僵尸鹿病 僵尸鹿病是由朊病毒引起的，朊病毒是大脑中正常存在蛋白质的变形版本。 吉尔奇说，这也是问题的一部分，因为人体“不会像识别病毒或细菌那样将朊病毒识别为外来蛋白质”，所以不会产生免疫反应。 克雅氏病和导致疯牛病的牛海绵状脑病（BSE）也是由朊病毒引起的。 另一个问题是，慢性消耗病会导致动物流口水和排尿增多，受感染的动物会通过唾液和尿液排出朊病毒。 朊病毒会与土壤结合，使其他生物在吃植物时有机会摄入朊病毒，甚至在多年后也会感染这种疾病。 阿尔伯塔大学研究员黛比·麦肯齐（Debbie McKenzie）说：“我们现在在许多地区面临的问题是，发病率如此之高，环境可能受到了如此严重的污染，以至于现在还没有简单的解决方案”。 “我们在南萨斯喀彻温河流域有一些地区，50%以上的雄鹿都呈阳性。因此，从本质上讲，每一头雄鹿都是阳性的”。 她补充说，白尾鹿患僵尸鹿病后平均能活两年。但这限制了它们的繁殖季节，意味着它们无法制造更多健康的鹿来替代感染和死亡的鹿。 专家说，患有僵尸鹿病的鹿群的数量明显少于没有这种疾病的鹿群。他们说，这种疾病可能会继续杀死更多的动物。 他们担心这种疾病会传染给已经濒临灭绝的驯鹿。 有什么办法吗？ 与疯牛病不同，患病的鹿不能被捕杀，因为它们是野生的。 达特茅斯大学Geisel医学院微生物学和免疫学系主任素拉猜·素帕塔蓬（Surachai Supattapone）博士说：“（CWD）已经出现在野外，这是无法控制的”。 “你可以想象，现在在野外的土壤中，很多小动物如老鼠、海狸和熊都可能感染这种疾病”。 素帕塔蓬表示，目前所有的研究都表明，在目前的状态下，僵尸鹿病不太可能跨越物种障碍，进入人类和我们常吃的牲畜体内。 但麦肯齐警告说，这种疾病在加拿大西部如此普遍，有些人可能会缩短这种联系。 “可能食用受感染动物的人数正在增加，”她说。“我不知道这是否会转化为病例，因为......我们没有风险值。所以这是可能的，但我们还没有看到”。 她敦促所有猎人一定要对鹿和麋鹿进行检测。 加拿大法律规定，所有感染或疑似感染的动物都必须向加拿大食品检验局的地区兽医报告。 该法律还要求对萨省、阿省、育空地区、曼省、安省和魁省屠宰的所有一岁以上的养殖鹿进行僵尸鹿病检测。 素帕塔蓬说，1967年美国发现了这种疾病，此后这种疾病持续蔓延，这表明遏制这种疾病的努力已经失败。 吉尔奇说：“我希望卑诗省有足够的资源对这种疾病进行良好的监测，以了解它是如何传播的......同时也为猎人提供支持，让他们的鹿接受检测”。 吉尔奇说：“即使没有证据表明这种疾病会传染给人类，我们也会担心”。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://globalnews.ca/news/10269758/what-is-chronic-wasting-disease-cases-canada/)

【星岛都市网】网络世界渐渐融入日常，无论是电邮地址、网站会员、应用程式，或网上理财等都需要开立用户专属帐号才能使用，但每个平台对设定帐号密码的要求都不一样，结果有人随便设定最简单易记的密码，同时亦可能成为令人最容易估中的密码，让黑客有机可乘。 15个最易被估中密码 近日，就有外国网络私隐专家公布2024年度网络上最常用的 15 个密码。网络私隐专家Jason Wise在公布的同时，呼吁若果大家使用中的密码在“最易被估中”排行榜榜上有名，就应该立即更改密码，否则容易让黑客估中密码从而入侵帐号进行不法活动。专家Jason建议用户在设定密码时候，应该避免使用明显和常见的密码，若密码的数字、英文字母与符号的组合越独特，黑客就越难破解。 网络私隐专家教路两招提升密码安全 ...

【星岛都市网】多伦多有一些投资者拥有了过多的高价房产，而还有许多居民则一辈子都在租房。在大多伦多地区拥有数百套公寓的三位投资者似乎符合房地产市场的问题。他们购买了大量的房屋库存用来出租——但这些显然是他们负担不起的。 据CBC周五公布的一项调查显示，这三人是未付债权人提起的32起诉讼的对象，并且已经累积了1.44亿的贷款债务。他们还欠了数百万的税款、水电费、装修费用和第三方提供的其他服务费用。 因此，他们转向破产保护，试图减轻损失，保住他们通过各种公司经营的租赁业务。 文件显示，Dylan Suitor、Ryan Molony和Aruba Butt是11家破产公司的幕后者，这些公司面临“流动性危机”，银行存款只有10万加元。 这三人分布在安大略省多个城镇的约400处房产中拥有近 1,000 名租户。这使他们成为“安大略省最大的住宅房地产持有者之一”。据CBC报道，他们还有200多套空置单位，但无力负担装修费用。 除了财务困境之外，这些投资者过去还曾因在小社区抢购多处房产、连续数周切断租户的供水、试图赶走租户等问题而受到指责。 还有租客表示，他们也没有很好地维护房子，曾漏水导致电器损坏还出现了违规等问题。 三人没有回应通过律师发出的置评请求。 编译：YUAN 图片：星岛资料图

