美食

【加拿大都市网】Tripadvisor 公布加拿大十大最佳高级餐厅，安省两家餐厅成功上榜。 一年一度的Travelers’c Choice大奖汇集全球最佳酒店、游游点、活动和餐厅。 这次，大会通过分析真实旅客的体验数据，选出2022年度的得奖者。 评语收集历时超过12 个月，入选目的地均在 Tripadvisor 排名前 10% 之内。 登上加拿大十大高级餐厅的两家安省餐厅分别是位于尼亚加拉瀑布的 AG Inspired Cuisine 和位于 Niagara-On-The-Lake 的 Tiara Restaurant，分别排名第二和第三。 如果你喜欢高级美食体验，那你是时候把尼亚加拉地区加到旅行清单上。 AG Inspired Cuisine 提供“真正农场直送的用餐体验”，因为这里大多食材都是餐厅自行种植和挑选 。你可从三道菜菜单中选择自己的心仪菜肴，也可前往酒吧享用休闲的小酒馆菜式。 Tiara 餐厅位于 Queen's Landing...

【加拿大都市网】据Narcity 报导，米其林推荐了5间多伦多最优秀的墨西哥餐厅。 加拿大的米其林指南于9月发布，重点推荐了众多一流餐厅。而该指南在10月也公布了多伦多最佳墨西哥餐厅的名单。虽然当中只有一间获得一星评级，但其他餐厅皆获得Bib Gourmand 的认可并提供价格合理的美食。当中主打当然是墨西哥餐最出名的 Taco (墨西哥炸玉米夹饼)及 Quesadilla (墨西哥芝士馅饼)。 Campechano       View this post on Instagram A post shared by campechano (@campechano_to) 价格：$$ 菜式：墨西哥菜 地址：多个地点 推荐理由：这墨西哥餐厅带点神祕的气氛，提供正宗的墨西哥美味小吃。虽然没有获得一星评级，但被Bib Gourmand 认可为“优质”和“物超所值”。指南是这样说的：“如果你来这里吃的不是taco(墨西哥炸玉米夹饼)，那你便来错地方了。” 菜单   Puerto Bravo       View this post on Instagram A...

【加拿大都市网】多伦多“刘一手火锅”为庆祝万圣节，将于本月29至31日，每个分店前50名打扮成公主的顾客可免费享用任吃自助餐！免费餐点不包括汤底、额外菜肴和饮料，每桌只限一个名额，但欢迎所有人打扮成公主。           View this post on Instagram                       A post shared by Liuyishou Hotpot Toronto (@liuyishou.toronto) “刘一手火锅”以往每年都喜欢围绕一个主题来应节，去年主题为《鱿鱼游戏》，每镯还放有免费的韩式椪糖（dalgona）。 “刘一手火锅”于士嘉堡、烈治文山和唐人街均有分店。 (图：“刘一手火锅”) T11

【加拿大都市网】小编今年二月来到多伦多，正值漫天风雪的时候，常常想吃些热腾腾的东西。之后有朋友带我到九号小院吃中式串烧，一试难忘，于是分别再带了两个朋友去吃。这次应九号小院邀请试食其招牌菜式，更有幸走入厨房跟师傅学选、烤和开生蠔！ 九号小院是多伦多首间主打居酒屋风格的中式串烧店，现时有四间分店。九号小院店内装修精美，以木为主题，营造出舒适写意的中式庭院风。负责人说，希望餐厅的装潢能让食客感觉置身世外桃源，进来后可以忘却工作压力，一天忙碌过后可以与朋友在这儿共度夜晚。餐厅每晚会在九时后把音乐调大，灯光调暗，氛围更像一间酒吧，确实是年轻人的聚脚点和宵夜好去处。 九号小院的餐单非常丰富，让我为大家介绍他们的招牌菜式。首先，最特别的一定是炭烤生蠔。负责人说，每天早上厨师都会亲自由Diana’s Seafood海鲜市场选购生蠔，每一只都经过精挑细选，选用的是超级肥美大只的卑诗省Fanny Bay生蠔。由于海鲜市场有时会缺货，所以这道菜式为限量供应。九号小院的炭烤生蠔即点即开，非常新鲜多汁，更会加上以优质大蒜制作的秘制蒜蓉酱和美味可口的小米辣。负责人说，这道菜式很受本地人欢迎，大家不妨试试。 另外，九号小院的串烧款式很多，有各式各样的烤肉串任君选择，包括招牌串烧羊肉大串、香肠和小院牛肉大串。除了大串，也有小小串系列，例如小小牛、小小羊、小小墨鱼丸等，一口一串，吃得过瘾。值得一提的是，九号小院的羊肉选用顶级新西兰羊肩肉，肉质细嫩，鲜而不膻。 九号小院的餐单也有照顾到喜欢吃蔬菜的人的需要，小编特别推荐九号小院的秘制蒜蓉烤茄子，热腾腾的烧茄子淋上跟炭烤生蠔一样的蒜蓉酱料，香口入味。芝士玉米也是特色之一，浓郁的芝士配搭香甜的玉米，吃下去格外舒适。如果觉得只吃串烧太“热气”，可以选择瓦罐涮毛肚，形式像一人火锅，一个锅可以任选五份食物串。 吃串烧通常都会想喝清凉的饮品，负责人就向小编推荐日本气泡果酒，特别的是这款日本三得利（Suntory）果汁酒是独家供应给多伦多九号小院的所有门店，连LCBO也买不到！小编可谓滴酒不沾，可是当天为工作缘故尝了一口后，觉得非常易入口；原来这种日本气泡果汁的酒精含量为3%-5%，加上四种味道（葡萄、苹果、桃子和草莓）的果味清爽浓郁，很适合吃串烧时喝。负责人说，果酒很受食客欢迎，而且其口味会按季节调整，相信女士们会喜欢这款酒。 温馨提示，九号小院串烧的酱汁和辣度可根据食客口味适当调整，酱料也可另上，大家如有需要可在点餐时要求食物少咸或少辣。另外，如上文所说，餐厅在九时后会把音乐调大，灯光调暗，适合喜欢酒吧气氛的朋友；而九时前则较适合想聊天或怕音乐太大声的朋友。最后，万锦分店目前不接受预约，其他分店12人或以上才可订位，想去试试的朋友可考虑早些到餐厅。 九号小院 网站：chatbar.ca/ 分店地址： 北约克：5312 Yonge St（电话：647-508-5588） 士嘉堡：633 Silver Star Blvd, Unit 113（电话：416-321-9899） 万锦：187 Main St, Unionville（电话：905-604-8836） 多伦多市中心：307 Spadina Ave（电话：416-551-9191） 开放时间： 星期一至四：4 PM - 2 AM 星期五：3 PM - 2 AM 星期六至日：12 PM...

