创业故事

【加拿大都市网】现代社会的发展，给每个人都提供平等的机会。于是，越来越多的女性开始走出家庭，在社会上崭露头角，在各行各业独领风骚。然而，这个社会依然是男性主宰的社会，女性要求得发展，必须面对社会的歧视，面对自身的弱点，面对生理的局限。移民的女性尤其如此。但是，只要你不害怕失败，不轻易放弃，永远以笑容面对世界，世界就会展开一片广阔的天地任你驰骋和放歌。下面三个女性创业的故事，就真实地再现了她们面对竞争，开心拼搏，成就自己的心路历程。 2006年，当Sarah Yu（余珮珊）到加拿大温哥华来留学时，根本没想到自己会留在温哥华，会在短短的8年时间内成家立业，有两个可爱的儿子，还和丈夫共同拥有自己的公司——聚焦传媒——一个为本地的商业公司做广告宣传和策划的网络媒体公司。 Sarah完成学业后选择自己创业，主要是为了放下自己，成就别人——这是她来温哥华加入基督教教会后学到的。Sarah首先想成就的别人是自己的丈夫。 留学时遇上心中人 Sarah和丈夫Simon认识时还在留学，Simon已在考虑创业，他是学计算机专业的，有做网络的背景和经验。Sarah毫不犹豫地支持Simon的想法，他俩说干就干，很快Simon就建起了多媒体网络公司，主要是帮其他的小企业建立公司网站平台，并开发一些产品网络推销的功能。 等Sarah毕业后，他俩结婚成家。Sarah在支持Simon办公司的同时，自己也学到了一些经验，知道创业付出的努力和辛苦比打份更多更累，但她开始一边学习，一边积累，为自己将来创办公司做准备。 不打无准备之仗是Sarah从父辈那里学到的经验，她为了创业所做的准备都是实实在在的。首先，她想好了自己创业的方向，她对摄影和化妆都很有心得，于是她专门去BCIT学习如何化妆，并获得了化妆的Diploma，她打算做个为其他商业公司做全方位广告宣传的网络媒体公司，拍摄产品宣传单和塑造企业形象代言人是必需的功课，所以她从给代言人化妆和拍照开始学习。 在学习化妆的过程中，她还参加一些移民服务部门为新移民创业提供信息和帮助的讲座，从讲座中了解到年轻人创业如何获得政府资助的一些有用信息。Sarah参加了其中一个机构YWCA（World Young Women's Christian Association）的创业课程学习，在这个为期一个月的学习课程中，她学会了如何制订自己的创业目标，如何书写企业的发展规划，如何获得政府的财务援助等等，都是非常实用有效的课程。 学习化妆课程 申请财务援助通过这个课程的学习，Sarah也申请到了政府支持年轻人创业的财务援助，让她刚创办的“聚焦传媒公司”在起步之初有了一定的财务保障。 创办公司不容易，让公司朝着盈利的方向发展更不容易。作为年轻女性，Sarah坦诚说明自己当老板真的很不容易，碰到了很多的困难，但她想到教友们分享的“放下自己，成就别人”的训示，她马上就有信心和坦然了。 有一次，一个做后勤的员工无精打采，坐在办公室无心工作。Sarah见状，不是用老板高高在上的心态去训斥她，而是询问有什么困扰？员工说，觉得后勤工作对公司没有贡献和意义。Sarah诚恳地告诉她：“我作为老板一直很欣赏你的工作，这个公司里每个员工都做着不同的事情，工作只有分工的不同，没有谁的工作更有意义的差别。我雇用你就说明公司需要你，你的工作态度和工作能力都得到了我的认可，我才继续雇用你的。努力做好你自己的工作，就是对公司最大的贡献。就好比一架飞机，发动机是很重要，但连接机翼的一颗小小螺丝钉也是不能缺少的。”这位员工听了Sarsh的想法，马上就振作精神开始工作了。 Sarah从不认为自己是个女强人，她深知作为女性和母亲要在事业上有所建树就必须要强，要强，才能完善自己，完善自己之后才能变得坚强。坚强，才能面对这个不公平的世界，坚强，才能战胜自己的懦弱和惰性，坚强，才能迎接随时可能发生的考验和挫折。 深入森林拍摄 黑暗中历险 有一次，他们接了为一家金融理财公司拍摄公司形象宣传短片的任务。在客户公司里，她详细介绍了拍摄短片的立意和如何体现的一些创意，客户则加以补充，洽谈沟通了三个小时后，双方有了比较一致的观点和想法，从客户公司离开时，是下午5点多钟了。