【星岛都市网】Loblaws再一次因为它的杂货产品而受到质疑——这一次，不仅仅是因为价格，还因为质量。 周四，Reddit用户Badiha分享了一张他购买的President’s Choice冷冻披萨的照片，引起了相当大的反响。 “我发誓这就是我从盒子里拿出来时候的样子。我没有重新调整任何东西，让它看起来……更糟。”帖子中写道。 My sad Pizza tonight byu/Badiha inloblawsisoutofcontrol President’s Choice(通常被称为PC)是Loblaws拥有的杂货产品品牌。 这家食品杂货巨头几个月来一直因其疯狂的食品价格而受到抨击，这篇Reddit帖子给了购物者另一个表达他们对该公司不满的理由。 “就四片菜叶” “兄弟，直截了当的说你被抢劫了。再糟的话，那就只是个普通的饼皮了。” 其他人则把矛头指向Loblaws的总裁Galen Weston本人。有人因他在过期商品 50% 折扣的反复变动而开玩笑。 “‘你只能得到30%的配料’——Galen可能会说” "‘好吧，我们把配料改回50%’ ——Galen也可能会说” 一名购物者表示，他们对购买PC产品的恐惧得到了证实。在回复这名购物者时，最初的发帖者表示，披萨吃起来实际上并没有那么糟糕，但就是可能不值这个价。 “那个披萨最终比大多数披萨都好吃。然而，近7加元的价格实在是太贵了。” 同样的PC冷冻披萨口味现在在Loblaws卖6加元，在Real Canadian Superstore卖4加元。 在价格和质量方面，其他人也赞同 Badiha的观点。 “我也是“暴力”的受害者!我买冷冻食品是为了方便。今晚做了家庭装的PC千层面。我注意到它只有三层意面，我想念Stouffers。” “这真是太可悲了。loblaw商店的价格实际上是最不划算的。” 值得庆幸的是，许多人推荐了他们最喜欢的披萨。 “谢谢你买了这个，这样我就能知道它有多垃圾，永远不买它了。顺便说一句，我非常喜欢Casa Dimama牌的冷冻披萨。饼皮尝起来像真正的披萨饼皮，配料也不可怕。有时在nofrills只要3块5。” “我可以花13加元去Chicken Delight买比他大两倍的刚出炉的披萨，这太荒谬了！” 编译：YUAN 图片：reddit网友Badiha