  【加拿大都市网】鸡块粉丝，好事来了！Popeyes为庆祝其在加拿大的第300家餐厅开业，推出了一个神奇的东西：300块鸡块套餐。 是的，你没看错。不是一个，不是两个，而是三百个手工炸制的鸡块，装在一个盒子里。 这家以酥炸美味著称的美国连锁店将于10月26日开始推出这一限时产品，并持续到10月28日，售完为止。 这种大套餐只在阿省、卑诗省、曼省和安省的这些地方的精选餐厅供应： 1455 Henderson Highway, Winnipeg, Manitoba 10188 109 Street NW, Edmonton, Alberta 273 Yonge Street, Toronto, Ontario Unit 600, 3025 Lougheed Highway, Coquitlam, BC 但我们必须让你知道，你不能随随便便地走进店里，然后说我要买这个大套餐。 从今天起，顾客可以通过至少提前24小时打电话或到直接到参与活动的餐厅去进行预购，才能买到300块鸡块的的特别套餐。 Popeyes加拿大公司总经理Rob Manuel说：“加拿大人喜欢Popeyes提供的正宗路易斯安那风味和烹饪技巧，对我们产品的需求导致了全国各地许多新餐馆的开业。” “在我们庆祝品牌成立50周年之际，我们很高兴能纪念这一增长的里程碑，并使Popeyes更接近我们所有的粉丝。” Popeyes目前在加拿大和美国经营着超过3300家餐厅。(都市网Rick编译，图片来源popeyes) (ref:https://dailyhive.com/vancouver/popeyes-300-piece-nugget-meal-canada)

【加拿大都市网】 作为一个小城市来说，卡尔加里有许多美妙的餐厅，有时真的让人难以抉择。 幸好，一位Reddit 用户在网上邀请卡尔加里人推荐该市最好的餐厅，并获得人们的回应，推介了些提供美味食物和良好的氛围的餐厅。从手工意粉到点心，总有一家餐厅可以满足你的心情。 1. Teatro 菜式：意大利菜 地址： 200 Eighth Ave. S.E., Calgary, AB 推荐理由：一位 Reddit 用户说这家餐厅很漂亮，提供“美味的食物和城里最好的餐饮服务”。 Teatro 的菜单丰富，包括手工意粉，甚至提供五道菜的品尝菜单。 菜单    2. OMO Teppan & Kitchen 菜式：日本料理 地址：5222 Macleod Tr, S.W., Calgary, AB 推荐理由：Reddit 用户表示，虽然 OMO...

【加拿大都市网】阿尔伯塔省有着许多一流的餐厅，但如果让你接待旅客，你会向他们推介哪些地方呢？ 有人在 Reddit 上问了这个问题，引起当地人的回应，纷纷推介了一些他们最喜欢的餐厅推荐。从美味的食物到壮丽景色的露台，这些餐厅对于旅客来说，都是必去之地。 无论你是想在高空中用餐，还是想碰运气撞见名人，你们都应该考虑这7家阿尔伯塔省餐厅。 1. Major Tom 菜式：加拿大菜。 地址：700 Second St. S.W., Calgary, AB 推荐理由：这家 60 年代风格的餐厅是卡加利最热门的餐厅之一。你可在Stephen Avenue这栋楼高 40层的餐厅内用餐和品尝鸡尾酒，把城市和山脉景色一览无遗，不论昼夜都非常壮观。 看看菜单   2. Model Milk 菜式：加拿大菜。 地址：308 17 Ave. S.W., Calgary, AB 推荐理由：Model Milk 已成为该市的名人热点，在《魔戒》中扮演哈比人的Sean Astin、Dominic...

