維生素D就是從曬太陽中得到的，不過很多亞洲人都因為怕曬出斑、老化跡象而避免曬太陽，原來據了解現在很多城市人都因為太少室外活動，再加上飲食不均衡而道致缺乏維生素D。
維生素D對身體其實非常重要，如果要有作用就先要和維生素D接受體結合，而人體幾乎每個細胞都有維生素D接受體，所以維生素D幾乎可以作用在人體的每個細胞，進而影響每個器官，包括骨骼、心、腦、肝、腎、肺、胃、腸等等。
而根據近年許多研究發現，維生素D缺乏與許多疾病有相關包括肌無力、癌症、免疫系統相關疾病、心血管疾病、糖尿病，以及神經功能影響如思覺失調症、憂鬱、阿茲海默症等。
如果想簡單知道究竟自己有沒有缺乏維生素D的話，就應該多留意膚色有沒有暗沉、失眠、憂鬱、頭部盜汗、肥胖、容易疲勞酸痛、腸道功能不佳和半夜抽筋。