【星岛都市网】蛋白质是人体必需的营养素之一，对于维持身体健康和促进肌肉生长至关重要。它是构成细胞、组织、酶和激素的基本成分，也是身体能量的来源之一。然而，由于饮食习惯和生活方式的差异，有些人可能没有摄入足够的蛋白质。这不仅会影响到身体的日常运作，还可能导致一系列健康问题。 肌肉量减少 蛋白质是肌肉组织的主要构成成分。如果你的饮食中蛋白质摄入不足，身体可能会开始分解肌肉组织来补充能量，导致肌肉量减少。如果你注意到自己的肌肉变得松弛或体重减轻，这可能是蛋白质摄入不足的一个迹象。 容易感到疲劳 蛋白质对于维持能量水平和耐力至关重要。如果你经常感到疲劳或没有活力，即使已经有足够的休息，这可能是因为蛋白质摄入不足。蛋白质不足会影响身体的能量产生和肌肉功能，从而导致疲劳感。 免疫系统功能下降 蛋白质对于构建和维持免疫系统非常重要。它们帮助身体产生抗体，抵抗病毒和细菌的侵袭。如果你发现自己经常感冒或感染，这可能是蛋白质摄入不足导致免疫系统弱化的迹象。 愈合能力减慢 身体需要足够的蛋白质来修复受伤的组织。如果你的伤口愈合速度变慢，或者你发现自己的恢复时间比以前更长，这可能表明你的饮食中蛋白质不足。 头发、皮肤和指甲问题 蛋白质不足还可能影响到你的外观。蛋白质是头发、皮肤和指甲健康的关键。如果你发现头发变得干枯、脆弱，皮肤出现问题，或者指甲易断裂，这些都可能是蛋白质摄入不足的迹象。 食欲增加 当身体没有得到足够的蛋白质时，可能会通过增加食欲来尝试补充所需的营养。如果你发现自己总是饿，特别是对高糖或高碳水化合物的食物有强烈的渴望，这可能是因为你的饮食中缺乏足够的蛋白质。 注意事项 如果你认为自己可能没有摄入足够的蛋白质，重要的是要评估和调整你的饮食习惯。健康成人的蛋白质推荐摄入量根据体重、性别、年龄和活动水平等因素而有所不同。一般建议，成人每天至少需要0.8克蛋白质/公斤体重。增加如鸡肉、鱼、豆类、豆制品、鸡蛋和坚果等高蛋白食物的摄入量，可以帮助改善蛋白质摄入不足的问题。 总之，蛋白质是身体正常运作不可或缺的营养素。通过认识和留意上述蛋白质摄入不足的迹象，及时调整饮食习惯，可以有效避免相关健康问题的发生。如果你对自己的饮食或健康状况有疑问，咨询医生或营养师以获取个性化建议是非常重要的。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】在日常生活中，便秘是一个常见的健康问题，它会给人们的生活带来不便和不适。便秘的原因多种多样，包括饮食习惯、生活方式、情绪状态等因素。幸运的是，一些天然的食物可以帮助缓解便秘，促进肠道健康。 水果篇 香蕉：香蕉是人们非常熟悉的一种水果，它含有丰富的膳食纤维和钾，有助于调节肠道功能。成熟的香蕉含有果糖，可以促进肠蠕动，帮助缓解便秘。 苹果：苹果中含有一种名为果胶的水溶性纤维，能够帮助增加大便的体积，促进肠道蠕动。同时，苹果还含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康非常有益。 奇异果：奇异果中含有大量的膳食纤维和天然酶，可以帮助分解食物，促进肠道蠕动。研究表明，定期食用奇异果可以有效改善便秘症状。 蔬菜篇 菠菜：菠菜是一种富含膳食纤维的绿叶蔬菜，它不仅可以增加大便的体积，还含有丰富的镁，镁是一种可以帮助肠道放松的矿物质，有助于缓解便秘。 甜菜：甜菜是一种含有高水分和高纤维的蔬菜，能够帮助软化大便，促进肠道健康。甜菜还含有硝酸盐，可以改善血液循环，促进肠道健康。 胡萝卜：胡萝卜含有丰富的可溶性和不可溶性纤维，两者共同作用可以帮助调节肠道，促进排便。同时，胡萝卜还是维生素A的良好来源，对眼睛健康非常有益。 全谷物篇 燕麦：燕麦是一种含有丰富β-葡聚糖的全谷物，这种可溶性纤维可以帮助软化大便，促进肠道健康。燕麦还含有蛋白质和矿物质，是早餐的理想选择。 全麦面包：与精制面包相比，全麦面包含有更多的膳食纤维和营养素。膳食纤维可以增加大便的体积，帮助改善便秘问题。 藜麦：藜麦是一种营养丰富的全谷物，含有高量的膳食纤维、蛋白质和多种维生素和矿物质。它不仅可以促进肠道健康，还能为身体提供充足的能量。 水和饮料篇 水：足够的水分是保持肠道健康的关键。缺水是导致便秘的常见原因之一。每天喝足够的水（建议每天8杯水）可以帮助保持大便的正常水分，减少便秘的风险。 蔬菜汁和果汁：新鲜的蔬菜汁和果汁含有丰富的水分和膳食纤维，可以帮助促进肠道健康。不过，要注意选择低糖或无糖的饮料，避免额外的糖分摄入。 绿茶：绿茶含有抗氧化物质，可以帮助促进新陈代谢和肠道健康。适量饮用绿茶（每天1-2杯）可以帮助缓解便秘。 改善饮食习惯是缓解和预防便秘的关键。通过增加这些天然通便剂食物的摄入量，可以有效地促进肠道健康，减少便秘的发生。同时，保持规律的运动习惯，保证充足的睡眠，也对维护消化系统健康非常重要。如果便秘问题持续存在，请咨询医生或营养师，以获取更专业的指导和帮助。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【星岛都市网】Rogers通信公司首席执行官驳斥了分析师对手机用户离开该运营商的担忧，称该公司专注于业绩更强劲的高端品牌。 Rogers首席执行官托尼·斯塔费里尼（Tony Staffieri）周四在公司第四季度财报电话会议上表示，去年年底市场底层的促销活动有所加强，表明客户选择了提供更好优惠的竞争对手运营商。 他说，这导致Rogers旗下的Fido等品牌（属于被称为“侧翼”的折扣品牌）的一些手机客户流失到竞争对手手中。 该公司净后付费移动电话用户的总体月流失率为1.67%，高于上一季度的1.24%。 斯塔费里尼说：“我直截了当地说，我们并不担心我们所看到的流失率”。 “我们选择把重点放在高端产品上，这并不是说我们忽视了这一市场。因此，当你看我们的新增总收入时，它们同比大幅增长。其中绝大部分是通过Rogers品牌实现的”。 Rogers报告称，在这三个月期间，其后付费移动电话用户净增总数为18.4万，这归功于“在不断增长的加拿大市场上的销售执行力”。这一数字比去年同期的19.3万新增用户下降了4.7%。 斯塔费里尼说，与Rogers移动品牌相关的流失率大大低于Fido。他补充说，在2024年第一季度，交易热潮开始消退，同时回避了分析师关于Rogers最近宣布的提价是否会进一步影响其流失率的问题。 斯塔费里尼还指出，Rogers在吸引外国留学生和临时工等新到加拿大的客户方面做得非常好，但这一人群的短暂性会导致订阅总数的波动。 他说：“你所看到的是一种现象，即随着他们进出加拿大，会带来更健康的新增总收入，但你也会看到这些流失数字”。 上个月，移民部长马克·米勒（Marc Miller）宣布了对加拿大留学生计划的新限制，包括将今年发放的学习许可数量减少35%。 当被问及联邦政府计划对获准在加拿大学习的留学生人数设置上限时，斯塔费里尼说肯定会有影响。 他补充说：“但我们认为，从整个市场增长的角度来看，影响不大”。Rogers预计，加拿大手机通讯市场在去年增长超过5%之后，2024年将至少增长4%。 Rogers公司周四报告称，由于受到收购 Shaw 和整合业务相关成本的影响，其第四季度净收入比去年同期下降了 35%。 该公司报告称，截至12月31日的第四季度净收入为3.28亿元，摊薄后每股收益62分，而去年同期为5.08亿元，摊薄后每股收益1元。 经调整后，Rogers 2023年最后三个月稀释后每股收益为 1.19 元，高于 2022 年最后三个月稀释后每股收益 1.09 元。金融市场数据公司 Refinitiv 的数据显示，这一数字超过了分析师预期的每股收益 1.10 元。 加拿大皇家银行资本市场分析师德鲁·麦克雷诺兹（Drew McReynolds）在一份说明中说：“业绩略高于我们的预期，惊喜极小，我们认为这对当前股价是一个温和的利好”。 Rogers在手机用户的人均月收入为 57.96 元，比去年第四季度下降了1.2%。 该公司还提前六个月实现了与Shaw合并相关的成本削减目标。 该公司表示，迄今为止已实现了 3.75 亿元的总节约额，目标是到 2024 年底每年节约约...