【加拿大都市网】趁着秋天还未离开，赶快找个露台吸收阳光，幸好我们有一份阿尔伯塔省餐厅名单，这些餐厅都被评为加拿大最好的户外用餐地点。 根据 OpenTable ，阿尔伯塔省有 9间餐厅拥有全省最好的露台，根据客人的说法，实际上在整个加拿大排行前 100 名。 OpenTable 分析了来自加拿大各地的客户数据，发现这些地方的露台最受欢迎。 这份名单包括卡尔加里的餐厅： Alloy、Anejo、The Lake House 和 CattleBaron Steakhouse。名单上还有Three Bears Brewery啤酒厂和Banff的 Farm & Fire。 1. Bonterra Trattoria 菜式：意大利菜 地址：1016 Eighth St. S.W.,...

【加拿大都市网】多伦多当地人在冬季活动方面的选择有限，这要归因于这座城市的热带气候较少——这意味多伦多人花很多时间在餐馆吃饭和闲逛。 Narcity邀请读者投票选出多伦多10家最佳餐厅，以下是餐厅名单： 10. Sukhothai （并列） 地址：多个地点 必去理由：这家正宗泰国餐厅将泰国风味直接带到你的盘子或门口，这取决于你是否喜欢Uber Eats 优食。他们的菜单有咖喱、面条和开胃菜，如美味的脆皮虾卷。 餐单       View this post on Instagram A post shared by sukhoTHAI (@sukhothaifood)       View this post on Instagram A post shared by sukhoTHAI (@sukhothaifood) 10. Amsterdam BrewHouse （并列） 地址：245...

【加拿大都市网】Cafe通街都有，究竟有什么原因令这家咖啡店能屹立超过一个世纪？这间位于多伦多，历史超过星巴克、麦当劳的咖啡店，最大特色是不走欧陆风格，竟然是主打中东菜？记者带大家一探究竟！ Cafe Landwer由Moshe Landwer于1919年在德国柏林成立，其后再将其带来加拿大。Moshe当时在柏林街道上开了他第一家的咖啡店，很快就吸引了当地人，成为了当时的著名社交地点，不断地创新令他的业务持续了一个世纪。 餐厅采用现代复古风格设计，一侧有瓷砖品牌墙，宣传该地方的百年遗产和其他地方的旧照片。每个角落都很有特色，很适合打卡。 🍳 Merguez Shakshuka $19.95 Shakshuka，在阿拉伯语中意思为「混合」，是一道著名的中东美食。做法多样，但基本上是以番茄和蛋为主要食材，也是餐厅的主打菜式。 鸡蛋配上番茄酱烤制，以牛肉、香肠及洋葱点缀，另配有面包、 沙拉、tahini（中东芝麻酱）及labneh（以色列乳酪） 。撕开一小片面包，蘸上番茄酱再加上配菜及labneh，放进口超满足！ 🍕 Truffle & Mushroom Pizza $20.95 除了中东美食，不想吃早午餐的食客，还可选择意粉、薄饼、汉堡等菜式。店员推介这款Truffle & Mushroom Pizz，以松露油取替平时的番茄酱，阵阵香气传到鼻中，配着烟熏过的mozzarella及mascarpone芝士，两者取得平衡，令人眼前一亮。 🍰 Legendary Crumbed Cheesecake $11.95 热门甜点之一—— 碎芝士蛋糕，云呢拿味的芝士蛋糕外加曲奇碎，配上蓝莓酱及忌廉，放进口超满足。吃下去，还有阵阵柠檬味，绝对不会觉得腻。 Rozalach $13.95 店内的另一招牌，可选择以巧克力或Lotus为馅。即叫即整，馅料半溶，一口大小，令人爱不惜手！ 整体而言，不论是环境、餐点、服务员的态度都很好，中东美食整体偏酸，喜欢酸的人绝对会喜欢。另外，以色列早午餐也是Cafe Landwer的主打招牌菜，也不要忘记品尝咖啡，有兴趣不访一试。 Cafe Landwer 网站：https://www.landwer.ca 营业时间及地点请参考网站 （制作：CCUE.ca）T10

【加拿大都市网】Poutine 肉汁芝士薯条可能是魁北克人气最高的食物，其实它在多伦多也深受欢迎。 去年，来自密西沙加Texas Longhorn的Valentine Poutine被评选为加拿大最好的Poutine肉汁芝士薯条。 为此，Narcity 向多伦多人查问最喜欢的 poutine肉汁芝士薯条，并获得热烈回应，他们推荐的餐厅看起来都相当特别。 统整各人的意见后，以下是多伦多6家提供最好的Poutine肉汁芝士薯条的地方。 1. New York Fries 地址：多伦多的几个地方。 推荐理由：最多人推荐New York Fries的Poutine肉汁芝士薯条，所以绝对值得一试！此外，这里还提无许多升级选项，例如 Nachos 墨西哥玉米脆片或 Butter Chicken印度奶油鸡。美味！ 菜单 2. BeaverTails 地址：多伦多的几个地方。 推荐理由：你喜欢经典的Poutine肉汁芝士薯条吗？你也渴望BeaverTail炸薄饼吗？想不想试试他们将两者二合为一而创作的PouTail？你没有看错，一次满足你两个愿望。不是吗？ 菜单 3. Smoke’s Poutinerie 地址：多伦多的几个地方。 推荐理由：Smoke’s Poutinerie顾名思义，是专门吃Poutine肉汁芝士薯条的地方，在多伦多非常受欢迎，质素当然不在话下，更可以成为你的深宵食堂。 菜单 4. NomNomNom Poutine 地址：707 Dundas St....

