【星島都市網】雷根·薩瑟（Raegan Sather）表示，自從兩年前開始服用減肥葯諾和泰(Ozempic)以來，她的食慾和購物方式完全改變了。
薩瑟是埃德蒙頓的一名營銷專業人士，現在購買新鮮農產品、新鮮肉類和高蛋白食品來補充這種流行的藥物。但最大的變化是她現在直接跳過了零食區。
「藥物完全消除了任何零食的慾望，」薩瑟說——比如她以前晚上吃爆米花的習慣也沒了。「我吃完晚餐就結束了。」
隨着越來越多的北美成年人使用諾和泰和其他流行的注射減肥藥物，如Wegovy、Mounjaro和Zepbound，食品公司正在密切關注這種狂熱對其利潤的影響，並在研究如何向這些藥物的用戶推廣產品。雀巢推出了一系列針對服用GLP-1藥物（諾和泰和Wegovy所屬藥物類別）的患者的即食餐，而酸奶公司達能和飲料巨頭可口可樂的高管們則宣傳高蛋白、低糖產品，同樣是為了吸引GLP-1用戶。
這些策略是否有效是另一回事。即使你在使用減肥藥物，「你如何管理你的飲食反應還是取決於你自己，」薩瑟說。
根據達爾豪西大學去年12月的一項調查，目前有90萬到140萬加拿大人正在使用GLP-1藥物。該調查共有8,662名受訪者，誤差幅度為1.84%。
與此同時，蓋洛普的研究調查發現有1550萬美國成年人使用過注射減肥藥，而另一份報告預計到2030年將有9%的美國成年人使用GLP-1藥物。
消費習慣的改變
Stratton-Hunter集團的食品行業分析師兼管理合伙人羅伯特·卡特表示，總有15%到20%的人群會追隨新的飲食潮流。
「像雀巢和可口可樂這樣的食品公司總是密切關注這些變化如何整體影響消費者購買習慣，」他說。但這不是南灘或阿特金斯減肥法。
「這些藥物確實會抑制食慾和食物渴望。所以這導致了整體食物消費的減少，」他說。
諾和泰的狂熱也與過去幾年來食品行業一直在進行的更廣泛的健康和保健趨勢相吻合。公司們已經在朝這些產品方向發展，但藥物加速了這一進程，卡特表示。
至於公司是否需要擔憂，卡特認為不太可能。「我認為這只是消費者與食品相關的購買行為的持續演變。」
家庭烹飪的無可替代性
雀巢表示其在美國推出的產品線旨在成為服用GLP-1藥物或其他試圖控制體重的人的「伴侶」。
菜單包括比薩、三明治和高蛋白意大利麵碗，每份售價5美元。
但多倫多的營養師艾比·蘭格表示，她已經聽到了一些反對聲音——認為超加工食品本身會導致體重增加，而將更多超加工食品包裝成諾和泰友好食品是適得其反的。
她告訴CBC新聞，服用這種藥物的人可能因為總體食物攝入減少而錯過蛋白質、纖維和重要的微量營養素。
「我認為在人們選擇備餐方式時應該有一些選擇。在緊急情況下，這些餐點可能是個好事，」蘭格說，但她建議為了減肥而在家裡烹飪新鮮餐點。
諾和泰用戶薩瑟表示，健康飲食將始終是藥物有效性的一個因素。
「這不是神奇藥物，」她說。「它仍然只是一個工具，你仍然需要做出正確的決定才能使其正常工作。」(都市網Rick編譯，圖片來源星島資料圖)
(ref:https://www.cbc.ca/news/business/snack-companies-ozempic-changing-shopping-habits-1.7253087)