Sarsh这时想到一个可以体现他们想法的拍摄地点，在温 市中心公园临海的地方，温暖的阳光与美丽的海景，可以很好地展示该公司强劲的生命力和勃勃生机，她建议随行摄影师和项目主创人员马上去公园查看地形和选景。 三人立即出发。在到处都是百年参天大树的公园，经过反复比较和拍摄样片，终于找到了合适的景点。这时，天已完全黑下来了，他们才想起要回家之时。黑暗中，三人在茂密的原始森林里除了呼呼的风声，没有一点儿光亮。走在同事中间，Sarah心里很害怕也很沮丧，想着：“我至于为了客户这么上心和不顾 自己的安危么？”但转念又一想：“只有这么全心全意为客户着想才能赢得客户的尊重和认可，这也是客户所应该得到的服务。”虽然心里害怕，她还要为员工打气。她开玩笑说，“苍天有眼，我们这么为客户着想，苍天也会帮我们走出黑暗的。”经过一个多小时摸索，三人才走出黑暗。她在感恩苍天的同 时，也感谢员工对自己的信任和支持。 Sarah的聚焦传媒公司还在起步阶段的发展中，但能够和公司一同进步和发展是她最高兴的事情。今年，他们公司与《凤凰卫视》等传媒公司合作举办了2014年中华小姐环球大赛，Sarah还是该中华小姐环球大赛美洲赛区加西分赛区的评委，通过举办这样的活动，她开阔了眼界，也对自己和公司更有信心了。

【加拿大都市网】文：本报记者张誉 图：受访者提供 小小鸭脖店大大学问 拿到直销许可和部分资金的朱嘉林心想，接下来的事情应该好办多了吧，于是两人在2013年底开始筹备开店事宜，先是找到店铺，接着开始按精武鸭脖连锁店的风格进行装修，这个时候问题就来了。在为厨房添置设备时，很多做卤味的设备在本地都无法找到，需要特别定制，如此一来成本加大，超出两人预算，原本在装修方已花费不少的朱嘉林夫妇开始尝到资金有点入不敷出的滋味，但为了开业顺利，两人只好咬牙把车子卖了，来筹集经费。 Connie忆说:“ 当时‘穷’到我们就连一张水费单和电费单都不想看到。 ” 除了经济方面，精神层面两人也是备受压力。朱嘉林说，开业前期，正值太太生下第一个孩子，除了要把精力放在筹备店面上，还要花时间照顾孩子。 “到了后来，我们两人索性把孩子都扔下，完全交由父母代劳看管。另外就是在卫生检验方面，由于这里的卫生官不常见到这种卤味的熟食加工，因此每个环节中我们都要反反复复和他们解释，生怕卫生环节通不过，影响开业时间，因为每拖延一天，我们就要多砸一天钱。 ” 于此同时，最重要的就是要进行调味，总店方面提供培训和配料，但正真操作是需要每个经营者用心地对口味进行调整。而这个过程总是显得很艰辛。 Connie说：“光卤货的配料就有十多种，放的份量，先后顺序，时间也不能错。每一个环节，我们都要拿小本本记。刚开始只能煮少量的货，因为还十分熟练，现在慢慢好起来了。卤煮的时间也很重要，时间过长，导致鸭产品都变形了，鸭脖煮断了，鸭头嘴巴不见了，鸭脚收缩了，鸭翅膀骨肉分离了。对于完全不做饭的我们来说，这确实非常难”。 而最痛苦的地方莫过于洗辣椒。刚开始两人没有经验，徒手搅拌，结果双手火辣辣，那个时候Connie的双手每天都被辣得通红；朱嘉林也是看在眼里，疼在心里。后来他们知道要用手套，情况是有好转，但辣椒依然可以穿透手套侵蚀他们的双手，有时忘了这个事，直接用手揉眼睛，结果辣到直流眼泪。 好在皇天不负有心人，2014年8月，精武鸭脖位于列治文的第一间店顺利开启，开张首日，20多平米的店铺被人群挤爆，门口则是大排长龙，看到这样的成果，两人都觉得付出的努力终于有了回报。目前店铺一切步上正轨，而且已在本拿比等地开启了连锁店。朱嘉林说：“我们用了整整两年的时间，才决定进行扩张，因为我们牢记董事长的话，就是先把第一家做稳，基础打扎实了，再想着开第二家，第三家……” 朱嘉林说，对于产品，他们要求鸭脖从辣度、咸度、新鲜度、入味度、香味、麻味、软烂度七方面的品质，都要成为佼佼者。另外，他们对进货渠道也严格把关，像烧腊店扔下的鸭子废料，他们绝对不会回收，虽然成本低，但类似的鸭脖无法保证口味上的质量，只有做到让产品的味道每天保持一样的水准，才能吸引更多的顾客及回头客。 相信自己，付诸行动，就能成功 当被问及对年轻创业者有什么建议时，朱嘉林坦言称，要相信自己，如果你觉得行，就一定能行，即使有七嘴八舌的反对声。他举例说，刚开始有卖鸭脖的想法时，父母并不支持，觉得送他出国留学，无论如何都要做一份相对体面的工作。其次，包括在这里注册生意时，律师都质疑，像鸭脖这种东西，谁会吃 啊，怎么卖啊，而且店铺里也没有座位，怎么赚钱啊？但朱嘉林没有妥协，他和太太坚持最初的想法，最重要的是他们也付出了行动，如此一来，成功便不远了。最后，朱嘉林不忘笑说：“记住：世界上没有一支鸭脖子解决不了的烦恼，如果有，那就来两支。