【加拿大都市网】舒适的咖啡馆让你度过一天。多伦多的咖啡文化之深厚及盛行，不时都会迎来新的咖啡店进驻。无数的独立咖啡馆分布在此城各处，提供特色啤酒、精心设计的咖啡场所和墙上的咖啡吧。一旦体验过这些本地特色小店，保准你不想再踏入Tim Horton、星巴克或McCafé。 以下九家多伦多咖啡店的装潢都非常漂亮，犹如身处在欧洲。 1. Le Bohème Café 地址：2481 Yonge St. 这家巴黎风格的咖啡店位于Yonge and Eglinton，提供手冲咖啡，以及新鲜出炉的面包和糕点。从杏仁羊牛角包到水果挞，乃至长法包和奶油卷，应有尽有，总有一款合你口味。 网址 2. Pain Perdu 地址：736 St. Clair Ave. W. Pain Perdu 是一家法式咖啡馆，坐落在 Hillcrest Village 的中心地带，即使它漆以蓝色和黄色外墙，人们往往很容易错过它。这家餐厅提供经典美食，如牛角面包和可口香脆的 croque monsieur法式三明治。 网址 3. Cluny...

  【加拿大都市网】加拿大感恩节提早美国约一个月，而大温哥华区正是丰收时节，在万圣节之前得以享有本地新鲜瓜果，本地酒庄适逢葡萄成熟时，在品味陈年佳酿之时，同时感受葡萄收获的欢庆气氛。 温哥华得天独厚的天气，延迟了夏末的余温，感恩节大餐可选用的酒款可谓更加宽广，白酒、红酒或水果酒，搭配火鸡及鱼类、牛排等主菜色都能各自衬托出美妙协调的口感。 位于列治文的鹭岛酒庄(Lulu Island Winery)，往年夏秋都迎来各国的观光客，深知各族裔美食佳肴各具不同风味，酒庄创办人张忠楠选出兼具卑诗代表性，又适合搭配感恩节美食的5酒款如下： • 2017 Muscat 麝香葡萄(Muscat)生长在列治文，是世界上最古老的葡萄品种之一。麝香葡萄酿造出一种更干的葡萄酒，甜味渗入其中，牵引出接骨木花、荔枝和一丝杏子和柑橘的味道。如果搭配火鸡和蔓越莓酱汁，在初秋的微温天气中相当适合。 酒精度：10.2 %，容量：750ml，甜度：1，价格：19.87元 • 2017 Riesling White Wine 来自南欧肯那根，每天享受长达14小时的阳光，让丽丝玲(Riesling)呈现出酸橙和青苹果的天然果味，闻起来带有花香味。适合搭配感恩节晚餐前菜或海鲜，甚至进入到火鸡主菜也很适合。 酒精度：10.5 %，容量：750ml，甜度：0，价格：21.61元 • 2018 Meritage 波尔多形式的红白葡萄特殊混和，采用梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)、品丽珠(Cabernet Franc)和小维多(Petit Verdot)，使这款Meritage呈现出瑰丽的红宝石色泽，口感带有黑醋栗、李子和雪松(cedar)的味道。适合丰盛的火鸡餐、排餐，以及辛香料浓郁的中式佳肴。 酒精度：13.8%，容量：750ml，甜度：0，价格：34.65元 • 2017 Blueberry Fruit Wine 这款水果酒不仅是卑诗居民的最爱，更是列治文的骄傲，因为此款酒完全由列治文新鲜收获的蓝莓制成。浓郁的花香与柔滑微妙的蓝莓味相得益彰。蓝莓富含抗氧化剂，对健康也有很大益处。由于甜度高，深受亚洲人的喜爱，可搭配火鸡餐或中式佳肴。 酒精度：12%，容量：500ml，甜度：4，价格：28.57元 • 2014 Raspberry Fruit Wine 这款酒完全由菲沙河谷阿波斯福(Abbotsford)收获的覆盆莓制成，具有果酱香气，并伴有清脆的天然覆盆子风味。张忠楠形容为怀旧糖浆口味，深受主流白人的欢迎，因为让人有想起家乡和老奶奶的味道，适合与本地邻居共享感恩节大餐时享用。 酒精度：9.5 %，容量：500ml，甜度：1，价格：18.13元 星岛记者黄忆欣报道 V02

