【星島綜合報道】根據1項研究報告指出,在麥當勞、Burger King及Wendy’s等主要快餐店的食品包裝中,發現有毒「永久化學物質」,可能會對人體健康造成影響。
由多個環保團體進行的測試,結果指出,在Burger King的Whoppe漢堡,麥當勞的巨模霸漢堡、炸薯條,及Wendy’s的曲奇餅等食品包裝中,發現有毒全氟烷基及多氟烷基化學品(一般稱為PFAS)。
另外,加拿大沙律公司Freshii出售的纖維碗及容器,對PFAS的測試亦非常高。
Wendy’s發言人表示,作為研究的部分包裝,並沒有在加拿大出售;麥當勞沒有就報告置評。
Environmental Defence有毒物品項目經理Muhannad Malas表示,即使是外賣及快餐中,看起來沒有害的物品,亦含有令人震驚的有毒,且不會在環境中分解的化學物質。
但並非所有測試的包裝都含有危險化學物質;例如麥當勞、Burger King及Wendy’s的法式炸薯條,及炸雞塊的紙袋,含有毒品質的成份十分低。
用作檢測的樣本,於2020年1月在紐約、華盛頓西雅圖及華盛頓特區收集,並於2020年2月在獨立實驗室進行分析,但用作研究的沒有加拿大的樣本。
PFAS化學物質,主要用於製造普通家用物品,例如不粘炊具、衣物及傢具,具有防水或防火功能。
2018年,美國食品與藥物管理局(FDA)的聯邦毒理學評論認為,該化學物品,比之前認為的更加危險,可能引致部分癌症、肝臟問題、低出生體重及其他問題。
(網上圖片) T02