【星島都市網】我們都知道，在飲食中多吃水果和蔬菜有助於我們的健康，但如果您想減掉幾磅體重，這5種水果會給您帶來特別的效果。
藍莓
在《英國醫學雜誌》對 10 萬多名男性和女性進行的一項研究中，研究人員發現，特定水果和蔬菜中含有的被稱為類黃酮的強效抗氧化劑亞類–即黃酮醇、黃烷-3-醇、花青素和類黃酮聚合物–可以防止體重增加。對保持體重影響最大的最健康水果富含稱為花青素的類黃酮，其中藍莓名列榜首。
《英國醫學雜誌》的研究發現，大約四分之一杯藍莓含有 10 毫克花青素，每增加 10 毫克，四年內體重增加的幅度就會減少四分之一磅。這項研究的作者指出，這看似微不足道，但隨着時間的推移會逐漸增加。類黃酮究竟是如何阻止體重增加的，目前尚不完全清楚，但食用富含類黃酮的食物可能會讓我們更早產生飽腹感，並避免食用其他可能導致體重增加的不太健康的食物。
紐約市倫諾克斯山醫院內科醫生克里-彼得森（Keri Peterson）說：「我是藍莓迷，原因有很多。除了抗氧化能力，藍莓還富含纖維，能讓我們更長時間保持飽腹感」。她表示，藍莓是最健康的水果之一。漿果恰好是最有飽腹感的水果之一。作為富含瘦肉蛋白、複合碳水化合物、健康脂肪（如橄欖油）、水果和蔬菜的整體健康飲食的一部分，每天吃一杯藍莓是個不錯的選擇。
蘋果
如果每天吃一個蘋果能讓醫生遠離你，那就再好不過了，但如果它還能幫助你保持苗條身材，那更是錦上添花！蘋果含有豐富的類黃酮聚合物和纖維，是最健康的減肥水果之一。一個中等大小的蘋果就是一份。《健康基因》一書的作者、新西蘭奧克蘭醫學博士沙拉德-保羅（Sharad Paul）說，帶皮吃蘋果可以獲得更多纖維、抗氧化劑，並更好地控制血糖。防止血糖驟升驟降將有助於消除對食物的渴望和暴飲暴食，更不用說幫助預防糖尿病了。
梨
根據《英國醫學雜誌》的研究，梨還可以防止體重增加，這主要歸功於類黃酮聚合物： 在為期四年的研究中，每多攝入 138 毫克類黃酮聚合物，體重增加的幅度就會減少。「富含類黃酮抗氧化劑和高纖維的水果是不錯的選擇，」彼得森博士說。纖維能讓人吃飽，產生飽腹感，所以梨和蘋果能給你帶來很多實惠。保羅博士補充說，一定要連皮一起吃，這樣才能獲得最大的益處。
草莓
草莓有助於保持體重的原因與藍莓相同： 它們富含花青素。彼得森說，開始每天在飲食中加入一杯草莓，嘗試在早餐中加入低脂酸奶或鋼切燕麥片，作為午後點心，或作為晚餐後的甜點。人們一直擔心吃甜水果會因含有果糖而導致體重增加。然而，某些水果，如青蘋果、梨和漿果，如覆盆子、草莓和藍莓，是作為體重管理計劃一部分的最佳水果，不僅因為它們甜度較低，還因為它們含有大量類黃酮。
辣椒
首先，辣椒實際上是一種水果。根據研究，辣椒是最健康的水果之一，每天食用還能幫助抑制體重增加。事實上，辣椒甚至還能促進減肥。辣椒素是辣椒的主要成分，在一項對老鼠的研究中，辣椒素似乎能促進白色脂肪細胞轉化為燃燒能量的棕色脂肪。(都市網Rick編譯，圖片來源pixabay)
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