【加拿大都市网】 怀着感恩的心情和减少浪费的精神，真正响应感恩节的精神。 这个感恩节，你将轻易地节省时间和金钱，并减少食物浪费，秘诀在于一个简单的想法——使用你所拥有的。在向亲人炫耀你亲手烹饪的排骨后，将会有大量的剩饭和剩菜可供重复使用。 在加拿大，食物浪费是一个日益严重的问题，近 500 亿元、超过1100万吨的优质食物最终被送到垃圾堆田区而不是放在盘子内。 快看看下列8个食谱，利用感恩节剩下的食材和剩菜，制作美味大餐吧。 1. 烤南瓜种子 在这个 南瓜香料拿铁的季节，你可能会想到烤南瓜籽，但你知道可以用其他品种的南瓜籽做同样的事情吗？无论冬南瓜、橡子南瓜还是日本南瓜，你都不必扔掉它的核籽。按照 Food Network 的建议，洒上香草和、香料或卡津香料调味，并以华氏325度烤焗约 15 分钟或直至酥脆便可。 食谱 2. 终极剩菜砂锅 疗愈而熟悉的食物是感恩节的魅力所在，把亲人齐聚在饭桌上。可惜的是你可能因此造成不少剩菜。如果你正在寻找比蔓越莓火鸡三文治更有创意的菜式，何不把剩菜变成砂锅菜呢？将火鸡、土豆泥、蔬菜、肉汁、蔓越莓酱和馅料混合在一起，制作出令人垂涎欲滴的无浪费菜肴吧。 食谱 3. 把剩余的南瓜制作成班戟 秋天是南瓜的季节，但剩下来的南瓜可能会令你很头痛，因为重新加热可能会使它变干。Jamie Oliver创新和丰盛的南瓜班戟食谱让你可以用手头上的原料来制作出另类美食。 将去皮、经烤焗的南瓜加入鸡蛋、牛奶、迷迭香和一些额外的香草捣碎，然后加入巴马臣芝士，制作成班戟蛋浆，混合好后把蛋浆加到涂了少许油的平底锅里，煎一两分钟便完成。看！昨晚的剩菜己成为全新的菜肴！ 食谱 4. 红菜头粉 红菜头往往被遗忘在冰箱深处，但你可以将它们变成一种简单的自制粉末，非常适合添加到沙冰中。做法是先将红菜头去皮并切条，然后在阳光充足的地方晾晒 48 小时。如果你赶时间，你可以在低烤箱里烤40分钟，期间把它们翻转一次。风干后，把这些色彩鲜艳的“脆条”放入咖啡研磨机中。制成后，可放于密封容器中存放达几个月，并随时在沙冰中加入一茶匙。 食谱 5. 炒菜汤 汤是清理冰箱的终极方法，你可一次过使用所有囤积在冰箱好一段日子的蔬菜。把手头上需要尽快用完的任何蔬菜或淀粉来制作自己独有的汤品。在加入肉骨和其他蔬菜前，先用油炒香洋葱、胡萝卜和大蒜等材料，煮沸后炖十分钟。十分简单有效地帮你清空雪柜。 食谱 6. 老式面包主食 摆放已久的面包是制作主食的完美原材料，有些人甚至说是最重要的感恩节食谱。试问丰盛的晚餐怎能没有香草面包呢? 把你摆放已久的面包切成方块粒，风干 12 小时后，加入牛油、肉汤、香草和一些蔬菜，制作成美味的薯菜，如果你愿意甚至可当作主菜，让每个人都忍不住狼吞虎咽。 食谱 ...

【加拿大都市网】多伦多有不同的美食，有很多“饮茶”好去处，在早午餐时间提供美味的点心和茶。为了找出多伦多出类拔萃的点心，Narcity 向读者查问他们的心水推荐。从蛋挞到咸蛋黄面包，读者们分享了各种吃点心的地点。 事不宜迟，看看下列6家多伦多最好的点心餐厅。 1. Pearl Harbourfront Chinese Cuisine 地点：207 Queens Quay W., Toronto, ON 推荐理由：这家Pearl Harbourfront Chinese Cuisine让你一边品尝美味点心，一边欣赏海滨美景。所以快邀请家人、朋友一同前往吃晚餐，有些本地人甚至认为他们的点心是全多伦多最好的。 菜单       View this post on Instagram A post shared by Pearl Harbourfront (@pearl_harbourfront)       View...

