■如食品价格因人民币汇率下跌而大幅波动，市民生活或受冲击。
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■如食品價格因人民幣匯率下跌而大幅波動，市民生活或受衝擊。
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人民幣兌美元匯價持續下挫，周五更跌穿6.82兌1美元。有業界人士指出，由於食品進口商多數採用購買期貨的方式，短期內來自中國的進口食品價格不受影響；而長遠來看，受中國產品成本增加影響，食品僅能保持價格不漲，如今年中秋月餅價格或與去年持平。
新華食品公司負責人謝伯衡(小圖)接受《星島日報》記者採訪時表示，本國進口商採購中國食品皆以美金結算，人民幣兌美元持續下跌，本應令本地中國進口食品價格受到影響，但由於進口商多採用提前購買期貨的方式，短期內市場上銷售的貨品都是進口商早前下單購入的，因此價格短期內不會有變化。
謝伯衡(圖)
不過，謝伯衡指出，儘管受人民幣匯率下跌影響，大部分食材價格會相應降低，但由於中國企業開始以潔凈能源取代傳統污染性較大的能源，食品包裝亦採用環保材料，令中國產品成本增加。以中秋月餅為例，儘管距離中秋佳節仍有兩個月時間，有些月餅已經到貨，受食材成本降低和包裝成本增加的雙重因素影響，今年月餅價格基本與去年持平。
謝伯衡說，此次人民幣貶值受國際環境影響或將持續一段時間，消費者未必能見到中國貨品降價，但至少至年底都不會漲價。
不過他亦指出，一些東南亞國家產品，如泰國生粉等，因生產原因價格會有上調。本報記者王學文