【星岛都市网】约克区警察局第二区刑事调查局的调查人员指控一名33岁的女子在旺市入室盗窃，现在正在寻找被盗财产的合法所有者。 2023年11月，Clark Avenue West和Charles Street地区的一户人家遭入室盗窃，据悉有高档珠宝、手袋、太阳镜、现金和其他个人财物被盗。 通过调查，警方确定了一名嫌疑人，并于2024年1月16日对来自多伦多市的33岁的Simone TELFORD提出指控，包括入室盗窃、拥有超过5000加元的犯罪所得、贩运超过5000加元的犯罪所得财产，拥有非法闯入工具和违反保释。 警方表示，在这些罪行发生时，被告因不相关的罪行而获得保释。 调查人员在多伦多的一处住所执行了搜查令，在那里发现了大量个人财产。 由于被追回的财产数量庞大，调查人员认为还有其他受害者尚未报案。他们正在设法确认他们的身份，以便归还被盗的财产。 警方在Flickr相册中建立了尚未认领的物品照片合集。被盗财产的图片可以在这里找到。   警方恳请任何在2023年10月至12月期间入室盗窃的受害者查看照片，如果有任何物品是你的，请联系警方。任何财产将有一个核实所有权的程序。 调查仍在进行中。任何有相关信息的人都被要求联系约克区警察局第二区刑事调查局财产犯罪小组，电话:1-866-876-5423，分机:7244，或致电1-800-222-TIPS，或在www.1800222tips.com网上留下匿名信息。

【星岛都市网】之前曾报道，一名年仅19岁的多伦多大学中国留学生，最近被诊断出患有胰腺癌晚期。她的妈妈曾被多次拒签，网上有人发起请愿签名希望加拿大移民部能够以人道主义尽快批复签证，实现她与母亲团聚的愿望。 相关阅读：多大19岁中国留学生癌症晚期 生命仅剩6个月！她有个临终愿望… 据最新消息，这位留学生母亲护照已经贴签。2月1日，网站显示这条请愿已经成功。 请愿者更新称，“Lenora妈妈的加拿大签证已经获批！非常感谢！希望现在一切顺利。 在过去的两天里，我们收到了大量（ 截止请愿成功前共4,656人）对这份请愿书的支持。Lenora和我们家人都很感激。 我们还想提醒大家，不需要为这次请愿付款！只是提醒一下，捐赠将用于change.org来帮助传播这份请愿书，评论、分享和签名就已经足够了！请注意，你不需要花钱来促进这个请愿。 我们衷心感谢你的支持。”  

【星岛都市网】加拿大第一家Shake Shack门店的位置已经公布，就在多伦多市中心。 自从去年有消息称，这家纽约标志性的汉堡连锁店将进驻多伦多，并最终在加拿大扩展到35家餐厅以来，它及其向边境以北进军的举动一直是整个城市汉堡爱好者讨论的话题。 去年12月，多伦多门店的招聘信息不断涌现，人们想知道它究竟会在多伦多哪里开业。 根据Retail Insider报道，该品牌将加入多伦多保龄球酒吧 Ballroom Bowl 和 Hard Rock Cafe 的新位置——在同一个十字路口但在不同的空间——位于Yonge和Dundas的东北角面向Yonge-Dundas广场的The Tenor内。 租用了市中心繁忙的十字路口街转角的前阿迪达斯零售店的位置。 超过7300平方英尺的店面装修工程应该很快就会开工，10 Dundas East的租约现在已经敲定。 Shake Shake 并不是唯一一家即将在多伦多首次亮相的美国美食店：Jimmy John's 和King's Hawaiian 也已确定即将在这里开设新店；而 Jersey Mike's Subs 刚刚宣布，除了在基奇纳和伦敦的两家现有点之外，他们还将在安大略省进一步扩张。 今年前往多伦多的还有著名的 Nobu、蒙特利尔早餐店L'Avenue、卡尔加里街机酒吧GRETA 以及即将在old Momofuku space开业的中式高级餐厅Mott 32。 相关阅读：Shake Shack计划进军加拿大 首家分店开在多伦多！ 编译：YUAN 图片：美联社、谷歌地图街景