【加拿大都市网】好莱坞明星雷诺兹（Ryan Reynolds）热爱家乡温哥华的程度人尽皆知，走访世界许多国家城市的他，最喜欢的餐厅仍是在老家温哥华市附近，让我们也随着明星的味觉走一趟吧。 ●Minervas 这家餐厅被雷诺兹评价为全世界最棒的餐厅。他曾接受Netflix访问时说：“这是一家希腊餐厅，令人难以置信地棒 ”。 根据餐厅的网站，他们自 1975 年开始营业，是家族经营的餐厅，以手压比萨饼、炭烤牛排、丰盛的意大利面和传统的希腊菜肴而闻名。 餐厅位于Kerrisdale社区内，是一个宁静的社区，远离 Gastown、Yaletown、市中心等的喧嚣。来到这里的多是老饕，很多都是中年以上的人士，没有年轻人会带来的吵闹浮躁，这也让追寻美食的气氛更优雅一点。 在寒冷多雨的温哥华天，没有什么比沉浸在舒适经典中更好的了。餐厅的菜品选择多样，不过老饕们也会发现，数十年来菜单基本上没有太大变化，提供的地中海经典美味也一贯不变。 这个地方是雷诺兹最喜欢的餐厅，当然，他们也提供雷诺兹最喜欢的酒品 - Aviation Gin，如果你来到这间餐厅，不妨也喝一杯杜松子酒马提尼，感受一下雷诺兹对酒的品味体验。 地址：2411 W. 41st Ave., Vancouver, BC 当季的三文鱼、蔬菜配上意大利面条，风味一绝。 手工比萨是餐厅内的热门菜，深受消费者喜爱。 你也记得尝一杯雷诺兹最喜欢的酒品啊。 ● Benny's Bagels 其实雷诺兹也提到自己非常喜欢高中母校对面的一间百吉饼餐厅 - Benny's Bagels，以前该餐厅在Kitsilano开了一个店面，不过2018年关闭了，目前位于温哥华阿达纳克街(Adanac Street)则保留了卖批发的Bagels。 其Bagel是手工制作，非常讲究原料和烘培过程。 商店网站上介绍，面团是用优质原料，搭配最好的烘焙工具机械，和百分百的完美理念而制作出的Bagle。 除了独特的食谱之外，它家的Bagle还会经过煮的程序，这个小秘方赋予了Bagle必不可少的酥脆外壳，还有助于密封面团中的水分，使Bagle具有耐嚼、致密的质地。 地点：1375 Adanac St, Vancouver 手工制作的Bagles，从原料到制作过程都非常讲究。 (餐厅网站) v01

【加拿大都市网】多伦多米其林指南（Michelin Guide）名单于9月13日揭晓，推介了74家餐厅。其中这间位于多伦多市中心唐人街的妈妈饺子馆（Mother's Dumplings），是传统的中式餐馆。 记者在平日的中午时分到访餐馆，可见食客慕名而来，鱼贯而入。 妈妈饺子馆于2005年开张，是由来自沈阳的冯臻与丈夫一起创立。而传授做饺子秘方的是正是冯臻的妈妈，因此餐厅是以“妈妈”为名。可惜，冯臻的妈妈于今年（2022）过世了。 妈妈饺子馆起址于休伦街（Huron street）的小角落，只有八张小桌。当年的辛酸，冯臻还历历在目，“我在酒店当清洁工，放工后便赶往舖头工作，每天休息的时间非常少。起初的生意很惨淡，有时一天的生意额只有二十元，挨了三年才渐有起色，食客多了，都要在门口排队。”五年后，冯臻把餐厅搬到现址，能容纳更多客人。 妈妈饺子馆的菜单上有各种各样的菜式，主打当然是饺子。“这里每天制造几千只新鲜手工饺，其中最受欢迎的包括白菜猪肉、韭菜猪肉和三鲜水饺，都是采用上等的猪肩肉来搅碎，不添加味精的。” 妈妈饺子馆 地址：421 Spadina Ave., Toronto, ON 电话：416 217 2008 记者：草步子 制作：CCUE.ca

【加拿大都市网】牛肉爱好者的天堂，屹立超过半个世纪的三明治店，你去过吗？ 这家65年代祖相传的家庭餐厅，由1957年开业至今，主打经典正宗的犹太熟食，无数影星球星歌星都曾光顾，墙上挂上满满的五星好评，能屹立超过半个世纪绝非浪得虚名。 Pancer's Original Deli 前名为 Moe Pancer's Deli。现在由 Lorne Pancer（Moe的孙子）掌舵，并由第四代Pancer熟食店员工的帮助下经营，其中包括红海豹厨师的侄子Julian Pancer。食品以犹太轻食为主，包括熏牛肉、咸牛肉、牛舌等。 Beef Tongue Sandwich 上菜时，肉的份量绝对令你大吃一惊，厚度差不多是可乐罐的一半！肉是即叫即切的，尽管是薄切，但绝对吃起来口感超嫩，还有淡淡的熏香味。有点像茶餐厅的碎牛三明治，没有咸牛肉那么重味，而牛肉是一片片的。若能烘底，相信会更加好吃！ 另可加$4.5转成combo，套餐附上薯条、酸菜及酸瓜。 Housemade Beef Knish  外层是烤到焦香的薯仔泥，包著厚厚的牛肉碎。肉味浓郁，配上肉汁，增加整体层次感，满满的满足感！份量十足，食少量已有饱腹感，绝对适合分享！ Tuna Bagel 犹太饮食中，猪为“不洁”食物，因此店内只提供鸡、牛、鱼的食物。加入不吃牛，还可点这个吞拿鱼bagel。看似平淡，但这配搭意外地夹，面包烘至脆口，吃上口有点像BLT。 Pancer's Original Deli 地址：3856 Bathurst St, North York, ON M3H 3N3 营业时间：星期一至日...

【加拿大都市网】多伦多是首个获米其林评选及发行餐饮指南的加拿大城巿，共有 13 家餐厅上榜。2022 年 9 月 13 日，米其林终于公布了星级食府的名单，另外也列出其他获得特别认可的食肆。 然而，本地人认为还有不少餐馆同样值得上榜。Narcity通过Instagram问答向他们的读者查询哪些多伦多餐厅应在2022 年米其林指南中获得一星，并收集到下列回应。 1. Lee Restaurant 菜式：亚洲和法国 地址：601 King St. W., Toronto, ON 推荐理由：这家餐厅提供应法国风味的中餐以及自家制材料炮制出的酒精饮品。除了标志性的新加坡风味招牌凉拌菜丝（Slaw），你可尝试招牌芝士汉堡春卷，以生菜包包裹着汉堡，上面放着醃蔬菜。 菜单       View this post on Instagram A post shared by Lee...

