有本地執業多年的中醫師指，任何食物和藥物都要針對病人體質。CBC
在本地執業多年不願公開姓名的一位中醫師，昨日在接受本報記者訪問時稱，她也注意到了最近許多推廣養生和飲食療法的人士，都在宣傳喝芹菜汁的好處，據說很多荷里活明星清早起來都先喝一杯芹菜汁。但從中醫的角度看，她並不認為世界上有任何的超級食品。
食物和藥物應針對病人體質
她表示，無論西芹和唐芹的營業成份都是一樣的，從藥用方面來看，主要是起到利水和排毒的作用。但任何食物和藥物都要針對病人的體質，芹菜從中醫角度來說是屬涼性的，對於體質虛寒的人並不適合，如果大量進食不但不能利水反而可能引起水腫。
她稱，中醫講究膳食平衡，不會去大力提倡任何一種單一的食物，因為世上不存在一種超級食物是對所有人都好的，而是應該因人而異，對症下藥。
任何偏激的宣傳，特別是利用明星效應，無疑只會炒高商品價格。例如冬蟲夏草，原本也只是一味藥材，現在被炒成天價。
在SARS傳播時期，被炒高的金銀花和板藍根的價格至今下不來，其實原本都是普普通通的藥材。
芹菜的命運是否也會如此，讓我們拭目以待。本報記者