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  【星岛都市网】每个人都喜欢吃培根，但如果培根烤得不熟或太脆，那就不好了！我们将帮助您掌握制作培根的艺术。 错误 1：培根煮得太多 如果您只为一两个人制作培根，为什么不在肉店柜台购买一两片培根，而要买那些大包装的培根呢？它不仅比预先包装好的条状培根新鲜，而且不会浪费在冰箱里。 错误 2：每天都做 你家早上有点忙？在周日进行每周一次的餐前准备时，不必只准备午餐和晚餐！早餐也有很多准备方法，提前做好培根就可以了。每天早上只需将预煮好的培根片放入微波炉中加热 10-15 秒即可变脆。 错误 3：只在炉子上煎培根 烤培根是一件轻而易举的事，尤其是当你在炉灶上烹饪其他菜肴时。这样可以避免油脂飞溅，而且在烤箱中烹饪后的清理工作也再简单不过了。无论您是为众人做饭，还是只想让自己的早晨变得轻松些，使用烤箱都是不错的选择。 错误 4：烹饪冷藏的培根 为了让培根中的肉和脂肪均匀烹饪，它们必须处于相同的温度。脂肪的保冷时间比肉长，因此在开始烹饪前将其在室温下放置 15 分钟，有助于烹制出更均匀的培根。 错误 5：挤满平底锅 培根需要呼吸的空间。如果您把培根挤得太满，就会导致培根条纠缠在一起，变得松松垮垮，而不是您所熟知和应得的完美酥脆的培根条。所以要把培根摊开！ 错误 6：用热锅烹饪 虽然看起来这样做是正确的，但一开始就用过高的温度烹制培根会导致培根煮得过熟，油脂没有充分析出，从而使培根煮得不够熟，略带焦味。谁也不希望出现这种情况，所以一开始要小火慢煎，并根据需要提高火候。 错误 7：扔掉油脂 在清理之前，想都别想把培根油扔掉！平底锅里的油和腌制过的脂肪混合在一起，发出咝咝声，非常适合用来煎土豆、加入汤中增加浓郁度或制作玉米面包。将油脂储存在硅胶冰块盒中，方便日后取出。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.readersdigest.ca/food/cooking-tips/cooking-bacon-mistakes/)

  据世界卫生组织（WHO）估计，2022年全球新增癌症病例约2000万例，死亡病例近1000万例。 世卫组织国际癌症研究机构（IARC）周四报告称，肺癌是2022年最常见的疾病，占全球新发病例总数的12.4%。 肺癌也是最致命的癌症类型，导致全球180万人死亡，占癌症死亡总数的18.7%。 世卫组织在2月4日世界癌症日之前公布的估计数据显示，乳腺癌是第二大流行癌症，有230万例，其次是结肠直肠癌（190万例）和前列腺癌（150万例）。 这些数据是从185个国家收集的。 癌症的发病率在增加。世卫组织预测，2050年新发现的癌症病例将超过3500万例。这将比2022年增加77%。 预计到2050年，新增癌症死亡人数将达到1850万。 联合国卫生机构称，人口老龄化、吸烟、饮酒、肥胖和空气污染是导致癌症的主要因素。 世卫组织表示，当我们根据人口老龄化和增长做出这些预测时，我们当然会感到担忧。除非在国家层面采取措施，否则在未来几十年里，我们将看到该疾病的发病率和死亡率大幅上升。 加拿大的癌症 世卫组织的数据显示，加拿大在2022年报告了大约30万个癌症新病例，与癌症相关的死亡人数超过10万。 53%的新增病例为男性，47%为女性。乳腺癌是加拿大最主要的癌症形式，新增病例32,080例，占新增病例总数的11%。 其次是肺癌，占所有病例的10.7%，前列腺癌占8.8%。 加拿大癌症协会（Canadian Cancer Society）和加拿大统计局（Statistics Canada）在 11 月发表的一份报告中指出，由于烟草使用的减少，肺癌发病率的下降速度比其他任何形式的疾病都要快。 与此同时，一种不太常见的癌症--黑色素瘤--在加拿大的发病率却在上升。 黑色素瘤在全球癌症类型中排名第17位，而在加拿大则排名第6位，2022年报告的新增病例为11,383例。 太阳辐射是导致这种癌症的关键因素之一。 结肠直肠癌是加拿大第四大常见癌症，其发病率在加拿大年轻人群中尤其呈上升趋势。专家说，不健康的饮食、缺乏运动、吸烟和饮酒会增加罹患这种癌症的风险。 由于全球各地逐渐采用更西方化的生活方式，包括改变饮食习惯和吃更多红肉，可能是导致癌症发病率上升的一个因素。 总体而言，高收入国家的癌症死亡率正在下降，这要归功于初级预防、减少潜在的疾病风险因素、早期诊断和改善治疗。 据加拿大癌症协会估计，2023年将有23.91万加拿大人被诊断出患有癌症，8.67万人死于癌症。肺癌、乳腺癌、前列腺癌和结肠直肠癌几乎占所有新诊断癌症的一半。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://globalnews.ca/news/10262633/cancer-cases-deaths-2022-who/)

  【星岛都市网】如果剩菜密封保存得当，冷藏剩菜通常可以保存四天。对于大多数人来说，用铝箔纸盖住盘子并将其扔进冰箱是一种快速、简便的食物储存方法。然而，用铝箔纸包裹食物也很容易让自己面临健康风险。 就像我们需要空气来呼吸一样，细菌也需要空气来滋生。一些细菌，如葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌，会导致食源性疾病，它们产生的毒素不会被高温烹饪破坏。华盛顿州卫生部表示，当热食在室温下放置超过两小时，细菌就会迅速滋生。 注册营养师林赛·马龙（Lindsay Malone）说：“使用铝箔纸覆盖食物也会带来同样的风险，因为铝箔纸并不能将食物与空气完全隔绝。当空气存在时，细菌就会生长得更快，所以你真的需要合适的容器并适当地包装食物。否则，你的食物将无法保存”。 马龙表示，包装剩饭剩菜的黄金法则是，始终将它们密封在浅而不透气的容器中，以加快冷却过程，防止细菌进入食物。确保在两小时内将食物放进冰箱，以免细菌有时间肆虐你花费数小时准备和烹饪的家常菜。 奶制品和肉制品尤其容易滋生细菌，这再次说明使用密闭容器盛放所有剩菜剩饭是多么重要。此外，确保扔掉任何放置时间较长的食物。 马龙说：“如果你有大量剩余食物，最明智的做法是将一部分食物放进冰箱冷藏，然后将一部分食物用密封容器装好，放进冷冻室。"当你准备吃的时候，就把它拿出来”。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/food/cooking-tips/never-wrap-your-leftovers-in-aluminum-foil/)

