【加拿大都市網】「吃黑巧克力能減肥」這個說法相信很多人都聽說過吧！
有多少減肥的小夥伴為了讓自己更苗條，強忍着純黑巧克力的苦澀每天都在吃，指望着靠吃它瘦一點，再瘦一點。甚至有很多賣巧克力的商家，還以此為賣點來銷售巧克力產品。
其實，真的沒必要吃這個「苦」，因為「吃黑巧克力能減肥」這本身就是個騙局。關於巧克力有兩個傳言，一個是能「減肥」，一個是能「開心」，這篇文章我們就來說道說道。
吃黑巧克力能減肥？
不能！還可能越吃越胖……
其實，關於吃黑巧克力能減肥這件事只是一個並不嚴謹的傳言而已。這項研究來自於一位德國的Johannes Bohannon博士，它並不是該方面領域的專家，而是細菌分子生物學方面的博士。一篇國外的文章中寫到了他對「吃黑巧克力減肥」這件事情的綜述。
參與這項研究的受試人群僅有5男11女，年齡在19至67歲之間，並且都是花錢請來的。樣本量很小，年齡差距和性別差異很大，並且實驗過程也不嚴謹，存在節食。
後期花錢跳過了同行評審。此文一經報道，多個媒體相繼發佈，也就傳開了。
即便咱們拋開這項不嚴謹的研究，單從巧克力的熱量上來看，也是不利於減肥的。
巧克力的熱量是真的高！就比如下圖這款沒有添加糖的純100%黑巧克力，100克的熱量是2742千焦，摺合為約655千卡，即便只是吃50克，也會攝入328千卡的熱量，相當於兩碗米飯了。
所以，吃黑巧克力不僅不能減肥，吃多真的會胖！
2、 吃了巧克力會開心？
是的
巧克力給人的印象是「縱享絲滑」且「甜甜蜜蜜」的，心情不好的時候只要咬一口巧克力，頓時就覺得「陰霾」散去，莫名的開心了起來。
這可能與以下兩個因素有關：
- 有些巧克力中含有添加糖，吃起來比較甜，比如白巧克力、牛奶巧克力等，不僅口感香甜，還有奶香味。巧克力讓你越吃越上癮的罪魁禍首不僅僅是可可的味道，還有「糖」。嗜糖是人類天性，它會讓大腦產生多巴胺，吃了就會獲得暫時的開心快樂！
- 有研究表示：適量攝取巧克力能提高腦源性神經營養因子的含量，可能對預防阿爾茨海默氏症等痴呆症以及改善抑鬱症有效果。
這麼看來，情緒低落的時候，吃巧克力確實會讓人開心哦！
總結：吃巧克力減肥是個大騙局，巧克力熱量高、脂肪也不低，有的還含有添加糖。指望減肥不靠譜，還可能越吃越胖！但如果你心情不好，倒是可以少吃點調整一下情緒哦！
另外，有的巧克力是代可可脂巧克力，其中可能含有反式脂肪酸，常吃不利於心血管健康。買的時候一定要看好配料表！（科普中國，營養師薛慶鑫，圖片來源Pixabay)