【加拿大都市网】多伦多现在终于有了米其林星级餐馆，也是加拿大第一个也是唯一一个获得米其林指南的城市。 9月13日，符合资格的餐厅名单在多伦多的米其林星级指南(Michelin Star)上公布，多家餐厅都因其烹饪成就而获得奖励。 星级评价方面，12家多伦多餐厅获得一星，1家餐厅获得两星。没有餐馆达到最高的三星。 获得二星的餐厅和厨师： Sushi Masaki Saito, 主厨: Masaki Saito 获得一星的餐厅和厨师： Aburi Hana, Chef: Ryusuke Nakagawa Alo, Chef: Patrick Kriss Alobar Yorkville, Chefs: Patrick Kriss and Rebekah Bruce Don Alfonso 1890, Chef:...

【加拿大都市网】中秋佳节在即，市面上月饼款式林林总总，你最爱哪一款口味呢？其实想食新鲜美味的月饼，不一定要买，自己做亦未尝不可。但当然，你需要一对灵巧的双手，和不怕失败的决心。 记者找来A1“隐世厨神”Becky为大家介绍她自家制的流心奶黄月饼，更分享了她两年来做月饼的心路历程。由起初小试牛刀，亲朋戚友都赞好，到今年接到超过100盒月饼订单！能够将自己的兴趣转化成一门小生意，得到莫大的成功感呢！ A1“隐世厨神”Becky（左）、记者草步子（右） 流心奶黄月饼主要分三层馅料，由里到外分别是流心馅料、奶黄馅料及月饼皮。每做好一层都要放入冰格冷冻后再拿出来做下一步。由于冻硬了的的馅料遇空气很快会溶，所以每次包入馅料时一定要眼明手快。记者眼见Becky 一副熟练的手势，三两下便把馅料搓圆至光滑、收口、包好，这全都是经验累积所得来的成果。 制作流心奶黄月饼时，不论月饼皮、奶黄馅或流心馅，材料的份量都必须要十分精确。如果想达到最佳流心效果，焗炉温度和时间也是非常讲究。万一过程中包得不够完美或有裂纹的话，很可能会在不同阶段出现漏馅情况，便前功尽废。因此，每一个步骤都要小心翼翼，别想要“偷懒”啊！ 记者：草步子 制作：CCUE.ca

          View this post on Instagram                       A post shared by Da Hu Hotpot (@dahuhotpotca) 【加拿大都市网】有什么比吃一个月饼更令人满足？ 就是任食月饼！ Da Hu Hotpot是一家位于多伦多烈治文山7号公路（Highway 7）的火锅店，他们将于9月10日举办任食月饼来庆祝中秋节。 这个特殊的任食活动提供有限量的月饼，食完即止，而且仅于中秋节当日（9月10日）举行。 大虎重庆麻辣火锅 地址：UNIT 280, 550 Hwy 7 East, Richmond Hill, ON （图：IG）T09

【加拿大都市网】​如果你去Tim Hortons，可能每次都点同样的东西，但其实有很多小窍门可以改变你点餐的方式。 你可能听说过“Tim Hortons的隐藏菜单”，也看过相关的视频，但关于它，有些事你应该知道。 Tim Hortons的员工凯特·贝克告诉Narcity，有些人分享的隐藏菜单，实际上根本无法做到，因为根本没有真正的隐藏菜单。 她说：“实际上，我们不可能做出这些，所以当(顾客)说，‘哦，我想要这种独角兽冷饮’，但我们会说，‘我们实际上不能这么做。’” 如果你想尝试Tim Hortons的隐藏菜单，贝克建议打破顺序，告诉员工所有的配料，而不是告诉他们一个编造的饮品名字。 这里有6款Tim Hortons员工凯特·贝克分享的隐藏菜单，有机会可以尝试一下！ @kaitbeck18 Things you didn’t know you could order at Tim Hortons part 1 redo #timhortons#timmiesworker#youaskedforit#fyp#fypage ♬ original sound -...

本文资料由客户提供   好多人都以为冬天才要进补，但原来秋天就应该为身体做好准备，以下是几个既简单又容易制作的滋补汤水，助你补肺及增强体质。 花旗参无花果润肺汤（4人量) 花旗参 2 两，无花果3-4个，猪，鸡胸肉各一个(飞水)，大火十五分钟，中火或慢火煲两小时，盐适量。 花旗参无花果补眼汤（4人量) 花旗参 2 两，无花果3个，猪，鸡胸肉各一个(飞水)，特级杞子( 干品两汤匙），霍山石斛(半汤匙，汤煲好前三十分钟放入汤中同煮) 花旗参炙甘草饮（1人量) 适用一般敏感症状 花旗参一両，炙甘草三片。两碗水大火煲十分钟，盖上盖离火焗一晚。次晨早上，滚热即可。连服三天或至症状消失后再持续服三次 保健明目花旗参茶 花旗参砌片五片或五号/六号珍珠泡参三粒 ，杞子五粒，杭菊花或胎菊五个， 霍山石斛三颗。热水冲服。本方可整天重复热水冲饮。 新明行加拿大花旗参 优质及信心保证   如欲索取更多补健汤水食谱，可致电新明行参茸海味 (416) 979-9559，七天营业，早上十时至下午六时。