【星岛都市网】你见过这么昂贵的鸡肉吗? 加拿大TikTok网红近日去逛Costco被一盒鸡肉的价格震惊了！ 在一段视频中，, Cass Szabo-Morgan 展示了阿尔伯塔省埃德蒙顿市的Costco卖的一盒鸡腿，标价为202.18加元，旁边还有一盒更贵的标价224.58加元。 @theszabomorgans #costcofinds #canada #costcocanada #momtok #movingtocanada #parentsoftiktok #firsttimeparents ♬ original sound - Cass | first time mama 她在视频中分享道:“这是给任何想搬到加拿大的人看的，我们的食品价格太离谱了。这个视频的寓意是:不要搬到这里来。” 但其实，加拿大人不必为要花200加元买鸡肉而烦恼。 Szabo-Morgan表示，“这段视频是讽刺/幽默的，因为这绝对是鸡肉的价格印刷错误。” 然而，她想分享的是，虽然这个视频是个玩笑，但加拿大的生活成本并没有那么有趣。 她继续说道:“我认为，人们为了更好的生活而搬到加拿大，结果却无家可归或失业，这令人难以置信地令人心碎。” “由于生活成本飙升，移民们被迫离开，我认为这是不对的。” 这并不是加拿大人第一次对食品价格感到不安。当比较2019年和2024年火腿的价格时，人们惊讶地发现价格翻了一番。 人们在查看杂货店预包装食品的价格时也感到震惊。 你是否也感受到了通货膨胀对杂货账单的影响？ 编译：YUAN 图片：视频截图

【星岛都市网】一名年仅19岁的多伦多大学中国留学生，最近被诊断出患有晚期胰腺癌，医生估计她仅剩下6个月的生命。她现在正与时间作斗争，渴望与她深爱的母亲度过生命的最后时刻。 医生的信中写道，2004年出生的Lenora于2023年12月27日因腹痛加剧去到急诊室并被诊断患有癌症。 Lenora的医生说，她的癌症已经无法治愈，因为已经转移到肝脏、淋巴结和腹膜。医生确认她的癌症扩散速度比化疗和最初预测的要快得多。她的生命只剩下6个月的时间。Lenora痛苦地躺在医院的病床上时，她最后仅有一个简单的愿望——与母亲团聚。 请愿：https://www.change.org/p/19-year-old-lenora-s-dying-wish?utm_source=petition_page_qr_code 请愿中写道，“Lenora的妈妈多次被拒绝进入加拿大，包括最近一次2023年10月。我们担心她会再次被拒签。希望凭借大家同情心、同理心和善良的力量，让我们敦促有关部门加快为Lenora的母亲发放访问签证的进程。我们理解移民法的重要性，但我们相信在这样的时刻，人性可以引导我们为了爱和同情而破例” “面对这种毁灭性的疾病，我们希望通过发起这份请愿书，能够为面临难以想象的挑战的家庭带来安慰。Lenora和她的母亲有着牢不可破的纽带，在这个艰难时期，这次重聚对她们来说意味着整个世界。 ” 截至发稿前，已有近1300人签署请愿书。 Lenora写给加拿大移民部的信。 据最新消息，这位留学生母亲护照已经贴签。2月1日，网站显示这条请愿已经成功。 相关阅读：请愿成功！多伦多患癌中国留学生母亲签证获批 请愿者更新称，“Lenora妈妈的加拿大签证已经获批！非常感谢！希望现在一切顺利。 在过去的两天里，我们收到了大量（ 截止请愿成功前共4,656人）对这份请愿书的支持。Lenora和我们家人都很感激。 我们还想提醒大家，不需要为这次请愿付款！只是提醒一下，捐赠将用于change.org来帮助传播这份请愿书，评论、分享和签名就已经足够了！请注意，你不需要花钱来促进这个请愿。 我们衷心感谢你的支持。”

【星岛都市网】多伦多长久以来灰暗阴沉的天气终于将在未来几天消散，天气预报称安省南部将迎来阳光。 据天气网报道，多伦多居民们肯定已经感受到了持续不断的云雾覆盖的影响，12 月有长达 28 天被云雾笼罩，1 月则有 26 天。 然而，这个周末将是一个值得欢迎的节奏变化！大多伦多地区将迎来“充足的阳光”，甚至气温可能会有所回升。 天气网的气象学家说:“该地区已经有10周没有出现过有两天晴朗天气的周末了。”上一次周末两天都出现阳光是在 11 月 18 日和 19 日。 “我们深爱的天气朋友，高压，将于本周五进入安大略省南部。它下面下沉的空气抑制了云层的形成，使周六和周日的天空变得晴朗。这将是多么美妙的周末啊!” 从本周五到下周三，天气都将是晴朗的。与此同时，安省南部的大部分地区的气温将升至0度以上。预计多伦多周六和周日的气温都将达到3度，这将使感觉更像是春天的开始而不是二月初。 鉴于人们对今年到目前为止仅有的几个小时的阳光的兴奋反应，可以期待本周末街道和绿地上可能会挤满了人。 “拿出太阳眼镜，准备到户外去吸收急需的天然维生素D吧！” 当然，虽然许多人会为气温的升高感到高兴。但是，天气网还表示，在2月中旬和3月，寒冷的天气可能会再次出现！ 编译：YUAN 图片：加通社