​【加拿大都市网】文：本报记者张誉 图：受访者提供 总结2016 年，最悲伤的一句话莫过于：明明可以靠脸吃饭，却选择了奋斗；在温哥华，明明可以买房致富，却偏偏要创业。看似诙谐的一句话，却用一种近乎寓言的方式戳到了现实的痛点。早一两年或者就在年初，如果你懂得一些炒房手段，或许你已经随着温哥华高企的房价早早地实现了财富自由的目标。也正因为如此，这几年，投身炒房军团人数不断增长，其中年轻人更是比比皆是。可即便面对这种诱惑，依然会有不少80 后、90 后不选择随波逐流，而是为理想选择创业，因为他们相信: “人世间的一切幸福都需要靠辛勤的劳动来创造，相比炒房，我们更应该激发努力奋斗的精神。否则，失去奋斗的雄心，拥有再多的房产，在精神上也将无家可归。 ”本期我们请年轻的创业者，分享当初创业的经历的挑战。 把美食带到有华人的角落 曾几何时，温哥华的留学生是多么渴望尝到中国最地道的风味美食，近几年，这种愿望正在慢慢实现，中国美食连锁品牌店开始一间一间漂洋过海的来到大温地区。这其中离不开像朱嘉林这样创业者的贡献，离不开他们拥有“将中国美食带到每一个有华人角落”的雄心。 朱嘉林，武汉人，1990年出生，他是列治文精武鸭脖的创办人。说到这间店，朱嘉林告诉记者说：“这可不是随便挂个名号，是真正武汉可可哥精武鸭脖连锁店在海外市场第一个销售试点，整个制作原料和环节都必须按照总店要求，因此所有食品的口味都和中国精武鸭脖的味道一模一样，这就是我们想要的最纯正味道。 ” 记者日前在朱嘉林位于列治文的办事处采访了他，一起陪同的还有他太太Connie，原来两人也算是夫妻搭档共同创业。回想这两年的艰苦创业史，朱嘉林很感谢妻子在困难时期“温柔的坚定”和无限的支持。 Connie回忆说， 两人从兰加拉学院（Langara College）毕业后，前途迷茫，对找工作也没有任何方向。而身边的朋友看见楼市火爆，纷纷转投地产事业。 “但我们似乎没有什么把美食带到有华人的角落兴趣，总觉得年轻人要做一些实业。因为我特别喜欢吃，尤其是对熟切类的食物，但在温哥华又找不到很地道小吃，于是就和朱嘉林商量是否能在饮食业中找到一条出路。 ” 夫妻搭档，把精武鸭脖带到加拿大 作为武汉人的朱嘉林自然而言的想到了鸭脖类的熟切产品。他说：“我第一次吃鸭脖的时候是在7岁的时候，是朋友从武汉精武路鸭脖店买来的，吃完后，这种独特鲜辣的口味，深深地印在脑海里，后来很多品牌都出了鸭脖，但我独爱精武鸭脖，也许这就是记忆的味道。 ” 朱嘉林认为温哥华海鲜食物丰富，但就是没有太多像辣鸭脖，鸭脚这类熟食在市面上大规模销售，充其量就是很多私厨通过网路平台私下售卖。想到这，朱嘉林和Connie就觉得事情可行，于是两人就开始研究鸭脖资料。 Connie说：“我们想做最纯正的精武鸭脖口味，所以如果只是挂个名号，自己研究配料，模仿精武鸭脖的风味，对于两个完全不会做饭的人而言，简直就是天方夜谭，因此我们定下基调就是和武汉精武鸭脖集团合作，试试能否成为他们的直营店。 ” 于是两人草拟了一份商业计划书，然后带着梦想踏上回乡路，希望可以见到精武鸭脖集团的负责人商量此事。朱嘉林说，当然这也是很困难的一部分，董事长也不是你想见，就能见到的。一开始，自己是通过邮件和亲自见面的方式和该公司初级负责人游说在加拿大开店的想法。总之经过无数次沟通后，对方才同意有10分钟面见董事长的机会。 10分钟的过程让朱嘉林很紧张，却又意想不到的顺利。董事长问他为什么选在加拿大？朱嘉林就说，对他而言，这是一种记忆中的味道，他想把这种美味带到大温地区，让每一个华人都能尝到，而第一个开店地址会选在列治文，因为那里有近50%的华人，他们将成为庞大的销售对象。谁知，董事长欣然认同他们的想法，并表示愿意注资协助他们成立精武鸭脖在海外市场第一个分销试点。朱嘉林笑说：“董事长这么快答应有一部分原因是他曾在80年代到过加拿大，是温哥华归国华侨，而且有缘的是他当时还住在列治文。 ”