【加拿大都市网】若想在晚餐时享用美酒，餐厅的地点十分重要。Narcity向一位著名的葡萄酒侍酒师请教，他推荐了温哥华最好的餐厅给人们去那里品尝美酒。 Robert Stelmachuk 从事餐饮业 30 年，是一位屡获殊荣的侍酒师。他目前是温哥华高级餐厅 Mott 32 的葡萄酒总监，如果你正在寻找可搭配美味佳肴的绝佳葡萄酒，以下是他的建议。 1. Botanist 地址：1038 Canada Pl., Vancouver, BC 推荐理由：Stelmachuk说﹕“这份精美的酒单长期一直都给我不少灵感，包含来自法国、卑诗省和加州的精选美酒。每道菜肴都有相应搭配的美酒可供选择，并逐杯售卖，让你享受何谓‘美酒佳肴’。”他喜欢来自 Olivier Leflaive 的Aligoté，以及来自西班牙Priorat 的Clos de Tefall Grenache。 网站   2. Say Mercy! 地址：4298 Fraser St.,...

【加拿大都市网】下星期六（9月10日）便是中秋节，相信在加华人一定特别思乡，不少人也会选购月饼与家人朋友共度佳节。 这次星岛记者于公司举行“CCUE月饼试吃大会”，请来共11位A1电台DJ和同事为我们试吃，包括阿黄、阿牛、哥仔、Ty和“星Club Oppa”Oliver。这次我们挑选了市面上六款双黄白莲蓉月饼，其中三个是本地月饼，另外三个是进口月饼，究竟11位试食家喜欢本地还是进口月饼呢？他们又能否分得出哪组是本地、哪组是进口月饼？去看看！ （制作：CCUE.ca）T10

【加拿大都市网】一位网民在 Reddit 向卡尔加里人查询他们最喜欢的拉面，尤其是那些提供各种肉汤选择的餐厅，并得到了好些回应。没有什么比得上一大碗拉面了，卡尔加里幸运地拥有许多独特的餐厅提供令人惊喜的菜肴，如果你想尝试这里最佳的拉面店，以下是你的不二之选。   1. Shiki Menya 地址：824 First Ave. N.E., Calgary, AB 推荐理由： Shiki Menya位于Bridgeland，Redditors 表示 Chili Goma 是必点菜式。记得早点过来，因为门外总有一条人龙正在排队。 菜单           View this post on Instagram                       A post shared by Shiki...

【加拿大都市网】美食广场The District at Beltline，位于卡尔加里111 Ave. S.W.、 12 Ave S.W.和 2 St. SW交界，于今年3月3日正式开业。 The District at Beltline的概念是邀请该市最大的餐厅进驻，一同展示卡尔加里的一切美食，以下是The District 6间餐厅的资料。   1. Shrub Bloom 推荐理由：主厨Adam Ryan的菜单非常丰富，从纯素“烟熏三文鱼”羽衣甘蓝凯撒沙律到纯素烤奶酪三文治，满足你的素食需求。 网站：https://www.shrubbloom.com/   2. Takori 推荐理由：Takori是融合亚洲墨西哥风味的快餐店，由Duncan Ly经营，他同时是卡尔加里一家名为Foreign Concept的餐厅主厨兼老板。店内提供独特口味的墨西哥卷饼。 网站           View this...

【加拿大都市网】在Yelp发布的2022年加拿大 100 家最佳餐饮场所名单中，温哥华一家餐厅夺得全加拿大第二佳就餐场所的名誉。温哥华有这么多令人惊叹的食物选择，能够获得如此高的排名也不足为奇了。 卑诗省的另外几个地方也被Yelp列入100大名单中，包括Middle Eastern bakery Wild Thyme中东面包店 Wild Thyme、Tutto和 Chad Thai。 不过，在整个名单上排名第二的是日本餐厅居酒屋金鱼Kingyo。Kingyo提供午餐和晚餐菜单，看起来特别好吃。           View this post on Instagram                       A post shared by Loewe 🌻 vancouver foodie (@sincerelyloewe) 一些美味的菜式包括石烧霜降神户牛和每日什锦新鲜生鱼片Omakase。           View this...

【加拿大都市网】David R. Chan曾走遍20个国家，在全球各地品尝过超过8,000间中餐馆，是专业的中餐美食家，现在为你严选6家温哥华最佳中餐厅。这些餐厅位于卑诗省的温哥华和列治文，从堂食到外卖、高价和低价餐厅都有，让所有人都能找到合适的餐厅享受美食。   1. 明家烧腊专家 HK BBQ Master 地址：651 No. 3 Rd., Richmond, BC 推荐理由：走遍世界的David R. Chan 和 Seth Rogan 共同推荐！David尤其推荐这里的叉烧。 菜单           View this post on Instagram                       A post shared...