【星岛都市网】2024年龙年运程，麦玲玲除了为大家分享12生肖运势之外，还特别介绍各生肖财运于龙年的发展。破财还有喜与不喜之分？如遇上破财凶星可如何化解？留意下文，12生肖财运一文看清！   麦玲玲 - 属龙生肖财运2024 属龙的朋友，来到龙年因为是本命年，所以在财运方面是需要留心一下。今年有岁驾星，岁驾是代表皇帝出巡，在事业运上有帮助，但亦代表今年用钱方面，很多时在车方面消费较大，例如是车辆维修或今年可能会换车，这些都会花费较大。 另外因为有剑锋星，是容易受伤的星，所以在这年份当中，在医疗上都可以会花点钱，既然是本命年，建议不妨花点钱在保健、健康食品或是赠医施药这几方面，这样自然可以化解得到犯太岁的问题。同时，通常本命年容易胡思乱想，在投资方面其实是需要小心一点，尽量做到最保守，不建议进行高风险的投资。 麦玲玲 - 属蛇生肖财运2024 属蛇的朋友在龙年的财运要注意一些事项，有天喜星代表喜事重重的星，所以今年的钱很多时都会花在喜事上，例如今年的人情利是会特别多，又或是结婚使费、 添丁使费，这些都是欢喜财。 另外今年有文昌星，所以读书进修都会花多一点钱，整体来说，今年花钱都算是用得开心的一年，但要留心由于龙年过后就是蛇年，即是自己的本命年，有时有些投资会跨年，未必会在龙年年末可以取回，所以届时就需要小心，在投资方面不太理想，所以大部份的朋友到第三、第四季就需要谨慎一点。 麦玲玲 - 属马生肖财运2024 属马的朋友来到龙年的财运可说是一般，今年来说没什么大凶星，同时有天解星。天解是解决困难的星 但不完全是一个吉星，代表有困难要去解决，即是先难后易，所以今年求财做生意的朋友，很多时面对简单的事情都会变得有点复杂，今年是一个耐性的考验，唯有花多一点心力。 今年凶星方面有丧门、地丧，都是对家宅运有影响，最好是花多一点钱装修一下家居，尤其在维修方面，通常有东西坏掉，对家宅运都不太好，特别是灯、漏水、门锁，有问题时尽量都进行小维修。另外，家电的小维修亦都重要，或是今年换上新梳化、换床电，只要在这方面花多一点钱就可以提升家宅运。 麦玲玲 - 属羊生肖财运2024 属羊的朋友来到龙年的财运算是不错，因为有两个吉星照着，有天乙贵人星以及太阴星。天乙都是一个大贵人星，而太阴就是女性贵人星，如果经营的生意是跟女性有关，或是日常都是以女性顾客为主的话，例如是美容、化妆及女性服装等，今年的生意算是相当不错。 太阴本来就是一个比较慢的财星，所谓财不入急门，有这星的话就不应做过于大上大落的炒卖，宁愿稳定一点，慢一点。凶星有贯索星代表有金钱瓜葛，所以今年跟别人合作要小心，要清楚讲出自己的收入如何去分，不然很容易因财失义。 麦玲玲 – 肖猴龙年财运2024 属猴的朋友来到龙年，财运方面算是有点进步，因此今年有三台星，就像是梯阶代表步步高升，所以储钱的能力有加强，就算是赚到同样的钱，在龙年能剩下来的会多一点，但亦需要留心，今年就只有三台星，都是需要自己努力，贵人运方面未必是很强。同时，有官符星代表官非诉讼，今年是很容易惹官非，驾车的朋友记得要奉公守法，不然被罚的告票都会特别多。 另外，每逢是跟文件合约有关的东西，紧记要请教专业人士，不然，今年容易会有官非纠纷，不论自己是原告还是被告都不会太好。 麦玲玲 – 肖鸡龙年财运2024 属鸡的朋友来到龙年是合太岁，从稳定上来说，是比兔年相冲时好。合太岁的年份，有百分之三十的朋友仍然要面对不少压力，当合太岁的时间，有机会会有点事情是由有变无，所以今年的太岁星投资是要稳健，除非合太岁的年份是置业运，或是跟别人有新合作，今年很大机会有人会提出有新合作，但只适宜“刀仔锯大树”，今年不可以有重大投资，小投资反而有机会得到盈利。 另外，因为今年有小耗星，是一个细小的破财星，可以破欢喜财，今年多做一点善事或是多买自己欢喜的东西。同时有咸池桃花，是短暂的桃花，即是代表今年应酬较多，吃喝玩乐以及今年是有一点桃花破财，记得花钱时要谨慎一点。 麦玲玲 – 肖狗龙年财运2024 属狗的朋友来到龙年，因为冲太岁，所以在财运方面不可以将目标定得太高。今年是容易破财的年份，有大耗星是大的破财星，今年不适宜进行高风险的投资，想做生意的朋友需要非常小心。在这个年份当中是容易决定错误，而日常有做的例如是买股票或是基金的朋友，今年要非常保守以及一定要做自己熟悉的项目。 冲太岁的年份千万不可以当借贷担保人，为别人担当这角色，今年会一借没回头。今年是可以用钱的，但只能吃喝玩乐，多点去玩多点走动，应验破财星就足够，千万不要进行高风险的投资。 麦玲玲 – 肖猪龙年财运2024 属猪的朋友来到龙年财运算是不错，因为今年有紫微星及龙德星，紫微及龙德是大贵人星，强而有力的贵人能够帮到自己。同时有红鸾星，今年可能会花钱在桃花方面，或是突然想起要结婚，自然会多用钱，这些都是欢喜财。 不过，在财运方面仍然要小心今年有暴败星，代表三更穷五更富，做生意的朋友要紧记，数字上落比较大，有些月份可能生意很好，但有些月份又会十分冷落，所以需要积谷防饥。 在投资来说都是需要见好就收，这是今年的策略，因为如果拖得太久的话可能会由赚变蚀，所以今年如有钱赚的话记得要先储起。 麦玲玲 – 属鼠生肖财运2024 属鼠的朋友来到龙年，财运都是以正财为主。因为今年只有将星，是一个领导才能的星，如果是打工一族或是从事行政的朋友，今年的人工算是不错，但偏财方面只是一般，因为有白虎星及披头星，对于家宅来说都算是凶星，建议今年最好就是为家居装修，尤其是老人家居住的地方，不妨可以换家俱、梳化或是床褥这类东西，可换的话，对于运气是有提升作用。 至于自己，今年的披头星代表形象上的东西，例如是你转换一个新发型或是购入新衣，可能大家都不太接受，最好当然问问专业人士。 麦玲玲 – 属牛生肖财运2024 属牛的朋友来到龙年，财运是有点幸运之财，有福星星以及玉堂星。福星顾名思义就是一些较幸运的抽奖运，或是买六合彩都有机会中奖。 至于玉堂是代表金玉满堂，其实在财运上不是太差，但这都是依靠自己的灵感得来的钱，而不是说今年在生意上有很大进步。幸好还有天德星，人脉方面都可以帮忙一下，整体来说，今年的财运是一个进步运，但由于正经历破太岁，“破”是人际关系上的破坏，所以经营生意的朋友要紧记，今年收钱方面都需要积极一点，不然都会容易被走数。 麦玲玲 –...

