麦当劳金黄饱满、油滋滋的现炸薯条撒上一层盐巴，令不少人难以抗拒，不过要是住家附近没有分店，又刚好想吃该怎么办呢？前麦当劳行政主厨哈拉茨（Mike Haracz）透露，只要几个小技巧，在家也能做出媲美麦当劳的薯条，让不少网民兴奋不已，影片发布短短3天，已吸引超过91万人观看，不过也有过敏体质的网民表达不满“难怪闹胃痛了”。
据《纽约邮报》报道，过去哈拉茨曾爆出不少麦当劳内部秘闻，像是“别在早上10点半用餐”、“最好不要点Big Mac（巨无霸）”等等，引起不少讨论。这一次他则教大家如何在家还原麦当劳薯条的秘诀。
在家真的能做出美味的麦当劳薯条吗？ 路透社
前麦当劳行政主厨拍片教人DIY麦当劳薯条。
第一步是到沃尔玛超市买“超值薄切薯条”。
撒上莫顿盐。
哈拉茨指麦当劳薯条美味的关键就在于油脂，过去曾经只用牛油来炸。
哈拉茨指现时是“每两杯植物油、混入2匙牛油”。
麦当劳前主厨揭“薯条美味秘方”。 路透社
哈拉茨表示，第一步是到沃尔玛超市买“超值薄切薯条”（Great Value Thin Cut French Fried Potatoes），因为这种便宜的冷冻薯条几乎和麦当劳用的产品一模一样。接着把薯条丢进370度的油锅，一次只炸一小批，大约炸2分钟左右，“取决于你想要的颜色。”
他透露，麦当劳薯条美味的关键就在于油脂，过去曾经只用牛油来炸，后来改以植物油为主，比例是“每两杯植物油、混入2匙牛油”，最后再撒上莫顿盐（Morton Salt）。
影片发布上网后，有网民惊讶表示“只要用牛油，就能吃到小时候的薯条吗？以前的好吃多了”，还有网民要他分享苹果派的作法。但也有人持相反意见，表示“直接开车去店里简单上40倍”，蔬食者更懊恼，到现在才知道麦当劳薯条“不是素的”，也有人恍然大悟，原来自己对牛肉过敏，才会每次吃麦当劳薯条“胃都超级痛”。
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