都市網智蘇報道，最近，加拿大衛生部正在制定的新版《加拿大食物指南》推出了草案，不僅將之前推薦了10年的果汁剔除在外，連人們習慣吃的酸奶、奶酪都刪除了。
這份新食物指南建議將白開水作為首選飲料，不建議喝果汁是因為含糖分過高。
目前的食物指南建議每天攝入4份奶製品，包括牛奶和奶酪。但新版指南的草案，只建議每天攝入1品脫（約473毫升）牛奶，不再建議食用酸奶和奶酪。
此外，作為奶製品的替代品，草案還建議人們食用豆類和不含鹽的乾果。
雖然目前還只是草案，但已經遭到加拿大農業部門和相關利益團體的施壓。因為這份飲食指南一旦定稿，各學校、醫院和公共部門都會以其為參考，為人們準備每天的飲食。許多消費者出於健康考量，也會在準備一日三餐時參考食物指南。
那麼，為什麼加拿大的新食物指南，要將酸奶和果汁剔除在外呢？這裡除了糖含量等健康因素的考慮，是否還有其它原因？
據環球郵報報道，這份新的食物指南意義重大，因為它將通過做出一系列改動，刷新食物指南的目的。
第一版《加拿大食物指南》是在1942年二戰期間推出的。當時，糧食安全是個很重要的話題。
食物指南最初的目的，是為了展示加拿大的農作物，刺激農業經濟。因為在當時的環境中，農民們急需支持，糧食主權也具有非同一般的意義。
直到今天，加拿大食物指南比起初版並沒有太大的變化。但與此同時，包括美國、中國在內的其它國家都已在更新食物指南上取得了重大進步。
為了趕上進度，加拿大新版食物指南的目的，將不再只是為了支持農業，而是為改善消費者的健康和生活質量。
加拿大如今的農產品種類，比起1942年已經豐富了許多，在經營方式上也更加商業化。隨着越來越多移民帶來不同的生活方式和飲食選擇，加拿大的飲食需求變得碎片化。
在去年簽訂的《美墨加貿易協定》中，加拿大對美國奶製品開放了更多市場，新的食物指南若在此時將酸奶、奶酪等剔除在外，顯然不是本國奶農願意看到的。
但環球郵報表示：
這一改變的確是加拿大消費者需要的，因為加拿大的飲食焦點，已經從二戰時期的糧食安全，轉移到了營養安全上。每個加拿大人，都將需要一份能夠幫助他們更健康地生活的食物指南。
Reference：https://www.theglobeandmail.com/opinion/article-canadas-food-guide-the-end-of-the-milk-doctrine/
https://www.narcity.com/news/canadas-new-2019-food-guide-cuts-out-milk-and-cheese-almost-entirely