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【星岛都市网】高血压是一种常见的健康问题，影响着全球数以亿计的人。生活方式的改变，特别是饮食习惯的调整，是控制和降低高血压的关键。某些食物会导致血压升高，所以了解并避免这些食物对于高血压患者来说至关重要。 高盐食物 盐（钠）的摄入过多是导致血压升高的主要原因之一。人体需要一定量的钠来维持正常的生理功能，但是过量摄入钠会导致体内水分增加，从而增加心脏的负担，引发血压上升。应尽量减少下列高盐食物的摄入： 加工食品，如罐头、熟食、速食面等。 腌制食品，如咸鱼、腌菜等。 快餐和外卖，这些往往含有高量的盐分。 高脂肪和高胆固醇食物 高脂肪和高胆固醇食物会增加血液中的脂肪含量，从而增加心脏病和中风的风险，这些状况都与高血压有密切关系。应避免或减少以下食物的摄入： 红肉，如牛肉、羊肉等。 全脂奶制品，如全脂牛奶、奶油和奶酪。 炸食和油炸食品。 含糖高的食物和饮料 过多的糖分摄入不仅会导致体重增加，还会增加心脏负担，进而引起血压上升。应避免的食物包括： 软饮料、甜味饮料和包装果汁。 糖果、甜点和加糖烘焙食品。 加糖的早餐谷物和零食。 咖啡因含量高的饮料 虽然适量饮用咖啡对健康有益，但咖啡因是一种刺激物，可以暂时提高血压。对于那些对咖啡因敏感的人，尤其是高血压患者，应限制以下饮料的摄入： 咖啡和浓缩咖啡。 茶（特别是浓茶）。 含咖啡因的软饮料和能量饮料。 健康的饮食替代品 知道了哪些食物应该避免之后，我们也需要知道一些健康的替代品，以帮助控制血压： 选择低盐或无盐的食品，自己在家烹饪时也尽量减少盐的使用。 增加蔬菜和水果的摄入量，它们富含钾，有助于平衡体内的钠含量。 选择全谷物和高纤维食品，如燕麦、糙米和全麦面包，这些食物有助于降低血压。 用鱼类替代红肉，特别是富含欧米茄-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼和鲭鱼，对心脏健康特别有益。 选择低脂或脱脂奶制品，以减少饱和脂肪的摄入。 高血压患者通过调整饮食习惯，减少高盐、高脂肪、高糖和高咖啡因食物的摄入，可以有效控制血压。同时，增加健康食品的摄入，不仅有助于降低血压，还能改善整体健康状况。重要的是，除了饮食外，定期进行体育活动、保持健康的体重和避免吸烟也对控制血压至关重要。最后，建议在专业医疗人员的指导下制定饮食和生活方式的改变，以确保安全有效地管理高血压。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)