【星島都市網】心臟健康對於維持整體健康至關重要。我們日常飲食中的一些食物，雖然美味，但可能對心臟健康產生負面影響。了解並避免這些食物，是保護心臟健康的重要一步。
高鹽食品
高鹽食品是心臟健康的「隱形殺手」。食鹽中的鈉會導致血壓升高，長期食用高鹽食品將增加患心血管疾病的風險。應盡量減少食用加工食品、腌制食品以及快餐，這些通常含有高量的鈉。
糖和高糖食品
過量攝入糖分會導致體重增加，增加患心臟病的風險。此外，高糖飲食還可能導致2型糖尿病，進而影響心臟健康。應限制甜食、含糖飲料以及加工食品中的隱形糖分攝入。
高飽和脂肪和反式脂肪
飽和脂肪和反式脂肪會提高血液中的「壞膽固醇」（LDL膽固醇）水平，增加心臟疾病的風險。它們主要存在於動物脂肪、烘焙食品和一些加工食品中。建議選擇富含單不飽和脂肪和多不飽和脂肪的食物，如橄欖油、堅果和魚類。
加工肉類
加工肉類如香腸、熱狗和火腿含有大量的鹽分、脂肪和防腐劑。這些成分可能增加心臟病和某些癌症的風險。建議減少這類食品的攝入，選擇新鮮或未加工的肉類。
精製穀物和白面製品
精製穀物和白面製品如白麵包、白米和一些早餐穀物，其纖維和營養素含量較低，而且會迅速提升血糖水平。長期食用這些食品可能增加心臟病風險。建議選擇全穀物產品，如全麥麵包、燕麥和糙米，因為它們富含纖維和其他對心臟有益的營養素。
高咖啡因飲料
雖然適量的咖啡因攝入（如每天一杯咖啡）可能對心臟健康有益，但過量攝入咖啡因可能導致心律不齊和血壓升高。尤其是能量飲料等高咖啡因飲品，不僅咖啡因含量高，而且通常含有大量的糖和其他刺激成分。建議適量飲用咖啡和茶，避免高咖啡因的能量飲料。
酒精
適量飲酒（如每天一杯葡萄酒）可能對心臟有一定益處，但過量飲酒會對心臟健康產生嚴重影響，包括增加高血壓、心律不齊和心肌病的風險。因此，建議限制酒精攝入，特別是避免過量飲酒。
快餐和油炸食品
快餐和油炸食品通常含有高量的鹽、脂肪和卡路里，長期食用會增加心臟病和肥胖的風險。這些食品還可能含有工業生產的反式脂肪，對心臟健康尤其不利。建議減少這類食品的攝入，選擇更健康的烹飪方法，如烘烤、蒸煮或煮。(都市網Rick綜合編譯，圖片來源pixabay)
