網上圖片
有一句情話很美：走，帶你去吃肉；有一句承諾很真：跟着我，有肉吃；有一種感情很純粹：你吃肉，我喝湯。但是，想吃肉又怕胖的心情，直接毀掉了上述所有美好的小情愫。
然而，醫生忍不住了：肉真的不能隨隨便便就戒掉！尤其是6類人，為了自己的身體健康，請你們多吃點肉。
網上圖片
其實，肉類是優質蛋白質、鐵、B族維生素等營養素的很好來源，適當攝入有助健康。《生命時報》採訪上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院臨床營養科營養師唐墨蓮，劃分出最該多吃肉的6類人群。
減肥人群
越來越多的人為了追求一個好身材開始減肥。隨着運動時間的增加，人體肌糖原和肝糖原被消耗後逐漸過渡到脂肪和蛋白質供能。
肌肉纖維主要由蛋白質構成，長時間運動肌肉處於分解狀態，導致肌肉組織被破壞。
因此，減肥人群應該補充優質蛋白質為肌肉修復過程提供原料。推薦選擇瘦牛肉、雞肉等脂肪含量相對較少的食物。
缺鐵性貧血
預防和糾正缺鐵性貧血，飲食調理是根本手段。
蛋白質是血紅蛋白合成的必備原料，對糾正缺鐵性貧血相當重要，鐵是血紅蛋白合成的主要原料。
對於缺鐵性貧血患者，應適當增加瘦肉特別是紅肉類（瘦牛肉、瘦豬肉、瘦羊肉）的攝入。
網上圖片
青少年
青少年生長發育迅速，對能量和營養素的需要量高於成年人，充足的營養是他們智力和體格正常發育，乃至一生健康的重要保障。
青少年要經常吃瘦肉等富含鐵和優質蛋白質的食物，同時搭配富含維生素C的蔬菜、水果等，促進鐵在體內的吸收。
老人
與青中年相比，老人身體功能出現不同程度的衰退，如咀嚼和消化能力下降，酶活性和激素水平異常，肌肉萎縮流失。嚴重的肌肉流失會導致老人身體虛弱、喪失生活的獨立性和早亡風險增大。
為延緩肌肉衰減，老年人群應增加攝入富含優質蛋白質的瘦肉、海魚等食物。
孕期女性
對於女性而言，孕期的營養狀況不僅直接影響自身健康，還與胎兒的生長發育、出生後的健康以及成人後疾病的發生密切相關。
孕早期胎兒生長發育速度相對緩慢，所需營養與孕前無太大差別。 孕中期開始，胎兒生長發育逐漸加速，母體生殖器官的發育也相應加快，對營養素需求增大，建議孕中期每天增加50克動物性食物（魚、禽、蛋、瘦肉）。 孕晚期增加125克，以滿足對優質蛋白質、維生素A、鈣、鐵等營養素和能量增加的需要。
建議每周食用2~3次魚類，以提供對胎兒腦部發育有重要作用的歐米伽3多不飽和脂肪酸。
網上圖片
哺乳期女性
作為母乳餵養的主體，新媽媽營養狀況不僅關係到自身健康，而且與乳汁分泌、嬰兒的生長發育密切相關。
新媽媽營養充足是泌乳的基礎，尤其是蛋白質對泌乳有明顯影響。動物性食物可提供豐富的優質蛋白質和一些重要的礦物質和維生素，新媽媽每天應比孕前增加約80克的動物性食物。
值得提醒的是，如果新媽媽的飲食過於油膩，則乳汁里的脂肪含量會升高，寶寶比較容易長胖。
來源：生命時報
