文：衛兒 部分圖片：星島圖片庫
香港衛生署就美國心臟協會收緊高血壓的上、下壓標準回應指，暫不會跟隨其指標，而部分醫生亦建議於新準則下頓成超標一族人士，應先從改善飲食及生活習慣入手，毋須立即用藥控制血壓。然而營養師提醒大眾，必須小心勿誤墮坊間的助降血壓飲食偏方，否則隨時可引發其他病患。
隨時弄巧反拙
「坊間流傳的助降血壓偏方，可謂層出不窮，而飲醋、食蒜、喝洛神花茶、山楂水、菊花茶等，是近年備受追捧的方法，但其實這些食法，當中有不少都是仍未取得足夠科研醫學實證的，而且最大問題是，即使該食材具減低血壓作用，然而若服用不當，隨時會與其他藥物產生協同或相衝效應，反而大大增加了危害健康的風險。」 美國註冊營養師詹佩鳳解釋。
飲醋功效被神化
近年很流行「呷醋」尤其是飲果醋，在社交平台上常被吹噓成減肥及降低血壓的健怡飲料。詹佩鳳指，飲醋助降血壓實沒科學根據，她強調一旦飲用過量很易引致腸胃不適，假如長期飲用還有機會損害胃壁健康，而且果醋含有一定的熱量，多飲反而引致肥胖，減重人士應慎喝。
洛神花被證失效
「一些早期的研究顯示，服用洛神花茶二至六周後，可降低輕度高血壓患者的血壓，可是根據近期各種臨研究結果的分析證明，暫時沒有足夠的證據，確切證實洛神花對降低高血壓的效用。」 詹佩鳳續指，懷孕期間口服洛神花可能不安全，因有證據顯示，洛神花可以引發月經，故可能導致孕婦流產。為保安全，建議避免在懷孕及喂哺母乳時期食用洛神花。另洛神花亦可影響血糖水平，使手術過程中及術後的血糖控制困難，故應於預動手術前至少兩周，停止服用洛神花。
食蒜慎察出血風險
詹佩鳳表示，大蒜或有可能對降低高血壓有幫助，但現階段的科研證據仍不足。至於食用安全性方面，對於大多數人，按日常飲食中的普遍用量，大蒜屬安全食用的食材。不過，生蒜的副作用則較大，包括可引致產生口氣、體味、胃灼熱及較難消化等胃部不適。必須注意是服食大量大蒜或大蒜營養補充劑，或會增加出血風險，對於正服用「華法林」（Warfarin）等抗凝血劑或需要動手術人士，必須事先告知醫護人員。
山楂及菊花茶沒實證
現時仍沒足夠醫學實證顯示，飲用山楂及菊花茶可助降血壓，而且如飲用現成補充品沖劑，更須小心當中含糖量一般都較高，多飲易致胖。對於胃酸分泌過多及有腸胃病者，山楂易刺激胃酸分泌，故不宜食用。另醫學上對菊花成分的安全性仍存疑，不建議懷孕及哺乳期婦女服用。
