【加拿大都市網】食品營銷真是無處不在，我們幾乎都不再注意到它。從超市到雜誌到廣告牌。事實證明，它很成功。
據eatthis.com的文章介紹，《消費者心理學雜誌》的一項新研究考察了人們對食品營銷信息的反應，以及他們的購買習慣是否會基於體重而同步。
研究人員跟蹤了三組人： 減肥手術前後嚴重肥胖的人；沒有做手術的肥胖的人；以及被歸類為正常體重的人。每組人都看到了廣泛的品牌和廣告信息，並被要求估計他們所看到的食品和飲料中的卡路里含量。
研究中的每個人都低估了卡路里含量，但肥胖症患者的影響更為顯著。為了深入研究這是否對行動產生影響，研究人員要求參與者根據不同的廣告措辭選擇一份薯條。例如，標有「迷你」的薯條與標有「小號」的薯條的分量其實是一樣的。
這其實是一種營銷策略，讓大份量看起來更合理。那些有肥胖症的人更有可能遵循這種標籤，而不是關於數量的實際信息，這可能導致他們吃得比他們計劃的更多。
相比之下，那些體重正常組的人對這種營銷的反應要小得多，他們傾向於根據實際數量而不是標籤來選擇他們的薯條。
好消息是，減肥對這些受營銷技巧操弄的人有了影響。經過減肥手術的那組參與者隨着時間的推移，對這種營銷的反應變得不那麼強烈。手術一年後，他們的反應量與正常體重組的人差不多。
但探究背後真正原因還是很複雜的。例如，經歷過減肥的人有幾個生理上的轉變，包括荷爾蒙的變化和對腸道健康的改善，這可能使他們對食品營銷的反應變弱。同時，他們通常有更高的願望來改變自己的習慣，這可能使他們不太容易受到不健康食品信息的影響。
不管是什麼原因，記住食品營銷的目的：廣告的設計就是在讓你吃得更多。而隨着你的體重下降，它似乎失去了它的力量。(都市網Rick編譯，圖片來源星島資料圖)
